Най-скъпата текила в света

Текила - елитен алкохол. Не става въпрос дори за цена, а за връзката му с доброто богатство и успех. Сега има повече от 500 вида тази напитка, така че истински ценител на качеството винаги ще намери какво да избира..

Хората, опитващи алкохол, не мислят коя марка е най-добрата. Най-скъпата текила сега се нарича Пасион Ацтека.

текила

Всеки вид алкохол се характеризира с наличието на собствен уникален аромат и вкус, които се влияят от различни фактори: при какви условия растат суровините, степента на неговата зрялост, наличието на захар и други фини нюанси.

Всяка компания произвежда алкохол, използвайки собствени технологии, това се отразява и на качеството на марката текила. Ако се следват традиционните технологии, крайният продукт се получава с подчертан аромат на агаве. Ефектът върху резултата оказва и контейнерът, в който напитката е отлежала. Дъбовите бъчви придават на съдържанието специални нюанси и аромати, често заглушават вкуса на агаве.

Съвременните сортове текила често се подчертават поради факта, че към получената напитка се добавя дъбова есенция. Това води до потъмняване и дълго излагане..

Според мексиканските закони текилата официално е разделена на категории:

  • направен от 100% агаве;
  • съдържащи 51% агави захари и 49% други захари.

Тези категории съдържат 4 разновидности на текила: сребро, състарено, златно, супер сезонно. Името Сребро е присвоено на напитката поради прозрачността си, докато златният има жълтокафяв цвят, който се появява поради стареене в бъчва или специално багрило.

Blanco е безцветна напитка, поставена в бутилка веднага след дестилация или кратко излагане в метален съд. Той се счита за съществен за другите напитки и има най-силно изразен аромат на агаве..

Текилата Joven е направена чрез добавяне на редица аромати и оцветители към Blanco, а най-качествената напитка е отлежала в дъбови бъчви..

Текила Йовен

Класификация по стареене, съдържание на захар, състав

Подобно на други алкохоли, текилата трябва да има стареене, но това не е задължителен момент. Има класификация по експозиция:

  1. Бланко - текила без стареене. Бялото се нарича още „сребро“. Най-често. Тя почти няма излагане, разливът се появява веднага след производството. Това се случва, че се извършва след кратко излагане във вана от стомана или дъб за около 30 дни.
  2. Joven abocado е неумерена, млада напитка. Той има златист цвят, което ни кара да вярваме, че е подправен, но това се дължи на добавянето на карамел като тониращ елемент.
  3. Текила, състарена от репосадо, която се съхранява в обемна дъбова вана от 2 месеца до 1 година. Поради краткото време на стареене, към този тип се добавя и карамел.
  4. Anejo - Възраст, състоящ се само от агаве. Най-скъпият вид напитка. Остарява средно 10 години.
Текила Анехо

Дългото излагане на този вид алкохол не е възможно поради факта, че Мексико е гореща страна, така че делът на изпарението на влага по време на този процес е голям. Този момент не е от полза за производителя..

Класификацията на текила по съдържание на агаве е следната:

  1. Tequila Mixto се счита за смесен и представлява 51% от синьото агаве, останалото съдържание може да бъде представено от други захари (тръстика). Тези напитки са с етикет "Текила".
  2. 100% Blue Agave, за производството на който се използва само синьо агаве. Етикетът на такава напитка трябва да съдържа маркировката "100% агаве".
  3. Текила Бланко е класически вид и има сила от 55 обемни процента. Струва си да обърнете внимание на етикета по време на покупката, тъй като много напитки имат сила само 38%.
Текила бланко

Основният компонент от всякакъв вид е сок от агаве.

Рейтинг на най-добрата текила

Въпреки привидната простота, производството на напитката е достъпно за малцина. Следните видове текила могат да бъдат причислени към най-високите степени на този алкохол:

  1. На върха на мексиканските алкохолни класации е Olmeca поради вкуса и висококачествената изработка. За продукта се използва избран и напълно узрял син агаве, след което напитката се дестилира в медни аламбики, създадени по технологията на Олмек - древни народности. Просто това придава желания вкус и неповторим аромат на алкохола..
  2. Месикано се счита за класическа рецепта. Той има изключително богат вкус и има остър „мъжествен“ характер..
  3. Елитен екземпляр е Сиера. За да произведете този сорт, вземете презрял, течащ сок от синьо агаве. Преминавайки млякото в пещта, суровината попада в цикъла на въртене, след което два пъти се дестилира в медни купички. Резултатът е напитка със сила 60 об.
  4. Текила Патрон - текила, където 100% агаве е в състава и няма царевичен или тръстов алкохол.
Текила покровител

Най-скъпата текила

Най-скъпата напитка в света е Pazion Azteca, която може да струва до 3,5 милиона долара. Вътре в бутилката е първокласна текила, състояща се от сок от синьо агаве, отлежал 6 години. Има 3 варианта за бутилка, проектирани от мексиканския художник Алехандро Гомес Оропеза.

Pazion azteca

Капацитетът на златото и платината има най-ниска цена, този, който използва чиста платина в производството, ще струва на купувача 1,5 милиона долара, а най-скъпата текила в света се поставя в бутилка, инкрустирана с диаманти. Цената му ще бъде повече от 3,5 милиона долара..

Как да изберем текила?

За да избегнат голямо разреждане на напитката с алкохол, властите приеха закон, според който текилата е алкохолна напитка със съдържание на най-малко 51% алкохол, извлечен от синьо агаве. За скъпите видове се използва само агаве, други алкохоли не се добавят. Бутилка с такава напитка ще съдържа надпис "100% Blue Agave"

За тези, които се чудят коя текила е по-добра, има специални оценки за тази напитка, които ви помагат да направите правилния избор. Някой ще предпочете един сорт, друг ще хареса друг. Всеки сам определя най-добрия алкохол и за да улесни задачата си, си струва да използва статиите на професионалисти, специално написани за това.

Измъчването на избора не е най-приятното нещо. Преди да изберете текила, експертите ви съветват да решите своите вкусови предпочитания и да се вслушате в съветите на опитни дегустаторите.

Сроден

Меню