Тинктура от аромата на водка

Тинктура от аромата - лесно се приготвя, запазва лечебните свойства, цвят и вкус за дълго време. Широко използван в медицината. У нас аромата или аромата са станали известни едва през 19 век. Гост от Канада беше отглеждан изключително като див храст. През 1962 г. Мичурин открива лечебни свойства при арония, а през същата година аромата става част от лечебните растения..

Готварски зъбен камък

Тинктурата се приготвя на алкохолна основа (алкохол, водка, коняк или пречистен бензин).

Планинска пепел може да се използва: прясно набран, замразен или сушен.

Като вкусова добавка използвайте: захар, мед, подправки.

Събирането започва през есента, най-доброто време е след първите слани. плодове, грабнат от минимална слана, придобиват голяма сочност и деликатен вкус. Плодовете трябва да се берат едри и без повреди; малките плодове имат горчив вкус.

Сушена планинска пепел на гроздове. Сушените плодове запазват по-висок процент хранителни вещества от замразените плодове..

Рецепти за тинктура от черна ряпа

Класическа рецепта тинктури от арония на водка

За да приготвим тинктурата, се нуждаем от:

1. Прясна планинска пепел - 1000 грама
2. Водка - 1 литър
3. Захар - половин килограм (захарта не може да се използва, хората с диабет могат да пият напитката без нея)

Метод на готвене:

Изплакнете ревената старателно и подредете, оставяйки цели и едри плодове.

Поставете подготвения материал в буркан с широко гърло. Налейте водка, така че да покрие ревената с 2-3 cm.

Буркана се затваря и се оставя за два месеца на топло и тъмно място. Разклащайте съдържанието веднъж на всеки пет дни..

Приготвената напитка се филтрира през двуслоен тензух и се излива в тъмни стъклени бутилки..

Този метод на приготвяне дава възможност да се получи ароматна тинктура с отличен цвят и вкус., запазване на лечебните му свойства за дълго време.

Плодовете, останали след прецеждането, могат да се заливат втори път с водка. Тази тинктура ще бъде по-мека и не по-малко полезна..

Рецепта за тинктура с аромат

За да се подготвите, трябва да подготвите:

1. 1,5 кг планинска пепел;
2. Литрова бутилка водка;
3. Килограм захар;
4. 2-3 бр. скилидка пъпка.

Метод на готвене:

Измитите плодове се поставят в шишенце и се омесват с лъжица.

Добавете захарта и карамфила. Затворете бутилката с марля и оставете на тъмно място за 2 дни.

Два дни по-късно водка се налива в бутилката, затваря се с корк и се почиства два месеца на тъмно място.

Тинктурата се филтрира и бутилира в отделни контейнери. Тинктурата може да се съхранява за около 3 години.

Карамфилът, добавен към тинктурата, придава аромат и специфичен вкус.

Тинктура с мед

Ние вземаме:

1. Килограм плодове;
2. Алкохол (алкохол, водка или коняк) в обем от половин литър;
3. 2 с.л. супени лъжици течен мед, ако медът е захаросан, той трябва да се разтопи на водна баня.

Получаване:

Приготвените плодове се поставят в чист буркан, добавят се мед и алкохол. Смесете всичко старателно.

Буркана се затваря и се оставя на тъмно за 2 месеца.

Разклащайте буркана всяка седмица..

Приготвената тинктура се излива през двуслоен тензух в бутилки и се оставя за съхранение. Тинктурите от бутилка от тъмно стъкло издържат много по-дълго.

Благодарение на добавянето на мед тинктурата се получава с по-мек вкус..

Рецепта за лунен огън, приготвена на chokeberry

Принципът на приготвяне на лунен у дома е прост. За целта подгответе:

• Планинска пепел - 5 кг .;
• Прясна мая - 250 грама, мая може да бъде заменена със стафиди или грозде;
• Захар - 5 килограма;
• Вода със стайна температура - 15 литра.

Съдържанието на захар в горските плодове е малко и за да се увеличи готовият продукт в продукцията, е необходимо увеличаване на захарта в Брага.

От този брой продукти ще излязат 5-6 литра 42 градуса луна.

Как да си направим луна:

От продуктите, за да направите каша. За да направите това, изсипваме подготвените плодове в съд с широка шийка.

Отглеждаме мая с топла вода, ако се използва грозде или стафиди, те не могат да се мият. Напълваме резервоара с вода и разредена мая. Смесете всичко, покрийте с чиста кърпа и извадете за ферментация.

Когато кашата започне да се скита, е необходимо кърпата да се замени с капак с водно уплътнение. За да предотвратите появата на мухъл, съдържанието трябва да се разбърква всеки втори ден..

Ако към кашата се добави мая, тя се влива в продължение на 2 седмици. Ако маята се замени със стафиди или грозде, процесът на ферментация се увеличава с месец и половина..

За степента на готовност на каша казва утайка на дъното на контейнера.

Узряла каша внимателно се изсипва в луната и следвайки инструкциите, започва дестилация.

За да се запазят вкуса, лечебните свойства на горските плодове, е необходима двойна дестилация.

Пилешка рецепта

За приготвянето на водка от черен пепел от рабина е необходимо приготвяне:

• 1 литър вода;
• 700.0 водка;
• 750 грама плодове;
• килограм гранулирана захар;
• 50 парчета черешови листа.

Методът за приготвяне на аромат с черешови листа:

Избраните и измити плодове пълнят широк тиган. С помощта на дървена лъжица трябва старателно да омесите плодовете. Когато плодовете започват сок, към тях се добавят вода и черешови листа..

Покрийте тигана с кърпа и го оставете на топло за половин час. След това контейнерът се поставя на печката и се загрява до 50 - 70 градуса (най-важното е, че не се довежда до кипене).

Филтрирайте затоплената маса, добавете захар, сок от един лимон и варете няколко минути.

Водка се добавя към сварената, охладена течност и се изсипва в специално приготвени контейнери. Готовият ликьор се оставя да се влива в продължение на месец на тъмно място.

Рецепта за вино от черен роуън

Ще ни трябва:

• 2,5 кг немити плодове;
• 1,5 чаши гранулирана захар;
• 50 грама стафиди или грозде.

Производство на вино:

Немитата планинска пепел трябва да се смачка с ръце до получаване на хомогенна маса. Добавете захар и стафиди към ягодовото пюре.

Смесете всичко и изпратете в бутилка с широка шийка. Бутилката трябва да е много по-голяма от получената каша..

Затворете и поставете на топло, тъмно място за една седмица. Всеки ден смесвайте получената маса с ръце, за да предотвратите появата на мухъл.

Сокът се изцежда от ягодовото пюре едва след появата на пяната, а тортата се смесва в равни количества със захарта и се оставя за още 7 дни.

След седмица отново изцедете сока.

Сок от две бутилки се налива в един съд и се затваря с капак с водна пломба. Всеки втори ден е необходимо да премахнете пяната и да излеете течността с маркуч в друга бутилка.

Когато течността стане бистра и утайката изчезва, виното се счита за готово.

Готовата напитка се излива в отделни бутилки и се съхранява на хладно място..

Това вино е подходящо за любителите на леките напитки. При спазване на правилата за приготвяне и всички пропорции, след 60 дни можете да се възхитите на ароматната и здравословна напитка.