Ликьор ликьор от пъпеш midori (midori melon) - описание на рецептите за напитка и коктейли с нея

Midori е ярко зелен ликьон от пъпеш, който е чудесен за приготвяне на разнообразни коктейли..

Рецепти за коктейл Мидори

Плодов коктейл:

• 15 мл водка;
• 15 мл ликьор Мидори;
• 15 мл бананов ликьор.

Смесете течностите в чаша за смесване и изсипете в стек. Налейте водка отгоре.

Коктейл "Изумруден остров":

• 100 мл газирана напитка Mountain Dew;
• 100 мл ликьор Мидори;
• 50 мл водка - - лед на кубчета.

Поставете няколко кубчета лед в чаша, изсипете в нея водка, течност и сода. Разбъркайте и сервирайте.

Коктейл Гринч:

- 30 мл ликьор Мидори - - 30 мл ликьор Малибу - - 30 мл бананов ликьор - - 1 супена лъжица. "7-Up" - - лед. Разклатете всички течности в шейкър за лед, прецедете напитката в чаша и изсипете отгоре „7-Up“.

Коктейл "Кази":

- 30 мл ликьор Мидори - - 30 мл водка - - 15 мл сок от лайм - - 1 резен лайм за украса - - лед.

Смесете всички течни съставки в чаша с лед, прецедете в чаша и гарнирайте с резен лайм.

Коктейл от зелено кадифе: - сок от ананас - - „Кола” - - 40 мл ликьор Коинтре - - 40 мл ликьор Мидори - - 1 тире ликьор Малибу - - 1 парче вар за украса - - лед. Разклатете всички течности в шейкър за лед и прецедете напитката в ледена чаша. Изсипете ананасовия сок в коктейла, така че обемът на чашата да е 2/3 пълен и добавете "Cola". Украсете готовия коктейл с резен лайм.

Коктейл с пъпеш:

- 45 мл сок от червена боровинка - - 45 мл сок от ананас - - 30 мл ликьор Мидори - - 15 мл водка - - лед.

Смесете всички съставки в чаша за смесване с лед. Изсипете готовия коктейл в хайбол.

Коктейл от алигатор: - 45 мл водка - - 30 мл ликьор Мидори - - 30 мл ликьор Triple Sec - - 15 мл портокалов сок - - 15 мл лимонов сироп - - 15 мл Спрайт - - 1 чаша портокал за украса - - лед. В шейкър с лед разбийте добре водка с течности. Прецедете получената напитка в чаша и добавете портокалов сок, лимонов сироп и Спрайт. Украсете ръба на чашата с кръг от портокал.

Вечнозелен коктейл:

- 30 мл джин - - 15 мл ликьор Мидори - - 15 мл сух бял вермут - - 10 мл ликьор Curacao Blue - - 1 коктейлна череша за украса - - лед.

В чаша за смесване с лед комбинирайте джин с Мидори и вермут. Прецедете напитката в чаша и изсипете леко Curacao Blue отгоре. Поставете череша на ръба на чашата.

Коктейл с антифриз: - 90 мл сок от ананас - - 30 мл лимонов сироп - 20 мл Златен ром - - 15 мл ликьор Мидори - - натрошен лед. Смесете всички съставки в блендер и прецедете в ураган..

Зелен карибски коктейл:

- сода - - 30 мл ликьор Мидори - - 30 мл лек ром - резен лимон - - лед. В шейкър с лед смесете ром с течност, прецедете получената напитка в чаша. Отгоре се допълва със сода. В долната част на готовия коктейл пуснете резен лимон.

Коктейл Мидори Зауер:

- 30 мл ликьор Мидори - - 30 мл лимонов сок.

Смелете лимонов сок с шейкър в шейкър и изсипете коктейла в чаша.

Коктейл Harley Davidson: - 15 ml ликьор Midori - - 15 ml ликьор Baileys - - 1/2 ч.л. Jägermeister ликьор - - лед. В чаша за смесване с лед смесете Midori с Бейли, изсипете напитката в чаша за коктейл и отгоре изсипете Jägermeister.

Коктейл "Тайната на извънземните":

- 90 мл сок от ананас - - 20 мл ликьор Мидори - - 20 мл ликьор Малибу - - 10 мл водка - - 1 коктейлна череша за украса - - лед.

Разклатете всички течни съставки в шейкър за лед, след това напитката прецедете в чаша с кубчета лед, гарнирайте с череша.

Слоеви коктейли с Мидори

Слоест коктейл Регъри Реге: - 30 мл ликьор Малибу - 15 мл ликьор Мидори - 45 мл сок от ананас - 15 мл сок от червена боровинка. Първо изсипете "Malibu" в чашата, след това "Midori", ананасов сок в третия слой и завършете коктейла със сок от червена боровинка.

Слоев коктейл Apache:

• 15 мл ликьор "Калуа";
• 15 мл ликьор Baileys;
• 15 ml ликьор Midori.

Изсипете течности в стека в следния ред: „Калуа“, „Бейлис“, „Мидори“. Пиене на Apache в една глътка.

Готварски ликьор с пъпеш Midori - вкусът на отминаващото лято

След месец-два ще се появят пъпешите - любимо лакомство на отминаващото лято. За съжаление, те ще се появят за кратко. Сезонът на пъпешите обаче може да бъде удължен до следващата година. Ще приготвим ликьон от пъпеш у дома, докато се опитваме да го доближим максимално до известния в цял свят японски алкохол Мидори.

Мидори е ликьор от неонов зелен пъпеш, който беше лансиран през 70-те години на миналия век от основния алкохолен японски Suntory.

Напитката бързо завладя пазара, превръщайки се в един от символите на нощния клубен живот на Страната на изгряващото слънце, а по-късно и на Европа. Мидори попадна в нощните клубове в САЩ през 1978 година.

Дебютът се състоя в именития провокативен нюйоркски клуб Studio 54, където в чест на азиатската напитка хвърлиха грандиозно парти.

Характерна особеност на Мидори, която също е затруднение за нас, е нейният състав - за приготвянето на напитката не се използва месото на пъпеша, а неговата кора.

Често корите от пъпеши, които се продават при нас, не придават най-приятен аромат и вкус, така че повечето рецепти за пъпеш ликьори изискват използването само на целулоза. Но уверяваме ви, напитката не е по-лоша.

Разбира се, у дома ще бъде още по-трудно да се придаде на напитката оригинален зелен цвят - в търговската Midori се добавя оцветител.

В чистия си вид алкохолът рядко се пие. Най-хубавото е, че ароматът му на банан и прилича повече на банан ала Pisan Ambon, се разкрива в коктейлите, особено с плодови сокове и ром. Най-популярният коктейл на базата на него се нарича японски чехли (японски обувки), който се приготвя от равни части на Midori, Cointreau и лимонов сок. Но ние се отдалечаваме от темата.

Пъпеш обикновена течност

• 1 пъпеш със среден размер;
• 250-300 мл 70% алкохол;
• 200-250 г захар;
• 500 мл вода.

Обелете пъпеша от корите и семената, нарежете на малки парченца (приблизително 1,5 см). Резултатът трябва да бъде около 250 ml по обем. Поставете нарязаното в буркан и изсипете алкохол, така че да покрие пъпеша напълно.

Настоявайте на хладно тъмно място в продължение на 7 дни. След като изцедите алкохолизираната плодова напитка, без да изстискате пъпеша, и я оставете на мира, и плодовете изсипете 100-150 г захар на вкус. Изчакайте 3-5 дни, докато захарта се разтвори напълно и се образува сироп..

Изцедете сиропа през тензух, изсипете вода в буркан, разбъркайте добре и прецедете в първия отток, като същевременно изстискате пъпеша добре.

След това трябва да сварите получения сироп: добавете останалото количество захар в него според рецептата и загрейте, докато последният се разтвори напълно. Охладете сиропа и комбинирайте с алкохолизираната плодова напитка с пъпеш. Оставете напитката да престои поне 2 седмици и за предпочитане месец или два. Ликьорът е готов.

Можете да използвате водка в тази рецепта - тогава ние не добавяме вода и прекарваме пъпеша през сокоизстисквачка или изцеждаме сока с марля (ако плодът е узрял и сочен). След това трябва да смесим 250 мл / г пъпеш сок, водка и гранулирана захар.

За да се поддържа 1-2 седмици, периодично се разклаща и след това се прецежда.

В резултат на това ще получите много ароматна и вкусна напитка, която на вкус е възможно най-близка до търговския ликьор от пъпеш Midori. Приготвен у дома и от пресен пъпеш, ликьорът ще има по-силно изразен аромат и вкус на пъпеш. Цветът на напитката е от сламено жълт до жълто зелен (в зависимост от вида на пъпеша).

За да получим същия наситен зелен цвят като японската Midori, ще трябва да добавим хранителен оцветител (5-6 капки тъмнозелено и жълто) към нашия алкохол. При естествените компоненти този резултат не се постига.

Тази рецепта беше намерена в един от американските форуми. Според автора, с помощта на тази рецепта ще бъде възможно да се приготви почти автентичен Midori, но за „неоновия зелен“ цвят ще трябва да използвате оцветители за храна отново.

За кутия от 2 литра:

• 1 пъпеш със среден размер;
• 500 мл алкохол 95%;
• 500 мл дестилирана вода;
• 400 г тръстика или бяла захар.

Внимателно обелете добре измития пъпеш, оставяйки около 0,5-0,6 см каша върху корите. Оставете пулпата да остане по предназначение - вътре в любимия. Но корите с остатъците от пулпата нарязваме на средни кубчета и ги поставяме в 2-литров буркан.

Изсипете алкохол и настоявайте на хладно тъмно място за 30-40 дни. Веднъж на 2-3 дни сместа трябва да се разклаща енергично. След 30-40 дни сварете обикновен сироп от вода и захар: загрейте водата и добавете към нея захар, разбъркайте на огън, докато захарта се разтвори напълно.

Охладете сиропа и филтрирайте инфузията от пъпеш, като се отървете от корите. Смесете сироп и инфузия, разклатете добре. Оставете напитката да престои още 1 седмица и след това филтрирайте през няколко слоя марля, напоена с алкохол. Напитката може да се задвижва през памучен филтър.

Филтрираните домашни бутилки Midori, оцветяват се и се оставят да отлежат най-малко 3 месеца.

За тази рецепта трябва да се позабавлявате с избора на пъпеш. В идеалния случай се нуждаете от сорт, който е много сладък и ароматен, с гъста каша и кожа - такива например растат в Египет.

Ако не сте сигурни, че корите на избрания пъпеш ще облагородят напитката, не се колебайте да я отпуснете и да престои само 30 каши в продължение на 30 дни, но трябва да я накълцате много ситно.

Вярно е, че преди да добавите сиропа, трябва да омекнете с филтриране, но си заслужава.

Ликьорен сироп от пъпеш

Тази рецепта не претендира за правото да бъде наречена аналог на Мидори, дори не е приготвена от плодовете на пъпеша.

Тази рецепта използва сироп, който можете да си купите в магазин или да си го направите сами (в интернет има рецепти, но те са много повърхностни).

Не е лесно да се захванете със сироп от пъпеш, но така или иначе ще оставя тази рецепта тук, особено един от нашите читатели вече е приготвил алкохол за него и според него напитката излезе достойна.

• 540 мл пъпеш сироп;
• 300 мл алкохол 50% (водка);
• 60 мл вода;
• 1 супена лъжица лимонов сок.

Изсипете всички съставки в буркан, разбъркайте добре и оставете да се влеят на тъмно, хладно място поне месец. След това филтрирайте и пийте. Разбира се, тази течност се приготвя много по-лесно, а резултатът е по-предсказуем. Искате да възпроизведете търговски продукт - използвайте търговски съставки.

Както можете да видите, не е трудно да направите ликьор от пъпеш у дома, но е проблематично да прогнозирате резултата (само сироп от пъпеш дава предсказуем резултат). Много променливи, но, както при всяка друга алкохолна напитка, всичко идва с опит

Ликьор Мидори: история, състав, рецепта и коктейли

Мидори - лек (20%) японски алкохол с вкус на пъпеш и банан и ярко зелен (неонов) цвят.

Съдържа 140 kcal в 100 ml, микроелементи (фосфор, магнезий, желязо, калций, калий, натрий) и витамини (PP, E, B1 и B2).

Продуктът е лансиран от алкохолната компания Suntory, с филиали в Япония, Франция и Мексико..

Историческо есе

Ликьорът Мидори Мелон е доста млад алкохол: той е създаден през 1978 г., а десет години по-късно цялото американско парти се възхищава от него. Презентацията се проведе в Студио-54 - нощен клуб в Ню Йорк.

През новото хилядолетие Мидори става просто кралят на коктейлите от европейските и руските барове (именно тук той е наречен „естрагон“).

производство

Ликьорът Midori е специален. В допълнение към факта, че това е първият ликьор от пъпеш, той се приготвя и от корите на плода, а не от неговата каша. Алкохолът блести през текстурирана бутилка като изумруд, но цветът му е създаден изкуствено (производителят твърди, че добавената боя е напълно естествена).

В допълнение към кожата на пъпеша са включени захар от захарна тръстика и добре рафиниран алкохол.

Как да пием Мидори и как да го ядем

Понякога Мидори се пие в най-чистия си вид, изсипвайки в него кубчета лед. Но това се прави изключително рядко, тъй като смесите с него изглеждат много по-ефектни, а вкусът им е просто фантастичен.

Ако не сте барман и не искате "смутита" - просто напръскайте Мидори във всеки плодов сок или сода - и се насладете на божествения вкус на полученото дуо.

По правило ликьорът се сервира самостоятелно, но ако наистина искате, вземете резен плод или сирене към него.

Рецепта за алкохол

Как да готвя Midori у дома? Да, толкова лесно, колкото обстрелването на круши! Вярно е, че често майсторите го приготвят все едно от целулозата, а не от кожите. Такъв алкохол се оказва просто отличен, но все още не е Мидори, а просто алкохол с пъпеш, рецептите на който можете да намерите тук.

Сега ще приготвим оригинална, почти автентична напитка.

Подгответе се:

• меден пъпеш, ароматен и много сладък (среден размер) - 1 бр .;
• алкохол 95% - 0,5 л;
• дестилирана вода - 0,5 л;
• захар - 0,4 килограма;
• хранителни оцветители (зелени) - по ваша преценка.

Нека започнем:

1. Измийте ягода, избършете и обелете. Нарежете обелката, така че да остане с половин сантиметър каша. Ще използваме само кожата (всичко останало - пуснете я за десерт или просто я изядете).
2. Нарежете обелената кожа на средни парчета и ги изпратете в 2-литров буркан. Залейте го с алкохол и настоявайте в тъмнината и прохладата в продължение на месец (разклащане 2 пъти седмично).
3. Когато инфузията е готова - прецедете я.
4. На следващо място - сварете сиропа: ще разтворим захарта в топла вода и ще я затоплим, докато заври, след което ще кипнем 5-8 минути и махнем от печката.
5. Свържете охладения сироп с тинктура и задръжте за още 7 дни.
6. След това прекарайте алкохола през марлен филтър, по желание - оцветете и запечатайте в бутилки. Сега ликьорът трябва да „почива“ поне 3 месеца.

Коктейли Мидори

Всички следващи състави на коктейли са направени по една и съща технология - охладените компоненти се смесват с бар лъжица или с шейкър (ако имате такъв). Следователно по-долу ние предлагаме само съставките, които съставляват всеки микс..

Зелени Кариби

• Ликьор Мидори - 30;
• Бакарди (лека) - 30;
• лимонов сок - 5;
• сода - 100.

Харли Дейвидсън

• Мидори ликьор - 15;
• Baileys ликьор - 15;
• Jagermeister алкохол - 5.

вечнозелен

• Мидори ликьор - 15;
• Blue Curacao течност - 10;
• джин - 30;
• вермут / мартини - 15.

Кази

• Ликьор Мидори - 30;
• водка (абсолютна) - 30;
• сок от лайм - 15;

Изумруден остров

• Мидори ликьор - 100;
• Водка Smirnoff - 50;
• Енергетика планински роси - 100.

Японски обувки (японски чехъл)

• Мидори ликьор - 25;
• Cointreau ликьор - 25;
• лимон пресен - 25.

Зелена игуана

• Ликьор Мидори - 30;
• сребърна текила - 15;
• Sweet & Sour микс - 60.

Пъпеш Маргарита (Мидорита)

• Ликьор Мидори - 30;
• Triple Sec течност - 15;
• бяла текила - 45;
• липов пресен - 30.

Ухилването

• Ликьор Мидори - 30;
• Малибу ликьор - 30;
• Ликьор Creme de Banana - 30;
• Sprite или 7-Up - 100.

Зелено кадифе

• Мидори спирт - 40;
• Cointreau ликьор - 40;
• Малибу ликьор - 15;
• сок от ананас - 100.

Кадифе сезон

• Ликьор Мидори - 30;
• сок от ананас - 45;
• сок от червена боровинка - 45;
• водка - 15.

алигатор

• Ликьор Мидори - 30;
• Triple Sec алкохол -30;
• водка - 30;
• лимонов сироп - 15;
• портокалов сок - 15;
• Спрайт - 15.

антифриз

• Мидори ликьор - 15;
• Ром на капитан Морган (златен) - 20;
• лимонов сироп - 30;
• сок от ананас - 100.

Извънземна тайна

• Мидори ликьор - 20;
• Малибу ликьор - 20;
• Водка Финландия - 10;
• сок от ананас - 100.

Мидори Колада

• Мидори ликьор - 25;
• Бакарди - 15;
• кокосово мляко / сметана - 30;
• сок от ананас - 60.

В допълнение към горните миксове, пъпешът е включен в лятото „Секс на плажа“ и много други.

Ламинирани коктейли Мидори

Слоевите изстрели се подреждат на слоеве - един след друг с помощта на бар лъжица или напълнете чашата, като се стича по острието, вмъкнато в ножа. Пийте в една глътка. Поредицата за пълнене на чашите е посочена във формулировките.

дъга

• Малибу ликьор - 30;
• Мидори ликьор - 15;
• сок / пресен ананас - 45;
• сок от червена боровинка - 15.

Apache

• Калуа или ликьор Creme de Cacao - 15;
• Течност Beilis - 15;
• Ликьор Мидори - 15.

Японски ликьор Мидори

За първи път алкохолът Мидори видя светлината в края на ХХ век (80-те години) и японската компания Suntory я създаде.

За толкова кратък период японският алкохол придоби огромна популярност по цялата планета поради няколко причини. Една от тях е атрактивен тип алкохол..

Наситеният ярко зелен нюанс на напитката и малкият размер на специалната стъклена бутилка го направиха известен в целия свят.

Заслужава да се спомене, че ликьорът Midori се състоя на шумно парти в Ню Йорк в нощен клуб, наречен Studio 54. Въпреки че се появи в Япония, няколко години по-късно той започна да се създава в други страни на света.

През 1987 г. мексиканците започват да произвеждат този алкохол. И само 13 години по-късно е открит френският завод LouisRoyer за производството на тази напитка. След успех в САЩ, Мидори е въведен в Австралия, а по-късно и в Европа. Напитката се превърна в международна марка.

Той е особено популярен сред по-младото поколение..

Защо обичате алкохол Midori? Тази напитка се превежда от японски като зелена. Поради характерното си оцветяване, напитката привлича потенциален потребител. И това въпреки факта, че за получаване на този цвят се използват багрила.

Японски ликьор "Мидори"

Има невероятно приятна и лека миризма. Струва си да се отбележи, че производителите не взимат месото на плодовете, а корите. Най-странното е, че вкусът на ликьора Мидори ще ви напомня не на пъпеш, а на банан, както твърдят истинските фенове.

Отличителна черта на изискания аромат на Midori е, че той бързо изчезва. Затова е за предпочитане да се пие алкохол в различни коктейли. Измислени са доста малко. Изумруден остров, Гринч, Кази, Алигатор, Мидори Зауер, Харли Дейвидсън, Извънземна тайна - това са всички имена на коктейли Мидори.

Един от най-популярните коктейли Мидори е Зеленият Карибски басейн. Състои се от газирана вода, прясно изцеден лимон, малко бял ром и кубчета лед. Използвайте този алкохол не само като алкохолна напитка..

Добавя се и към различни видове салати и е невероятно вкусен в комбинация с някои сокове..

В края на ХХ век един известен барман от Мелбърн направи коктейл, популярен и днес. Името му е японски чехъл (японска обувка). Чехли - вид обувка, нещо като шисти.

Барманът с това име се опита да намекне, че неговото творение е създадено специално за плажа.

За да направите коктейл, трябва да вземете 25 мл сок Коинтрео, Мидори и лимон. Всички съставки трябва да се смесят старателно в шейкър и да се изсипят в чаша. Черешката Maraschino перфектно ще украси нашата напитка.

Коктейл "Японски чехли"

Характерна особеност на японския чехъл е неговата лекота. На хората изглежда, че той е напълно безалкохолен, но всъщност има толкова алкохол в него, колкото в стандартен коктейл. Вкусът е сладко-кисел. Младостта от него просто е във възторг.

Има много възможности за приготвяне на напитка, от която хората, които обичат да експериментират, наистина ще се радват. Например Cointreau лесно се заменя с водка, но в този случай коктейлът ще загуби сладкия си вкус и ще стане по-силен. Добрата новина е, че вкусът на пъпеш Мидори ще се прояви в цялата си слава.

Можете да опитате да направите нещо подобно на Мидори, но дори не използвайте пъпеша. Трябва ви само пъпеш сироп. За да приготвите напитка, трябва да вземете:

• 540 мл пъпеш сироп;
• 300 мл алкохол или водка;
• 60 мл вода и 1 с.л. лъжица лимонов сок.

Ликьорен сироп от пъпеш

Изсипете всички съставки в шейкър и разбъркайте добре. Нека варим напитката на тъмно, хладно място за около месец. След това трябва да го филтрирате. След това можете да започнете да се наслаждавате на питие. Както можете да видите, ликьорът е много лесен за приготвяне дори у дома, но в същото време ще запомните вкуса завинаги.

Ликьор с пъпеш

Пъпешният ликьор е сладка алкохолна напитка със сила около 20%. Ликьорът може да бъде боядисан в жълто, оранжево, зелено, има леко сладък вкус с ярък плодов аромат, има индийско орехче или мед.

структура

Основните компоненти на пъпешовия ликьор, независимо от производителя, са:

• Пъпеш (кори, каша);
• захар;
• Етилов алкохол;
• вода.

Понякога хранителните оцветители могат да бъдат включени в състава, за да придадат цвят..

Рецепта за домашен ликьон с пъпеш

Домашен ликьор от пъпеш се състои от следните стъпки:

На този етап изплакнете средно големи плодове под студена вода. След това се отървете от сърцевината и обелете. Нарежете пулпата на малки парчета (1,5 см).

Плодът трябва да се напълни със 70% алкохол и да се остави на топло място за 1 седмица. Сместа, която се влива, се състои от две части: алкохолна напитка и каша.

Извършва се с помощта на марля, нарязана. Алкохолен плодов сок се събира в контейнер.

150 г захар се добавя към пулпата, която остава след филтриране. След пълното му разтваряне следва етапът на повторна филтрация със силно извличане на пъпеша. В получения разтвор добавете още 100 г захар и кипнете.

• Разреждане на алкохол;

Пъпешната каша се налива 0,5 л. вода, разбъркайте, прецедете, изсипете филтрата в плодов сок.

• Смесване на сироп и плодова напитка;
• зреене.

Продължителността на този етап е 2 седмици..

марки

Диня Мидори (сила 20%) с произход от Япония. Името означава „зелено“. Изнася се в 30 страни по света, където е изключително популярен. Основните мощности на компанията са в Мексико и Франция. Произвежда се от 1987 г., като настоява за обелването на пъпешите с Honey Dew. Мидори има пикантна нотка и нотка на горчивина..

Боли пъпеш (17% сила) от Холандия. Цветът на инфузията е светло зелен, вкусът е свеж с меден подтенък.

Де куйпер пъпеш (сила 24%). Страна на произход - Холандия. Този реколта ликьор е направен от висококачествен дестилат, който му придава вкус на зряла пъпеш.

Джоузеф Картрън, пъпеш (18% якост) френско производство. Технологията се основава на използването на пулпата от пъпеши Cavaillon от южната част на страната..

Цветът на напитката е златист, вкусът е плодов.

Meloncello (сила 17-25%). Производител - Италия. Основата на напитката е Cantaloupe Cantaloupe. Има две вариации на алкохол: Meloncello и Crema di Meloncello (мляко). Има наситено оранжев цвят. Вкус хармоничен с едва забележима горчивина.

Полза и вреда

Ликьорът от този тип се препоръчва при анемия, съдови заболявания. В малки дози може да подобри храносмилането..

Прекомерната консумация може да доведе до развитие на заболявания на черния дроб, бъбреците, да повлияе неблагоприятно на нервната система.

Как и с какво да се пие

Основните начини за пиене на алкохол са:

Ако течността се сервира на трапезата като независима напитка, тогава нейната температура трябва да бъде стайна температура. За сервиране използвайте специални купчини с вместимост 25 мл. По-добре е да пиете тинктура в една глътка, след което тялото ще се изпълни с топлина.

• С добавяне на няколко кубчета лед;
• Разреден с вода;

Тази техника, подобно на предишната, се използва за намаляване на здравината.

Като част от коктейлите:

• Зелена игуана (текила, захарен сироп, лимонов сок);
• Пъпеш Маргарита (текила, смесена смес);
• Мелу Лимон (лимонова водка);
• Лейди М (орехова течност, сладолед);
• скакалец (ментови и сметанови ликьори, сметана).

Подобен метод включва охлаждане на напитката и смяна на традиционните чаши за алкохол на коктейлни чаши с висок крак и широка купа.

Ликьор Мидори

Колко струва алкохол midori (средна цена за 1 литър)?

Москва и Московска област.

1200 r.

Ликьорът Midori заслужава специално внимание, не само поради изискания си вкус, но и ненадминат аромат.

Интересното е, че когато в началото на 80-те години на 20 век гигантът на японската хранителна индустрия в производството на напитки - Suntory - за пръв път пусна на пазара ликьор Midori, този ярко зелен продукт в малка текстурирана бутилка почти моментално се превърна в истински хит.

Между другото, директното запознаване с този ярък ароматен алкохол започна с грандиозно парти, което се проведе в най-модерния нощен клуб на света Студио 54 по това време.Тази институция се намира в Ню Йорк, САЩ.

Въпреки факта, че първоначално ликьорът Midori се произвеждаше в Япония, от 1987 г. той започва да се произвежда в Мексико..

От 2003 г. ликьорът Midori се произвежда и във Франция, а именно в съоръженията на Louis Royer (коняк), който е свързан със Suntory през 1989 година..

Ароматният компонент на ликьора Мидори е пъпеш, което е доста необичайно в света на подобни напитки, но богатият му зелен нюанс се постига чрез изкуствено оцветяване. Можем да кажем, че този ярък цвят е основната стръв за потребителя. Освен това думата Midori на японски означава зелено.

Според идеята на създателите на ликьор Мидори, цветът на напитката, очевидно, трябва да подсказва цвета на корите на пъпеша на някои сортове, тъй като именно кората, а не пулпата, се използва в процеса на приготвяне на ликьор Мидори като аромат. Между другото, според истинските ценители на тази напитка, тя мирише и има повече вкус на пъпеш, а по-скоро на банан.

Ликьор Мидори - отличен компонент за приготвяне на различни коктейли.

Например, Зеленият Карибски басейн, който се приготвя на базата на бял ром, ликьор Мидори, сода, лимон и кубчета лед, е широко известен и популярен..

В допълнение, много хора харесват коктейла Green Iguana (Green Iguana), който е разновидност по темата за Melon Margarita (Melon Margarita). Все още се подготвят такива коктейли като Suntory Cocktail и японски чехъл.

Специалистите не препоръчват да се сервира ликьор Мидори в чистата му форма, въз основа на факта, че деликатният му аромат бързо изчезва. Добре върви с плодови сокове, особено с портокал. В допълнение, готвачите на някои ресторанти използват ликьор Мидори в десерти на базата на тропически плодове: в салати от ананас, манго или пъпеш.

Калориен ликьор мидори 140 kcal

Енергийната стойност на алкохола на мидори (Съотношението на протеини, мазнини, въглехидрати - bju):

Протеини: 0 гр. (~ 0 ккал)
Мазнини: 0 гр. (~ 0 ккал)
Въглехидрати: 39 гр. (~ 156 ккал)

Коефициент на енергия (b | w | y): 0% | 0% | 111%

Мидори (Мидори)

Дебютът му в САЩ се състоя през 1978 г. и беше придружен от грандиозно парти в един от най-известните нюйоркски клубове - Studio 54.

Бързото популяризиране на нощните клубове в Япония тласна основния акло гигант на страната да създаде нова напитка. И в края на 70-те години Suntory започва да произвежда яркозелен алкохол в малка текстурирана бутилка..

Напитката бързо се превърна в хит: Мидори получи статута на краля на коктейлите и символ на нощния живот на Япония. Няколко години по-късно, азиатският алкохол се превърна в хит за европейския пазар, попадайки зад щандовете на най-добрите заведения.

Причината за тази популярност се крие в плодовата течност. Японците бяха първите, които широко използваха пъпеш за приготвяне на алкохолни напитки.

Но е грешка да се смята, че именно месото на плодовете служи като суровина: за производството му се използва само кората на плода. В същото време има повече вкус на банан. За съжаление, зеленият оттенък е неестествен цвят на Мидори..

За това е специално оцветено, като се използва като стръв за потребителите. В Русия той тайно получи прозвището "Тархун".

Напитката има сладък вкус и ниска сила (20%). Първоначално се произвежда само в страната на изгряващото слънце. По-късно обаче производствените мощности на компанията са преместени в Мексико, а след това във Франция..

В чистия си вид практически не се използва, тъй като бързо губи аромата си. Комбинира се в коктейли с ром, плодови сокове, по-специално, с портокал.

През 1984 г. известният барман от Мелбърн създаде коктейл, който остава един от най-популярните в света. Наричаше се „Японски чехли“ (японски обувки). Чехълът е вид обувка, подобна на шисти. Може би барманът намекна, че коктейлът му е идеален за плажна почивка.

Състав и подготовка:

• 25 ml Cointreau
• 25 мл Мидори
• 25 мл лимонов сок

Съставките се смесват в шейкър и се изсипват в чаша за коктейл. Напитката е украсена с череши марашино.

Характеристика на японския чехъл е, че той има напълно безалкохолен вкус. Въпреки че в него има не по-малко алкохол, отколкото в обикновен коктейл, той е лесно да се пие. Сладко-кисел плодов вкус намери фенове сред младите хора, особено на модни партита.

Има много варианти за приготвяне на коктейл и тези, които обичат да експериментират, ще го харесат. Например, Remy Cointreau може да бъде заменен с водка (за тези, които обичат "горещо"). Тогава сладостта ще изчезне във вкуса и вкусът на пъпеш на Мидори ще се прояви повече.

течност

Случи се така, че алкохолът е напитка, която характеризира хората, които обичат сладостта. Звучи двусмислено, но има много аспекти. Това е напитка на истински ценители на силен ароматен алкохол, изящна селекция от гурмани. Не може много да се сравни с течностите по отношение на пълнотата на усещанията и букети от вкус..

Всяка нотка се разкрива по свой начин, което създава неповторим аромат. Мидори е ликьор, който има специална смес. Помага да усетите всеки нюанс, всеки нюанс. Тази силна алкохолна напитка се обича от много: както професионални дегустатори, така и от тези хора, които понякога предпочитат да се отпуснат в приятна компания от приятели..

В статията бихме искали да говорим не само за описанието на вкусовите характеристики на напитката, но и за обективни отзиви за нея.

За да увенчаете всичко, материалът ще включва домашни рецепти и някои от най-вкусните коктейли с добавка на ликьор Мидори, който ще бъде по ваш вкус и също толкова важно, ще бъде подходящ за темата на всеки банкет, парти или друго събитие.

Състав, използван в промишлен мащаб

За приготвяне на течност в индустриалната японска компания Santori се използват и се използват само най-добрите компоненти. За този процес на първо място ще е необходим истински пъпеш. Прави впечатление, че плодовата каша не се използва при производството на напитката, а се изхвърля.

Остава само кората, която придава на алкохола необичаен цвят. За тези, които не знаят, тя е ярко зелена. Между другото, името на напитката се превежда от японски и означава "зелено".

Това не е единствената странност на алкохола, произведен в Япония: алкохолът на базата на пъпеш прилича повече на банан.

Тайната на ликьора Midori се крие и във факта, че сред необходимите съставки, необходими за уникален вкус и аромат, има захар от тръстика. Има мнение, че той е в състояние да разкрие по-добре вкуса на пъпеша, като прави оригинални нотки в цялата композиция.

С успешното смесване на всички компоненти, изброени по-горе, както и спазването на необходимите технологии за поддържане на определени температури и препоръчителното количество време, получавате перфектния алкохол от пъпеш с 20% алкохолно съдържание.

Бутилка с такава напитка може да бъде идеален вариант за значимо житейско събитие. Напитката е класифицирана като елитен алкохол.

Народни проучвания

У нас се е случвало много хора да се опитват да приготвят алкохолни напитки сами, които не могат да закупят например, или просто се страхуват за качеството на закупения продукт.

Преди около 15 години това явление се случи с известния турски ликьор Beilis, чиито рецепти бяха разпространени в интернет със скорост на растеж на геометричната прогресия.

Днес бихме искали да поговорим за народните рецепти за пъпеш ликьор, който почти напълно повтаря процеса на производство на Midori и дори може да претендира за името му. Едва сега целият този процес протича под строгия надзор на неговия винопроизводител.

Специална рецепта

За домашно приготвен ликьор Мидори ще ви трябва зряла пъпеш, която ще трябва да бъде нарязана на парчета след цялостно изплакване. Тайната на домашната напитка е, че парчетата са малки, но еднакви. В стъклен буркан се слагат всички подготвени филийки, които не се отделят от корите.

Както знаете, алкохолите, по същество, са доста силни алкохолни напитки, следователно, за правилния баланс в състава не може да се направи без течност, съдържаща алкохол. Водката е най-добра. Трябва да се излее в буркан, така че да скрие напълно парчетата пъпеш.

Понякога останалите семена от пъпеша също се хвърлят в буркана.

След манипулациите се препоръчва буркана да се покрие с пластмасов капак (можете да поставите гумена ръкавица) и да го поставите на тъмно място за една седмица. След този период можете да прецедите съдържанието на буркана през ситно сито и да добавите захар. За да получите най-близкия вкус на алкохол към настоящия момент, захарта трябва да е тръстика.

Оставете буркана за още 7 дни и след това се насладете на ликьора Midori Melon, приготвен у дома. От английски пъпеш - „пъпеш“. Между другото, за тези, които намират напитката за прекалено силна, бих искал да препоръчам да я разреждате или със сок (за предпочитане портокал или лимон), за да получите коктейл, или обикновена преварена вода.

Не забравяйте, че колкото повече разреждате напитката, толкова по-малко силно ще стане.

Отзиви за алкохол на Midori

Винаги е важно да слушате изказванията на хората, които говорят за продукт или напитка. Но не ги приемайте като безспорна истина. Мненията са важни само за да ги сравните след това с чувствата си. Ликьор Мидори, според отзивите на клиентите, пленява от първите глътки.

Има деликатен вкус. Някои естети казват, че първата реакция е мекота в устата, а втората е свежест. Въпреки това, след няколко пияни чаши, вкусовите усещания започват да изчезват поради силата на напитката.

Затова „Midori“ е предназначен само за да зарадва и поглези вкусовите рецептори.

За информация

За тези, които искат да бъдат считани за ценител на рафинирания алкохол, трябва да знаете и да вземете предвид някои от нюансите. Например коктейлите Мидори представляват специална група лакомства. Те дори не се сервират като допълнение към ястия, а като самата почерпка.

Един от най-ярките и запомнящи се коктейли е японския чехъл, основната съставка на който е Midori. Също така, съставът използва Cointreau ликьор, пресен лимон и коктейлни череши. Всичко това се смесва, сервира се в охладено, но не студено състояние. Важно е да се вземат предвид пропорциите.

Всяка напитка може да бъде в равни пропорции, но ключовият алкохол трябва да изобилства. Това е предпоставка.

С какво се комбинира "пъпешът"??

Като цяло, алкохолът Midori Melon се пие лесно. Той е предпочитан от много дами. Но поради силата си, не всеки може да си позволи да се наслади на чиста напитка. За да намалите леко градусите в алкохола, обичайно е да го разреждате, като правите различни коктейли.

Най-простият от тях може да бъде в еднаква комбинация с всеки плодов сок: ананас, праскова или череша. Прави впечатление, че ако използвате бананов сок, можете да запазите оригиналната смес от напитката.

За по-смели натура, които предпочитат експерименти, може да се използва джин, ликьор Мидори, всяка газирана лимонада и лимонов ликьор в равни пропорции. Важно е да пиете малко, за да усетите цялата гама от вкуса на напитката.

Експертите в тази област препоръчват да държите първата глътка в устата си, за да усетите сърцето на напитката..