Всичко за сухото мартини допълнително сухо. Рецепти за коктейли, правила за употреба и цената на алкохола

Дълго време такова прекрасно питие като Мартини остана загадка за домашните любители на интересния алкохол. Тази напитка не би могла да се намери в родината, следователно тя е тръпчива, но оригиналният вкус на вермут би могъл да се опита изключително в чужбина..

Времената на желязната завеса и постоянният недостиг отминаха и сега можете да срещнете „Мартини“ по рафтовете на всеки магазин, но ето как да го използвате правилно, така че да се разкрие тръпчивият, но оригинален вкус, малко знаят.

Историята на тази невероятна напитка и правилата за нейната употреба са толкова обширни и многостранни, че трябва да вземете предвид всички нюанси и функции, за да определите за себе си най-подходящия вариант.

По-специално, съставът на напитката включва:

• витамини от група В, Р, С;
• органични киселини;
• антиоксиданти;
• калций;
• фосфор;
• натрий;
• калий;
• манган;
• желязо;
• мед.

Пиене на малки количества благоприятно:

1. към работата на храносмилателния тракт;
2. имунната система;
3. повишава тонуса на тялото и апетита.

Калоричното съдържание на напитката е 110 kcal на 100 ml вермут (протеини и мазнини 0,0 g, въглехидрати 2,5 g).

Къде да купя и колко?

Помислете за цената на напитка с различна денивелация (500 мл и 1 литър). Докато преди Martini “Extra Dry” сух вермут можеше да бъде закупен изключително в чужбина, сега напитката се продава в повечето стандартни магазини, дори ако говорим за малки провинциални градове. Мнозина се интересуват от цената в магазина Magnit, тъй като тази верига супермаркети е най-разпространената в страната..

Напитката е сравнително евтина. Цената за 500 мл варира от 500 до 650 рубли, но цената на 1 литър вермут ще бъде около 1000 рубли, докато можете да си купите напитка както в обикновените магазини, така и в интернет.

Как и какво да пием?

В началото на ХХ век именно „Extra Dry“ на Мартини със своите изненадващо ниско съдържание на захар и висока якост се превърна в незаменим компонент на много коктейли. Разбира се, по-късно се появи Noilly Prat, който постепенно се появи и на подиума, но Мартини все още е най-популярният вермут за създаване на различни коктейли с различна сложност.

Вкусът му е доста наситен, отколкото се откроява сред другите вермути, следователно повечето фенове на мартини предпочитат да не го пият чисто, докато се смесват с други напитки.

Преди да говорите за коктейли, препоръчително е да се запознаете с общите правила и препоръки за пиене на сух вермут. Те се формират не само от експерти, но и от чревоугодници, които живеят в родината на напитката и са добре запознати с основните характеристики на вермута:

• Вермут се сервира на трапезата след продължително охлаждане на хладно място. Температурата му трябва да достигне 10-15 градуса по Целзий, но с този момент трябва да сте изключително внимателни, тъй като прекомерното охлаждане ще доведе до 50% загуба на вкус и аромат, а именно Мартини „Extra Dry” е толкова ценна за тях. Ако е възможно, препоръчително е алкохолът да се охлажда в мазето, а не в хладилника.
• Стандартна триъгълна чаша за мартини е по-подходяща за напитки, но сервирането на чист вермут е по-добре в чаши за уиски или джин.
• Да се ​​пие в един глътка едновременно коктейл и вермут в чистата му форма се счита за лоша форма. Трябва да се консумира бавно на малки глътки, за да изпитате напълно неописуемия вкус и аромат.
• Вермутът е една от онези напитки, които са подходящи за аперитив преди основното хранене. Италианците предпочитат да пият тази напитка през втората половина за преди вечеря. В същото време е подходящ като смилащ, ако смесите вермут с подходящ сок.

В чист вид

В чистата си форма вермутът се пие главно от ценители и гурмета., които са свикнали да се наслаждават на всички нотки на необичаен вкус. В същото време е препоръчително да добавите към напитката чиста вода и кубчета лед, които я правят по-малко горчив и тръпчив. Благодарение на пречистената вода, букетът и вкусът се разкриват напълно. Чашите за уиски и джин са чудесни за сервиране.

Отколкото да се разрежда?

В Европа коктейлите от вермут приемат съвсем различен вид, отколкото в Америка. На Запад вермутът се разрежда главно с различни сокове, което позволява напитката да се отвори по нов начин в коктейл. С какъв сок да пием тази напитка? Например сокът от мандарина, портокал или грейпфрут е чудесен за поддържане на горчивия и тръпчив вкус на вермут.

Методи за разреждане:

1. От цитрусовите плодове също са приложими лимон и липа, но с тях напитката придобива малко по-различен вкус. Благодарение на определено съотношение на киселината получената напитка придобива горящ вкус, така че е подходяща и за по-нататъшно смесване с допълнителни елементи под формата на алкохол.
2. Не е изненадващо, но гроздовият сок е признат за най-подходящия сок за вермут и това се отнася както за белите, така и за червените сортове. Можете да експериментирате тук, тъй като гроздовият сок идва във виното почти перфектно и благоприятно отклонява необичайния вкус на вермут.
3. Ябълковият сок може да се нарече универсален, затова често се използва и за разреждане на вермут. Основното е да изберете не твърде кисел сок, тъй като това може само да влоши ситуацията.
4. Почитателите на необичайните вкусове се препоръчват да използват екзотични сокове като пасиран плод, карам и манго, които подчертават нетрадиционния вкус.

Не ограничавайте въображението си, но е препоръчително да изключите доматения сок от този списък..

Martini "Extra Dry" все още има високо ниво на сила, но това не пречи на смесването му с други силни напитки. Единственото, за което трябва да сте подготвени, е коктейлът да е още по-пищен и трябва да го използвате с изключително внимание.

1. Сух тандем с джин и тоник идеално подхожда на сух вермут. Това може да изглежда банално за някои, но понякога това е класиката, която е най-подходяща за приятно прекарване.
2. Водка и коняк също са подходящи за домашния и брутален вариант, но не трябва да имат външни аромати и аромати, за да не развалят фините нотки на самия вермут.
3. Доста необичайна комбинация се счита за ямайски ром и сух вермут. Американското уиски също е добро за експериментатори..
4. Ценителите предпочитат да не смесват, а просто изплакват чашата с джин или уиски и след това сервират мартини. Въпреки малка намеса, вкусът на напитката наистина се променя и придобива интересни нотки..

Какво да ям?

Предвид това вермутът се използва изключително за аперитив на твърде гъсти и достатъчно мастни закуски ще трябва да забравя. Те просто развалят нежния и деликатен вкус на Martini “Extra Dry”, затова е по-добре да сервирате:

• малки спретнати канапета;
• солени бисквити;
• различни сортове сирене;
• замразени плодове;
• ядки;
• маслини;
• можете да добавите напитка с резен лимон или лайм.

Например хляб с авокадо паста и малка филия сьомга. Сандвич с шунка също ще бъде чудесно предястие за Extra Dry на Martini и можете да го добавите с маслини и маруля. Те са доста задоволителни, но не придават тежест на стомаха и в същото време благоприятно допълват напитката.

Рецепти за коктейли за сухи коктейли Martini

С какво обикновено се смесва Martini Extra Dry? Обмислете рецептите за коктейли.

С джин

Счита се за най-простия и достъпен коктейл на базата на сух вермут.. Две съставки са необходими за готвене.:

• 10-15 мл мартини.
• 55-65 мл джин.

подготовка:

1. Като начало чашата се напълва с лед и се оставя в това състояние за пет минути.
2. През това време той успява да се охлади и по това време те слагат чаша за смесване и я пълнят с лед.
3. След това изсипват джин и малко след това директно вермут.
4. Напитката се разбърква внимателно и получената смес се излива в предварително подготвена чаша.
5. Украсете коктейл със спирала от портокал или лимон. Можете да използвате и шишче с маслини..

Предлагаме ви да гледате видео как да си направите коктейл с джин:

Маргарет

Този коктейл е познат на почти всички и е обичан от мнозина, поради което се счита за един от най-популярните в света..

Три съставки са необходими за готвене.:

• 30-40 мл мартини.
• 60 мл джини.
• 0,5 мл оранжево горчиво или сироп.

Процесът на готвене е доста прост.:

1. Стъклото се охлажда предварително с кубчета лед.
2. Малко лед също се излива в чашата за смесване и след това всички компоненти се изсипват последователно, след което напитката се разбърква старателно.
3. Изсипете коктейла отстрани през цедка или тренирачка, за да избегнете остри парчета лед.
4. Можете да украсите чашата с мента и захар. За да направите това, краищата на чашата се потапят във вода, а след това в захар, така че да се появи красива граница.

Martini “Extra Dry” е необичайна и интересна напитка, която е подходяща както за аперитив, така и като допълнение, за да прекарате приятна вечер. Има много опции как да използвате сух вермут и всеки от тях е достоен за внимание и тестване, за да се определят личните предпочитания.