Как да готвя инфузия на шипка в домашни условия
Кокошката и кисело-сладката шипка съдържат витамин, но те са особено ценни с рекордно съдържание на витамин С. По-внимателното отношение към аскорбиновия алкохол в инфузиите, отколкото в отварите, ви позволява да направите тези алкохолни напитки не само вкусни, но и много полезни..
Menu
Бери инфузията привлича почитателите на домашния алкохол както със сочния си цвят, така и с характерната си сладникава киселинност. Лекият и ненаситен аромат често се компенсира от добавки под формата на по-ароматни съставки..
Затова рецептата за повечето от тези запарки изобилства с много допълнителни компоненти под формата на кафе, цитрусови плодове, ябълки, червени боровинки и различни подправки.
Съставките
| Име на съставката | номер |
| Изсушени или сушени шипки | 700 g |
| Гранулирана захар | 400 g |
| Мека водка | 0,5 g |
рецепта
- Почистваме плодовете от опашките и нарязваме или леко нарязваме всеки в основата.
- Поставете 700 г горски плодове в стъклен буркан, изсипете 400 г захар и разклатете добре.
- Оставете сместа под стегнат капак на тъмно с комфортна температура за 2 седмици. Не забравяйте да го разклащате на всеки 3-4 дни.
- След това изсипете 0,5 л водка и оставете за още 15 дни, като продължавате интензивно да разбърквате инфузията веднъж на 3 дни.
- Филтрирайте приготвената течност през многослоен марлен филтър и изсипете в запечатана бутилка за дългосрочно съхранение..
- За да подобрите вкуса, той трябва да се държи на студено поне 3-4 месеца.
- Тази напитка често се сервира охладена в чист вид за десерти и сърдечни ястия, както и с лед и коктейли..
Рецепта за тинктура от шипка на водка с дафинов лист
Дори сред любимия си дом тинктури на водка инфузия на водка от шипка се счита за една от най-популярните. Привлича както със своята естествена и приятна киселинност, така и с общо укрепващ ефект върху тялото ни..
Малко добавена лаврушка към основните компоненти добавя подправки към нежния аромат и го прави много по-интересен. А медът обогатява с полезни елементи и нежно коригира вкуса..
Комплект съставки
| Име на съставката | номер |
| Сухи плодове | 1,5-2 стека. |
| Сладък мед | 2-2.5 чл. л. |
| водка | 4 л |
| Дафинов лист със среден размер | 4 бр. |
рецепта
- Разстелете в стъклен съд 1,5-2 чаши сушени плодове, 4 магданоза, 2-2,5 супени лъжици. л. натурален мед и изсипете всички 4 литра качествена водка.
- Затворете всичко със стегнат капак и оставете за 30 дни на тъмно място.
- След това внимателно филтрирайте, оставете го да престои още няколко дни.
- Умерената му употреба е подходяща както преди, така и след хранене, както и препоръчителните дози за терапевтична профилактика..
- По време на пир е обичайно да се сервира вместо водка както солени и пикантни ястия, така и рибни и месни закуски.
Настойка от шипка на луна с кафе и портокалов пълнеж
Сред рецептите за тинктури от шипка на луна, именно тази опция ще маскира вкусовите недостатъци на домашния дестилат. Но за такова настояване е по-добре първоначално да вземете висококачествен самолет за двойна дестилация със сила не повече от 40-45 градуса.
Допълнена с кафе и портокалови съставки, плодовата инфузия е наситена с изключителен вкус, аромат и придобива цвета на благороден алкохол.
Основни съставки
| Име на съставката | номер |
| Плодове от сушен шипка | 20 бр. |
| Самостоятелно добро почистване | 1 литър |
| Свежа или суха портокалова коричка | 4 големи парчета |
| Прясно смляно кафе | 0,5 ч.л.. |
| Гранулирана захар | на вкус |
рецепта
- Смелете 20 плода с дървен крекер, за да подобрите вкуса на настойката от плодове.
- Разпределяме всички плодове, 4 резенчета портокалова кора и ½ ч.л. прясно смляно кафе в стъклен буркан и разбъркайте всичко.
- Изсипете приготвената смес от 1 литър качествена домашна вара и отстоявайте 14 дни.
- Не забравяйте внимателно да прецедите инфузията през памучно-марлев филтър, за да отстраните всички малки частици.
- След това го подсладете с приготвен захарен сироп по ваш вкус, но не позволявайте сладост. Следователно, не добавяйте повече от 1 супена лъжица към инфузията. л. захарен сироп на 0,5 литър напитка.
- Защитаваме приготвената подсладена напитка поне 3 дни и я филтрираме добре.
- Като лек е достатъчно да вземете 1 ч.л. на ден. Когато се използва преди хранене или с всякакви обилни ястия, 2-3 чаши с алкохол ще са достатъчни.
Несъмнено готовият продукт има уникален набор от хранителни вещества и витамини. Но точно както при употребата на не по-малко лечебни напитки от калина, планинска пепел или глог, инфузията от шипка може да донесе не само ползи, но и да навреди.
На първо място, трябва да помним, че употребата на всякакви силни тинктури се препоръчва в много умерени дози, особено по време на угощение. Като превантивно терапевтично средство инфузията е много ефективна за повишаване на имунитета, борба с хроничните възпалителни процеси и анемия..
Много надежден метод при лечението на много съдови заболявания, но за разлика от истинската арония, той работи за понижаване на налягането. В допълнение, той е отличен лек за заболявания на храносмилателния тракт и пикочно-половата система..
Във всичко, което се отнася до лечението, трябва да знаете мярката, така че при хипертония, язви, гастрити и сърдечни заболявания те не трябва да се злоупотребяват. Високата киселинност на инфузията влияе отрицателно на зъбния емайл, затова след приемането му се препоръчва да пиете или изплакнете устата си.
Видео инфузионен препарат
Това видео съдържа подробно описание на рецептата за това как да варите луна на шипка с ябълка. Ароматната и сладка ябълка, добавена към сушени плодове, успешно коригира вкуса на готовия продукт.
В резултат на достъпната стъпка по стъпка подготовка имаме великолепна инфузия с по-ярък и по-изразителен вкус на шипка на фона на богат ябълков аромат.
Други подобни напитки
В допълнение към наличните, но не по-малко вкусни и лечебни отвари, разгледани от нас, има много оригинални рецепти на базата на горски плодове.
Това включва както любимите тинктури от шипка с добавка на борови ядки, плодове, цитрусови плодове, подправки и дори мента, и рецепти за инфузии не по-малко полезни познати плодове.
Например тинктурата от калина е популярна не само заради тръпчивата си горчивина, но и се цени като лекарство за хипертония, безсъние и съдово очистване..
Също така много популярна е рецептата за лунен лъх за глог, която е отлично средство за лечение на различни съдови заболявания. Залепването не престава да зарадва ценителите на домашния здравословен алкохол както с наличието на производство, така и с приятния вкус.
Домашната инфузия от боровинки също пленява със своите лечебни свойства и познатата ароматна киселинност, като леко неутрализира възможните странични миризми на използвания алкохол. Ползите от такъв ягодов алкохол са очевидни въпреки някои противопоказания. Но когато се използва както като аперитив, така и като терапевтично средство, трябва да се вземе предвид индивидуалната поносимост на плодовете и препоръките на лекарите.
Всички разгледани от нас рецепти имат алкохолна основа, въпреки че инфузията от шипка под формата на отвари също е не по-малко полезна. Въпреки това, настоявайки плодовете на всеки силен алкохол, е възможно да се запазят в него важни лечебни свойства и лъвският дял на витамин С. Затова всяка от предложените инфузии е толкова привлекателна като лечебно средство и като здравословен аперитив преди ядене.