Текила есполон (есполон) - описание на мексиканската напитка `петели"

Когато обмисляте опции за силни алкохолни напитки за вечерна дегустация и обърнете внимание на сортовете текила, не забравяйте да разгледате продуктите на Destiladora San Nicolas, които гарантирано ще ви зарадват не само с презентабелен външен вид, но и с отличен вкус, символизиращ най-добрите характеристики на агаве водка.

По-специално говорим за продукти като текила Есполон. Всеки представител на линията, имайки сравнително ниска цена, дава незабравимо преживяване по време на дегустацията и създава атмосферно настроение, което никой друг силен алкохол не може да предаде вече.

Дестиладора Сан Николас носи титлата на най-добрата фабрика в Мексико в своето наградно портфолио.

Дегустационни характеристики

Каквато и водка от агаве да изберете, независимо дали става въпрос за Espolon Blanco tequila или също толкова популярните представители на Sombrero tequila, гарантирано ще разчитате на автентични показатели за дегустация, поради метода на производство и уникалните рецепти.

Всяка продуктова линия на известни марки има свои специални характеристики, които я отличават от останалите алкохолни продукти..

цвят

Цветовата схема на консистенциите, предложена от Espolon, осигурява както напълно прозрачни напитки, така и алкохол с приятен златист цвят.

аромат

Есполон ароматни плюсове, изразени в богати агаве нюанси, обогатени със сладостта на ванилия и карамел.

вкус

В гастрономичните характеристики на напитките се очертава закръгленост, изразена в плодови тонове и подправки..

Технология на производство

Бързият растеж на популярността на марката Espolon е резултат от перфектен баланс между аромата и вкуса на силен алкохол от агаве. В същото време производителите успяха да постигнат такива показатели чрез оригиналния метод на производство.

След прибирането на агавата всеки пинха се изпраща в каменна фурна за 20 часа. Тогава растенията се пресоват и сокът, получен от това, се смесва със специална мая и изворна вода. След като сместа достигне течността, тя се прехвърля в медни кубчета за дестилация.

Обърнете внимание, че дестилацията не трае 3,5, а 5,5 часа. За стареене на алкохол се използват само дъбови бъчви..

Как да изберем оригинален продукт

Тъжно е да си признаеш, но днес на алкохолната арена можете да намерите фалшив на почти всеки популярен алкохол. Tequila Espolon Reposado в този случай, подобно на други представители на известната марка, не беше изключение.

Освен това, фалшификатът често се среща дори в специализирани алкохолни бутици, което е много трудно да се разграничи от фалшив. В същия случай, ако искате да се защитите и да получите наистина висококачествен продукт, обърнете внимание на:

• Стайлинг на контейнери. Точно като текилата на Camino, продуктите на марката Espolon имат свои уникални характеристики. Всички напитки се доставят в маркова кръгла бутилка с вдлъбнато дъно, Капакът е направен строго от корк, а на етикета се вижда или скелет, скачащ върху петел, или двойка танцуващи скелети. Те са един вид символ на борбата на мексиканския народ за собствената си свобода..
• плътност. Когато купувате водка от агаве, обърнете бутилката и обърнете внимание на стените на контейнера. Ако напитка се стича върху тях за още няколко секунди, тогава тя съдържа състарени алкохоли и съответно е с високо качество.
• Чиста консистенция. Произведени чрез многократна дестилация и стареене, продуктите с марката Espolon премахват възможността за утайка или мътност в структурата на напитката..

Как се сервира

За да се наслади на перфектната комбинация от ароматни и гастрономически амбиции на всеки съвременен алкохол, потребителят трябва да вземе предвид основните принципи на класическото сервиране.

Есполон, като текилата на Камино, може да се сервира в два варианта..

първи от които включва наливане на напитка в малки чаши за последваща консумация в голяма глътка. В този случай продуктът се бутилира при естествената му температура и закусва на резен лимон и сол.

втори методът е по-сложен. Алкохолът трябва да се охлади много, до 6-8 градуса, и след това да се излее в голяма чаша. Всяка чаша ракия е перфектна. След това остава да вкусите продукта на малки глътки, като разпознаете тънкостите на неговия вкус и аромат.

С какви продукти се комбинира

Както всяка скъпа текила, алкохолът с марка Espolon върви добре с голямо изобилие от закуски. Като елегантен съпровод на тази водка от агаве можете да сервирате сирена, морски салати, пикантни месни ястия и дори плодове.

А що се отнася до последното, тук не са подходящи само цитрусови плодове, но и различни екзотични. Отказът трябва да е само от прекалено сладки десерти, които могат да направят вкуса на агаве водка размазан.

През 2010 г. Есполон спечели злато на International Review and Spirits.

Други приложения

Когато се опитвате да се насладите на изискания вкус на всякакви текили, предлагани от Дестиладора Сан Николя, обърнете внимание на напитки като сангрита и хайзър. С тях всеки продукт от серията Espolon разширява собствените си цветни бои..

Освен това, за нови дегустационни преживявания, помислете за рецепти за коктейли - цветя -, изгрев, екзотика, фея на феята и мечтата на Артур. Те имат интересен вкус, който може да бъде чудесно допълнение към всяко парти..

Видове Espolon

Имайки предвид възможността да се сдобиете с представители на търговската марка Espolon, за съжаление няма да срещнете впечатляващо разнообразие от напитки на известна марка в магазина.

Компанията предлага на своите клиенти само три оригинални продукта, но всеки от тях има свои специални индикатори за дегустация, а именно:

• Текила Есполон Бланко. Безцветен млад алкохол с нежен аромат на цитрусово-агаве и богат вкус на пържена агава, допълнена от полутонове на ванилия и пипер.
• Текила Есполон Репосадо. Водка Agave е мек сламенен цвят, в ароматните показатели на който се откроява карамелът. Гастрономичната основа на напитката е изградена около агаве, обогатена със сладостта на ванилията.
• Есполон Анехо. Текила отлежала с приятен послевкус на млечен ирис и люспи. Ароматните влакове съдържат полутони на пържена агава, ванилия и карамел.

Исторически произход

Понастоящем марката Espolon е собственост на мексиканската компания Destiladora San Nicolas, чиято основна задача е производството на премиум агаве водка.

Компанията е основана през 1996 г. и от този момент популярността на нейните продукти нараства бързо на международната арена. През 2008 г. Дестиладора Сан Николя е купен от италианската корпорация Gruppo Campari, но рецептата и принципите за приготвяне на напитки не са се променили.

През 2011 г. продуктите на марката Espolon спечелиха двоен златен медал на Световния конкурс за духове в Сан Франциско.

Разумна цена с високо качество

Предпочитайки текила от търговската марка Espolon, всеки потребител се заобикаля с най-добрите вкусови характеристики.

Всички напитки на компанията, демонстриращи автентичен характер, лесно се вписват във всяко събитие и събитие. Те се закупуват за големи партита, както и за скромни дегустации за голямо разнообразие от закуски.

Особено трябва да се отбележи цената, която е повече от достъпна за широка аудитория от потребители. Отидете в най-близкия магазин за алкохол в момента, за да намерите подходящата напитка за предстоящото събитие, което е един вид символ на Мексико.

Espolòn: изкуството да се пие текила или защо петел е домакин на парти?

Текила, според мен, най-забавната алкохолна напитка! Всяко парти с текила завършва за мен с напомпана преса от непрестанния смях, весели танци и луди идеи! Но не можех да предположа, че мога да пия текила със самия посланик на Мексико Рубен Белтран, да танцувам в истинска шапка на Сомбреро и да взема селфи с петел на Рамон!)))

Историята на произхода на текилата се връща към древността, изгубена в предшествениците на ІV век, преминавайки от нискоалкохолен pulque и среден алкохол мескал. Текила е направена от сърцевината на синьото агаве, което расте в западния мексикански щат Ялиско. А етикетът с истинска премия текила трябва да има надпис „100% агава“ или „100% синя агава“, което показва естествеността на продукта и най-високото качество!

Но що се отнася до културата на пиене на текила със сол и вар - това, както се оказа, е чисто маркетингов ход за завладяване на руския пазар! „Любимата силна напитка на руснаците - водка - се пие с една глътка и задължително е нещо за ядене“, аргументираха хитри маркетолози, „така че защо да променяме основите?“ Хайде да измислим забавно начинание със сол, шут и вар! ”Но всъщност трябва да пиете текила охладена и да харесате. Опитайте и ще се изумите от аромата и пикантната обгръщаща нотка на тази напитка! И за да направя послевкуса още по-приятен, има специални безалкохолни „напитки“, ще споделя рецептата за една от тях в края на публикацията!

Текила Есполт. Произвежда се от 1889 година. Премиум клас. 100% агаве. Бутилира се директно в Мексико. Представя се под две форми: бял или сребърен, Espolòn Blanco и „отпочинал“, или златен, Espolòn Reposado.

Обърнете внимание на етикетите, излезли от перото на художника Стивън Ноубъл през 2010 г., изобразените върху тях „сцени от живота“ са пряко свързани с традиционния мексикански празник Ден на мъртвите.

Етикетът Espolòn Blanco показва скелет, който галопира върху петел, защото тази птица е символ на свобода и просперитет, а етикетът Espolòn Reposado разказва историята на скелетите, които мирно говорят на пазар в центъра на Мексико Сити.

Толкова е мексиканско да оценяваш културата на хората, перфектно присъстваш и непоклатимо вярваш в древни тайни!

Espolòn Blanco е на възраст не повече от два месеца и се счита за "най-младата" текила..

Следователно в аромата му (сега го ухажвате като истински мексиканец) ще откриете нотки на цветя, пресни плодове, лимон, а послевкусът ще бъде с нотка на ванилия и черен пипер (изненадан?).

Но Espolòn Reposado, който е отлежал около шест месеца в дъбови бъчви, може да изглежда още по-мек и деликатен, прелъстен от нотки на карамел и нюанси на тропически плодове, обгърнат с пипер акценти, богат вкус на агаве и подправки ...

Какво текило парти без изненади? След официалната част в резиденцията бяхме поканени да отидем в двора, където всеки гост беше предаден ...

чифт маратонки! Специално за събитието те бяха декорирани ръчно в стила на сцените от Dead Day и всеки можеше да персонализира маратонките си, като напише на тях името или псевдонима! Сега парадирам с маратонки с надпис Shurshitta, нося се без да свалям от месец и едва ли ще изляза от тях преди първия снеговалеж! ��

А ето и рецептата за напитка! Ако някога сте обръщали внимание на сцени с текила в американското кино, вероятно сте забелязали, че до купчина текила е чаша бира с нещо, което прилича на доматен сок. Това е още едно погрешно схващане в света на текилата: тя не се залива с доматен сок!

Рецептата за най-вкусната „напитка“ за текила, а за мен най-вкусният безалкохолен коктейл:

• 4 части сок от грейпфрут
• 1 част ягодов сироп

Есполон (Есполон) - първокласна текила

Текила Есполон се прави в щата Джалиско в района на Лос Алтос. Семейната компания за нейното производство е основана в края на 19 век от Дон Селсо Пласенсия. Всички видове текила Espolon се произвеждат само от агаве дестилат и имат сила 38%, но за продукти, изнасяни в САЩ, силата е 40%.

Есполон Текила история

Tequila Espolon (или по-точно El Espolon) придоби популярност на пазарите едва през 1998 г., въпреки че се появи по-рано и историята му е много солидна. Той започва през 1889 г. в място, наречено Лос Алтос де Ялиско.

Богат собственик на земя и ценител на добрата текила Дон Селсо Пласенсия построи там малка занаятчийска дестилерия.

За две поколения дестилерията произвежда бели "отпочинали" алкохолни напитки с акцент върху предпочитанията на семейство Пласенсия и околните жители.

Именно Дон Селсо създаде идеята за „отпочинала“ текила. За да направите това, за известно време беше поставен в дъбови бъчви. С настъпването на 1996 г. семейният бизнес започва бързо да расте..

В рамките на две години, от 1996 до 1998 г., малкият завод се превръща в ултрамодерно предприятие. Тази компания се нарича Destilador San Nicholas..

Именно тук семейните рецепти за производство на текила, съчетани със съвременни технологии за неговото производство и дадоха началото на сегашната текила Espolon.

Видове Tequila Espolon

• Продуктите за дестилация San Nicholas имат специален обрат на семейните рецепти.
• По време на производството, когато се извършва предварителната термична обработка на пулпата от синьо агаве, суровините са умишлено леко преекспонирани в пещта. Друг процес на дестилация отнема повече време от обикновено.
• Поради тези нюанси резултатът е алкохолна напитка, която съчетава мекотата на качествен дестилат и яркия вкус на опушен агаве.

видове:

Blanco. Текилата без цвят, с нотка на платина, не е състарена. Има лек аромат на цветя и цитруси. Вкусът се усеща ванило-перични нотки. Подходящ като аперитив.

Можете да го използвате в чистата му форма или бавно да пиете сангрита. През 2011 г. Бланко бе награден със златен медал в Световния конкурс за духове в Сан Франциско.

Година по-късно тази напитка получи сребърен медал на Международния конкурс за вино и спирт.

Reposado. Това е текила за шест месеца. Има красив златист цвят на слама. Вкусът и ароматът съдържат нотки на черен пипер, карамел и ванилия. Препоръчителната употреба е в чистата му форма, но ако искате екзотика, добавете солени сокове от агава и лайм.

През 2010 г. Репосадо беше награден със златен медал в Международния преглед на спиртните напитки. Година по-късно, участвайки в Световния конкурс за духове в Сан Франциско, Репосадо също е награден със злато.

Година по-късно, на Международния конкурс за вино и спирт, тази текила взе сребро.

Añejo. Този продукт има красив цвят - чисто злато. Añejo е храносмилател. Експозицията му има свои собствени характеристики. Остарява за година и два месеца. През последните 2 месеца напитката е отлежала в бъчви, където преди това се е съдържал бурбикът от дивата Турция. Крайният продукт има сладък аромат на ванилия-карамел и приятен пипер-ирисов завършек.

Всяка бутилка има специален етикет със сложен модел и нейния сюжет..

Препоръки: как да пиете напитка от синьо агаве

За да изпитате напълно всички прелести на силния дестилат от агаве, се препоръчва да го сервирате с мексикански ястия. Има и три препоръки на Сеньор Рубен Белтран, как да пием теспола Есполон

Характеристики на Espolon Tequila

Мексикански есполон - текила, който е сто процентов дестилат и се произвежда от растението синьо агаве. Тази алкохолна напитка е в категорията на премиите..

Текила Есполон е изобретен преди повече от 140 години. Първото споменаване на тази напитка се появява през 1889 г., когато един от предприемчивите мексикански индустриалци реши да започне производство на алкохолни напитки..

Този предприемач беше Дон Селсо Пласенсия от района на Лос Алтос..

Той искаше да произведе висококачествена текила (мексиканска водка) в замяна на пълненето на тогавашния пазар с многобройни фалшификати, използването на които в много случаи доведе до катастрофални резултати.

Бутилка Текила Еспалон

Дон Селсо Пласенсия на първия етап на предприемаческа дейност основава малка фабрика за текила в родината си, в планината на Лос Алтос де Ялиско, където семейството му има висок авторитет и влияние.

След като обмисли много опции, Пласенсия избра технологията, която му хареса за производството на този алкохолен продукт, а под негово ръководство беше построена фабрика за текила. След няколко месеца производството започна. Постепенно тази водка спечели място на мексиканския пазар..

Впоследствие развитието и разширяването на производството е повлияно значително от внука на Селсо, който наследи фабриката на текилата. Раул Пласенсия примами най-добрите майстори да направят тази напитка и започна да мисли за модернизиране на растението.

Той нямаше достатъчно пари и Раул пътува из цялото Мексико, призовавайки инвеститорите да инвестират капитала си в неговата компания. Той успя и през 1996 г. започна изграждането на нов завод, наречен "Сан Никола".

Две години по-късно компанията започва да работи с пълна сила и да произвежда висококачествена текила..

Сега заводът е мощно предприятие, което е оборудвано с най-модерното оборудване, предназначено за производство на мексиканска водка. Технологичният процес за производство на текила отчита древните традиции на мексиканския народ за производство на тази национална алкохолна напитка и съвременните тенденции, рецепти и методи на производство на продукти от този клас.

Това позволи висококачествената текила да премине на световните пазари и да се превърне в напитка, която се радва на голяма любов на потребителите..

Бутилка от текила и липи

Приносът на Раул Пласенсия в организацията на предприятието бе оценен от обществеността, когато, вече 12 месеца след началото на производството на тази алкохолна напитка, през 1999 г. фабриката в Сан Никола получи почетното звание „Най-добрата регионална дестилерия“. Тази компания стана собственик на специален сертификат, създаден от Националната мексиканска асоциация на текила..

Въпреки че фабриката San Nicolas е придобита през 2008 г. от италианската корпорация Group Campari, тя продължава да произвежда висококачествена текила, която печели сърцата на все повече и повече потребители по света..

Новите собственици на тази мексиканска марка през 2010 г. решиха да освежат външния вид на текилата: промениха дизайна на бутилката и подобриха етикета.

Ако в предишни години фабриката е изпращала този алкохолен продукт на потребителите в стъклени бутилки с черен етикет и златни надписи, то след като известният дизайнер Стивън Ноубъл работи върху продукта, за всеки сорт мексиканска текила се появяват различни етикети.

Два вида текила Еспалон

Например, напитка, наречена Espolon Blanco на етикета, показва скелет, който притиска към петел. Това се прави в чест на мексиканския празник - Ден на мъртвите, който е традиционен за страната..

Етикетът символично обозначава етапите на трудната борба на мексиканския народ за независимост срещу испанските колониалисти. Заедно с това са дадени основните точки от дългата история на Мексико..

Образът на петел, който парадира на етикета Espolon Blanca, е призив на мексиканския народ да се бори за щастие - счита се за символ на просперитет, просперитет и свобода.

Друг вид текила, наречена Espolon Reposado, има малко по-различен етикет от Blanco. На него са изобразени два скелета, които са направени в стила на Деня на мъртвите. Всъщност тази миниатюра е шедьовър под мексиканското име „Recuero“, което в превод на руски означава „Спомен“.

Етикетът показва жена и мъж, разговарящи на един от пазарите в централния град Мексико, а самата столица на Мексико е изградена върху костите на цивилизацията на ацтеките, унищожена от испанските конквистадори.

Това етикетиране на алкохолна напитка подчертава голямото значение на историята за мексиканския народ, а самата текила олицетворява уникалната култура на страната.

Espolon Blanco е прозрачна течност, която има леко излъчване, напомняща на платина на цвят. Вкусът на напитката е мек.

В него можете да почувствате чушки, печен ананас, агаве, тропически плодове, различни цветя, ванилия и други подправки..

Есполон Бланко получи златен медал през 2011 г. на състезание в Сан Франциско, а през 2012 г. беше отличена със сребро на световния фестивал на виното и спиртните напитки.

Espolon Reposado има златист цвят. Мотиви на чушки и сладък карамел, подправки и тропически плодове могат да бъдат дегустирани. Това е един от най-добрите алкохолни продукти в Мексико. Отлежава шест месеца в дъбови бъчви. Текила през 2011 г. спечели злато в Сан Франциско и сребро на световния конкурс за вино и спиртни напитки.

Мексиканска история Есполон

Връзката между тесполата от Есполон и Мексико е несъмнена: къде другаде в Москва би могло да се представи наистина мексиканска текила с най-високо качество, ако не в резиденцията на г-н Белтран? По време на официалната част той разказа на гостите за културата на своята страна, красивите плажове, кухнята и традициите на консумацията на текила, както и за местата за производство на истински мексиканска напитка, която стана популярна в целия свят..

Посланикът посочи, че един от петте региона за производство на истинска текила е Лос Алтос де Ялиско - мястото, където расте синьото агаве - истинската гордост на Мексико.

Именно тук от 1889 г. се произвежда текила Espolon, създадена на 100% от синьо агаве. Що се отнася до правилата за консумация, г-н посланик каза, че в Мексико има само едно правило - наслаждавайте се на текила така, както искате.

Освен това е по-добре да се пие текила бавно, на малки глътки, наслаждавайки се на многостранния й вкус..

Оригиналната дегустация на текила от Espolon, която се състоеше както от традиционни ястия, така и от необичайни вариации на класическите комбинации, направи възможно всички гости да приложат на практика знанията, получени по време на презентацията. Първо сервиране - традиционно и обичано от всички мексиканци, „сангрита”.

Топла доматено-портокалова смес с подправки придружава текилата Espolon Blanco, подчертаваща мекотата на нейния вкус и разкриващи нотки на пипер, ванилия, ананас на скара и подправки. Второ и трето представяне - нов поглед към класиката.

Chaser - напитка, сервирана отделно и придружаваща чиста текила - на базата на смес от агаве сироп и лайм с малко количество сол, добавена към „отпочинала“ - състарена - Espolon Reposado tequila.

Тази комбинация позволи на гостите ясно да разграничат вкуса на пържена синя агава, ванилия и подправки. И след това преследвач със студен прясно изцеден сок от грейпфрут разкри в Espolon tequila аромата на тропически плодове с ярък нюанс на агаве.

Дегустацията, в която познатите комбинации бяха представени в необичайна форма, показа, че Есполон е не само истинска мексиканска текила с най-високо качество, но и невероятно универсална напитка.

Есполон обаче се отличава не само с високото си качество и ярък вкус, но и с увлекателната си история..

Нейните основни герои - скелетите на Гваделупа и Росарита, както и техният спътник, петел Рамон, символизират силата и свободата на духа на мексиканския народ. Сюжетът, изобразен на етикета на Есполон Бланко, олицетворява спомена за борбата на мексиканците за независимост от испанските нашественици.

И сюжетът, представен на етикета на Espolon Reposado tequila, се нарича „Recuerdo”, тоест „Recollection”.

В тази илюстрация Гуадалупе и Росарит са на новия пазар в Мексико., и под ръководството на петела Рамон се кълнат, че ще запазят културата на най-старата цивилизация на ацтеките за бъдещите поколения.

Изображения на герои, направени в стила на най-популярната почивка в Мексико - Dia de los Muertos ("Ден на мъртвите"), по един или друг начин, намериха своето въплъщение на партито.

И ако Розарита и Гваделупа присъстваха само в дизайна, тогава петелът на Рамон гордо посрещна гостите, разхождайки се из градината и не напусна купона до нейния край. Не забравяйте за Катрина - женски череп в луксозна шапка.

Той стана част от този празник преди около 100 години, когато под формата на литография беше издаден от Хосе Гуадалупе Посада, който тогава говори на страната на бунтовниците.

Това беше карикатура, символизираща началото на революционното време и се подигравайки с богати дами от Франция и Испания, които мексиканските момичета се опитаха да имитират. Катрина придоби истинска популярност след 1946-47 г. в известната си стенопис. рисувана е от Диего Ривера. Нов и смел облик беше представен на Катрина от гости на партито BBQ, които взеха участие в арт спектакъл за мексикански DJ миксове.

От особено значение за вечерта беше фактът, че 2015 г. е специална година за Русия и Мексико. Два народа празнуват 125 години от дипломатическите отношения.