Виното commandaria и неговите характеристики

Menu

• цвят
• аромат
• вкус

Вино Командария - Кипър в най-ярките му проявления. Всъщност това е визитна картичка на Република Кипър. Това отлежало вино е насочено да даде ярки емоции и приятен, бавно опияняващ ефект..

Основният продукт е ксинистери и мавро грозде. Освен това, благодарение на оригиналната технология за обработка, силата на напитките варира от 15 до 20%.

цвят

Най-популярното визуално изпълнение на Commandaria е вишнево червено, но има и продукти с подчертан кафяв оттенък.

аромат

Ароматният компонент се основава на мед и гроздови тонове..

вкус

Гастрономичните индикатори радват с разнообразие. Често във вкусовите амбиции на продукти на известни марки ще намерите нотки на шоколад, кафе, цитрусови плодове, карамел, мед, сушена тиква, смокини и други.

Технология на производство

Силното вино в световен мащаб - десертно вино - се произвежда по уникална технология. Гроздето се оставя да узрее веднага, докато се достигне максимално съдържание на захар..

След това събраните съставки се сушат в продължение на две седмици под слънцето и получените стафиди се натрошават в пулпата. Следващата стъпка на готвене е ферментацията. Продължава поне 2 месеца. След това готовото вино се изсипва в дъбови бъчви, където се влива поне 2 години.

Знаете ли Автентично е известно, че на сватбата на Ричард Лъвското сърце и Беренгария от Навара, кипърското вино се правеше на сушено грозде, което се бутилира..

Как да си купим марков продукт

Когато разглеждате - вината на Кипър - в магазина на вашия град, не забравяйте да вземете предвид факта, че пазарът на алкохол е пренаситен с много фалшификати днес.

С други думи, днес дори на именити марки можете да намерите добри фалшификати, които е много трудно да се разграничат от оригинала.

По-специално, за да се предпазите от закупуване на фалшиви продукти, когато избирате напитки, опитайте се да вземете предвид следните нюанси:

• Точка за продажба. Намерете вино Commandaria в обикновена сергия или магазин е почти невъзможно. Тези продукти се продават само в специализирани алкохолни напитки. Освен това в процеса на подбор не бъдете мързеливи да попитате продавача за наличието на сертификати за съответствие.
• регистрация. Кипърските производители не си позволяват да проявят небрежност по отношение на продуктите, поради което потребителите няма да срещнат фабрични дефекти в маркови бутилки под формата на стъклени чипове, повредени шийки, асиметрично подредени етикети и много други. Всеки елемент на дизайна трябва да бъде безупречен. Освен това, преди да купите атрактивен продукт, посетете официалния уебсайт на производителя и се запознайте с това как марковият продукт трябва да изглежда всъщност.
• Акцизен печат. Всяка бутилка чужд алкохол получава акцизен печат по време на митническото освобождаване. Отсъствието на този защитен елемент е възможно само ако покупката е извършена в зоната за свободна търговия.
• съгласуваност. Commandaria е отлежало силно вино, чиято структура не трябва да съдържа никакви примеси или утайки. Наличието на чужди елементи или мътен цвят са признаци на фалшификат.

Как се сервира

Можете да разберете напълно вкусовите характеристики на Commandaria само когато вземете предвид основните принципи на десертното вино.

Напитката се бутилира във високи чаши на тънък крак и с прозрачна чаша. По-добре е, разбира се, да използвате оригиналните чаши за вино за Commandaria, но ако няма такива под ръка, тогава обикновените чаши за вино ще се справят..

Преди сервиране е необходимо монтажа да се охлади до приблизително 6–9 градуса. При тази температура кипърските напитки показват най-добрите си вкусови и ароматни характеристики..

Знаете ли В Кипър има легенда, според която самият османски султан Селим II решава да завладее Кипър само заради Командария. Толкова хареса вкуса на този алкохол, че искаше да има лозя и винарни, където се приготвя тази прекрасна напитка.

С какви продукти се комбинира

Какъвто и вид вино да прецените, имайте предвид, че правилно подбраните закуски могат значително да подобрят вашето първо впечатление от дегустация на напитка..

В случая с Командария десертите се считат за отличен съпровод. Напитките са отлични с лека закуска под формата на шоколадов мус, сушени плодове и сирене. Горещи и пикантни ястия категорично не трябва да се сервират с този кипърски алкохол.

Други приложения

Командария е перфектен в най-чистия си вид. Можете да му се наслаждавате с часове, от време на време да откривате нови граници на аромат и вкус.

Ако търсите по-смислено разнообразие, тогава не забравяйте да разгледате рецептите за коктейли като Royal Purple, Zaza, Dubonne, Amontillado и Lafayette.

Всеки от тях ще ви позволи напълно да откриете вкусовите характеристики на добре познатия силен монтаж.

Какви са видовете тази напитка

За съжаление намирането на кипърско вино в постсъветското пространство е доста трудно. Като цяло той се доставя в Централна и Източна Европа. Освен това, най-популярните представители на сегмента включват:

• KEO Commandaria ST. клозет. Елегантен комплект от тъмночервен цвят с приятен аромат, базиран на изразителна нотка на дъб. В основата на гастрономичните показатели са жизнените плодови тонове и лека стипчивост на гроздето в послевкуса.
• Etko Commandaria St Nicholas 2013. Нежен алкохол с разпознаваем аромат на кайсия, праскова и карамел. Вкусът радва с комбинация от захарен джинджифил, смокини, портокалова кора и горчивина от мока.
• Loel Commandaria alasia. Тъмночервен продукт със сладък аромат на медово грозде. Гастрономически фигури са около смокини и полутонове на ядки.

Исторически произход

Според многобройни документални ехота, историята на напитката датира от 1210 г., когато Орденът на болниците се установява в Кипър.

Представители на тази заповед за безплатно използване получили от крал Юго I де Лузинян земя близо до Колоси, което им позволило да оборудват резиденцията на командира или, както тогава се наричало, Голямото командория.

Това беше крепостта на ордена, където рицарите живееха дълъг период от време. Именно те създадоха първата версия на виното, която и до днес е ценена в целия свят..

Знаете ли През 2006 г. Командария получи собствена "номинална" чаша за вино. Той е разработен от Ридел.

Перфектният съпровод на вашето събитие

Днес много производствени компании се занимават с производството на Commandaria, което означава, че по всяко време можете да изберете най-атрактивната версия на напитката, която отразява всички ваши интереси и желания.

Освен това, като се имат предвид характеристиките на дегустацията на определен сбор, лесно можете да намерите опции за алкохол, които ще създадат необходимата атмосфера на всяко ваше събитие. Представителите на сегмента показват своята стойност както в чист вид, така и като основа за създаване на коктейли..