Пълнеж от къпина - характеристики на готвене у дома

Производството на сърдечен процес е достъпно за всички с оглед простотата и несравним вкус. Липа от ягоди е като поздрави от Сибир, сибирците се подиграват с питието си и се смеят, че в топлите части на огромното ни място няма такова зрънце. Те знаят за полезните свойства на това растение от древни времена, не напразно и до ден днешен се използва в различни препарати и инфузии, лекува скорбут, ревматизъм и заболявания на пикочния мехур. Плодовете се сушат за зимата и от тях се приготвят лечебни запарки..

Приготвената течност от този шедьовър на природата се получава от истинско лекарство, но какво друго лекарство има такъв приятен вкус и аромат. Тази отвара запазва всички полезни свойства на растението..

Lingonberry се използва за лечение на фебрилни пациенти, след тежки наранявания, като дезинфектант и обогатена напитка. Водата от боровинки се консумира в случай на изпарения, слънчеви удари, болки в ставите и тонзилит. От него се правят хладни компреси, използвани при лечението на лишеи и краста. Сладкото от боровинки се дава на родилни жени за предотвратяване на мастит. Lingonberry се използва широко при готвене в изсушена, напоена, консервирана и замразена форма..

Пълнеж от домашна череша

Описание:

Понякога се случва да правите диви плодове за зимата, напоени или в собствен сок, но те не се ядат. Това може да бъде червени боровинки, червени боровинки, боровинки, мъници. Изхвърлете жалко и намерих за тях вкусно приложение.

Цел:

• Lingonberry (в собствен сок (3 литра сок от ягода))
• Захар - 1 кг
• Водка - 1 л
• Вода - 1 л

Рецептата на:

1. Филтрирайте къпините и отклонете.
2. Изсипете сок в тесен, стегнат съд.
3. Приготвяме захарен сироп: за 1 литър вода 1 кг захар.
4. Сиропът трябва да се охлади.
5. За 3 литра сок добавете толкова сироп, колкото сте по-високи. Добавете прясна мента, налейте водка.
6. Оставете да се вари няколко дни.

На следващо място, бутилирано. Пълнежът е много лек, около 15 градуса. Можете да го направите по-силен по ваш вкус. Ментата също може да се извади, но аз си тръгнах, нека все пак да се настоява. Оказва се лека, сладка, женствена напитка.
Източник: povarenok.ru/recipes/show/62316/

Метод на готвене №2

1. Разтворете килограм захар в литър студена вода.
2. Гответе на печката, довеждайки до кипене.
3. Когато захарният сироп започне да се сгъстява, изключете котлона.
4. Сипете сиропа в 3 литра ягодов сок.
5. Добавете щедро водка.
6. Разбъркайте и покрийте.

Сега трябва да изчакаме два дни, преди пълнежът да достигне състоянието, от което се нуждаем. След изтичането на периода червените боровинки се изсипват в бутилки. Ние ги закопчаваме и ги прехвърляме в килера.

1000.menu/cooking/9851-nalivka-iz-brusniki

Можете да използвате както пресни червени боровинки, така и поръсени със захар (но в последния случай захарта е изключена от рецептата).

Метод на готвене №3

1. червени боровинки трябват ви триста грама и същото количество водка.
2. Изсипете зрънцето в емайлирана купа, добавете половин чаша вода и 3/4 чаша гранулирана захар.
3. Внимателно изстискайте зрънцето, като смесите цялото съдържание и загрейте до кипене.
4. Когато се появят мехурчета (като конфитюр), отстранете от котлона, не кипете.
5. Налейте водка, оставете да се охлади, затворете капака и оставете за една до две седмици.
6. Можете да го опитате и преди, но както показва практиката, след две седмици вкусът на водка напълно изчезва.

Досадното нещо е филтрирането. месо червени боровинки бързо запушва цялата марля, така че няколко пъти трябва да се филтрира, първо през цедка. В крайна сметка все още ще остане някаква дебелина, но червена боровинка ликьор спечелете известна прозрачност.

Цветът е много красив, богат рубин, вкусът е остър с ярък аромат на ягода.

червена боровинка ликьор - дамска напитка, сила около 20 °

vasabi.org/publ/nalivka_iz_brusniki/4-1-0-5513

Съставки от тинктура от червена боровинка

Червени боровинки и боровинки - ½ кг. - Захар - 1 ½ чаша - Водка - 1 литър. Тинктура от червена боровинка у дома се приготвя много просто и бързо, а резултатът е много вкусен. По-долу е стъпка по стъпка рецепта със снимки.

Рецепта за тинктура от червена боровинка и грозде

Плодовете могат да се използват както пресни, така и замразени. Замразените плодове не могат да се размразяват, тъй като те са натрошени или нарязани в блендер не по-лошо от пресни.

1. Използвам пасатор
2. За сортиране и измиване на горски плодове.
3. Набийте с бутало или пюре в блендер.
4. Като цяло можете да готвите от цели плодове.
5. Добавете захар към горските плодове и налейте водка.

Така се приготвя тинктура от червена боровинка на водка. Но имах алкохол! Следователно е необходимо да се направи сироп от ½ литра вода и 1 ½ чаша захар и да се изсипват горските плодове с врящ сироп директно в 3-литров буркан и след това да се добави ½ литър алкохол там.

Буркана с тинктура от червена боровинка на алкохол, затворих капака и го поставих на тъмно място, за да настоявам 2 седмици. След 2 седмици филтрирах алкохолна тинктура през тензух и бутилирах.

Домашната сладка тинктура от червени боровинки и гроздови боровинки на алкохол беше успешна!

lovetoeat.ru/nastoyka-iz-klyukvyi-i-brusniki/

Засилване на лечебния ефект на горски плодове

Тинктурата у дома е доста проста за приготвяне. Основното е стриктно да спазвате рецептата и пропорциите на алкохола и компонентите на храста. Важно: за засилване на полезните и лечебни свойства при тинктура рецепта добавят се допълнителни компоненти, които засилват лечебния ефект.

• 100 грама лист от боровинки се заливат с 2,5 литра вряла вода, която трябва да е стръмна. Сместа се влива в продължение на 2 часа, след което масата се филтрира и към листата се добавят 250 мл водка. Този инструмент се слага на огън и се запарва за 15-20 минути. Вземете тази рецепта преди хранене в количеството, предписано от лекаря. Курсът на лечение е 3-6 месеца.
• Приемаме в същото количество дива роза и череша. Разпределяме сместа в стъклена бутилка или буркан и изсипваме водка (пропорция 1: 2). Масата се влива в продължение на 2 седмици в тъмна стая.След инфузията инфузията ще стане червена.
• 500 грама листа и плодове червени боровинки се заливат с 40% разреден алкохол (2 литра). Съдът се почиства в студено помещение за 1 месец. След тинктурата се филтрира и се изсипва на малки банки. Вземете това предписание според указанията на Вашия лекар. 5-15 капки се добавят към вода или подсладени напитки.
• Беленият корен на боровинката (100 грама) се нарязва на малки парченца и се залива с разтворен с вода самород. Сместа се разбърква старателно и се затваря с капак. След седмица най-силното лекарство е готово. Приемайте на капки 3 пъти на ден. Тази рецепта ефективно лекува диабет, диария, треска и други заболявания на тялото..
• Настъргани плодове от боровинки в буркан и изсипете водка във всякаква пропорция. Бурканът трябва да отнеме литър. Сместа се влива в хладилника за 2-3 седмици. Преди употреба тинктурата трябва да се филтрира.

Готвенето на тинктура от червена боровинка у дома е лесно. Освен това рецептата за готвене е друга. Този лечебен състав се съхранява в продължение на 2-3 години при стайна температура. Струва си да използвате тинктура след препоръките на лекаря, която ще отчита състоянието на пациента, противопоказанията и формата на заболяването.

Какво лекува тинктура от боровинки?

Тази лечебна суровина е в състояние да преодолее голям брой патологии заедно с лекарствената терапия. Най-много тинктура се е доказала при лечението на:

• ревматизъм;
• захарен диабет;
• възпаление на пикочния мехур;
• дизентерия;
• подагра;
• диария;
• бъбречно заболяване.

Тинктурата се използва и за поддържане на имунитета, тонизиране на тялото, възстановяване на апетита.

semtrav.ru/nastojki/na-plodah/iz-brusniki.html

подготовка

Много често за лечение в народната медицина можете да намерите тинктура от боровинки в алкохол. Процесът на приготвянето му е доста прост и тази домашно приготвена тинктура може да заеме достойното си място.

• Както в много рецепти за такива еликсири, трябва да сте търпеливи, а също така да правите всичко на етапи.
• Първо трябва да приготвите плодовете в количество от 500 г, да ги изплакнете обилно, да изсушите върху кърпа.
• За да може тинктурата да придобие по-интересен вкус, както и да подобри нейните лечебни качества, можете да използвате редица допълнителни компоненти: използвайте лист от боровинки, подправки, билки, други плодове, плодове.

Доста често за допълнителен вкус се добавя портокалова кора, която първо трябва да се натроши. Е, така че напитката да не стане горчива, е необходимо да се гарантира, че бялата жар не попадне в нея.

За да настоявате, по-добре е да използвате стъклен буркан, в който са поставени всички компоненти на бъдещата тинктура. В допълнение към жар на цитрусови плодове и боровинки, към буркана се добавят 500 грама захар, след което съдът се затваря с капак и след това се оставя в тъмно помещение за инфузия. Е, така че процесът на връщане на ценни компоненти да върви по-бързо, бурканът със съдържание редовно се разклаща.

Готовата напитка се филтрира, след това се изсипва в бутилка, внимателно коркована. Съхранявайте го препоръчително в хладно помещение.

Настоявайте за алкохол

Смята се, че алкохолната тинктура има лечебни качества, а може да се направи и самостоятелно у дома, като има минимум съставки.

Ако използвате не водка, а алкохол със сила над 40%, тогава процесът на връщане на хранителни вещества от горски плодове ще бъде по-бърз и по-ефективен.

• Ако тинктурата няма да се използва за медицински цели, а за сервиране, тогава тя може да бъде допълнена с любимите ви компоненти.
• Не си струва да натискате самите плодове да настояват, тъй като дори чрез обелването, алкохолът е в състояние ефективно да изтегли всички полезни вещества.

Натрошените плодове придават на тинктурата кален цвят, докато с цяла ягода можете да получите красива прозрачна напитка.

Класическа рецепта

• Ягоди (1,2 кг) се поставят в стъклена бутилка, налива се алкохол (1 л), след което съдът се поставя за инфузия (30 дни).
• Въпреки доста силната алкохолна основа, самата напитка се оказва рубинена на цвят, мека и приятна на вкус..

Бери микс

1. Всяко зрънце се приема по 2 с.л. л. (малини, червени боровинки, шипки) и сложете в бутилка.
2. След това добавете лъжица листа от касис (пресен или сушен), след това налейте водка (0,5 л).
3. Тази напитка трябва да се влива в продължение на месец, след което се филтрира, изсипва в малки стъклени съдове, внимателно се запушва и съхранява на хладно място..

Lingonberry с мед

За 1 литър водка се нуждаете от червена боровинка (2 чаши), течен майски мед (6 с. Л.). Добавете пръчка канела, ако желаете. Всички компоненти се смесват в стъклен съд, затварят се и се настояват за 1 месец. В края на определеното време напитката се филтрира и се приема в съответствие с препоръките.

Приложение на тинктура

В класическата версия, тинктурата от червена боровинка на водка може да се използва за лечение на различни заболявания:

• дизентерия - по 1 ч.л. 3-4 пъти на ден на празен стомах, болка в стомаха - 10-20 капки (на парче захар);
• хроничен ставен ревматизъм - по 1 ч.л. 3-4 пъти на ден, предварително разредени с вода.

Противопоказания

Lingonberry принадлежи към мощни плодове, в които чудесно се съчетават ползите и вредите. И преди да вземете решение за някакви експерименти с тялото си, трябва да знаете за характеристиките на самото растение. Факт е, че черешите активно абсорбират всички радиоактивни елементи, които се намират в атмосферата. Следователно е възможно да се събират и ядат само онези плодове, които растат далеч от пътища, индустриални комплекси и места за погребения. В допълнение, тинктурата от червена боровинка не се препоръчва за лечение на следните заболявания:

• гастрит;
• стомашна язва;
• повишена киселинност на стомаха;
• холецистит;
• вътрешно кървене;
• следоперативен период.

Описание на Бери

Lingonberry е вечнозелен недоносен храст, който достига височина 25 см. Кореневото на растението е пълзящо. От основата на корена се отклоняват 3-8 стъбла, които понякога приличат на независим храст. Листата на растението са редуващи се, овални, кожести..

• Растете на гроздове по цялата основа на стъблото. Горната част на листата е тъмнозелена, вътрешната страна е лъскава и гладка..
• Основната разлика между този храст и други видове растения, принадлежащи към това семейство, са малки червени плодове, растящи в съцветия..
• Вкусът на плода е кисел, но именно плодовете съдържат максимално количество хранителни вещества и витамини, необходими за лечение на повечето заболявания.

Lingonberry цъфти през май или началото на юли с бели цветя, събрани в съцветия. Плодовете, сферично лъскаво зрънце, узряват през август или началото на есента. По този начин, събирането на листата се извършва през лятото, плодовете - в началото на есента. Тинктурата от корените се приготвя в края на узряването на плодовете, но рецептата на този състав се счита за рядка и малко използвана в алтернативната медицина.

Lingonberry се среща в гори, торфени зони, планински и равнинен терен..

За приготвянето на тинктури се използват всички компоненти на храста. Веднага след сглобяването на черешите, струва си незабавно да се пристъпи към приготвяне на тинктурата, тъй като листата и плодовете бързо губят полезните си качества.

Какво лекува червени боровинки?

Прясното грозде има положително действие и лечебни свойства на много заболявания. Те включват:

• ниска кръвна захар;
• онкологични заболявания;
• диабет;
• бъбречни камъни;
• цистит;
• уретрит;
• хипертония;
• намалена киселинност на стомаха;
• ревматизъм;
• подагра;
• възпаление на пикочния мехур;
• заболяване на панкреаса.

Възможно е да се приготви тинктура от боровинки от алкохол или лунен лъч за комплексно лечение на тези заболявания, което задължително ще бъде придружено от лекарствена терапия.

Тинктурата от алкохол, водка или лунен лъч е способна да лекува не само горните заболявания - екстракт от такъв лекарствен състав се бори срещу остри и хронични възпаления, които се появяват в човешкото тяло.

pronastoyki.ru/brusnichnaya-nastoyka/

Lingonberry vulgaris - полезно растение

Lingonberry е храст, който е вечнозелен и принадлежи към семейството на боровинките. Височината на боровинките достига 30 см, коренищата на растението пълзящи хоризонтално. Стъблата на Lingon са прави и разклонени. Красиви зимуващи заоблени листа, които се подреждат последователно на къси стъбла, леко увити в краищата. Външната страна на листата е тъмнозелена и лъскава, но вътрешната е светлозелена, по нея има кафяви петна. На къси педикюли са цветя от боровинки, които се събират в увиснали четки. В една четка може да има от четири до осем цветя. Цветята излъчват слаб, но много приятен аромат.

• В последните дни на лятото плодовете на растението стават розови, което ще бъде коралово в началото на есента.
• В плодовете има много червеникавокафяви семена..
• Lingonberry дава плод само след две години от засаждането му.
• Размножава се най-често по вегетативен метод (използвайки сегменти от коренища).
• Lingonberry е многогодишно растение, чийто лимит на живот достига до 300 години.
• Това растение расте в целия ОНД..
• Можете да видите lingonberry в горите, на неравности в близост до блата, между други храсти. Lingonberry расте най-добре на кисела и бедна почва..

Много хора знаят легендата, която е свързана с боровинките, нека си го припомним. Веднъж една добра лястовичка набра капчици жива вода в устата си, мечтаейки да поръси цялото човечество с тази вода, давайки му безсмъртие. В мига, когато лястовицата лети, злата оса, която не искаше хората да са добре, ужили лястовицата. Лястовицата беше наранена и тя отвори уста да извика от болка. Разбира се, разля вода. Хората не станаха безсмъртни, но когато капки паднаха от небето на земята, те паднаха върху бор, кедър и ягода, така че тези растения станаха вечнозелени.

Лястовицата съжаляваше, че не може да даде безсмъртие на хората и отхапваше гнева си от гняв и това беше след това и до днес оса може само да бръмчи.

Полезни свойства

За медицински цели използвайте плодовете и листата на растението. Препаратите, направени от листа, се използват като диуретик, дезинфектант и холеретик. Листата на боровинката съдържат танини, поради които препарати на базата на листа от боровинка имат противовъзпалително и бактерицидно действие върху организма..

1. Катехините, съдържащи се в червените боровинки, укрепват капилярите и намаляват тяхната чупливост.
2. Листата на растението имат стягащи и антисептични свойства.
3. Листата се използват при лечение на подагра, гастрит, черен дроб и др..
4. Пресните плодове на растението са полезни при хипертония или като средство за подобряване на зрението..
5. Смес от червени боровинки с мед помага при туберкулоза или кашлица.

Листата от боровинки съдържат аскорбинова киселина, каротин, калиеви и манганови соли и органични киселини като оцетна, ябълчна и лимонена.

Lingonberry по време на бременност

Lingonberry Бери е отличен лекарствен продукт, килерче с полезни вещества и много вкусно лечение под формата на сиропи, захаросани плодове, консерви, сокове и др. Растението е изпълнено с безброй запаси от най-важните витамини: C, PP, A, B1, B2. Той е с ниско съдържание на калории: 100 г плодове съдържат само 43 ккал. Има протеини, мазнини и въглехидрати. Витамини, калий, магнезий, фосфор, желязо повишават общия тонус, привеждат в ред нервната система, облекчават уязвимостта на кръвоносните съдове и капилярите, укрепват сърцето и подобряват метаболизма.

Lingonberry са до голяма степен наситени с бензоена киселина, поради което плодовете остават свежи за дълго време..

• В тях има антисептик - салицилова киселина, така че червената боровинка има антимикробно и противовъзпалително действие.
• Ябълкови, лимонена и винена киселина, етерични масла, пектини и полифеноли също се намират в червените боровинки..
• Тайга Бери е екологично чист продукт, той расте в гори без химически торове..

Събирайки черни боровинки на ръка, той е идеален като хранене за бременни жени, хипоалергенен. По време на гестационния период сокът от червена боровинка, съдържащ каротин и аскорбинова киселина, е особено полезен през зимните месеци: освен насищане с витамини, той премахва риска от настинка. Витамините Е и В участват в работата на мускулната система, отличното състояние на които е толкова важно по време на раждане, те поддържат нормалната нервна система, подобряват настроението и премахват депресията.

• С помощта на витамин Р налягането се нормализира, подуването утихва.
• Калцият участва в образуването на скелета на нероденото бебе, укрепва зъбния емайл и костната система на майката.
• Lingonberry се грижи за нивото на хемоглобина в кръвта, намалява натоварването на сърцето и кръвоносните съдове, насищайки организма с желязо, манган и калий.

Lingonberry с цистит

Много жени са запознати с неприятно и доста болезнено заболяване - цистит. Измамата му е, че в студения сезон има чести прояви на възпаление на пикочния мехур. Превенцията и първата помощ при лечението на болестта ще бъдат червените боровинки. Огромното съдържание на витамин С и В2, манганов оксид, калий и органични киселини помага за елиминиране на възпалителните процеси и като правило облекчава цистита за дълго време.

Рецепта номер 1:

1 супена лъжица листа от боровинки трябва да се настоява един час в чаша вряла вода и да се приема по 0,5 чаша 3 пъти на ден преди хранене.

Рецепта номер 2:

• 3 части листа от боровинка, 2 части огнена трева, градински чай, трицветна виолетка, ливадна сладка, нарязани корени и листа от глухарче, 1 част мента, ружа и лайка трябва да се смесят.
• След това 1 супена лъжица от сместа трябва да се напълни в термос, изсипете 0,5 литра гореща вода, настоявайте 1 час.
• Пийте лекарството по схемата: 3 дни, приемайте 8 пъти на ден за четвърт чаша инфузия, след това ежедневно намалете броя на дозите до четири пъти.
• Процедурите за задушаване могат да се извършват с инфузията.
• Зрели плодове (до килограм на ден), плодови напитки и консерви, диета през периода на лечение имат положителен ефект върху възстановяването.

Използването на червени боровинки в традиционната медицина

В народната медицина се използват подземната част, листата, издънките и плодовете на черешката. От подземната част пригответе алкохолни тинктури, използвани при настинки и грип.

Настойките, които се приготвят от издънките от ягода, се използват при главоболие, настинки, катар на горните дихателни пътища.

• От листата на боровинките се приготвя инфузия и отвара, използвана при уролитиаза като диуретик.
• Препаратите от листата на растението имат антисептично, тонизиращо, антипиретично свойство при тумори на стомаха, жълтеница, кървене на матката и вътрешните органи, неврастения и други заболявания.
• Отвари, инфузия и сок от плодовете се използват при недостиг на витамини, ревматизъм.

Сокът от лимонена боровинка има възстановяващо и тонизиращо действие при настинки, малария, диабет и тумори на стомаха. Предвид факта, че плодовете увеличават зрителната острота при хората, те се препоръчват за пилоти, шофьори, моряци - като цяло тези хора, които, докато работят, напрягат зрението си.

Рецепти от боровинки

Бульон от листа от боровинки.

Използва се при уролитиаза. За да го приготвите, ще ви трябват 2 супени лъжици листа и 1 чаша вряла вода. Всичко това се поставя в емайлиран съд и се покрива с капак, поставя се на водна баня за половин час, охлажда се за около 10 минути и се филтрира.

• Това, което е останало, трябва да се преодолее.
• Обемът, получен след водната баня, разредете още 200 ml преварена вода.
• Съхранявайте бульона за не повече от два дни, но на хладно място.
• Вземете такава отвара трябва да бъде 2-3 пъти на ден, 60–80 мл.

Чай от боровинки.

Приготвя се така: трябва да вземете 1 чаена лъжичка нарязани листа, да изсипете чаша вряла вода и да оставите всичко за половин час, за да настоявате.

Трябва да приемате такъв чай ​​половин час преди хранене, 3 пъти по 50-100 мл всеки. Този чай помага при хроничен гастрит, тъй като всички танини се съхраняват в готовия чай.

Вода от боровинки.

Приготвя се по следния начин: вземете стъклен буркан и изсипете плода от ягода, напълнете го със студена преварена вода и я затворете много плътно с найлонов плик. Трябва да се съхранява в хладно помещение. Използва се като слабително.

Инфузия на листа от боровинки.

Приготвя се лесно Необходимо е да вземете 4 чаени лъжички нарязани листа и да изсипете половин литър вряща вода, поставете на водна баня за четвърт час (в емайлова купа). След това охладете състава за 45 минути, филтрирайте през трислойна марля.

Не забравяйте да донесете инфузията до първоначалния си обем с обикновена преварена вода. Трябва да го приемате всеки ден, преди да ядете 50 мл.

Инфузия на боровинки.

Вземете 200 грама плодове на растението, изплакнете с вряла вода в гевгир. След това напълнете плодовете с 400 мл студена преварена вода и настоявайте 6 часа. Приемайте лекарството половин чаша преди хранене 4 пъти всеки ден за бъбреци, черен дроб, гастрит, колит и дори запек

• Изплакнете бульон. 10 грама сушени листа от червени боровинки се заливат с 200 мл вряща вода, поставят се на водна баня за 25 минути.
• След като трябва да прецедите бульона, донесете до обема с една чаша вода.
• Този инструмент трябва да изплакнете устата си при стоматит, заболяване на венците и пародонта.
• Интервалът между изплакванията трябва да бъде 2-3 часа.

ayzdorov.ru/tvtravnik_brysnika.php

Рецепта за тинктура от къпина

Lingonberry - много вкусно и здравословно зрънце, расте на храст от семейство Хедър. В природата расте в иглолистни и широколистни гори, понякога в торфени блата. Днес се култивира активно, засажда се в огромни насаждения в Полша, Германия, Швеция, Холандия, Финландия, както и в Русия и Беларус.

Берилото е популярно на първо място заради уникалните си кулинарни и лечебни свойства..

Lingonberry съдържа голямо количество танини и бензоена киселина, които действат като естествени консерванти - благодарение на това зрънце може да се съхранява много дълго време, без да губи полезните си свойства.

• Пресните плодове от гроздови боровинки се използват при недостиг на витамини, като слабително, диуретично, бактерицидно, антисептично, антихелминтно и холеретично средство..
• Плодове - с белодробна туберкулоза, стомашен катар с недостатъчна киселинност, бъбречнокаменна болест, ревматизъм, като витаминно и антисептично средство.
• Отвара от горски плодове утолява жаждата с треска. Сокът се пие с високо кръвно налягане, с неврози и анемия при бременни жени.

И още по-търсено е тинктурата от череша, която днес ще се научим да готвим. По принцип напитката се приготвя много просто и мнозина ще я харесат. Самото зрънце може да бъде закупено на пазарите от баби или в супермаркети под формата на замразяване, което е само под ръка, тъй като замразените плодове се вливат по-бързо.

Самият процес на готвене не се различава много от направата на тинктура от червена боровинка..

Водка рецепта

Ще ни трябва:

• 500 г червена боровинка;
• 1 литър добра водка с неутрален вкус;
• 2-4 чл. супени лъжици захар или 2 супени лъжици. лъжици фруктоза (на вкус)

Получаване:

• Плодовете трябва да бъдат сортирани, измити в гевгир и изсушени (могат да бъдат върху салфетки или вафлена кърпа).
• След това боровинките трябва да се омесят с дървена смачка и да се сложат в 2-литров буркан, след което да се налива водка в зрънце.
• Захарта може да се добави веднага, но това не се препоръчва, тъй като може да се образува желеобразна маса поради пектините, съдържащи се в зърното.
• По-добре е да го добавите след като настоявате, разбира се, за това е по-добре да използвате фруктоза..

Банката трябва да бъде изпратена на тъмно място, например в килера или мазето, и да забравите за това за 2-4 седмици. Понякога можете да си спомняте за това, да смесвате съдържанието. След инфузия напитката трябва да се филтрира добре през платно или няколко слоя марля и да се изпрати в хладилника за узряване и утаяване в продължение на няколко дни - седмица. За да се ускори избистрянето на тинктурата от червена боровинка върху водка, тя може да се премине през кърпа (бяла фланела (купчина), памучни кърпи (напоени с вряла вода), калико или боомазея). След това можете да добавите захар, ако тинктурата изглежда твърде кисела.

Получената напитка е много добър аперитив, не по-лошо от анасон. По-добре е да пиете тинктура охладена, в малки чаши. Силата няма да е висока, не повече от 25%, така че се пие много нежно, няма нужда да хапете.

Рецептата за алкохол

Основната разлика между този тип тинктура и предходната е, че именно тази напитка се нарича по-правилно тинктура, тъй като вливането става на чист алкохол, чийто състав е повече от 40%. Освен това берилото не може да бъде смазано, тъй като алкохолът прониква перфектно през корите на зрънце и изтегля сок, което означава, че тинктурата първоначално ще бъде по-прозрачна.

Ще ни трябва:

• 1 литър чист хранителен алкохол;
• 1,2 кг червени боровинки.

Получаване:

• Сортирайте плодовете, изплакнете и подсушете.
• За да попълните контейнер със съответния обем, да попълните с алкохол.
• Поставете контейнера на тъмно място за 3-4 седмици.
• След филтриране през платнена торба стойте няколко дни в хладилника за пълно избистряне и филтрирайте отново..
• Вземете проба - ако е много кисела, тогава добавете няколко супени лъжици фруктоза на 1 литър напитка.

Тинктура от спирт от боровинки, въпреки факта, че се приготвя на много силен водно-алкохолен разтвор, се оказва много мека и не усеща алкохол в нея. Цветът е наситен, рубинен. Плодовете по принцип могат да се разтопят, но, както показва практиката, това не е необходимо. Вместо алкохол, можете да използвате захар или всяка друга луна на двойна дестилация от 60-80 градуса.

• По-бърз начин за приготвяне на тинктура от боровинки от алкохол: вземете чаша алкохол, чаша захар и чаша червено боровинка, смесете всички съставки и настоявайте за една седмица.
• За да филтрирате, добавете бутилка водка, оставете напитката да почине няколко дни и пийте охладена, като внимателно следвате усещанията, защото тинктурата се пие като компот, а в нея има достатъчно крепост, за да изхвърлите здрава мечка.

Приготвяне на течност

Готовата напитка много прилича на вино, но има съществена разлика - по време на приготвянето на напитката плодовете не се скитат. Нарязаните червени боровинки се заливат с водка, така че алкохолът да абсорбира всички полезни вещества, съдържащи се в плодовете. Рецептата за тази напитка е доста проста. За да приготвите течността, ще ви трябват следните съставки:

• 500 г прясна боровинка;
• 1 литър алкохол;
• 50-100 грама мед или захар;
• подходящ капацитет.

Изсипете плодовете в буркани или бутилки, изсипете водка и разбъркайте добре. Контейнерът с напитката трябва да бъде затворен с плътно капак и поставен на тъмно, топло място. Можете да покриете контейнера с марля или кърпа, така че кислородът да попадне в течността. Ликьорът се влива 1 месец, но всяка седмица трябва да се разклаща. Когато напитката е готова, филтрирайте я през тензух и памучна подложка, добавете мед.

Кравешка мента

Искате ли да направите вкусна витаминна напитка с ободряващ свеж вкус? След това използвайте рецептата на базата на мента и ягоди..

Ще ви трябва:

• няколко стръка мента;
• 1 чаша пресни червени боровинки;
• 230 грама захар;
• 700-750 мл алкохол;
• 100 г пресни или замразени френско грозде.

Смелете плодовете старателно с пасатор, за да направите картофено пюре. Добавете ментата към съда и налейте водка. Оставяме напитката да втаса 2 месеца, след което филтрираме и добавяме захар. Вкусен и освежаващ витаминен пълнеж е готов.

За да приготвите тинктури върху боровинки, можете да използвате не само пресни, но и замразени храни. Препоръчва се да се пие алкохолна напитка на стайна температура. Работата е там, че при значително охлаждане компонентите на течността реагират помежду си и се появява неприятен горчив вкус. Струва си да се помни умереността, в противен случай съществува риск от сериозно заболяване вместо полза.

Не се страхувайте да експериментирате и добавете нови съставки към рецептата, които ще направят напитката още по-вкусна.

https://wday.ru/cooking/recipe/domashnyaya-nalivka-iz-brusniki-prostyie-retseptyi/

Ликьор от боровинки

Бери от ягоди е по-добре да узреят. Измийте обилно със студена вода и издържайте на стъклена вода. Плодовете на плодовете се поставят в подготвен съд (или алуминиев или стъклен), предварително натрошени и ракия се изсипва в получената маса. Сместа се слага на топло място, като се разбърква често. Настоявайте седмица. След това се изсипва във фланелена торбичка и сокът се изцежда старателно, който се смесва с гъст охладен захарен сироп. Ликьорът е готов. Той се бутилира и затваря плътно. За съхранение е по-добре да поставите в мазето. След известно време на дъното на бутилката се появява обикновена утайка, в този случай течността внимателно се излива в други бутилки.

Ликьор от червена боровинка и коняк

• 1 литър коняк;
• 1 кг червена боровинка;
• 500 г гранулирана захар;
• 250 мл преварена вода.

1. Сортирайте червените боровинки и изсипете коняк в стъклен буркан или бутилка. Затворете контейнера със стегнат капак и извадете за 10 дни, за да настоявате на топло място. Разклатете буркана с инфузията от време на време.
2. Захарта на ситно, напълнете с вода и кипнете сиропа.
3. След определеното време прецедете тинктурата от червена боровинка, смесете я с охладен захарен сироп в стъклен съд, затворете капака и го поставете на хладно място за 2-3 седмици. На следващо място, просто трябва да изцедите ликьор от боровинки, приготвен по тази рецепта у дома от утайката, да изсипете в бутилки и корк.

Ликьор от боровинки и касис

Сортирайте касиса (400 г) и червените боровинки (500 г) и изплакнете обилно с течаща вода. Отцедете и след това смажете с дървена трошачка. Поставете 800 г захар в масата, разбъркайте и настоявайте за стайна температура за един ден. След това изсипете коняк и настоявайте 3 седмици в стъклена купа, плътно затваряйки капака. Получената смес трябва да се разклаща 1-2 пъти на ден, така че тинктурата да стане хомогенна. След 21 дни прецедете течността през двоен тензух и изцедете в подготвен буркан и запечатайте плътно. Съхранявайте на хладно място..

Рецепти за водка със захарна лимонова ягода със захар

Ликьор от боровинки с водка

Вземете 2 кг червени боровинки, изплакнете. Изсипете горски плодове в шише с шийка (но не в буркан), като всеки ред поръсете със захар (общо трябва да се използва 1 кг захар).

Вържете гърлото на бутилките с чиста кърпа и оставете да престои 25-30 дни. Не се препоръчва излагане на слънце. След това прецедете сока, което е основната есенция за алкохола.

Приготвянето на смес за течност е въпрос на вкус, но най-добрата пропорция е следната: 1 част есенция, 2 части водка и 1 част студен сироп. Сироп се приготвя по следния начин: за две части вода - три части захар, т.е. за 1 чаша вода 1,5 чаши захар.

Червена боровинка в домашни условия

Вземете 1 кг гроздова боровинка, разбийте заедно и изсипете пречистена водка (2 L), настоявайте за 2-3 часа, изсипете всичко в куб и дестилирайте така, че да се получи половината от приетия обем (1 L) дестилиран алкохол. След това изсипете 2 кг узряла червена боровинка в бутилка, залейте с получения алкохол, запушете и настоявайте 5-6 седмици.

Готовността на течността се определя чрез разклащане, докато течността навлажнява чашата на бутилката и не се оттича веднага, което означава, че алкохолът е готов. След това внимателно се изцежда и филтрира. Добавя се малко захарен сироп и 5-6 капки лимонена есенция, изсипва се в бутилки и се оставя да се утаи. Ако седиментацията се появи по време на утаяване, ликьорът от боровинки на водка внимателно се излива в други бутилки и се съхранява на хладно място. По този начин можете да приготвите ликьор от сливи и тръни..

1,5 кг черни боровинки и арония, 2 кг захар, 4 супени лъжици. вода, 4 г лимонена киселина, 1 л водка.

1. Сварете горски плодове, захар и вода за 20 минути.
2. Cool. Хвърлете горските плодове в гевгир, прецедете сиропа през сито.
3. Добавете лимонената киселина към охладения сироп и налейте водка.
4. Изсипете в красиви бутилки и корк.
5. Поставете останалите плодове на дървена дъска и изсушете. Ще се окаже стафиди. Съхранявайте ликьор от боровинки във водка със захар в затворени стъклени буркани.

Ликенър ликьор на водка

• 500 мл водка;
• 300 г червени боровинки;
• 200 г гранулирана захар;
• 100 мл вода.

Lingonberry могат да се приемат пресни или замразени. Във втория случай плодовете първо трябва да се размразят. За да направите ликьор, първо натрошете плодовете с натрошка и ги залейте с водка в стъклен буркан. Затворете буркана и поставете на тъмно място за 7 дни. След това сварете сиропа от вода и захар и го охладете. Филтрирайте получената тинктура, комбинирайте със захарен сироп и изсипете в бутилка. Съхранявайте ликьор от лимонена ягода се препоръчва във фризера..

Прост ликьор от боровинки на водка

• 500 мл водка;
• 500 г червена боровинка;
• 400 г гранулирана захар.

Бери от ягоди се настъргват с раздробяване (дървени или глинени съдове!) И се налива водка в стъклен буркан. Разбъркайте получената маса, затворете буркана с пластмасов капак и го поставете в хладилника за една седмица. Филтрирайте получената инфузия през фланела, добавете към нея захар и сложете на бавен огън, докато захарта се разтвори, не кипвайки. Щом всички кристали се разпръснат, след това извадете напитката от котлона, охладете и бутилирайте.

Ягодов ликьор

• 1 кг червена боровинка,
• 100 листа касис,
• 100 листа от малина,
• 100 черешови листа,
• 100 плодове на арония,
• 0,5 л вода,
• 0,5 кг захар,
• 1 супена лъжица. л. лимонена киселина,
• 300 г алкохол.

Вземете 3 бутилки от 700 г вкусна течност.

1. Изсипете листата и горските плодове с вода и поставете на огън.
2. Варете 20 минути под капак на слаб огън.
3. Охладете малко, прецедете, прецедете и добавете 0,5 кг захар и 1 с.л. л. лимонена киселина.
4. Поставете отново на огъня и варете още 10 минути.
5. Охладете и изсипете 300 г алкохол (припомнете си, изсипете в алкохол, а не обратното!).
6. Корк и го оставете да вари за 2-3 месеца. Трябва да имате вискозна течност.

Рецепта за домашен ликьорен ликьор за алкохол

ДОСТАВКА НА ПРОДУКТА:

• 3 л винен алкохол,
• 2 кг червени боровинки,
• 2 кг мента,
• лимонова кора с 4 лимона,
• 3 л вода,
• 2 кг захарен сироп.

За да приготвите домашен ликьор от червена боровинка за алкохол, свежите листа от мента и горски плодове трябва да бъдат старателно измити, да добавите към тях лимонови кори, да добавите винен алкохол и вода. След 24 часа дестилирайте върху дестилационен апарат и добавете захарен сироп към дестилацията.

https://alcorecept.ru/likery/likery-iz-brusniki-na-vodke-spirtu.html

Класическата рецепта за ликьор от червена боровинка

За готвене ще ви трябва:

• 1 литър водка;
• Мед или захар;
• 500 г плодове от боровинки;

Получаване:

За начало измийте плодовете и след това ги нарежете или в хаванче или просто като използвате супена лъжица. Добавете захар или мед към натрошените плодове, определете правилното количество на вкус, разбъркайте. Поставете получената смес в съд, където ще продължим да настояваме за пълненето си. Залейте го с водка и отново разбъркайте добре, покрийте плътно и оставете нашата течност от боровинки, така че да се влее. След две седмици можете да вземете проба, но би било по-добре да я направите след месец и до това време не я пипайте. След като пълнежът е готов, прецедете го през тензух и го бутилирайте. Но не забравяйте, че тинктурите ще бъдат полезни само ако се използват умерено, но злоупотребата може да доведе до катастрофални последици.

Рецептата за червени боровинки и касис

За готвене се нуждаете от:

• 1 супена лъжица. боровинки;
• 2 стръка прясна мента;
• 1 супена лъжица. захар;
• 3-4 клона на касис;
• 750 мл водка.

Получаване:

Поставете червените боровинки в двулитров буркан, внимателно се смилате с хаванче. След това добавете касиса и ментата в буркана, затворете плътно контейнера и го поставете на тъмно, хладно място. След това филтрирайте инфузията през 5 слоя марля, изстискайте тортата. Към получената течност добавете захар, разбъркайте и изсипете в чист съд. Поставете отново на тъмно място. Нашият алкохол ще се влива в продължение на 2 седмици, периодично ще трябва да се разклаща, за да се разтвори напълно захарта. Бутилка след 2 седмици.

Следващата рецепта за пълнеж от боровинки има малка тайна при готвенето. Самата Lingonberry узрява през есента, но процесът на готвене трябва да започне през пролетта. Целият смисъл е, че червеният ликьор може да се настоява не на обикновена водка, а на пелин.

Така че преди да започнете процеса на приготвяне на течността, първо трябва да приготвите водка от пелин.

Рецепта за червена боровинка и пелин

За готвене ще ви трябва:

• 500 г плодове от боровинки;
• 1 литър водка;
• 100-300 г захар;
• 5 г пелин;
• Няколко клонки касис;
• 1-2 стръка мента.

Получаване:

Вземете суха пелин трева, напълнете я с водка и оставете тази тинктура, докато гроздето узрее.

Тази рецепта включва добавянето на вода и дори въпреки силата на бъдещата напитка, тя ще се окаже много мека с богат рубинен цвят. Когато дойде време да добавите плодовете, смилайте ги с дървена трошачка, така че те ще раздадат по-добре сока, напълнете водка, добавете захар и оставете да вари още месец. След като изтече времето, прецедете. Използвайте луковицата с червена боровинка внимателно, защото тя се пие доста лесно, но е алкохолна напитка, така че не трябва да я злоупотребявате.

https://alkozona.ru/nalivka-na-brusnike/

Подготовка на суровините

Тази напитка не е вино, въпреки че изглежда на външен вид и приятен сладко-кисел вкус. Процесът на ферментация тук липсва. Цялата тайна на пълнежа е, че се наливат нарязани (пресни или сушени) плодове течност (водка, алкохол), която поема целия спектър от аромат и витамини. Такава напитка може да узрее за месец, но в други случаи времето за приготвяне е няколко дни.

Всяка рецепта за пълнене е лесна за използване, но трябва внимателно да изберете суровини за пълнеж с червени боровинки. В идеалния случай, ако зрънцето се бере само и веднага се прилага. Тогава процесът на възстановяване на аромата и вкуса ще бъде максимален. Можете да използвате закупени суровини (замразени). Плодовете трябва да са узрели, без признаци на гниене и мухъл. Незрели плодове не трябва да се приемат, в тях има малко захари, не се образуват етерични масла и пълен вкус. Презрелите и застояли плодове също не могат да се готвят, те съдържат много пектин, процесът на ферментация може да започне.

Натрошете горските плодове с дървена пещ (желязото окислява продукта, неутрализира полезните свойства) и използвайте в пропорции според любимата си рецепта.

Класически ликьор от боровинки

Рецептата за класически пълнеж от боровинки е известна от повече от сто години. За да го приготвите, ще ви трябва:

• контейнер с необходимия обем;
• ягодоплодни плодове (предварително смачкани) - 0,5 кг;
• водка (алкохол, самогон) - 1 литър;
• захар (захарен сироп или мед) - от 30 до 100 грама.

Процес на готвене.

1. Изсипете готовия продукт от боровинки в буркани (бутилки).
2. Налейте водка, разбъркайте старателно за по-добро взаимодействие на горски плодове с течност.
3. Затворете с стегнат капак и поставете в тъмно, сравнително топло помещение. Някои производители са категорични против плътно запечатване на контейнери с напитка. Те покриват бутилки и буркани с плътна кърпа или марля, сгънати на няколко слоя, за да се предотврати попадането на чужди примеси и насекоми в ликвора.
4. Разклащайте тинктурата на всеки 7-10 дни.
5. След 30 дни се прецежда през марля и за да премахнете мътната суспензия от червени боровинки, поставете марля със слой памук.
6. Добавете захарен сироп или мед на вкус..

Калмари заливат с пелин

Тинктура от водка от Lingonberry с добавка на пелин има благороден тръпчив вкус и необичаен аромат. За да го приготвите у дома, трябва:

• пелин - 5-10 грама;
• водка - 1 литър;
• къпина - 0,5 кг;
• захар - 150-200 gr.

Метод на готвене.

1. Вземете пелин и го напълнете с 0,5 литра водка. Оставете да настоявате за 1-2 месеца.
2. В същия контейнер сложете 0,5 кг червени боровинки (предварително натрошени).
3. Добавете още 0,5 литра водка, затворете съда и изпратете за още 2 месеца да узреят.
4. Периодично (1 път на седмица) разбърквайте, разклатете напитката.
5. В края на времето за готвене прецедете напитката и добавете захар на вкус.

Кравешка мента

Оригинална напитка с освежаващ послевкус. Рецептата е проста, ще ви трябва:

• мента - 2-3 клона;
• червени боровинки - 1 чаша (200-300 грама);
• захар (мед) - 200 грама;
• водка - 0,7-1 литър;
• плодове от касис (според индивидуалното желание) - 100-150 gr.

Процедурата на готвене е подобна на предишните..

1. Натрошете всички плодове.
2. Поставете пюрето в буркан.
3. Добавете стръкове мента.
4. Налейте водка.
5. Затворете капака и оставете да настоява 2 месеца.
6. След срока на годност пълнежът трябва да се филтрира.
7. Добавете захарта и оставете да престои още 2 седмици.

Всяка рецепта е интересна и достъпна за готвене. Но има няколко малки тайни, които са ключът към успешното създаване на сърдечно.

• Замразените плодове в опаковката на магазина придават по-добър вкус и цвят.
• Вместо пресни клони от пелин, можете да използвате изсушената трева, закупена в аптеката, или алкохолна тинктура. Можете също така да добавите етерично масло от пелин в ликвора и да го разклатите добре. Същото важи и за ментата..
• Основното нещо. Лимоновият ликьор с водка или алкохол трябва да бъде на стайна температура, когато се консумира. Ако го поставите в хладилника, тогава ще настъпи реакцията на взаимодействието на веществата от алкохола и той ще придобие неприятен горчив вкус, който впоследствие ще бъде невъзможно да се премахне.

https://tonnasamogona.ru/nastoiki/brusnichnaya-nalivka.html