Сухо червено вино и неговите характеристики
Съвременният Alkomir е готов да даде на своя почитател впечатляващ списък от продукти, които отговарят на най-разнообразните интереси и изисквания.
Menu
Сухото червено вино от своя страна е отличен пример за онези напитки, които с право заемат достойно място в сърцата на потребителите. Това е един от най-полезните и популярни представители на винения цвят..
Благодарение на правилно подбрания сух монтаж, можете да организирате достоен съпровод както на индивидуална романтична среща, така и на голямо парти в компанията на най-добри приятели.
В съвременния смисъл сухото вино е напитка с минимално съдържание на захар или изобщо без захар. Тоест това са продукти, в които дрождите преработват цялата фруктоза по време на ферментацията.
В никакъв случай не са подсладени. Такива продукти се считат за най-естествените, здравословни и вкусни, но в същото време изискват най-добрите консумативи в производствения процес..
цвят
Визуалното изпълнение се основава на дълбок и жив цвят. Представителите на сухото червено могат да имат нар, лилаво, лилаво, тъмно рубинено и други нюанси. Всичко зависи от избраната основа и характеристиките на препарата, осигурен от един или друг завод за производство..
аромат
Ароматните характеристики се изразяват с ярко очертание на гроздето, което може да бъде обогатено с пикантни и ягодово-плодови тонове.
Вкусът на сухото червено вино
Гастрономичната основа радва със своята универсалност. Вкусът, разбира се, се основава на очертанията на червените сортове грозде, които могат да зарадват с изразителна стипчивост и лека киселинност..
Сухи червени сортове вино
Изпитвайки силен интерес да изберете добър червен сбор, бъдете готови да се запознаете с повече от 4,5 хиляди вариации на алкохолни продукти.
Повечето от тези продукти принадлежат към ценови сегмент на достъпна цена и не могат да се похвалят с уникален вкус или аромат, но сред представителите на сегмента има и очарователни продукти.
Като решихте да се запознаете с линията на екстравагантни продукти, обърнете внимание каберне совиньон, —Pino noir - и шираз.
Технология на производство
Производственият процес се основава на ферментацията на пивната мъст директно върху обработената пулпа. В този случай съдържанието на гроздова захар трябва да бъде 18-20%, като преди ферментацията трябва да се отдели от хребетите и да се натроши. Ферментацията се провежда в големи резервоари при температура от +2 градуса.
Материалът, от който са направени контейнерите, се избира от производителя индивидуално според разработената рецепта. Също така имайте предвид, че някои сортове вина претърпяват дълго стареене в дъбови бъчви..
Оптималният показател за сладостта на готовия продукт е марка от 4 g / l. Силата на сухите червени вина може да варира от 9 до 22%. Освен това естествените продукти имат степен на измерване от 9 до 16%, докато обогатените опции - от 16 до 22%.
Как да закупите оригинален продукт
Опитвайки се да получите вкусно сухо червено вино, бъдете изключително внимателни, тъй като пазарът на алкохол става все по-наситен с фалшификати всяка година..
Днес фалшивите продукти могат да бъдат намерени на почти всеки продукт, независимо дали той е представител на ценови сегмент на достъпни цени или премиум продукт.
За да не пропуснете грешно и да си купите наистина вкусна напитка, обърнете внимание на:
- магазин.
Мястото на закупуване на напитката играе значителна роля. Опитайте се да купите червено вино на известни марки в специализирани магазини за алкохол или супермаркети, заобикаляйки офертите на сергии и обикновени хранителни магазини. Доверени пунктове за продажба, където могат да се предоставят сертификати за качество..
- Акцизен данък.
Като почитател на чуждия алкохол, не забравяйте да обърнете внимание на наличието на акцизен печат върху продукта. Целият чужд алкохол получава своя акцизен печат по време на митническото освобождаване.
Отсъствието на този защитен знак е основателна причина за съмнение относно автентичността на продуктите.
- структура.
В консистенцията на продукта в никакъв случай не трябва да има мътност и новообразувания. Наличието на утайка и други нюанси в структурата показва, че продуктът или изчезва, или не отговаря на основните принципи на производство.
- Тара.
Днешните производители бутилират продуктите си в автентични, разпознаваеми бутилки. В същото време обща характеристика на дизайна е безупречното качество..
На марковия алкохол потребителят никога няма да срещне стърготини от стъкло, ивици лепило, неравномерни шевове и други признаци на фабрични дефекти. Само безупречно качество.
Как се сервира
За да разкриете напълно вкуса на продукта, опитайте се да дадете предпочитание на общоприетите класически принципи в процеса на неговото подаване.
Желателно е температурата на напитката по време на разливането да е била 16-18 градуса. По-топъл продукт ще ви разстрои с грубия си аромат, а преохладената сглобка ще скрие повечето от ярките аромати.
Що се отнася до чашите за вино, за дегустация е най-добре да използвате високи прозрачни чаши на тънък крак. Те ще ви позволят да се запознаете с изящния цвят на продукта, както и да разкриете целия букет от аромати.
С какви продукти се комбинира
Достойният гастрономически акомпанимент може да украси всякакви дегустации. Несладени десерти, пържено месо, плодове, резени сирене и печена игра са чудесни за червени сухи напитки..
Всеки дегустатор има сили да избере самостоятелно идеалния съпровод на определен закупен алкохол.
Други приложения
За да разнообразите вашата вечер на дегустации в компания с екстравагантен монтаж, препоръчваме да обърнете внимание на такива коктейли като Cassis, Pilot, Temptation, Royal Purple, Amontillado и Painting.
Всеки от тях ще ви позволи да разгледате напълно нов познат алкохол. Обърнете внимание, че много от тези миксове често могат да бъдат намерени в лентовата карта на водещи ресторанти, клубове и барове по света..
Марки за сухо червено вино
Едно от най-ярките предимства на представителите на сегмента е тяхното разнообразие. Тоест, изучавайки имената на добро сухо червено вино, ще се запознаете с десетки и дори стотици марки, готови да отворят нови ярки впечатления от дегустация на ароматен и вкусен алкохол пред потребителя.
По-специално, ако не искате да изчислите грешно с избор на алкохол, препоръчваме ви да обърнете внимание на следните продукти:
- Тини Nero dAvola Sicilia IGT. Рубинен червен алкохол с атрактивен мек аромат. Ароматът се изчерпва с комбинация от къпина и узрели плодове..
- Radeda. Алкохолен лилаво-рубинен цвят с ярък аромат на ягоди. Ароматът дава страхотен сортен влак.
- Alaverdi Традиция Червен Бадагони. Червено-рубинена напитка с мощен букет, в който се чуват полутонове касис, пикантни подправки и череши. Гастрономичната основа е с устойчиви плодови и пикантни нюанси..
- Zonin Бардолино DOC. Рубинено червен продукт с плодов аромат. Вкусовите станове перфектен баланс между плодови и бадемови бримки.
Исторически произход
Благодарение на многобройните находки на археолози, днес можем да говорим за приблизителната дата на началото на винопроизводството.
За Китай това е период от 7 хиляди години преди Христа. е. за Грузия - 6 хил., Иран - 5 хил., Гърция - 4,5 хил. Освен това отбелязваме, че останките от най-старата дестилерия са намерени в Армения. Те са датирани 4100 г. пр. Н. Е. д.
Превъзходни напитки за всеки повод
Сухото червено вино не без причина се нарича едно от най-популярните. Универсалната му природа ви позволява да изберете съпровождането на почти всяко ястие, събитие и дори настроение.
Освен това, обръщайки внимание на рафтовете на специализирани магазини, ще се запознаете с десетки марки, които са готови по всяко време да отворят пред вас уникално разнообразие от гастрономически и ароматни прояви.
В допълнение към всичко гореизброено, представителите на сегмента са отлични в екстравагантни коктейли. С подобни напитки на ръка и с правилната селекция от допълнителни съставки никога няма да се отегчите.