Соджу: каква напитка
Търсите света на изключителните алкохолни напитки? Погледнете на изток, където е концентрирано разнообразието от течности, чиито индикатори за дегустация са гарантирани, че ще ви причинят приятен шок.
Menu
Ярък пример за тези продукти се счита за корейската водка соджу. Този продукт може да бъде връхната точка на всяка маса, тъй като се фокусира върху оригиналния вкус, деликатна палитра от аромати и силна основа.
Колко градуса да соджу
Силата на марков продукт варира от 16 до 45 оборота. Всичко зависи от състава, степента на филтрация и дестилация..
цвят
При визуално изпълнение соджу е кристално чист и прозрачен..
аромат
Ароматната основа е подчертана от променливи алкохолни цветове.
вкус
Вкусовите амбиции на водка са перфектно подчертани от сладката природа, която може да се чуе както в основната гастрономическа основа, така и в послевкуса.
Технология на производство
Соджу - не просто самогон от ориз. Класическият му състав съдържа също ечемик и пшеница. Що се отнася до етапите на производство, истинската напитка задължително трябва да премине през етапа на измиване и изцеждане на суровините, при което специалистите извършват подготвителни стъпки за обработка на съставките. След това към почистената основа се добавят вода и нишестеният малц..
Полученият състав се изпраща за ферментация, която може да продължи до 1 месец. Тогава всичко е просто, напитките се дестилират в дестилационни кубчета и се филтрират през бамбуков въглен.
Как да изберем маркова корейска водка
Корейски алкохол, саке и всяка друга популярна течност на пазара, която трябва да придобиете със специално внимание. Както показва практиката, броят на фалшивите продукти систематично нараства, поради което всеки неопитен потребител днес лесно може да се натъкне на фалшив продукт, който може да развали общото впечатление от дегустацията на популярен марков алкохол.
За да може в бъдеще да не изпитате такава неприятна ситуация и да сте максимално сигурни в качеството на закупените продукти, препоръчваме ви да вземете предвид следните нюанси на избор по време на процеса на покупка:
- Shop. Днес марката Soju може да бъде закупена само на специализиран алкохолен пазар или супермаркет. Не се доверявайте на онези търговски обекти, където не можете да предоставите лицензи за продукти.
- Акцизен данък. При преминаване на митническото освобождаване, силният алкохол задължително получава акцизен печат. Този защитен елемент може да липсва само на продукти, предлагани за продажба в зоната за свободна търговия.
- Съвместимост. Не трябва да има примеси или утайки във висококачествен соджу. Това е силен алкохол, който се отличава с първокласна чистота. Също така, той трябва да има леко разтегливо естество. Можете да проверите алкохола с обикновено разклащане, след което върху стените на контейнера се образува леко напускащо мазно покритие на продукта.
- Тара. Опитните корейски производители се стремят да предоставят на своите потребители само висококачествени алкохолни напитки, които демонстрират премиум ниво както на дегустация, така и на визуални показатели. По този начин върху лицензиран контейнер няма да намерите стъклени стърготини, смазани релефи, неравномерни шевове, повредени капаци и други признаци на фабрични дефекти.
Как се сервира
Интересува се от, как да си направим саке у дома, или когато купувате истински корейска напитка соджи в магазините, не забравяйте да обърнете внимание на техните общи принципи за дегустация. Небрежното отношение към тези принципи може да доведе до формиране на неправилно впечатление за силен алкохол..
За да се насладите на корейската водка, не забравяйте да я охладите до 16-20 градуса. В тази форма напитката придобива по-закръглени и ярки вкусови характеристики..
Прегрятите опции ще ви разстроят със силен неприятен аромат, а преохладените ще скрият повечето от оригиналните гастрономически нотки. Изпийте напитка с една гладка глътка и сервирайте в малки прозрачни чаши.
С какви продукти се комбинира
Подобно на - коя варя - марковата корейска водка изисква значителни закуски. Опитните дегустатори препоръчват да сервирате месо, риба, салати и сърдечни гарнитури за напитка. Десертите и плодовете в този случай е по-добре да се изключат, тъй като те само изкривяват подписа сладък вкус на любим от милиони алкохол.
Други приложения
Ако вкусът на марковото соджу не ви е предизвикал желаното вълнение, можете да опитате продукта в комбинация с различни съставки. Доскоро този силен алкохол практически не се използваше за създаване на коктейли..
Едва през последните няколко години миксолозите започнаха да му обръщат внимание. Poktanju се счита за най-популярния коктейл на соджу.
Какви са видовете тази напитка
Днес соджу е много популярен алкохол не само в родината, но и далеч отвъд нейните граници. В същото време, за съжаление няма да се наложи да намерите изобилие от възможности за тези продукти в магазините, тъй като не много корейски производители излизат на международната арена. Най-популярните продукти от този сегмент, които все още можете да намерите във Вашите специализирани магазини за алкохол, трябва да включват:
- Соджу Чум-Чурум. Прозрачен алкохол с нежен и в същото време освежаващ вкус. Ароматната основа се изразява в допир с алкохол..
- Hitejinro Chamisul Soju. Перфектно прозрачен продукт с нюанси на алкохол в аромата и силен хмел дял във вкуса. Дълготрайното меко покритие заслужава специално внимание..
- Jinro. Прозрачна водка със сладко разпознаваем вкус и характерен ароматен букет, в който доминиращото положение се дава на алкохолната фракция.
Исторически произход
Според многобройни исторически находки соджу е изобретен около началото на XIV век, когато територията на Корея е превзета от монголската армия. Монголите донесоха със себе си технология за дестилация в Корея. Първото масово производство на тази водка беше организирано около град Каесонг..
Знаете ли? Днес представителите на марката от сою сегмента могат да бъдат намерени в 80 страни.
Незабравимо преживяване на дълга дегустация
Соджу - напитки, които днес са едни от най-популярните в сегмента на ориенталската водка. Този алкохол се закупува активно от потребителите по целия свят за лични дегустации и празненства на важни събития. И това не е изненадващо, защото елегантният и деликатен вкус на тези продукти може да обгради дегустатора с невероятно приятни емоции от първите моменти на разлива.