Печати на най-доброто френско шампанско
Само тези продукти, които са създадени с помощта на определена технология във Франция, директно в региона Шампан, днес се считат за истинско шампанско. Други напитки, дори ако носят термина от свое име, принадлежат към сегмента на пенливите вина..
Menu
И по-нататък в статията ще разберете какви знаци предопределят качеството на пенливите продукти, а също така ще се запознаете с популярните марки френско шампанско, придобивайки представители на които, гарантирано не губите в качество и вкус.
Преди да направите избор на напитка за лична дегустация, определено трябва да се запознаете със структурата на алкохола. Има основни признаци, които лесно могат да определят качеството на френско пенливо вино..
Като ги имате предвид, можете да се поглезите всеки път с продукти с изключителен вкус и ароматни характеристики. Основните критерии, които определят качеството на шампанското, трябва да включват:
- газиран.
Когато избирате ярък и ароматен алкохол за вечерна дегустация, обърнете внимание на количеството и равномерността на разпределението на мехурчетата въглероден диоксид в бутилката. Алкохолът трябва да бъде наситен с въздушна основа, която се разпределя равномерно в целия резервоар.
Обърнете внимание и на скоростта на искряне след отпушване. Газът от контейнера трябва да излиза равномерно за дълъг период от време. Ако той напусна контейнера бързо, заслужава да се вземе предвид качеството на определена марка шампанско..
- киселинност.
Наличието на киселинен компонент е важен момент, който не бива да пренебрегвате. Ако нивото на киселината е с порядък по-високо от нормалното, такова френско шампанско трябва да се счита за развалено. По този начин, излишъкът от киселина във вкуса автоматично показва, че алкохолът или е изчезнал, или е фалшив.
- Сорт грозде.
Днес шампанското може да бъде еднократно напитка или смесено. Освен това във Франция е разрешено създаването на този алкохол на базата на 7 различни сорта грозде, но най-често той се произвежда от плодове пино ноар, pinot meier и Шардоне.
- Съдържание на захар.
Когато избирате вино, не забравяйте да обърнете внимание на захарта в състава му. Колкото повече е, толкова по-малко естествено е вкусът на шампанското. В същото време всички френски пенливи продукти се разделят на екстра-брут (6 g захар), brut (от 6 до 15 g), extra-drive (от 15 до 20 g), сух (от 20 до 35 g), сух седем (от 33 до 35 г) и полусладки (до 50 г).
- цвят.
Марките шампанско във Франция днес са в състояние да поглезят потребителя с богат аромат на нюанси, но в същото време основните непроменени цветове за напитки остават златисти и розови. Освен това най-често това са златни и сламени версии на продукти, но розовите, според статистиката, представляват само 1% от общия брой.
- вкус.
Най-доброто френско шампанско е, разбира се, брут, в който няма напълно подсладители. Дори малкото съдържание на захар може коренно да промени гастрономичната стойност на продукта, поради което опитни дегустатори препоръчват да започнете запознаване с френски продукти със сухи продукти. И най-добре е да сервирате такова шампанско под формата на аперитив.
Рейтинг на най-добрите марки
Разчитайки на горните признаци на качествена пенливост, не пренебрегвайте рейтинга на марки, които вече са успели да спечелят доверие сред широка аудитория от потребители.
След това ви предлагаме да изучите имената на френското шампанско, всеки продукт от който със сигурност ще ви заобикаля с най-ярките бои за вкус по време на консумация:
Veuve Clicquot Ponsardin
Достойно първо място в класацията на продуктите, които разглеждаме, е разумно заета от марката Вдовица Кликот. Този продукт перфектно съчетава балансиран свеж аромат, мек плодов послевкус и хипнотизиращ послевкус на базата на половин тонове бели плодове, топъл хляб и ванилия. От 1987 г. добре познатата компания стана част от групата Moet Hennessy-Louis Vuitton и сега всеки продукт на марката с основание се счита за лукс..
Moet & chandon
Разпознаваеми продукти на всички континенти, украсени с черна панделка, запечатана с червен печат. Продуктите на марката - Moet - и Chandon също бяха доставени на двора на Луи XV, както и на английския крал Едуард VII. Днес компанията е основният доставчик на алкохол за конкурса "Златен глобус" и директно пред съда на кралица Елизабет II на Великобритания.
Dom perignon
Искрящо с изключителна история. Той е кръстен на монаха на винопроизводителя, който често е кредитиран с изобретяването на технологията за шампанско. Марка днес Къща Периньон е собственост на известната корпорация Moet & Chandon.
Луис родерер
Една от най-престижните колекции алкохол, която е доставена в кристални графини обратно на двора на Александър II. В момента контейнерите на този алкохол са декорирани в златни тонове и не забравяйте да намерите короната в центъра на етикета.
Piper-Хайдзик
Често продуктите на тази марка се наричат искрящ Холивуд. Именно тези напитки обикновено придружават различни събития и награждаване на актьори, включително получаване на Оскар. Под марката Piper Highsik е създадена най-голямата бутилка шампанско в света. Височината й беше 1 m 82 cm.
G.H. Mumm
Марка пенливо вино, популярна в постсъветското пространство, отличаваща се с най-гъвкавата комбинация от цена и качество. Нещо повече, в цял свят Mumm често се свързва със спорт, екстремни спортове, пътувания и открития. Тази марка спонсорира различни събития. Бутилка такава напитка може да се намери в ръцете на победителите във състезанието във Формула 1.
Круг
Алкохол, произведен в ограничени количества, само 100 хиляди бутилки годишно. Благодарение на експозицията от 6-8 години в специални условия, алкохолът придобива отлични органолептични характеристики. Най-скъпата бутилка вино от тази марка през 1928 г. беше продадена на търг за 21,2 хиляди долара.
Pol roger
Лесно можете да видите напитки от тази марка във филми за английския шпионин Джеймс Бонд и много други кинематографични филми. Освен това Пол Роджър беше смятан за любимия искрящ Уинстън Чърчил.
салон
Популярна колекция от напитки, която е трудно да се намери в магазините. Малко дружество със същото име произвежда алкохол изключително в ограничени количества. За 100 години компанията радва потребителите само с 50 хиляди бутилки от своите продукти. Напитките на компанията се основават на шарка Шардоне от най-добрите реколти..
Насладете се на всяка глътка от вашата напитка с подпис.
Придобивайте само маркови алкохолни събрания за лични дегустации въз основа на основните признаци на качеството на алкохола, както и директно на рейтинга на популярност на определени марки.
Така можете да се заобиколите с изящния цвят на органолептичните цветове, който може да задоволи интересите и на най-взискателния дегустатор.