Всичко най-важно за видовете и марките текила

Текила зае гордо място в сърцата на феновете на необичайни алкохолни продукти по целия свят. Но не всеки среден потребител е в състояние да купи напитката, от която се нуждае от първия път. Голям брой имена и пакети на гишето на магазина - могат да шокират. За да опростите избора на текила, трябва да разберете подробно нейната класификация.

  • качество на растителните суровини;
  • количеството захар в алкохолна напитка;
  • място на отглеждане на агаве за производство;
  • технология на готвене (включително материали, използвани в процеса).

За да разберете по-добре асортимента от текила по рафтовете на магазините, трябва да разгледате подробно нейната класификация в зависимост от състава и процеса на готвене.

Според съдържанието на сок от агаве

В зависимост от количеството дестилиран сок от синьо агаво, като част от алкохолна напитка, текилата се разделя на:

  1. Текила 100% Blue Agave (Premium). В алкохолните напитки от тази категория няма примеси, освен дестилиран сок от синьо агаве. Текила се бутилира изключително на мястото на производство - в Мексико.
  2. Tequila Mixto (смесена текила - стандарт). Тази категория включва напитки, в които 51-99% попадат върху дестилата на сок от агаве, а останалите 1-49% са заети от тръстика, царевични дестилати или различни ароматизанти и оцветители. От 2006 г. се разрешават разливи от текила извън фабриката, където се извършва дестилация на растителни материали.

В зависимост от експозицията

В зависимост от експозицията, класификацията на текилата ще изглежда така:

Име на категориятаособеност
Текила Силвър (сребро)Сребърната текила има редица характеристики:
  • Tequila Silver кристално чист цвят;
  • бутилиране на алкохол се извършва веднага след процеса на дестилация;
  • силата на напитката е 38-40 об.;
  • сребърната текила има остър вкус и мирис;
  • Tequila Silver по-често "Mixto", се прави с добавяне на царевичен или тръстов алкохол;
  • не се препоръчва използването на текила в чистата й форма (по-добре е да я разреждате със сокове, газирани напитки и др.).

Сред най-често срещаните имена на сребърната текила са:

  • Плата;
  • Бланко;
  • Platinum;
  • бял.
Текила злато (злато)Сред характеристиките на продуктите от златен алкохол могат да бъдат разграничени следните характеристики:
  • дълбока кехлибарена текила;
  • при производството на напитката се използват естествени оцветители, екстракти и добавки (количеството им не надвишава 1%);
  • поради наличието на карамел и други добавки, алкохолният продукт има сладък вкус;
  • Tequila Gold стареене - до 2 месеца;
  • Златната текила може да бъде смесена или премиум;
  • чист препоръчителен с вар и сол.

На етикета на тази категория текила можете да намерите такива надписи като:

  • Злато;
  • Joven;
  • Oro.
Текила репосадоОтличителните черти на Текила Репосадо са:
  • златна кехлибарена текила;
  • има изразителен вкус;
  • Репосадо се отлежава във вани или дъбови бъчви за 2-11 месеца;
  • силата на напитката е 38-40 об.;
  • се препоръчва да се използва в чист вид от специални очила - кабалито.
Текила Аньехо (бавна скорост на затвора)Сред основните характеристики на Tequila Añejo са:
  • текила Anyeho - е елитен алкохолен продукт от светло кехлибарен или бледо златист цвят;
  • отлежава в дъбови бъчви 1-3 години;
  • силата на напитката е 38-40 об.;
  • Има богат аромат и мек вкус;
  • се препоръчва използването на състарена текила в чистата й форма.
Tequila Extra añejo (допълнителен екстракт)Extra Anejo е най-подправената текила от всички налични сортове. Сред основните му характеристики могат да бъдат разграничени:
  • изключително сложен вкус;
  • отлежава в контейнери и бъчви за повече от 3 години;
  • по време на излагане напитката придобива червеникав оттенък.

снимка

На снимката по-долу можете да видите сортовете текила.

Текила Силвър (сребро):

Текила злато (злато):

Текила Репосадо:

Текила Аньехо:

Tequila Extra añejo:

Най-добрите сортове и марки - описание, цена

Много хора погрешно вярват, че само в Мексико можете да си купите добър алкохол от сок от агаве. Повечето премиум марки се изнасят, така че не е нужно да пътувате далеч за вкусна напитка, а просто отидете до най-близкия магазин.

Olmeca (Olmeca) е най-популярната марка висококачествена мексиканска текила, продавана в целия свят. Тежка бутилка с ясни ръбове и квадратно дъно, дебело стъкло, украсено с йероглифи - изглежда хармонично на празничната трапеза.

Налични са три вида текила Olmeca:

  1. Олмека (Olmeca) - обикновена алкохолна напитка, която се състои от 51% сок от синьо агаве и 49% от други алкохоли.
  2. Олмека Алтос (Olmeca Altos) - Серия от първокласни алкохолни продукти. Това е 100% син сок от агаве.
  3. Олмека Тезон (Olmeca Teson) - супер премиум текила. Прави се ръчно по древната технология Tahona от 100% сок от синьо агаво. Дори бутилките са направени на ръка и всяка от тях е лично подписана от Исус Ернандес - известният текилеро.

На рафтовете на магазина можете да намерите следните популярни марки Olmeca:

Популярни маркиописаниеЦена за 1 бутилка 0.75 L
Олмека Бланко (Olmeca Blanco)Кристално чиста алкохолна напитка с лек аромат на дим и мед. Излъчва аромат на цитрусови плодове, зелен пипер и прясно нарязана трева. Идеален за приготвяне на коктейли..1400-1600 rub.
Olmeca Gold (Olmeca Gold)Сламено-златистата напитка ухае на цитрусови плодове, има мек и сладък вкус с фин пипер.2200-2500 rub.
Олмека Алтос Плата (Olmeca Altos Plata)Сладко-кисел прозрачен алкохолен продукт с аромат на цитрусови плодове и прясно нарязана трева.1700-1900 руб.
Олмека Алтос Репосадо (Olmeca Altos Reposado)Благодарение на шестмесечното стареене в дъбови бъчви, сладко-медената безалкохолна напитка придоби лек ванилов аромат, който перфектно допълва цитрусовите и дървесни нотки..2200-2500 rub.
Olmeca Tezón Añejo (Olmeca Teson Anejo)Алкохолна напитка, отлежала в бъчви от бял дъб, повече от една година. Въпреки факта, че му липсват аромати и подсладители, можете да уловите нотки на кремообразна сладост на ириса и портокала на вкус.6000-6300 rub.
Олмека Тезон Репосадо (сезон на Олмека Резадо)Напитката е сламено-златист цвят, излъчва тръпчив аромат на липа, мандарин и морски бриз. Цитрусово-меден аромат, комбиниран с нотки на подправки, зрял дъб и ванилия.5300-5600 rub.
Олмека Тезон Бланко (Olmeca Teson Blanco)Безцветна млада напитка, напоена с аромати на агаве, прясно нарязана трева и грейпфрут. След консумация оставя приятен послевкус от нотка на билки, ванилия и лимон с мед.4600-4900 rub.

В допълнение към Olmeca, популярни са и други марки текила:

  1. Sauza (Souza). Една от най-старите марки алкохолна напитка, направена от сок от синьо агаве. Само Olmecs са на второ място по популярност. У дома - в Мексико, Сауза се счита за еталон на вкус и качество. Цената за една бутилка напитка е 1000-1300 рубли.
  2. Хосе Куерво (Jose Cuervo). Най-продаваната марка. Повече от 30% от световния пазар на текила са заети от продуктите на тази конкретна компания. Около 40 милиона литра от тази напитка се продават всяка година. Цената на една бутилка Jose Cuervo, с обем от 1 литър, варира от 3000 до 3500 рубли.
  3. Патрон (патрон). Patron Spirits произвежда само първокласен алкохол, който е 100% сок от синьо агаво. Мека и прозрачна напитка с деликатен вкус върви добре с месни, пикантни и ярки ястия. Можете да закупите бутилка с патрон за 3500-3700 рубли.
  4. Дон Хулио (Дон Хулио). Премиалната напитка е високо ценена сред ценителите на качествения алкохол. Има приятен аромат и балансиран вкус. Цената на една бутилка от 0,75 литра е средно 5200-5500 рубли.

Сред популярните марки напитки от сок от синьо агаве има недостъпни артикули. Само заможните хора могат да си ги позволят:

  1. Asombroso del porto. Безалкохолна и вкусна напитка се появи поради факта, че създателят на елитен алкохол реши да сложи 11-годишна текила в бъчва. Не всеки може да си позволи да купи бутилка на състарен Asombroso Del Porto - цената му е висока: 2800 долара.
  2. Ley 925 azteca. Най-добрата текила в света е мечтата на колекционерите. Цената му е 225 000 долара. Въпреки невероятния вкус на продукта, високата цена се дължи на зашеметяващата бутилка, изработена от бяло злато и платина.

Производителите се надпреварват да задоволят нуждите на клиентите, предоставяйки им огромен асортимент от своите продукти. От този сорт всеки може да намери за себе си текила, която отговаря на вкусовите предпочитания и финансовите възможности.

Полезно видео

Предлагаме ви да гледате видео за текила и нейните разновидности:

Сроден

Меню