Рецепта за коктейл cosmopolitan

Menu

• Съставки и пропорции
• Оригинална рецепта cosmopolitan
• Сортове коктейл

Няколко години по-късно служителката на бара Черил Кук реши да измисли и да направи коктейл, който да замени често поръчваните мартини, за да демонстрира собствения си статус. По тази причина коктейл се излива в мартини (чаша за мартини). Най-

основата на напитката беше същият цитрус водка и кола, оранжев ароматизиран алкохол. Освен това са използвани прясно изцедени сокове от лимон и червена боровинка. Известно време коктейлът предизвика интерес, но не продължи дълго.

През втората половина на 80-те години. 20 век барман на име Тоби Зизини, който живее в Манхатън, замени оранжевото в рецептата течност върху Cointreau, а лимонов сок на по-малко кисел лайм. Като такъв коктейлът е записан в официалната книга на Асоциацията на барманите. Оттогава тя е в постоянно търсене и придоби особена популярност, след като създателите на популярния женски сериал я направиха любима напитка на героините. Това се случи в края на 90-те. миналия век.

Съставки и пропорции

Cosmopolitan, чийто състав включва 4 съставки и лед, се приготвя, като се вземат предвид следните пропорции:

• 1 част от Cointreau;
• 3 части цитрусова водка;
• 2 части сок от червена боровинка;
• 1/2 част сок от лайм.

По този начин, за да направите коктейл, трябва да комбинирате 20 мл течност, 60 мл водка, 40 мл сок от червена боровинка и 10 мл сок от лайм. Количеството може да се променя, но пропорциите трябва да останат същите. За охлаждане се добавя натрошен лед към коктейла.

Важно е чистата вода да се използва за приготвяне на лед без примеси и ароматизатори, в противен случай това може да повлияе на вкуса на готовия коктейл..

В съвременната интерпретация към Cosmopolitan се добавят други сокове и плодове, водката се заменя с друг алкохол, което й придава нови необичайни нюанси и вкус.

Оригинална рецепта Cosmopolitan

За да смесите Cosmopolitan, рецептата на който е отразена в книгата на Асоциацията на бармените, трябва да подготвите шейкър, сито за филтриране на сок, мерителна чаша и чаши за мартини. Методът на приготвяне остава непроменен от 1986 г..

Изцедете сок от лайм и плодове и го прецедете. Поставете всички съставки в шейкъра, включително леда, и разклатете. Предварително охладете чашата и изсипете съдържанието на шейкъра в нея. За украса използвайте филийки лайм или други цитрусови плодове.

Някои бармани не смятат за необходимо да украсяват Cosmopolitan, тъй като според тях вкусът му е ярък и оригинален и не е необходимо да се допълва..

Сортове коктейл

Има няколко варианта за коктейл, който при желание може да се приготви самостоятелно у дома..

За да приготвите коктейл, който се нарича Cosmoscello, ще са ви необходими следните съставки:

• 50 мл водка с цитрусови плодове Absolut Citron;
• 45 мл прясно изцеден сок от червена боровинка;
• 15 мл лимонов ликьор Лимончело;
• 20 ml Cointreau;
• смачкан лед.

Смесете приготвените съставки в шейкър. Добавете лед отделно или разклатете със съставките и след това извадете. Вкусът на този коктейл има ярка лимонова нотка, а поради наличието на захар в Лимончело, коктейлът е по-тръпчив и сладък.

Cosmopolitan е известен на мнозина като ярко син цвят, понякога наричан „Cosmo Blue“. За да го подготвите ще ви трябва:

• 40 мл цитрусова водка;
• 15 ml ликьор Blue Curacao;
• 15 мл сок от бяла червена боровинка (може да бъде заменен с грейпфрут);
• лед;
• коктейлна череша за декорация.

Както в оригиналната рецепта, съставките трябва да се смесват в шейкър и да се добави лед. Когато сервирате коктейл, прекарайте резенче лайм или лимон по ръба на чашата и след това внимателно натопете чашата в захар, за да направите „джанта“, и използвайте коктейлни череши като декорация.

За приготвянето на Cosmopolitan портокал сокът от червена боровинка се заменя с прясно изцеден портокал. За да подсилите вкуса, добавете малко количество (1 част от общата пропорция) портокалов горчив. Горчивият е с горчив вкус, така че крайният вкус може да бъде по-твърд, подчертавайки алкохолния компонент.

Има рецепта за безалкохолен Cosmopolitan. съставки:

• 150 мл прасковен сок;
• 60 мл сок от червена боровинка;
• 40 мл нар гранадин;
• 40 мл газирана вода;
• смачкан лед.

Сложете лед в шейкър. Отгоре изсипете сокове и сироп от нар. Разклатете всичко. Изсипете в чаши с помощта на цедка за филтриране, така че парчета лед и горски плодове да не попаднат в коктейла. Изсипете газирана вода (ако желаете, можете да я замените с Sprite или друга сладка газирана вода). Като декорация използвайте резени цитрусови плодове.

Някои бармани, като англичанинът Том Уокър, който е предразположен към експерименти в работата си, се заменят с ром и джин при приготвяне на водка, а вместо сокове се добавят плодови напитки. Космополитният сорт може да бъде сладък вермут, плодове и захарен сироп. Основното при смесване е да се спазват правилните пропорции на алкохолни части и безалкохолни течности.