Как да си направите лунен лъч у дома - инструкции и чертежи

Въпреки че на пазара има много домашни дестилатори от различни ценови категории, опитни самоделни машини предпочитат да правят оборудване самостоятелно или да правят поръчка на надеждни занаятчии според техните собствени чертежи и диаграми.

Предимството на този подход е не само икономия на разходи. Често домашната луна е по-надеждна и практична от повечето модели магазини с неясни елементи, които противоречат на законите на физиката, създадени само с цел привличане на купувач и повишаване на цената. По-нататък ще разгледаме класическия дизайн на луната (дестилатора), който няма равен по простота и ефективност.

Свързващи елементи

Междинните продукти играят важна роля. При погрешен избор на тръби или уплътнител, луната е мътна, с гаден вкус, миришеща лошо и дори опасна за здравето. Затова ще започнем разглеждането на конструкцията именно с свързващите елементи.

Не заварявайте "плътно" всички тръби заедно, това опростява сглобяването и разглобяването на апарата, но създава много проблеми при почистване.

Най-често използваните транспортни системи са метални тръби от неръждаема стомана, алуминий или мед, както и инертни алкохолни маркучи за храна или медицински силикон. По отношение на икономия, безопасност, лекота на поддръжка и експлоатация, най-добрият вариант са тръбите от неръждаема стомана.

Важно е да можете да разграничите силиконовите маркучи от тези, изработени от PVC (поливинилхлорид в контакт с гореща пара насища алкохола с токсични вещества). PVC гори с много дим и неприятна миризма. При изгаряне силиконът не избледнява, той оставя фина миризма и лека пепел. Силиконовите тръби са много по-меки на допир от PVC, а цената е около два пъти по-висока.

За разклоняване на завои, преминаване от един диаметър към друг и свързване на различни части в метални тръбопроводи се използват фитинги и фитинги, които могат да бъдат намерени във водопроводни магазини или строителни пазари. За производството на лунен все още арматура от месинг, бронз и неръждаема стомана (най-добрият вариант) за отоплителни системи, които могат да издържат на висока температура и налягане. За да се запечата, е разрешено използването на термоустойчиво лепило и студено заваряване, основното е да се избягват гумени уплътнения.

Също така, за да запечатате епруветките, можете да използвате органична материя - обикновено тесто, което не влияе на дестилата. Има два недостатъка: отнема много време за омесване и запечатване на ставите, а след дестилация изсушеното тесто трябва да се изстърже.

Сглобената луна трябва да е херметична. Ако парата прониква през тръбите, по-добре е да спрете дестилацията, да оставите оборудването да се охлади, да поправите повредата и едва след това да продължите дестилацията. Освобождаването от налягането е не само опасно поради пожар, но води и до значителни загуби на лунен лъч (10-70%).

Дестилационен куб

Това е контейнер, в който кашата се вари по време на нагряване. Опции:

1. Материал. Алуминий - най-често се среща в "съветските" лунни машини поради широкото разпространение на млечни алуминиеви кутии. Алуминият частично реагира с киселини и алкохол в Брага, така че при честата употреба на алуминиеви дестилационни кубчета (особено стари) след шест месеца стават неизползваеми - има теч.

Емайлирани ястия - неутрални към киселини и алкохоли. При правилна употреба (без неравности и драскотини от емайла) може да издържи 3-5 години дори при редовна употреба.

Хранителната неръждаема стомана е най-добрият и надежден вариант, но кубовете от неръждаема стомана са скъпи, те често продават обикновена стомана с поцинкована или никелирана под тяхно прикритие, което не е толкова трайно.

Медните кубчета също са подходящи, въпреки че в повечето случаи това е неразумно скъпо решение, особено за начинаещи самоделни машини.

2. Обем и размери. Обемът на дестилационния куб зависи от нуждите на луничката; най-добрият вариант за домашна употреба е 25-35 литра.

Внимание! От съображения за безопасност кубът за дестилация може да се напълни с брага до максимум 80% от обема, имайте предвид това при избора на контейнер. Също така е много важно капакът да е подвижен, а ширината на шията да е достатъчно голяма за удобно почистване на контейнера след дестилация.

Обемът на куба се изчислява въз основа на нуждите на готовия продукт. Например в капацитет от 30 литра за една дестилация можете да получите до 2,88 литра чист алкохол (или 7,2 литра луна със сила 40%). Максималният товар на брага е 24 литра (30 * 0,8 = 24). Средната сила на правилно направена каша е 12%. Количеството дестилат на изхода е 24 * 0,12 = 2,88 (по отношение на абсолютен алкохол със съдържание на 100%). На практика винаги ще има загуба на лунен огън 8-15%.

Не забравяйте за размерите. Като минимум, кубът за дестилация трябва да бъде поставен върху печка или друг нагревателен елемент, да е стабилен и да не затваря подхода към целия апарат. Това е основата на безопасността..

3. Избор на подходящ капацитет. Често в домашно приготвени самолети се използват контейнери, които първоначално са били предназначени за други цели: консерви за мляко, тенджери под налягане или просторни емайлирани тигани.

Кубът трябва да е надежден - да се разширява при нагряване, да издържа на висока температура и налягане (180-220 Па). Домашните заварени контейнери са много опасни, тъй като има риск заваръчният шев да се спука в най-неподходящия момент.

Значителен недостатък на кубчета от тенджера под налягане е малък обем, но първоначално тези контейнери са херметични. Единственото изискание е необходимо да се пробие дупка в капака под тръбата, за да излезе пара. Дизайн на тенджера под налягане описани в отделна статия.

Емайлираните съдове са удобни, тъй като не можете да напълните отново кашата, но веднага я дестилирате, както е (това е грешно, тъй като нагрятата утайка увеличава количеството на вредните примеси в луната, влошава аромата и вкуса). По-малко тиган - трудно запечатване на капака.

Мляко от консерва от алуминий или неръждаема стомана е най-практичното решение. Единственият недостатък, който изисква консерви, е гуменото уплътнение на капака. Факт е, че алкохолните пари абсорбират вещества от каучук, това се отразява отрицателно на качеството, вкуса и миризмата на лунен лъч. Гумените уплътнения трябва да бъдат заменени със силиконови (от аквариум силикон).

Как да си направим дестилационен куб от лунен лъч от консерва

Не е достатъчно правилно да определите обема на резервоара, също така трябва да подготвите куба за употреба - пробийте дупка за пара, запечатайте капака и връзките. По-нататък ще разгледаме прецизирането на резервоара по примера на стара кутия за мляко, но този метод на запечатване на капака е подходящ и в други случаи.

Може да усъвършенства технология:

1. Извадете гуменото уплътнение от капака..

2. Нанесете силиконов уплътнител за аквариум върху металните ръбове на капака и оставете да изсъхне напълно. Повторете процедурата още 2-3 пъти..

3. Поставете целофан на гърлото на консервата и затворете капака. Оставете за няколко часа, докато напълно изсъхне. Оказва се, че силиконовото уплътнение замества гуменото уплътнение.

Алтернативен, по-прост метод за запечатване е да увиете гуменото припокриване на няколко слоя фума лента и да кипнете 60 минути във вряща вода.

4. Направете дупка в капака на кутията за връзка с серпентина или параход. Ако вътрешният диаметър на намотката е 12 мм, подходящ отвор за тръбата в кутията е 22 мм и резба 0,5 инча. Адаптерите се продават във водопроводните магазини..

За да удължите експлоатационния живот, измийте консервата след всяка дестилация със сапун и много течаща вода. Използването на сода и други почистващи препарати е строго забранено.

Самоходен хладилник

Състои се от две части - намотка (въртяща се тръба) и резервоар за охлаждане на тази тръба. Отсекът за охлаждане е най-важният елемент от цялата структура, количеството и качеството на луната зависи от неговото функциониране.

Параметри на бобината

1. Материал. Той не трябва да реагира с алкохол (или да сведе до минимум контакт), да е безопасен и нетоксичен, да издържа на високи температури (до 100 ° C), да има висока топлопроводимост. Въз основа на изискванията са възможни четири варианта: мед, алуминий, неръждаема стомана (хранителен клас) и стъкло.

Най-високата топлопроводимост на медта, още едно предимство е относителната лекота на обработка (възможно е запояване). Но този материал има една особеност - медната намотка изисква периодично почистване с оцет или лимонена киселина с вряла вода (за предпочитане след всяка дестилация), в противен случай плака, натрупана след окисляване с алкохол, ще се отрази неблагоприятно върху качеството на луната.

Всички месечни търговци, които се оплакват от мед, не почистват добре устройствата си. В световната практика на дестилация медта се счита за най-добрият или дори единственият разрешен материал (Франция, Шотландия) за производството на дестилатори (аламбики). Лесното окисляване на медта с алкохол спомага за подобряване на вкуса, тъй като намалява количеството на примеси с лоша миризма, а концентрацията на вещества, които правят мекият лун се увеличава.

Вторият материал за топлопроводимост на намотката е алуминий (1,6 пъти по-лош от медта). Предимствата на алуминия са достъпна цена, евтиност и лекота на обработка. Но има и недостатък - минимално окисляване, което, за разлика от медта, не отделя полезни вещества в луната, поради което алуминиевите намотки не са много чести.

Според топлопроводимостта, неръждаемата стомана с храна е 3-4 пъти по-ниска от медната. Но този материал не реагира с алкохол и не окислява. Друг недостатък, заедно с ниската топлопроводимост, е сравнителната сложност на обработката.

Не е възможно да направите стъклена намотка у дома, по-лесно е да купите готово лабораторно устройство без специално оборудване. Стъклото е инертно към алкохола, но е много крехко и има ниска топлопроводимост.

2. Размери и дебелина на тръбата. Колкото по-дълга е тръбата, толкова по-голяма е контактната площ на парата с охлаждащия елемент. Но има и страничен ефект с голяма дължина - хидравличното съпротивление се увеличава (кондензираните пари се движат по тръбата, вече в течно състояние), което намалява скоростта на задвижването.

Оптималната дължина на тръбата на серпентината (преди огъване) е 1,5-2 метра.

Колкото по-голям е вътрешният диаметър на бобината (напречно сечение), толкова по-ниско е хидравличното съпротивление и по-ефективно охлаждане (поради увеличаване на зоната на контакт между парата и стените). Но тръбите с много големи диаметри са обемисти, изискват много вода за охлаждане и са трудни за обработка, така че трябва да потърсите "средна основа".

Препоръчителен диаметър на вътрешната намотка - 8-12 мм.

Минималната дебелина на стената увеличава топлопроводимостта, което подобрява кондензацията на алкохолните пари. Но прекалено тънките тръби са много крехки и при интензивна употреба на луната все още се чупят бързо.

Подходяща дебелина на бобината - 0,9-1,1 мм.

3. Ориентация в пространството. Възможни са три опции за връзка: хоризонтална, вертикална и наклонена.

При равни други условия вертикалното местоположение на бобината е най-правилното, тъй като кондензираният лунен поток тече по гравитация в приемния резервоар, без да създава пречки за движението на алкохолните пари. Парата може да се подава във вертикална намотка отгоре или отдолу. За да сведете до минимум съпротивлението, правилно насочете парата към върха.

Параметри на резервоара за хладилник

1. Веществото. Вкъщи бобината се охлажда от въздух, вода или лед. По-голямата част от дизайните използват водно охлаждане като най-простата и ефективна.

2. Схемата на разсейване на топлината. Системите са отворени (работят на течаща вода) и затворени (водата остава в резервоара, без да циркулира, например намотката се спуска в кофа). От гледна точка на внедряване и икономия, затворените системи са по-прости и печеливши, но намотката се охлажда по-лошо, което увеличава загубата на лунен лъч и се отразява лошо на качеството.

Потоковите вериги са по-трудни за производство, използват повече вода или енергия за изпомпване (за да се осигури стабилен обем на водата да се циркулира, за да се спести), но те изискват по-малък резервоар и при всички останали неща да произвеждат висококачествен дестилат.

От правилно направен хладилник (намотка плюс система за циркулация на водата) луната излиза студена или при стайна температура, но не топла или гореща. В същото време е важно да изберете оптималния интензитет на отопление (да не надвишава максимално допустимото топлоснабдяване), така че цялата система да може ефективно да се справи с кондензацията на пара.

3. Посока на водоснабдяване. Правилно подайте вода в хладилника отдолу и излейте отгоре, така че водата да се движи към парата, създавайки противоток, в противен случай долната част на бобината няма да се охлади добре.

Приготвяне на хладилник (охладител)

Ще ви е необходима медна, алуминиева или неръждаема тръба с дължина 1,5-2 метра, с диаметър 8-12 мм и дебелина на стената 0,9-1,1 мм. Като резервоар за инсталиране на намотка е подходяща пластмасова или метална тръба с диаметър 75-80 мм. Чертежът на хладилника на луната все още е показан на снимката.

Последователността на действията:

1. Напълнете тръбата на намотката с пясък, сода или друг сух, рохкав материал, така че металът да не се изравнява по време на къдрене. Ако няма насипни материали под ръка, можете просто да напълните тръбата с вода и да я замразите.

2. Чукнете краищата с дървени колчета (чопър), така че пясъкът да не се разлее. Може да бъде плътно притисната или споена. В единия край е препоръчително да заварявате гайка.

3. Навийте тръба върху всеки гладък цилиндричен предмет с равномерен участък с подходящ диаметър (според чертежа - 35 мм). Наклон между завоите - 12 мм.

Броят на завоите в намотката няма значение, като стойностите на дължина, диаметър и дебелина, посочени в изделието, е правилно да се направи стъпка между завои от 12 мм.

4. Освободете краищата на готовата намотка. Изсипете пясък, изплакнете с вода под налягане.

5. Да се ​​установят разклонителни тръби за водоснабдяване и източване по тялото на охладителя.

6. Поставете бобината вътре в корпуса. Инсталирайте тапи отгоре и отдолу. Запечатайте всички връзки.

Скоростта на този охладител е до 3 литра луна на час.

Сухопарник и балонче

По желание, но е желателно (особено за начинаещи) самосонови модули.

Sukhoparnik - запечатан стъклен или метален контейнер между кубика за дестилация и хладилника, попадащ в който първо се охлаждат изпаренията, а след това част от веществата кипват отново и се преместват в намотката.

Принципът на работа на парахода. Поради рязко понижение на налягането (обемите на захранващата тръба и могат да се различават с коефициент от стотици) температурата спада, в резултат на това парата преминава в течна фаза (кондензира се), но веднага се нагрява с нова порция гореща пара от куба, като отново се превръща в газообразно състояние. Но част от водата и сивушките масла с висока точка на кипене нямат време да заврят през този кратък миг на промяна в състоянието на агрегация и остават на дъното на резервоара.

Мехурче на луна - устройство, предназначено да пропуска алкохолни пари през слой течност (вода). В структурно отношение той се различава от смукател само по наличието на вода в резервоара преди началото на дестилацията (не винаги) и по това, че тръбата за подаване на пара се спуска в банката почти до дъното. Целта и принципът на работа на мехурчето са същите като тези на парахода.

Предимства на параход (балон):

• Това е защита срещу разпръскване на кал - удар на каша в готовия лунен с много топлина;
• прави дестилата по-силен;
• почиства луната от някои сиви масла (само малка част);
• ви позволява да овкусявате алкохол по време на дестилация (просто сложете в буркан жар от цитрусови плодове, резени от ябълки и т.н.).

Препоръчително е да използвате в луна все още един параход или мехурче. Серийният монтаж на 2-6 броя води само до увеличаване на здравината на луната, но не влияе на почистването.

Ако самолетът е силен на изхода, например, дори 80-90 градуса, това не означава, че напитката е добре почистена, остава само вода в резервоарите за пара и (или) мехурчета, които трябва да се кондензират в намотката, намалявайки силата на дестилата. Всички вредни примеси, които могат да бъдат почистени с парна машина, остават в първата банка, а в следващите банки само вода се отстранява от луната. Не мислете, че според степента на пречистване 6–8 сухите пара могат да заменят ректификацията или фракционната дестилация, това е физически невъзможно.

Как да си направим резервоар за пара или мехурче

Капацитетът на сухопарника (мехурчето) трябва да бъде 10 пъти по-малък от обема на дестилационния куб.

Ще ви трябва:

• стъклен буркан с метален капак или друг запечатан контейнер;
• 2 фитинга;
• 2 ядки;
• маркер;
• шило;
• термоустойчиво лепило или студено заваряване.

Инструкции:

1. Маркирайте диаметъра на отворите на местата на предвидената връзка: прикрепете фитинга към капака и кръгнете с маркер.

2. Направете дупки. Най-лесният вариант е да задвижите шила по начертаните линии, докато металът на капака се изтрие.

3. Инсталирайте съединителя и закрепете с гайки. За уплътняване, обработете дупките отвън и отвътре със студено заваряване или термоустойчиво лепило.

4. Когато все още се свързвате с лунен лъч, трябва да се има предвид, че в смукателната чаша входната тръба трябва да е с 15-30 мм по-ниска от изходната (долната надолу в буркана). В мехурчето входящата тръба минава по цялата височина на консервата, без да докосва дъното на разстояние 2-3 см.

Ако балонът е неправилно свързан (пара се подава през късия край, но се опитва да излезе през дългия), налягането в банката се увеличава значително и може да възникне експлозия!

Има само един недостатък на мехурчета и сухи параходи от консервата - няма изтичане на натрупаната течност (трябва да я развиете), а с фракционна дестилация е желателно контейнерът да се почисти преди да вземете „тялото“ (основната фракция).

Методи за загряване на лунен лъч

1. Отворете огъня. В повечето случаи това се отнася за отопление на газова печка или горелка, но има и въглища и дърва за огрев. Предимства на този метод: простота, достъпност и често пестеливост.

недостатъци:

• висока инерция - няма да работи бързо за намаляване или увеличаване на мощността, в резултат на това е трудно да се контролира температурата в куба, изисква се опит;
• Много е трудно да се нагрее дестилационният куб, за да се намалят топлинните загуби, за да се спестят;
• инсталирането на автоматизация е почти безполезно;
• висок риск от пожар открит пламък.

2. Вградени електрически нагревателни елементи. Устройствата (едно или няколко) са монтирани директно в куб. Подходящи нагреватели от неръждаема стомана или месинг.

предимства:

• бърза смяна на температурата (висока контролируемост);
• възможност за монтиране на автоматизация и изолация на куба.

недостатъци:

• твърдите частици могат да се залепят върху работната повърхност на нагревателните елементи; внимателно филтриране на кашата преди дестилация е необходимо;
• често отоплението с електричество е по-скъпо от газ;
• от време на време нагревателните елементи изгарят.

3. Индукционна печка. Работи се поради електричество, стационарен е и преносим (използва се по-често при домашно пивоварство).

предимства:

• ниска инерция - бърза промяна в интензитета на нагряване;
• добър контрол на температурата - индукционните печки са оборудвани с автоматизация, няма нужда да инсталирате отделни блокове;
• в сравнение с нагревателните елементи, цялата повърхност на дъното на куба се нагрява равномерно, изгаряне на каша се случва в редки случаи.

недостатъци:

• цената на индукционната печка е доста висока;
• възможно е да се използват само кубчета за дестилация от материали, съдържащи магнит (неръждаема стомана, чугун), от своя страна, алуминиеви и медни съдове без магнитно съдържащи вложки, заварени на дъното, не са подходящи за отопление.

4. Отопление с пара (парогенератор). Първо, водата се довежда до кипене и се сервира директно в резервоара или по външните стени. Системата ви позволява да контролирате (автоматизирате) целия процес и да премахнете риска от изгаряне, следователно е подходяща за дестилация на гъсто грозде. Но с оглед сложността на дизайна и необходимостта от закупуване (производство) на специално оборудване (парогенератор) няма да бъде разглеждано допълнително тук.

Монтаж на термометри на лунен лъч

Можете да направите без измерване на температурата, но правилно инсталиран термометър ви позволява да промените капацитета във времето по време на фракционна дестилация и да регулирате интензитета на нагряване.

В самолетни снимки се използват три вида термометри (според принципа на действие):

• биметален - лента или спирала, изработена от метал, действа като сензор;
• електронен - ​​специален проводник променя съпротивлението, когато температурата се колебае;
• цифрови - измерванията се записват поради промени в налягането.

Най-надеждните са биметалните термометри, но точността на тези устройства оставя много да се желае. Електронните термометри са много по-точни, но при най-малкия удар могат да се счупят или да покажат грешна температура. Цифровите термометри са лидери по точност, но са скъпи.

По време на дестилацията не може да се разчита напълно на показанията на термометъра, особено в първите моменти, когато режимите на работа на домашно приготвяне на самолет все още не са тествани. Стойностите на температурата са спомагателни данни. На изхода самолетът трябва да е студен или със стайна температура, а при фракционна дестилация изходът трябва да бъде разделен правилно на фракции по чист алкохол, съдържание на захар в варенето или по мирис (методът на опитни дестилатори).

планина. Термометър на лунен лъч може да бъде инсталиран на изхода на куба (в горната част) или преди да влезе в хладилника. Вторият вариант е за предпочитане, тъй като ви позволява да измервате температурата на парата преди кондензация. Но термометърът в куба (първият случай) показва степента на нагряване на кашата, което също е важно. Заключение: ако е възможно, препоръчително е да монтирате два термометра наведнъж.

За монтажа е достатъчно да се направи дупка, чийто диаметър съвпада с диаметъра на инсталационния цилиндър на термометъра (закрепванията с велкро и пластмасови скоби не са подходящи). От вътрешната страна закрепете цилиндъра с болт и закрепете конструкцията с гайка. След това поставете самия термометър.

Внимание! При първото стартиране, домашната луна трябва да се тества чрез дестилация на вода, а не веднага да се изсипва каша. Дестилацията на вода е по-безопасна, веднага показва проблеми (ако има такива) и добре изплаква всички части на конструкцията.