Как да готвя пиперки от лук в домашни условия
Пипер пипер
Menu
- Шушулките от червен пипер в състава са известни с бактерицидните си свойства от древни времена. Те стимулират стомаха и метаболизма, разреждат кръвта.
- Тинктурата помага да се справите с различни сезонни заболявания, или по-скоро действа като средство за превенция.
- В козметологията инфузията се използва за подобряване на състоянието на косата..
- 50 г горещ алкохол, пиян през нощта, ще помогне при хипотермия.
Също така, не знайте, че тази алкохолна напитка има своите недостатъци.
- На първо място, пиперът е алкохол, а алкохолът с прекомерна консумация причинява зависимост и сериозни проблеми в организма.
- При стомашни язви, заболявания на бъбреците и черния дроб не пийте тинктура. Може да влоши проблемите..
- При сърдечно-съдови заболявания и високо кръвно налягане не се препоръчва да се пие този алкохол..
Важно е! Не загрявайте готовата тинктура, ако искате да запазите нейните лечебни свойства. Най-добре е черният пипер да се съхранява на тъмно място, недостъпно за светлина. Отстранете подправките от тинктурата по време на дългосрочно съхранение.
Пипер от луна: рецепти у дома
Как да готвя чушки? Рецептите на тази алкохолна напитка се отличават с простотата на приготвяне, остротата на вкуса и способността да експериментирате, за да получите свой собствен уникален вкус. Не е толкова пикантно, но много вкусно напитка крамбумбула.
Пипер пипер на зелен пипер
В резултат на приготвянето на рецептата за тинктура се получава пикантна и красива напитка. Благодарение на зелените шушулки, алкохолът придобива красив цвят, а подправките придават силен аромат. Тинктура от джинджифил въпреки че не е толкова пикантен, ще бъде приятно откритие за любителите на силни пикантни вкусове.
Съставките
| Добре рафинирана зърнена луна, 50 ° | 1 литър |
| Средно зелени люти чушки | 1 брой |
| Листата на касис | 5 броя |
| Черен пипер | 2 броя |
| Бял пипер | 2 броя |
| бахар | 2 броя |
| кардамон | 2 броя |
| кориандър | 2 броя |
| хвойна | 1 зрънце |
| канела | 1 пръчка |
| Lime Zest | 2 см |
| мед | 3 ч.л.. |
Процеси на готвене
- На първо място, почистете шушулката от краката, сърцевините и зърната.
- Хвърлете всички подправки в съда, нарежете шушулките и напълнете с лунен лъч.
- Изпратете подправената смес на топло място, където няма достъп до слънцето.
- Напитката трябва да се дегустира всеки ден, докато остротата не е достатъчна.
- Извадете шушулките и оставете останалото за 10 дни.
- След това филтрирайте течността и добавете затопления мед. Разбъркайте всичко старателно и настоявайте отново, но вече 7 дни.
- Филтрирайте отново и можете да опитате.
Сушен чили пипер
И самите шушулки от мед и пипер създават мътност при приготвянето на рецептата. Най-доброто решение е многократното филтриране или използването на изсушени съставки и инвертен сироп. Ако искате нещо като пикантно, но по-малко люто, можете да приготвите тинктура на липавича.
Съставките
| Добре рафинирана зърнена луна, 50 ° | 1 литър |
| Цели сушени чили | 3 броя |
| Сушена червена чушка, едри парчета | 1 супена лъжица. л. |
| Черен пипер | 2 грах |
| Бял пипер | 2 грах |
| бахар | 2 грах |
| канела | 1 пръчка |
| карамфил | 1 пъпка |
| Инвертиран сироп | 3 ч.л.. |
Процеси на готвене
- Обелете чилито: отрежете стръкчето, мембраните, отстранете семената. Нарежете ги заедно.
- Изсипете луна в предварително приготвен съд, изсипете всички съставки, освен сироп.
- Течността за пикантност трябва да започне да се опитва от третия ден, тъй като когато изсъхне, съставката бавно разкрива свойствата си..
- В зависимост от вашите зависимости, можете да влеете напитка от 10 до 14 дни. За да извлечете основната съставка е, когато остротата достигне максималния, от който се нуждаете..
- След това течността се филтрира през многослойна марля.
- Гответе инвертен сироп. Смесете захарта с гореща вода, доведете до кипене и добавете лимонена киселина. Варете за половин час. След това охладете готовия сироп и добавете към тинктурата.
- Настоявайте още 14 дни. Само след това можете да опитате.
Пипер на луна с мед: домашна рецепта
Рецептата е интересна с това, че в нея се използва прополис и най-добре е да изберете флоралния с мед. На вкус напитката трябва да се окаже плачевно-мека, а ароматът ярък, но в същото време лек. Това е една от най-бързо развиващите се „рецепти за тинктура“.
Съставките
| Добре рафинирана зърнена луна, 50 ° | 1 литър |
| Червени чушки | 2 броя |
| Черен пипер | 5 грах |
| червен пипер | 1 супена лъжица. л. |
| Мед с цветя | 2 с.л. л. |
| Мляна канела | 1 g |
| Ванилова захар | 1 g |
| прополис | 1 g |
Процеси на готвене
- Измийте пипера, направете надлъжен разрез и го почистете от вътрешностите.
- Натрошете черен грах с точилка.
- Поставете подправките, шушулките, меда и луната в съд и разбъркайте добре, така че медът да се разтвори без остатък.
- Сместа се влива само седмица. За да не се окаже, че напитката е твърде енергична, на третия ден е необходимо да се тества течността. Ако усетите силно усещане за парене - основната съставка е по-добре да я премахнете.
- В края на срока изцедете напитката от утайката и я оставете за още няколко дни, за да се избистри. След това прецедете отново през памучен филтър и можете да опитате.
Важно е! Ако медът по рецепта трябва да се затопли или затопли, струва си да се помни, че не трябва да се нагрява повече от 45 ° C. В този случай тя губи полезни свойства..
Тинктура от люти чушки
Рецептата за този домашен пипер е особено ароматна. Вкусът е горчив, парещ, но в същото време обвиващ..
Съставките
| Добре рафинирана зърнена луна, 50 ° | 1 литър |
| Чили | 2 шушулки |
| бахар | 4 грах |
| кимион | ½ ч.л.. |
| карамфил | 2 пъпки |
| Черен пипер | 3 грах |
| Мляна канела | ½ ч.л.. |
| индийско орехче | ½ ч.л.. |
| мед | 2 с.л. л. |
Процеси на готвене
- Поставете чили и подправките в тиган и изсипете луна.
- Сместа се поставя на слаб огън до 60 ° C и след това 10 минути.
- Махнете тигана от котлона, оставете леко да се охлади и добавете мед. Публикувайте внимателно.
- Течността трябва да се охлади напълно.
- Извадете лют червен пипер от него, изсипете в съд, затворете го плътно и изпратете на топло място за седмица.
- В края на инфузионния период прецедете, изсипете в стерилни бутилки и оставете да престои още няколко дни. След това можете да пиете алкохол.
Видео рецепти
Доста прост начин да направите вкусна и здравословна рецепта за пипер с добавка на смлян червен пипер.
Оригинална рецепта за полезна тинктура от черен пипер за хиперикум. Ще се насладите не само на вкуса и аромата, но и на цвета на напитката.
Какво се продава
Пиперът често се среща на рафтовете на магазините, а може да се закупи и в интернет.
- Дива поляна - Горчив пипер алкохол със сила 35 ° от беларуския производител. Приготвя се с висококачествен алкохол, чиста вода и ароматен мед. Вкусът е горящ, пикантен, а ароматът е изпълнен с тонове на гората..
- „Пипер Первак с мед“ - силен алкохол 40 °. При подготовката се използват цели чушки от пипер, ябълков сок и инфузия на сладка детелина. Благодарение на ароматния алкохол, алкохолът има мек и хармоничен вкус..
- Немироф "Украински мед с черен пипер" има сила 40 °. Съдържа истински лют червен пипер и степни билки. Вкусът и ароматът са леки и меки. Напитката също има дълъг хармоничен завършек.