Правила за приготвяне на тинктури от глог

Тинктура от глог - универсален алкохол, продава се без рецепта в аптека без рецепта. Но тинктурата може да служи не само за спасяването на бабите от сърдечен удар и забавление на пияниците, но и за радост на нас - любители на вкусен и здравословен домашен алкохол.

За прекрасното зрънце

Глогът е доста висок (до 6 м) храст от семейство Розоцветни. Понякога се нарича болярин или благородник. Това се дължи на легендата за добрата любовница-билкар, която лекувала лакеите си за различни заболявания. За тези дела горската вещица преди смъртта превърнала дамата в растение, което лекува хората. И въпреки че нашите червеноплодни красавици са леко бодливи, но наистина са полезни.

В плодовете и цветята на растението намерени:

• флавоноиди (хиперозид, кверцетрин);
• органични киселини (аскорбинова, кафе, лимонена и др.);
• витаминоподобни и танини;
• етерични и мастни масла;
• каротен;
• холин;
• сорбитол и захар.

Тонизирайки сърдечния мускул, препарати от глог намаляват неговата възбудимост, подобряват кръвообращението (коронарна и церебрална), облекчават аритмията и тахикардията, нервната преумора, премахват "тежестта" в сърцето.

Страничните ефекти на лекарственото растение не са открити, следователно лекарството от него се приема дори от хора с нарушена бъбречна функция (въпреки че в този случай е по-правилно да се правят водни инфузии).

Плодовете се събират при сухо време в средата на есента, сушат се при t = 50-60 ° C. Що се отнася до цветята на глог, тяхното събиране се извършва в началото на цъфтеж, изсушава се на закрито, поставя се на тънък слой върху лист за печене.

Как да пием тинктура в полза

Народните рецепти включват не само алкохолна тинктура от горски плодове - можете да приготвите красив ликьор от глог или просто отвара с неговите цветя / плодове.

Тинктурата, приготвена от плодовете на глог, помага при:

• сърдечни аритмии;
• нарушения на кръвообращението;
• склеротични прояви;
• неврология (стрес, депресия, безсъние, умора);
• липса на кърма при жените;
• висока кръвна захар;
• "Шлакане" на тялото.

На въпроса дали тинктурата от глог увеличава или обратното, понижава кръвното налягане, лекарите единодушно отговарят - понижава (поради вазодилатация и насищане с кислород на кръвта). Въпреки това, с хипертонична криза не може да се използва!

По този начин тинктурата от глог има както полезни свойства, така и противопоказания. Забранено е за хора с вегетативно-съдова дистония, брадикардия, деца и жени по време на бременност и кърмене (освен ако лекарят не е препоръчал друго). Трябва да се помни, че тинктурата от глог е не само полза, но и риск - защото се прави на алкохол.

В идеалния случай, преди да използвате тинктура от глог, консултирайте се с лекар - терапевт или кардиолог относно препоръчителността на приемането му.

За тинктурата от глог и ползите от него да стои в един ред, трябва да знаете как да приемате тази отвара. Лечебните му сили ще се проявят, ако го приемете една чаена лъжичка преди лягане или в моменти на влошаване. Също така, лекарството може да се приема по 20 капки 3 пъти на ден (след хранене).

Максимумът на ден е приемливо да се пие 10-30 мл тинктура (1-3 с.л.), но в никакъв случай не го замествайте с обикновен алкохол.

Така разбрахме каква е тинктурата от глог, за какво помага и как правилно да я приемаме.

Готварски тайни

За превантивни цели и за лечение на пренебрегвани здравословни проблеми най-доброто решение би било тинктура от глог, приготвена у дома. Приготвянето му сами по себе си в никакъв случай не е трудно, основното е да изберете правилните суровини и да знаете колко степени на алкохол се намират в алкохолна основа.

плодове

Изборът е луксозен - има повече от триста вида храсти. И в същото време всеки от тях е подходящ за тинктура от глог (какъвто и да е цветът на плода)! Беше отбелязано обаче, че вкусът и цветът на тинктурите, направени от червени плодове, са по-богати и по-богати. Ще ги вземем за нашите допълнителни рецепти.

Приготвянето на тинктури е възможно от пресни плодове, сушени или сушени. Само не от развалени или болни.

Ако рецептата включва използването на, например, 100 gr. сушени плодове и имате само на разположение пресни, просто трябва да удвоите броя им - вземете (например) 200 gr. продукт.

Алкохолна основа

Всеки 40-45% (или разреден до това състояние) алкохол ще направи тук. Най-често плодовете на глог се настояват за водка в домашни условия, но разреденият алкохол и старателно пречистеният лун също са се доказали добре. Гурметата могат да използват други, но също толкова ефективни и достъпни основи - джин, ром, ракия или евтин коняк.

Подсладители и добавки

Традиционната захар в състава често се заменя с мед, което увеличава ползите от продукта, но в същото време ограничава използването на такава тинктура от глог. Например, не може да се пие на хора с алергия към пчеларските продукти..

Списъкът с компоненти на тинктурата от глог може да включва ванилия и канела, сушени билки (жълт кантарион, маточина, мента, риган) и подправки (кардамон, анасон и др.), Както и до 50% от другите есенни плодове - калина, червени боровинки, дива роза.

Рецептата за класическа тинктура от глог водка

Тази тинктура от глог особено помага при аритмии и хипертония. Други показания за употреба са описани по-горе..

Характеризирайки го като цяло - ще получите доста силен (33-35%), но мек алкохол, съхраняван в продължение на 3 години.

компонента:

• водка (всеки друг алкохол 40-45%) - 0,8-1 л;
• горски плодове глог - сушени - 1 чаша (без хълм), или пресни - 2 чаши;
• захар (мед) - 1 супена лъжица;
• ванилин - 1 гр .;
• канела (в пръчици) - 1 бр (малка).

Как да направите тинктура от плодове от глог:

1. Подредете плодовете, измийте и подсушете. Изсипете в буркан / бутилка, изсипете алкохол и запечете с капак.
2. Да се ​​поддържа в стаята без достъп на светлина около 3 седмици (21-25 дни). Разклащайте съдържанието на буркана веднъж седмично. През това време глогът ще загуби цвят, докато оцвети алкохола.
3. Прекарайте еликсира през марлевия филтър, като изцедите тортата.
4. Комбинирайте мед с ванилия на водна баня (без да я загрявате над 40 ° C). Когато изстине до стайна температура - въведете инфузията. Сладостта може да се регулира по вкус, като по желание може да се добави още мед.

Ако се използва захар, тогава не е необходимо на този етап да се нагрява!

1. Затворете контейнера отново и го изпратете за седмица на тъмно място. Подсладителят трябва да бъде напълно смесен с течността.!
2. В края напитката се филтрира, което елиминира мътността й и се бутилира.

Тинктура от глог и червени боровинки

Този красив ярък тандемен тандем е актуален в "студения сезон". Препоръчваме ви да го разгледате - приготвя се лесно, оказва се - винаги е пиян - с удоволствие.

За да създадем, използвахме:

• водка - 0,5 л .;
• плодове от глог - 200 гр .;
• червени боровинки - 200 гр .;
• захар (мед) - от 1 ч.л. до 100 gr.

Съставът на растителните материали може да се променя, получавайки не по-малко отлични опции за напитката (технологията на готвене остава същата!). Например за половин литър всеки 40-45-градусов алкохол можете да вземете 100 грама глог, шипка, червени боровинки и калина или да направите бери "триада" по ваш вкус, като вземете 150 грама. плодове.

Приготвихме тази тинктура от глог на водка, но коняк или джин ще й придадат още повече интриги и сложност във вкуса (съвместимостта им с даровете на есента е просто невероятна). Тинктурата от глог е добра и върху луната - рецептите и стъпките за готвене не се променят.

Тинктурата от ягоди от боровинки и глог се прави по схемата:

1. Първо, боровинките (и калината - ако желаете) се смачкват с нагъване, изпращайки го в стъклен съд. Тук се поставят и чисти и изсушени глог (и евентуално шипка)..
2. Сместа се залива с водка и се влива на тъмно в продължение на 10 дни. На всеки 2-3 дни разклащаме съда, гледайки как инфузията абсорбира ярък цвят на ягода.
3. Освен това е необходимо цялостно филтриране, след което напитката се комбинира със захар / мед и стабилизацията е 5-дневна експозиция за свързване на течността с подсладител.

Как да приемате подобна тинктура от глог? Най-доброто от всичко - преди лягане, 1 ч.л., за 7-10 дни.

Рецепта за тинктура от глог и дива роза

Глог и шипка във водка са идеална рецепта за понижаване на кръвното налягане. Инфузията често се приема с понижаване на имунитета и от заболявания на сърдечно-съдовата система.

Тази, доста силна (30-33%) опция се пие охладена. Леката киселинност го прави още по-приятен. Съхранява се 3 години.

компонента:

• водка (45% алкохол или луна) - 500 мл;
• горски плодове глог - ако са сушени - 2 супени лъжици, ако пресни - 4 супени лъжици;
• плодове от шипка - ако са сушени - 1 супена лъжица, ако пресни - 2 супени лъжици;
• захар и вода - по 50 мл всяка;

Често към списъка на компонентите се добавя половин чаена лъжичка смлян корен на галангал. Това не е задължителен компонент, но те го правят, за да придадат на напитката горчивината на нотките на коняка.

Готвене така:

1. Чистите сухи плодове се заливат с алкохол в стъклена купа.
2. Контейнерът се коркира и отлежава един месец на тъмно при стайна температура. Разклащайте състав всяка седмица.
3. След това филтрирайте получената течност и изсипете охладен захарен сироп в нея (приготвена от 5 минути вряща захар във вода).
4. За стабилизиране на разтвора продуктът се държи още 5 дни и едва след това се дегустира..

Оригинална тинктура от глог

Тази вариация е тествана от една дестилерия - почитател на традиционната медицина (той я получи от опит). Напитката се приготвя за зимата, има сладък послевкус с приятна киселинност.

В резултат на създаването на това лекарство се получават два пълни лекарствени продукта наведнъж.

Втората особеност - лекарството се приготвя „по око“, спазват се само пропорции, т.е. можете да прикачите толкова плодове, колкото искате (основното е, че има достатъчно алкохол).

съставки:

• плодове от глог;
• мед;
• алкохол 70-96% или бензин 70-85% (други, по-слаби алкохолни напитки не могат да бъдат заменени);
• шипка;
• захар.

Приготвяне на тинктура от глог:

1. Плодовете на глог (в произволно количество) се прекарват през сокоизстисквачка (за предпочитане "шнек"). В резултат на това се образуват две фракции - желеобразно вещество и питка.
2. При смесване на една част от желеобразно вещество с три части натурален мед се получава първата лечебна „отвара“.
3. След това работим с торта. Напълваме го с третата част на всеки подходящ контейнер и запълваме останалото пространство (2/3 от обема) с неразреден алкохол или силен лун без мирис. Разбъркайте старателно, затворете и настоявайте 3 месеца. През това време силата на алкохол / дестилат ще намалее с 10-15%.
4. Най-интересният момент е, че получената тинктура разреждаме със сладка инфузия или бульон от дива роза. За приготвянето им, 2 с.л. плодове от шипка се наливат 0,5 литра вряла вода и или настояват нощта (в термос), или се вари един час на слаб огън (след кипене). След това кучешката роза се отстранява и течността се подслажда на вкус и се охлажда. След това водният екстракт от шипка се въвежда в силен, филтриран екстракт от глог, докато се получи желаната сила.

Алкохолна тинктура от цветове от глог

Помага при високо кръвно налягане, сърдечни заболявания, главоболие.

Ще ви трябва:

• цветя глог (пресен) - 50 gr.
• алкохол 60-70% (водка) - 0,5 л.

Ние действаме така:

1. Изсипете цветята с алкохол и настоявайте на топлина и тъмнина в продължение на 7 дни (разклащайте всеки ден).
2. Щам. Множество прием на тинктура - 15-20 капки три пъти на ден (след всяко хранене).