Характеристики на резервоара за луна
Много често, опитвайки висококачествен алкохол от собственото си производство, сме готови да се потопим в темата за домашното варене с ентусиазъм. И ако тази съблазнителна идея все още не ни е оставила с трезва глава, то следващата стъпка ще бъде желанието да получим надежден лунен лъч.
Menu
- Алуминиево мляко може
- Котлон под налягане
- Емайл или тиган от неръждаема стомана
- Кеч за бира
- Домашно кубче
Разбира се, възползвайки се от масата полезни оферти в сайта, можете да закупите добра маркова единица, но самоуважаващият се самоделен апарат определено ще се опитат да направят готин, но по-малко скъп, самоделен домашен апарат.
И в този случай със сигурност ще трябва да се погрижите за резервоара за дестилация, който е сърцето на всяка дестилация.
Имайки предвид най-простите, но ефективни резервоари за дестилация на лунния апарат, струва да се подчертаят редица важни точки:
- Алуминият, от който се правят млечни кутии, които са се доказали като надеждни в домашното приготвяне, частично реагира на „киселинността“ и алкохолността на кашата, а това с времето се отразява на качеството на продукта.
- Емайлирани контейнери, често използвани като резервоар за дестилация, са толерантни към агресивна среда, но не служат повече от 5 години, тъй като емайловите удари и чипове не могат да бъдат избегнати. Неговата износоустойчивост намалява, ако се използва постепенно инвертна захар, узряване на пивна мъст и последваща дестилация.
- Най-добрите налични като резервоар за дестилация са импровизирани съдове от неръждаема стомана, които могат да служат като част от лунен лъч в продължение на много години.
- Заслужава да се спомене най-идеалната версия на дестилационния куб, направен от мед, но за кариерата на начинаещ самоделен апарат е много готин.
Алуминиево мляко може
Една от най-любимите опции като резервоар с бензинов ръчен монтаж.
Тестван във времето, много практичен вариант с готово уплътнение, чийто принцип се основава на използването на течаща вода. Необходимо е само да замените гумения уплътнител с аквариум силикон, така че при контакт с алкохолни пари, готовият алкохол да не отделя каучук.
Това може да се избегне и чрез плътно опаковане на гуменото уплътнение с фума лента в 6 слоя.
Котлон под налягане
Чудесна опция за качествен дестилационен куб за все още луна, особено от неръждаема стомана. В повечето случаи капацитетът им е ограничен от малка денивелация, което, разбира се, намалява обема, но за миниатюрни градски кухни това е достатъчно.
Съществуващите предпазни клапани обикновено не се разглобяват, което прави агрегата напълно не експлозивен. Гумените уплътнения ще трябва да се заменят със силикон или да бъдат запечатани с няколко слоя тапицерия.
Настоящите модели тенджери под налягане са оборудвани със специални, стабилни подложки за храна. Остава да добавите плътно приспособление към намотката, като пробиете дупка в капака на тенджерата под налягане и резервоарът за мини-апарата на самолет е готов.
Емайл или тиган от неръждаема стомана
Перфектен за дестилация, само за отпечатването му е необходимо повече време. Трябва да запечатате капака с уплътнение, да монтирате стените на шарнирния контейнер върху него и здраво закрепете всичко това с подходящи крепежни елементи под формата на шипове и специални гайки.
Запечатайте празнините със силиконов или суров тесто. След това към подготвения резервоар, през пробития отвор в капака, оставащите части от самога все още са фиксирани.
Съзрява в такъв контейнер, съгласно който и да е от рецепти за каша удобно е да го дестилирате без препълване, но самоходните машини с опит не правят това, тъй като нагрятата утайка от вредните примеси влошава вкуса на самолята.
Кеч за бира
Прекрасен запечатан основен контейнер от неръждаема стомана с вместимост 40 литра за производство на резервоар за дестилация при домашно пивоварство.
В същото време е необходимо да се обърне внимание на надеждността и качеството на заваряване или запояване, снабдявайки го с необходимите елементи от конструкцията на луната.
Домашно кубче
От домашно приготвена валцована рядкост на къща от неръждаема стомана, направена чрез фабрично заваряване, определено не трябва да отказвате, особено ако тя има удобна шийка с завършен конец. Като го усъвършенствате като дестилатор, вие ще станете горд собственик на много надеждна и дълготрайна система от самочувствие.
приложение
Независимо от силата на луната все още и работните й условия, резервоарът е проектиран да кипи и дестилира мъстта в него при нагряване.
Принципът на работа на устройството се основава на използването на химичен процес, който ви позволява да изпарите алкохол от суровини при специална температура, с изключение на течности и ситни примеси.
По време на дестилацията в това устройство леките пари от етанол се отделят от тежките компоненти под формата на вода и вредни сивушни масла.
Но без значение коя версия на домашния резервоар предпочитате, преди да започнете процеса, не трябва да избягвате - изсветляването на каша - по някой от начините, които са приемливи за вас. В противен случай рискувате да получите алкохол с мътен цвят с наситена сива миризма и неподходящ за консумация..
За равномерна и висококачествена дестилация кубът се инсталира на печката или се нагрява по друг начин, осигурявайки стабилно вертикално положение и лекота на поддръжка на цялата конструкция за домашно приготвяне.
Какви са контейнерите за каша и как да ги направите
Качеството на домашния алкохол директно зависи от началния етап на ферментация, а не само от технологичното устройство. Това се дължи не само на използването на висококачествени суровини от захар и мая или „плодова каша“, но и на избора на оптимален капацитет за ферментация.
Изработен от различни материали, такъв контейнер трябва да бъде оборудван с водно уплътнение. На фона на огромния асортимент от резервоари, предлагани от магазините за правилна ферментация, е лесно да се направи подходящ контейнер за каша със самозаключващо се уплътнение.
Контейнери за каша с отопление и въздушен шлюз
Тези, които се доверяват на избора си за пазаруване, майсторите с опит в домашното пивоварство често се съветват за индустриална версия от неръждаема стомана. Рискът от разваляне на пивната мъст в него е минимален, ароматът е по-богат и приятен, а резултатът е отличен лунен лъч.
Но високата цена е неговият сериозен недостатък. Ето защо много начинаещи предпочитат контейнери, изработени от добра пластмасова храна на по-ниска цена..
Много лесни и лесни за използване, те са много лесни за транспортиране. По правило те са оборудвани с отопление с регулатор на температурата за удобно храносмилане и водна брава, монтирана в капака, гарантираща стерилизация на ферментацията поради простата система за отстраняване на въглероден диоксид.
Често такива контейнери са оборудвани с удобен долен кран за меко изхвърляне на ферментирали суровини..
Направи сам резервоар за халби
- Пластмасова бутилка.
Пластмасовите бутилки с хранителен клас с вместимост до 30 литра са отлична бюджетна алтернатива на фабричните резервоари. Подходящ за офис охладители, лесно надстроен като закупен воден уплътнител и аналог на ръчното производство.
И не само опитни винопроизводители знаят как да направят воден печат без специални разходи и усилия. За това е достатъчна обикновена гумена ръкавица с малки пробивки, плътно носени на гърлото на контейнера.
Друг популярен тип устройство е гумена тръба, потопена в буркан с вода..
Но тези класически домашни устройства не са особено надеждни на етапа на активна ферментация. В такива системи само плътно фиксиране на ръкавицата или закрепване на тръбата с маркуч за закрепване към монтиран монтаж гарантира най-удобната ферментация.
- Стъклени контейнери за каша.
Перфектен за узряване на каша за транспортиране на бутилки с алкохол от 25 литра. Тъй като чашата е неутрална към киселия състав на кашата, тя е идеална за нейното стабилно съзряване.
Освен това шията му ви позволява да инсталирате като готова конусообразна водна пломба и просто гумена ръкавица или тръба, запечатана в капака.
Козашка бутилка от тъмнозелено стъкло с удобна винтова капачка с диаметър до 41 мм също ще работи. Тоест всеки просторен стъклен съд в домакинството, оборудван с водна пломба, може да бъде подходящ за ферментация..
- Алуминиева колба от кал.
Контейнер, изработен от алуминиева консерва за мляко за ферментация на пивна мъст, преди това не е бил равен. Снабден е с плътно затворен капак, в който, ако желаете, е монтирано удобно водно уплътнение.
Алуминият е сравнително лек и безвреден материал, но подобно на пластмасата, той е в състояние да се окисли при продължително излагане на кисела агресивна среда и насища мъстта с окислителни продукти. И това не е най-добрият начин се отразява на вкуса и миризмата на луна.
Независимото производство на дестилационен куб привлича мнозина със значителни икономии и практичност. Но дори и сред професионалистите все още няма консенсус за неговия оптимален дизайн. Ето защо, сериозно да се заемете с домашното пивоварство, ще трябва да направите свой собствен опит.