Пълнеж с аромати

Рецепта за домашна планинска пепелАрофитът се използва широко за приготвяне на различни сокове, течности и тинктури. Всички полезни елементи, които се съдържат в тези плодове, се запазват дори след термична обработка. Пълнеж от арония - напитка с аромат на рубин.

Зрели плодове са избрани за приготвяне на шнура, без мухъл и други дефекти. Преди употреба педикюлът трябва да бъде изваден..

Каква е ползата от аромата?

Черната арония е не само вкусна, но и много здравословно зрънце. Изливането от такава планинска пепел без водка запазва почти всички полезни свойства на горски плодове.

Тинктурата от аромата може да се използва както за медицински цели, така и за профилактика. Тя обаче не трябва да се увлича много, тъй като все пак е алкохол. Като лекарство, тази напитка се приема не повече от 30-50 грама на ден.

  • Как да направите сърдечноукрепва имунната система;
  • понижава кръвното налягане;
  • подобрява метаболитните процеси;
  • подобрява стомашно-чревния тракт;
  • укрепва стените на кръвоносните съдове.

Принципите на приготвяне на тинктури от арония

  • за пълнене можете да използвате както сушени, така и пресни плодове;
  • планинската пепел трябва да се измие много бързо, тъй като не понася въздействието на водата;
  • Изплакнете горски плодове само със студена вода;
  • измитите плодове от реван се търкат през метално сито или гевгир.

Всички горепосочени стъпки са необходими, за да получите сок от плодовете на Chokeberry.

Рецепта за аромата и аромата

Приготвяйки ликьора у дома според тази рецепта, ще получите класическа напитка. За готвене ще ви трябват следните съставки:

  • черна планинска пепел - 1 кг;
  • захар - 300 гр;
  • водка - 1 л.

Алгоритъм за алкохолна напитка Арония у дома следните:

  • изсипете предварително подготвените къпини в стъклен буркан;
  • залейте планинска пепел с водка;
  • добавете захар;
  • извадете контейнера на тъмно и хладно място за няколко месеца;
  • периодично разбърквайте плодовете;
  • прецедете пълнежа;
  • изсипете го в малки контейнери.

Моля, обърнете внимание, че за направата на алкохола трябва да се взема само висококачествена водка. Можете да съхранявате такава напитка колкото искате. Тази рецепта не е единствената - има много различни вариации и рецепти за приготвяне на тази напитка у дома..

Класическата рецепта за алкохолна напитка от рабина без водка

За да приготвите такава тинктура у дома, се нуждаете от следните съставки:

  • плодове от черна планинска пепел - 3 кг;
  • захар - 1 кг.

Според рецептата Разграничават се следните стъпки за готвене:

Черен РоуънСмесете немитата планинска пепел в еднородна маса. Не е необходимо да го миете, тъй като по повърхностите на плодовете се образуват диви тремори, които допринасят за ферментацията на напитката. Изсипете цялата получена маса в стъклен буркан и покрийте плодовете със захар.

Оставете детайла при температура 18-25 ° C. По това време на ферментация бъдещият пълнеж трябва да се разбърква, това е необходимо, за да не се образуват гроздове от оцет по повърхността му.

Основните признаци на ферментация: пяна, кисела миризма и съскане, ако наблюдавате всичко това, тогава процесът продължава. 3-4 дни след началото на ферментацията поставете гумена ръкавица с отвор на пръста си или специална водна ключалка върху буркана. Пълнежът ще бъде готов 30-45 дни след началото на ферментацията. След ферментацията трябва да се филтрира добре през няколко слоя марля или с помощта на памучен филтър.

Готовата напитка се бутилира в малки контейнери. Моля, обърнете внимание, че преди употреба домашната тинктура от зъбен камък трябва да се влива в продължение на около 7–90 дни при температура от 10-16 ° C. Силата на домашната тинктура - 10-13%.

Съвети за приготвяне на домашна тинктура от къпина

  • добавете малко аромат на череша към напитката, като поставите няколко черешови листа в буркан с напитка;
  • вземете прозрачна и ароматна напитка, можете леко да печете във фурната плодове от планинска пепел;
  • добавяйки малко подправка към класическата рецепта можете да получите специална пикантна напитка.

Следните подправки могат да се добавят към ликера:

  • Рецепта за планинска пепелзвезден анасон - придава на напитката лек аромат на анасон;
  • карамфил;
  • дафинов лист;
  • кардамон;
  • канелени пръчици;
  • сушен джинджифил;
  • индийско орехче;
  • ванилия;
  • пипер.

Добавяне на подправки към тинктурата, не забравяйте, че всички те трябва да се комбинират помежду си. И те трябва да се добавят умерено, тъй като можете да развалите вкуса на напитката.

В резултат на това трябва да се отбележи, че аромата е уникално лакомство, което се различава не само по тръпчивия си вкус, но и по полезните свойства. Има много различни рецепти за приготвяне на ликьори от това зрънце у дома. Не забравяйте обаче, че алкохолните напитки трябва да се консумират умерено, тъй като големите количества могат да навредят на вашето здраве..

Сроден

Меню