Рецепти от орехови тинктури на водка
Menu
Основни съставки:
Любителите на ядките, без съмнение, се интересуват от въпроса как да направите тинктура от ядки от ядки, дялове или черупки. Освен това тинктурата от ядки с водка или алкохол може да се приготви както от узрели ядки, така и от зелени, в които процесът на зреене току-що е започнал. Вкусът на домашна алкохолна напитка ще варира в зависимост от качеството и разнообразието от ядки..
Борови ядки - Всъщност не са ядки, те са биологично семената, с които птиците се хранят в сибирските гори. Но е по-познато и по-удобно да ги наречем ядки.
Борови ядки - много висококалоричен продукт, съдържащ значително количество растителни мазнини, полиненаситени мастни киселини, лесно смилаем протеин, витамини и груби влакна.
Ядките се берат през септември-октомври, следователно, когато купувате ядки в опаковка, трябва да обърнете внимание на датата, тъй като ядката на ядката много бързо се влошава, плесне и става опасна за здравето. Също така, не купувайте ядки в прозрачна опаковка - на светлина полезните вещества, които се съдържат в тях, се разлагат.
бадеми - това е плод от орех, бадемово дърво, висококалоричен, богат на фибри, протеини.
Следното описва как се готви ядкова тинктура на бадеми:
Бадем номер 1
- Водка - 4л
- Захар - 800гр (4 чаши)
- Бадеми - 200гр (1,25 чаши)
- Кайсиеви ядки - 100 г (0,5 чаши)
- Мляна канела, кориандър - 4 г всяка (0,5 ч.л.)
- Исоп, риган - 5 г всяка (1,25 ч.л.)
За да приготвите тинктурата от ядки, трябва да смилате всички съставки по какъвто и да е начин, разбъркайте, изсипете водка и оставете да вари за 7.
След това изпреварвайте веднъж или два пъти, докато ги почистите, бутилирате и запушите.
Бадем номер 2
- Домашна водка - 1л
- Вода - 600мл (3 чаши)
- Горчиви бадеми, праскови ядки, сливи, череши - 40 г всяка
- Мляна канела - 5 г (0,5 ч.л.)
- Семена от кориандър и анасон, пъпки от суха карамфил - по 2 г всяка (0,5 ч.л.)
- Захар - 200гр (1 чаша)
- Вода - 600мл (3 чаши)
Смелете добре всички компоненти и разбъркайте. Изсипете в голям буркан, изсипете водка и оставете да вари 10 дни. Добавете вода и прецедете. Подсладете готовата водка с предварително приготвен захарен сироп, поставете и филтрирайте. Бутилирано.
Как да направите тинктура върху бор и орехи
"Лешникотрошачката"
Добър „кедър“ - и силен, и ароматен. Тази рецепта за тинктура от ядки е особено актуална в студената зима..
- Водка (разредена 1: 1 алкохол) - 1л
- ядки борови ядки - 140 г (1 чаша)
- Захар - 50—70 г (2-3 с.л. лъжици)
Изсипете чистите ядки в 500 мл водка, добавете захар и разбъркайте, докато захарта се разтвори.
Изсипете в стъклена чиния, затворете и поставете на тъмно и хладно място за 3-4 дни. След това изсипете водка в друга купа и изсипете същите ядки в още 500 мл водка, но вече не добавяйте захар.
Затворете отново и доставете за 3-4 дни. След тези дни изцедете и смесете водка с първата водка.
Ако желаете, можете да повторите операцията отново. Филтрирайте готовата тинктура и бутилката. Добре близо. Да се съхранява на тъмно място..
Гайка №1
- алкохол
- Зелени ядки
- Зърна от черен пипер
- захар
Преди да приготвите тази тинктура върху ядки, ядките трябва да бъдат нарязани на парчета (без вътрешна кора). След това заедно с грах от черен пипер (на вкус) изсипете половината в бутилката, отгоре изсипете алкохол и корк. Настоявайте 60 дни на топло място, изцедете инфузията, филтрирайте добре. Изсипете захар на вкус и разтворете напълно (или смесете с гъст захарен сироп). Изсипете в сухи бутилки, затворете плътно, съхранявайте на тъмно място.
Гайка №2
- Водка - 1л
- Захар - 300 г (1,5 чаши)
- Зелени неузрели орехи - 3 бр..
Изсипете неузрелите орехи в стъклена бутилка, добавете водка и настоявайте затворена 30 дни.
Внимателно изцедете течността в друг съд, затворете и поставете за малко на хладно място..
Изсипете останалите ядки в съда със захарта, оставете за около 20 дни (докато захарта се разтвори).
Изцедете ореховия сироп, смесете с първата инфузия, изсипете в сухи бутилки за съхранение.
Орех с лимон
- Водка - 1л
- Зелени орехи - 80 g
- Лимони - 10гр
- Алум - 1 g
- Захар - 60 г (2-2,5 с.л. лъжици)
- Вода - 200мл (1 чаша)
Съберете зелени ядки, нарежете грубо и омесете, добавете водка, добавете лимони и стипца, нарязани на тънки кръгчета. Оставете го да вари в продължение на 5-7 дни, прецедете, филтрирайте. Гответе захарен сироп, охладете и прецедете. За вкус добавете към готовата водка и филтрирайте.
Рецепти как се готви тинктура от ядки на прегради и от черупката
Тук ще научите как да направите тинктура от орехови прегради и орехови черупки..
Силна тинктура от ядки
- Водка - 1л
- Натрошени кайсиеви ядки - 60 г (0,5 чаши)
- Орехови прегради - 3 супени лъжици. лъжици
- Разтворимо кафе с добро качество - 2-3 г (1 чаена лъжичка)
- Захар - 8-10 г (1 чаена лъжичка)
Според тази рецепта, за тинктура върху прегради с ядки трябва да смесите всички съставки и да излеете водка. Корк, поставете на хладно място за 60 дни и периодично разклащайте бутилката. Прецедете водката, след това филтрирайте и смесете с преварена, охладена вода 1: 1.
Изсипете в подготвени сухи бутилки. Съхранявайте напитката на тъмно място..
Черупка на орех
- водка
- Черупка на орех
- Захарен сироп на вкус
За да приготвите тинктури от ядка, чистите ядки трябва да бъдат нарязани, ядките отстранени, черупката ситно нарязана. Изсипете натрошената черупка в бутилката за 2/3 от обема на съда, изсипете водка до върха и затворете. Поставете на тъмно място за 60-90 дни. Изцедете, филтрирайте. Смесете готовата инфузия със захарен сироп на вкус.