Видове мартини (martini) - описание и правила за употреба

Разнообразие от алкохолни напитки днес е невероятно. Мартини се счита за един от най-известните и разпознаваеми..

По същество това вид вермут, тоест подсилено вино с различни ароматни добавки. Билките могат да включват пикантни билки, плодове и подправки.. Общият брой на съставките в състава може да надвишава 40 броя.

Още през 1863 г. Алесандро Мартини, в сътрудничество с Луиджи Роси, въведе света с нов алкохол, който получи името си в чест на създателя. Първоначално производството на италиански вермут се извършва на едноименната дестилерия Мартини..

• Официалната регистрация на компанията за производство на мартини е извършена през 1879 година. Марката се казва Martini & Rossi.
• Въпреки това, през 1992 г. компанията е пререгистрирана, сега всички права върху производството на мартини са принадлежали на Bacardi, световноизвестната марка в момента. И сейте на ден, алкохолът като мартини веднага се свързва с марката Bacardi.

информация! Въпреки факта, че мартини се счита за вермут, не всеки вермут може да се счита за мартини. Този елитен алкохол може да се счита само за вермута, който е произведен в Италия и има специална маркировка на бутилката си..

Фабриките, произвеждащи мартини в други страни, трябва да използват оригинална технология.

Всъщност това е комбинация от бели и червени вина. Ароматът на такова мартини е лек с нотки на канела и карамфил.

информация! Каква е разликата между Мартини Росо и Росато? Тези подсилени вина се отличават както по цвят, така и по вкус. Изглежда, че те имат само име.

Бианко (Бианко)

Може би най-популярното мартини в историята. Той е особено популярен сред нежния пол.

Има по-мек вкус от предишната напитка.

• Силата му е 15-16 градуса, цветът е златист и прозрачен.
• Има лек послевкус и ванилов вкус..
• Той започва да излиза в продажба през 1910 година..

D`Oro (Doro)

Това е напитка, създадена през 98 г. на миналия век за редица определени страни. Принадлежи към категорията на слабоалкохолните напитки, тъй като има сила 9 градуса. Цветът му е златист, а ароматът е сложен и комбиниран.

Хармонично съчетава нотки на кориандър, цитрусови плодове, мед и ванилия.. Този букет е най-доброто напомняне за горещите летни дни.

Fiero (Fiero)

Започва да излиза през същата година като D’Oro. Това мартини се характеризира със сила от 15 градуса, изразен аромат на цитрусови плодове, особено на портокали. Има розов кафеникав оттенък..

Специално създаден за населението на страни като Белгия, Люксембург и Холандия.

Extra Dry

Това е най-сложната алкохолна напитка от този тип. Рецептата му е разработена и постоянно модифицирана в продължение на десет години..

Отличителните особености на това мартини са високото му съдържание на алкохол и ниското съдържание на захар..

1. Силата му е 18 градуса и именно тази напитка се използва най-често за приготвяне на коктейли..
2. Цветна слама, аромат в комбинация с нотки на малина, ирис и лимон.
3. Неговото производство се извършва от 1900 година.

Bitter (Bitter)

Това е силно мартини, понякога се счита за горчива тинктура, тъй като съдържа 25% алкохол.

• Има богат червен цвят и аромат на билки.
• Прави се не на базата на подсилено вино, а на алкохол.

Роза (Rose)

Това е полусухо искрящо мартини с характерен розов розов оттенък. Силата му е 16 градуса. Начало на производството датира от 2009 г..

Тази алкохолна напитка е направена от червени и бели сортове грозде, които се отглеждат изключително в някои френски провинции..

Спирито (Спирито)

Това е най-силното мартини с процент алкохол 33 процента, началото на производството беше пуснато през 2012 година.

Той е направен от специален ябълков алкохол, има кафеникав оттенък, ароматът му е уникална комбинация от ябълкови нотки и индийски подправки.

Първоначално създателите позиционираха този алкохол като напитка за истински мъже..

Asti (Asti)

Това не е истинско мартини, всъщност това е специално пенливо шампанско, с нежен аромат и кисел вкус. Цветът му е напълно прозрачен, а здравината е 15%.

Asti е направен с помощта на технология за частична ферментация от сортове грозде, отглеждани само в две френски провинции.

Prosecco (Prosecco)

Това е и сухо бяло вино със златист оттенък. Силата му е около 12%.

Има нежен аромат на круши и ябълки с приятна добавка на ванилия.

Brut (брют)

Това е сухо пенливо вино, което за пръв път е пуснато преди малко повече от осемдесет години. Има нежен аромат на зелена ябълка и много деликатен и дълъг послевкус.

информация! Някои видове мартини, по-специално Spirito в Руската федерация, започнаха да се продават едва преди 5 години.

Такава широка гама от разновидности на тази алкохолна напитка ви позволява да изберете перфектния вермут или качествено шампанско по ваш вкус.

Лесно е да различим истинска напитка от фалшива - поне поне веднъж видите снимка на истинска бутилка мартини.

Как да пием различни сортове?

Когато използвате мартини, като всяка друга елитна алкохолна напитка, е необходимо да се спазва определена култура на пиене.

Общи правила за пиене:

• когато се използва в чистата си форма, мартини се пие директно от чаша;
• ако това е основата за приготвяне на коктейл, тогава трябва да го изпиете през сламка;
• Мартини трябва да се сервира като предястие или след угощение, но не по време на обилно хранене;
• за сервиране е необходимо да се използват специални чаши на тънък и висок крак, чиято купа е значително разширена нагоре;
• мартини винаги трябва да се охлажда леко преди ядене;
• можете да добавите няколко маслини или маслини директно към чашата, резени лимони и портокали също са добри;
• пийте алкохол трябва да е на плитки глътки с малки почивки между тях, препоръчително е леко да го държите в устата си;
• можете да пиете мартини както в чист вид, така и предварително да го разреждате с вода, сокове или мед. Пропорциите на сокове, вода и алкохол 1: 2, ако се използва лед, тогава всички съставки се приемат в равни количества.

Това са общи препоръки относно употребата на мартини, обаче, за всеки вид тази напитка има и препоръки..

Правила за използване на различни видове мартини:

1. Bianko се пие или в чист вид, или предварително разреден със сода или обикновена газирана вода.
2. Всички пенливи вина се пият в чистата им форма, без добавяне на допълнителни съставки..
3. Силните сортове на този алкохол с пропорция алкохол от 33 до 25% преди употреба се разреждат с ябълков сок, сода или тоник. Въпреки че използването им в малки количества е разрешено в чист вид.
4. Нискоалкохолните сортове на тази напитка могат да се смесват помежду си. Тук не може да има точни пропорции, всичко се решава според индивидуалния вкус на всеки дегустатор.

внимание! Следните видове сокове могат да се използват за разреждане на мартини: грейпфрут, ананас, ябълка, червена боровинка, портокал и череша.

По-добре е да изберете прясно изцедени продукти, но пакетираните сокови напитки трябва да се изхвърлят..

Те променят вкуса на мартини към по-добро.

Описание на най-добрите закуски

Първоначално мартиниът е бил предназначен да се сервира преди основното хранене или веднага след него. Ето защо няма класически вариант за закуска за този алкохол. Първоначално разрешеният максимум е маслини от дъното на чашата или резени цитрусови плодове от ръба на чашата.

Днес ситуацията се е променила значително и само истинските ценители на този алкохол могат да го консумират, без да хапят нищо.

Ако мартинито ще бъде поднесено като предястие преди основното хранене, тогава най-добрите варианти за закуски ще бъдат:

• маслини или маслини;
• твърди солени твърди сирена;
• бисквити;
• нарязани цитрусови плодове и ябълки или круши.

В случай, че този алкохол ще бъде сервиран след хранене, тогава можете да го предложите:

• висококачествен горчив или тъмен шоколад;
• плодова плоча;
• различни видове ядки.

внимание! Силно препоръчително е да използвате различни сладкарски изделия като закуски. Те силно запушват истинския вкус на напитката и значително усложняват работата на стомашно-чревния тракт.

Сервирането на мартини като основен алкохол директно по време на хранене не се препоръчва, но ако това все пак се случи, тогава предястието трябва да бъде избрано, както следва:

за горчив всякакви, дори най-простите продукти, като картофи, всякакъв вид месо и зеленчуци, са перфектни.

Bianco и Екстра суха най-добре се сервира с риба и разнообразни морски дарове.

K Rose най-добре сервирани ястия с горещо пилешко месо.

Правилото е доста просто: колкото по-силни са мартините, толкова по-питателна трябва да бъде лека закуска.

Универсалният му вариант е разнообразие от зеленчукови салати или просто зеленчукови филийки.

информация! За всички видове тази алкохолна напитка, препечените тостове с бял хляб с червена риба и извара са идеални като предястие.

Мартини е една от най-популярните алкохолни напитки в почти всички страни по света. Използвайки го в чистата му форма с различни закуски или под формата на разнообразни коктейли, винаги можете да намерите нов, неизследван досега и приятен вкус..

Гледайте видео как да пиете Мартини Бианко и как да го хапете: