Как да изберем добро шампанско
За да организирате прилична атмосфера на определен празник, трябва да изберете правилната напитка. И какво може по-добре да украси събитието, без значение колко добро шампанско, създадено от една или друга именита компания. По-нататък в статията ще се запознаете с популярните марки пенливи продукти, а също така ще изучите основните критерии, на които трябва да обърнете внимание в процеса на избор на алкохол.
Menu
Изборът на шампанско е процедура, която не може да се третира небрежно, тъй като в резултат можете да получите алкохол, чийто вкус и ароматни характеристики няма да отговарят на вашите лични желания.
Освен това, ако не искате да изчислите погрешно качеството на закупения пенлив продукт и се интересувате само от маркови сглобки с най-добрите гастрономически и ароматни цветове, препоръчваме да обърнете внимание на следните нюанси в процеса на подбор:
- Цветова гама. Истинското шампанско днес може да бъде представено само в два визуални дизайна: златисто или розово. Съвременните производители не създават пенливи продукти в червено, тъй като се смята, че богатото червено грозде е склонно да реагира с въглероден диоксид и да доведе до сериозни промени във вкуса. Най-често златните елементи се намират на рафтовете на магазините, докато наличието на розово е сведено до минимум..
- Гастрономична амбиция. Днес в продажба можете лесно да намерите продукти с голямо разнообразие от органолептични характеристики, от богати на сладки до изключително сухи. В същото време най-добрите представители на сегмента са, разбира се, продукти с минимално съдържание на захар. По този начин, в опит да познаете изискания вкус, опитайте се да дадете предпочитание на панталоните.
- Ниво на киселина. Когато дегустирате продукт, не забравяйте да обърнете внимание на киселинността на алкохола. Напитката не трябва да е толкова кисела, че да предизвика у потребителя възпалена точка и други неприятни впечатления. Ако нивото на киселинност е прекомерно високо, храните се считат за кисели. По-добре е да не ги ядете..
- Ниво на захар. Днес в продажба има продукти за голямо разнообразие от дегустатори. Всички те се различават по нивата на захарта. В този случай маркови напитки могат да бъдат разделени на полусладки и сладки, съдържащи 35 до 50 г захар, полусухи със съдържание на захар от 6 до 35 грама и сухи със съдържание на сладка основа до 6 г.
- Насищане с въглероден диоксид. Количеството и равномерността на разпределението на мехурчетата въглероден диоксид в бутилката също показва качеството на продукта. Мехурчетата не трябва да се струпват на едно място. Те трябва да бъдат разпределени в цялата структура на опаковката. Също така е важно да се вземе предвид скоростта на искрянето след отваряне на бутилката. Отвореният алкохол за най-малко 2 часа трябва да ви зарадва с балонния си характер.
- Сорт грозде. Истинското шампанско днес се прави само във Франция, директно в региона на Шампан. Местните майстори използват 7 различни сортове грозде, за да създадат своите цветни ансамбли. Освен това с основание се считат за най-популярните от тях Шардоне, пино по-малко и пино ноар.
Рейтинг на най-доброто шампанско в света
За да не грешите в избора на алкохол за предстоящата дегустация, опитайте се да вземете предвид не само основните признаци на качествения алкохол, но и рейтинга на шампанското. Сред впечатляващото разнообразие от напитки на пазара днес ще намерите солиден набор от продукти, които са особено популярни сред потребителите. Освен това ви предлагаме да се запознаете с най-търсените търговски марки на пазара.
Veuve Clicquot
Това е една от най-известните пенливи марки на пазара.. Veuve Clicquot се появява в началото на XIX век. Тя е създадена от вдовицата на Кликот, която наследи винарна от съпруга си. Благодарение на предприемаческата вена, тя успя да увеличи максимално своите газирани напитки за кратко време. Освен това, мадам Кликът е разработила свой собствен метод за почистване на шампанско, който все още се използва от изтъкнати производствени компании. Най-сухото шампанско в линията на именития производител е, разбира се, брут.
Moët & Chandon
Не по-малко популярен представител на сегмента, който лесно се разпознава по черния лък със златна рамка, запечатана с кръгъл червен печат. Moët & Chandon за първи път се появява през 1886 г. и оттогава продуктите на марката са многократно отличавани с награди за високо качество. Също така истинско шампанско на известна марка в старите времена се доставяше на кралските дворове на френските монарси.
Dom perignon
Елитно шампанско, което за пръв път видя светлината през 1936г. Той е създаден от Moët & Chandon. Линията напитки е кръстена на бенедиктинския монах Пиер Периньон, живял през XVII век. Именно той е кредитиран за създаването на първата технология за шампанско.
Луис родерер
Едно от най-вкусните шампанско в света. Има нетривиален аромат на гастрономически и ароматни цветове. Продуктът на тази марка е произведен за първи път през 1876 година. Прави впечатление, че къщата на Луи Родерер до революцията е била доставчик на пенливо вино за руските монарси.
Piper-Хайдзик
Представителите на тази марка се считат за най-доброто шампанско в Холивуд. Тук не се провежда нито едно значимо събитие без бутилка от марката Piper-Heidsieck. Тази напитка беше обичана дори от самата Мерилин Монро..
G.H. Mumm
Етикет на марката G.H. Mumm лесно запомнящо се дори за обикновените потребители. Това е директен показ на символа на Почетния легион. За първи път тези напитки се раждат през XVIII век и се превръщат в своеобразен стандарт за качество и ненадминат вкус. Днес марката е повече от разпознаваема благодарение на спонсорството на спортни и други събития. Бутилки с напитка с подпис могат да се намерят дори в ръцете на победителите във състезанията във Формула 1.
Круг
Основните асоциации, които опитните дегустатори по света имат с тези напитки, са стареенето и качеството. Това са безупречни искрящи сглобки, които се произвеждат ежегодно в ограничен брой екземпляри, не повече от 100 хиляди бутилки. В същото време, за да създаде шампанско, компанията използва изключително собствено грозде, прибрано на насаждения с общ размер до 20 ха.
Pol roger
Продуктът, който се появи на пазара през 1849 г. и веднага се превърна в обект на внимание на хиляди фенове на пенливите ценители. Всеки представител на колекцията на компанията има страхотен вкус и примамлив ароматен характер.
Bollinger
Попада в категорията на най-добрите вина от региона Шампан. Има невероятен вкус и запомнящ се аромат.. Bollinger Днес можете да намерите дори в най-скромните колекции от алкохолни напитки. В същото време напитките на компанията често се наричат шампанско от Джеймс Бонд, защото нейната марка често се появява във филми за английския шпионин..
салон
Алкохол, който се произвежда от едноименната малка компания от 1911г. Всички партиди напитки са доста ограничени. През последните 100 години компанията успя да произведе малко повече от 50 хиляди бутилки. Причината за такова ограничено издание не е нищо друго, освен желанието на компанията да предостави на потребителите наистина изящни и уникални сглобки. Фирмените напитки се правят само на основата на шардо Шардоне, добито през най-добрите години..
Поглезете се с незабравими впечатления от всяка глътка
Изборът на шампанско е доста отнемаща време задача, която включва много нюанси. Надяваме се, че благодарение на горната статия, ще можете да се обградите с най-добрите органолептични бои в бъдеще, избирайки пенливи, чийто вкусови и ароматни индикатори ще отговарят на всички ваши изисквания и желания.