Ром bacardi (bacardi): каква напитка, нейната история и сортове

Menu

• аромат
• вкус
• привкус

• полагане
• температура
• Какво се сервира
• Правила за етикет

• Bacardi "Бял superior"
• Бакарди "Резерва"
• Bacardi "Черен"
• Бакарди "Злато"
• Бакарди "151"
• Bacardi oakheart
• Бакарди "Солера от 1873 г."
• Бакарди "Анехо"

• бял ром Bacardi Superior, наричан по-рано - Бакарди "Carta Blanca", има прозрачен цвят;
• черен ром - Бакарди "Черно", което преди се наричаше Бакарди "Карта на негрите", има наситено медокафяв цвят;
• —Бакарди “Злато” - има ярък златист оттенък;
• светлина линия Bacardi има гама от цветове от светъл мед до богат кехлибар.

аромат

Ароматът на плодовете преобладава при всички видове ром Bacardi, но само няколко имат подправки или нотки на карамел, например Bacardi "Oakheart" - и Bacardi "1873 Solera".

вкус

Всяка от ромовата линия Bacardi има мек аромат. Най-изразеният плодов букет в тъмния Bacardi "Черен". В светлите гледки на тази напитка и в Bacardi "Gold" вкусът на плодовете е малко по-слабо изразен. А в бяло се изразява толкова слабо, че стана причина за използването му изключително при приготвянето на коктейли.

привкус

Що се отнася до послевкуса, Bacardi White практически го няма, лек и златист Bacardi оставете плодова гама от послевкус, а в черно е изразена стипчивост на подправки и наситени плодове.

Как да изберем ром Bacardi и да различим фалшив от оригинала

• Цената е твърде ниска трябва да внимавате, когато купувате, тъй като Bacardi не може да се припише на евтини напитки.
• Наличието на акцизен печат върху бутилка е задължително, с изключение на тези, закупени във веригата магазини Duty Free.
• В оригиналния продукт на Bacardi не трябва да има утайка.
• капак кифличките трябва да бъдат украсени с изображението на прилеп, който гледа отляво.
• етикет и насрещният етикет трябва да бъде залепен идеално равномерно, да не съдържа граматически грешки или печатни грешки и да няма видими лепливи петна.

• Под капачката на шията бутилката трябва да е с надпис "Facundo Bacardi", което казва името на основателя на компанията.
• Над етикет и брояч върху стъклото трябва да има изпъкнали фигури - "1862", а под тях същият изпъкнал надпис "Bacardi". Струва си да обърнете внимание на яснотата на буквите и цифрите. Във фалшификатите те обикновено са неясни и нямат ясни очертания.
• Под брояча на щанда също трябва да има гравиране на датата на бутилиране.
• Не забравяйте да проверите и дъно на бутилка. Обемът му може да бъде посочен или в cl или в ml, но не и в литри.
• Не трябва да е на дъното на бутилката и хоризонталната маркировка CIS, която показва центрирането на бутилката. При Bacardi това става с помощта на други тагове..

Как да сервираме Bacardi

полагане

Настройката на таблицата зависи главно от формата на използване и самата компания:

• на шумни и претъпкани младежки партита Бакарди се консумира под формата на коктейли, които могат да се сервират на масата на шведска маса заедно с леки закуски или барманът да се занимава с приготвянето им;
• в самотни мъжки срещи такава напитка не се разрежда и пие изключително в чистата й форма. Само резен лимон, ароматна пура и силно кафе може да бъде добавка. В допълнение към бутилката, необходимия брой чаши и изброените добавки, на масата не трябва да има нищо.

температура

Ако не говорим за коктейли с горещо кафе с Bacardi, тогава температурата на напитката трябва да бъде в рамките на 18-20 градуса. В противен случай основните му вкусови характеристики (аромат, вкус и послевкус) могат да бъдат нарушени.

Какво се сервира

• За разредена кола, неразреден и ром с лед ниските очила са идеални дебело стъкло с масивно дъно.
• За чаши се използват специални чаши, в зависимост от рецептата на коктейла и неговата собствена сервировка..
• Горещи - коктейли с ром и кафе - обичайно е да се сервират в специални чаши за лате, мокачино и други млечни и кафе коктейли.
• Гурметата и естетите, които предпочитат да се възхищават на напитката дълго време и да я харесват, предпочитат тънки чаши с форма на лале, които обикновено се сервират за грапа.

Правила за етикет

Бялата бакарда, която се сервира изключително в разредена форма или като част от коктейли, е доста подходящо е да се сервира преди основното хранене като „инициатива“. Останалите видове Bacardi, особено черните, се обслужват единствено като "смилаест".

С какви продукти се комбинира Bacardi?

Разгледано е класическо и универсално допълнение за всички видове ром Bacardi лед, резен лимон, шоколад, кафе и кола, но редица закуски може да са напълно подходящи:

• малки филийки хляб, които перфектно почистват вкусовите рецептори;
• нарязване на екзотични плодове: папая, ананас, пъпеш, портокал (може да се поръси с малко канела);
• върви добре с аромат на ром узрели сладки череши;
• морски дарове в тарталетки, на тостове или в салати: риба, миди, раци, омари, хайвер;
• ниско съдържание на мазнини или сушени колбаси;
• асортимент от сирена и зелени.

Други приложения за Bacardi

Това е една от онези напитки, които сладкарите толкова обичат. му добавете готови торти от десерти и торти в тестото или го накиснете, но такова приложение може да бъде оправдано само за Bacardi White. Може да се добави към кафето, но най-доброто от всичко е, че откроява гамата от аромати на кафе коктейли. Той е и основният компонент на "грог" и "удар", който се консумира само в гореща форма. Но най-често ромът се пие като част от коктейлите:

• “Мохито”: мента, лайм, тръстикова захар, бяла бакарда;
• —Cuba libre—: лед, лимонов сок, кола, Bacardi;
• —Pina Colada—: сокове от ананас и кокос, Бяла бакарда.
• —Дайкири—: бяла бакарда, захар, лимонов сок.

Видове ром Бакарди

Bacardi "Бял Superior"

Този осемгодишен ром е безцветен и няма ярък вкус и ароматни нотки. Има нежен вкус и аромат на плодове, както и сила от 40%.

Бакарди "Резерва"

Можете да го различите от други видове по тъмния му кехлибарен оттенък и богатия аромат на плодове и подправки, който се допълва от тръпчив вкус и послевкус. Напитката има стареене 5 години и съдържание на алкохол най-малко 40%.

Bacardi "Черен"

Най-мрачният от цялата линия Bacardi е най-яркият му представител. Мекият, изискан вкус е перфектно допълнен от плодовия аромат на ром, а крепостта му на четиридесет градуса не се усеща толкова ясно, че ви позволява да хапвате вкуса му дълго време.

Бакарди "Злато"

Той получи това име поради богатия си златист оттенък. Остарява Бакарди „Злато“ в продължение на 2 години и има сила само 38%. Има мек вкус и плодов аромат..

Бакарди "151"

Ще познаете тази напитка по необичайния си кехлибарен цвят с червен нюанс. Мекият му и в същото време богат вкус се превръща в ярък плодов послевкус. "151" е на възраст 8 години и има най-висок процент на алкохолно съдържание - 75,5%.

Bacardi Oakheart

Това е най-слабоалкохолният представител на Bacardi - едва 35%, но в същото време той е на възраст от 8 години. Има тъмен медово-карамелен цвят и кадифен вкус с нежен аромат на подправки..

Бакарди "Солера от 1873 г."

Той е отлежал 3 години и има сила 40%. Основните характеристики на тази напитка са кехлибарено-медовия цвят и мекият вкус на плодове, карамел и подправки.

Бакарди "Анехо"

Това е един от най-ярките и необичайни видове Bacardi, които можете да разпознаете по яркия златист оттенък и богатия вкус на ванилия, ядки и тропически плодове. Остарява "Anejo" в продължение на 6 години и има сила 40%.

Напитки от същия клас като Bacardi

Заедно с бялата "Carta Blanca" от Bacardi можете да поставите напитки като "Matusalem", "Caney", "Havana Club" - и "Santiago de Cuba" -. Що се отнася до така наречените „златни“ марки, тогава достойна конкуренция Bacardi „Златото” се състои от „Angostura 5 Year Gold” и се отличава с вкуса и аромата на подправки „Proof Spiced Rum” и „Capitan Morgan 100”. И сравнявайки тъмните Bacardi "Black" с други напитки от същото ниво, можем да различим "Havana Club 7 Years" и "Ron Zacapa Centenario".

История на Бакарди Ром

Днес Bacardi е огромна корпорация с персонал от 6000 души, обединяваща пет големи компании. Сега тя представя на пазара впечатляващо портфолио от първокласни спиртни напитки: линията ром Bacardi, "Водка сива гъска", смесена лепило Dewar, Тезака Казадорес, бомбешки сапфирен джин, водка Eristoff и линията на вермут Bacardi Martini

Седалището му е в Хамилтън в Бермудите, но всичко започва още през 1862 г., когато дон Факундо Бакарди Масо, заедно с брат си Хосе, купуват малка дестилерия в Сантяго де Куба и основават компанията за производство на ром - Бакарди Ром.