Историята на пипер, ползите от водка и луна с черен пипер

Една от многото любими алкохолни напитки е пипер на прах, който поради наличието на подправки в него има приятен вкус и не предизвиква отхвърляне. Напитката, инфузирана с черен пипер, излъчва определен уникален аромат, който повишава апетита. Сервира се с широк асортимент от ястия, заедно с други алкохолни напитки, черен пипер е често предпочитан от гурманите.

Появата на пипер се свързва с производството и използването на водка, когато към алкохолната основа за лечебни цели беше добавен лют пипер. В древни времена получената тинктура за първи път се използва само локално за смилане на измръзване, с радикулит или увреждане на кожата. Но по-късно хората изучават лечебните свойства на черния пипер и започват да прилагат вътре като превантивно и терапевтично средство.

Доказано е, че водка с черен пипер има много по-полезни свойства от обикновената алкохолна напитка без подправки. Както знаете, в пипера има огромно количество витамини, необходими за пълноценен живот. Следователно, пипер спрей върху луна отдавна се използва чисто за медицински цели. Има няколко начина за приготвяне на пипер, който в зависимост от силата се сервира за различни закуски..

За тези, които обичат силни напитки, които искат да се научат как да правят пиперки в домашни условия, Има цели селекции от стари рецепти с различни съставки:

• алкохол;
• мед;
• подправки.

В този случай най-важното при приготвянето на пипер за алкохол е спазването на пропорциите на дадените съставки. В противен случай напитката може да се окаже тръпчива или прекалено изгаряща, което дори може да причини изгаряне на устната лигавица, ларинкса. Освен това, от неправилно подбрани компоненти, водната чушка може да загуби необичайния си вкус, които се считат за марката "връх" на тинктурата.

Рецепта от лунен пипер

Често алкохолът не се приема като основа на пипер, а домашно приготвен самолен, което придава на напитката голяма стойност. За да направите такъв алкохол, трябва да вземете двойна дестилация на луната, което ще осигури по-голяма чистота на основата и по-високо качество на готовата напитка. Следните съставки са включени в рецептата (на базата на 2 литра луна):

• червен лют пипер - 4 броя;
• грах от черен пипер - 10 броя;
• мед - 6 супени лъжици;
• червен пипер - 5 чаени лъжички;
• канела - 2 грама;
• лимонова кора - 5 грама;
• ванилова захар - 1 чаена лъжичка;
• прополис - 1 грам.

Правилно приготвената тинктура се пие приятно. Той не само помага за подобряване на настроението, но също така ви позволява бързо да се затоплите в студено време, поради което е популярен в северните страни. Приготвяне на люти чушки върху луна на няколко етапа:

1. Нарязаните шушулки от пипер, пюре от грах и всички подправки се смесват старателно в стъклена купа. Медът, добавен към парната баня, се добавя там. Всичко се смесва старателно и се залива с необходимото количество лунен лъч.
2. Съдържанието на съда се затваря плътно и се поставя на тъмно, хладно място за една седмица. В същото време тинктурата се смесва ежедневно и се тества за вкус..
3. Последната стъпка при приготвянето на люти чушки в домашни условия е филтрирането през няколко слоя марля и бутилирането на готовия продукт. След тези манипулации е желателно напитката да престои още няколко дни за стареене, след което можете спокойно да продължите с нейната употреба.

Чушки, приготвени по тази рецепта оказва се много парещо, но въпреки това приятен на вкус и притежаващ особен деликатен аромат. Този метод за готвене в домашни условия е много популярен при гурметата, които са запознати с алкохолни напитки в много страни. Полученият продукт е здравословен и вкусен. Лечебните му свойства се дължат на наличието на прополис и мед в напитката, които сами по себе си имат невероятно полезни свойства. Освен това медът има обвиващи свойства и предпазва устната лигавица от изгаряния, докато приема домашен пипер. Поради наличието на ванилия, напитката не излъчва остра миризма и затова може да бъде предложена като отличен алкохол по време на вечеря.

Вкусна рецепта за водка с пипер

Не по-малко полезна и вкусна напитка е пиперът, варени във водка или алкохол. В края на краищата, не всеки може самостоятелно да направи луна за основите на тази здравословна напитка и няма възможности за закупуването й. Но си струва да отбележим веднага, че водка като основа за опаковане на пипер е толкова перфектна, колкото и луната. И така, какви съставки за приготвянето на тинктурата ще са необходими в този случай? За да приготвите полезна тинктура върху пипер, трябва (половин литър водка):

• мед - 3-4 супени лъжици;
• грах от черен пипер - 5 броя;
• люта чушка - 1 брой;
• карамфил - 3 броя.

Вкусът и ароматът на крайния продукт са по-зависими от качеството на водка. Ето защо, за приготвяне на тинктура от пипер у дома, трябва да изберете само най-добре доказания алкохол. Разбира се, разтопеният мед ще бъде много по-лесен за разтваряне във водка, но някои експерти препоръчват разтварянето му в естественото му състояние - защото по-добре запазва полезните му свойства.

Как да направите тинктура от пипер на водка

Технологията на приготвяне на тинктура от пипер на водка подобен на горния метод. Извършва се на няколко етапа в съответствие с определена последователност. Първоначално счуканите черни пиперки, медът и подправките се смесват в стъклена купа. След това се залива с водка, запушва се и след като се разклати напълно, се оставя за пет дни на тъмно и сухо място. В същото време ежедневната агитация се счита за задължителна. След това отлежалата напитка се филтрира и бутилира.

Между другото, останките от подправки, черен пипер и други съставки, получени в резултат на филтрация, не можете да изхвърлите. Те могат да бъдат използвани повторно, увеличавайки само времето на експозиция. Такава неусложнена рецепта за готвене на домашно приготвени люти чушки е дори за начинаещ ценител на силните напитки. Поради простотата на производство и малкото количество необходими съставки, рецептата за напитката е невероятно популярна сред масите в различни страни. За почитателите на силните напитки тинктурата от черен пипер ще бъде отличен аперитив, както и добро допълнение към обилен обяд или вечеря, състоящ се от месни, зеленчукови и рибни ястия.