Бирач и неговите характеристики

Имайки предвид разнообразието от възможности за хмел, със сигурност не пропускате възможността да опитате бира Портър. Това е специален вид хмел, познат на света от няколко века..

Истинските естети се наслаждават на тези напитки днес и начинаещите в областта на познанието на пенообразния колектор откриват в тях нещо ново и необикновено. С такива напитки ще създадете необходимата атмосфера както в индивидуална ваканция от тежките работни дни, така и по време на честването на годишнината.

Знаете ли? Първите носачи, създадени в Лондон, имаха много висока крепост. Степента им беше в рамките на 6,6%. Днес на пазара можете да намерите продукти с по-ниски и по-високи цени..
  • Кафяв портиер. Кафявият и най-стар подвид на напитката, който беше напълно прекратен през 2015 г. поради ниската популярност.
  • Здрав портиер. Отделен подвид на силни продукти с доста сух, но в същото време мек характер. В английските версии максималното съдържание на напитката е 5,4%, в американските - 6,5%.
  • Dosuhozakonny. Опции за хмел, който използва неосолен малц.
  • Балтийско. Откроява се със силни плодови нотки по аромат и вкус. Силата му може да достигне 9,5%.

Портерната бира има по-тъмен цвят и специален аромат.

цвят

Визуалното представяне на алкохола може да варира от бледо кехлибарено до тъмнокафяво с медни отзвуци..

аромат

Ароматните индикатори са очертани от разнообразни цветове, които се основават на половин тон шоколад, бисквити, препечени филийки и карамел.

Портерната напитка има специален вкус.

вкус

Гастрономичната основа е пълна с очертания на ириса, ядки, флорални нюанси и земен аромат.

Технология на производство

Това да се опиянява в наши дни е равносилно на провеждане на експеримент. Няма специални сериозни ограничения в методологията за производство на тази напитка в наши дни, поради което всеки производител е креативен в създаването на алкохол.

Що се отнася до основната основа на продукта, той може да бъде лек малц, към който се добавят кафяви, карамелни, черни и шоколадови сортове. В същото време в Европа и Великобритания се използват специални английски дрожди, докато в Америка тези компоненти се заменят с местно произведени продукти. Сушенето на основата за производството на модерен портиер се извършва при температура 130 градуса.

Разберете какво е, портиер на бира.

Как да си купим марков продукт

За да може закупената в магазина порция бира да не ви носи неприятни емоции по време на дегустацията, опитайте се да подходите към нейната покупка с цялата ви присъща отговорност. Съвременният пазар на алкохол е пренаситен с голям брой фалшификати, поради което, дори когато купувате продукти от най-популярните марки, днес не можете напълно да се застраховате срещу дегустация на фалшификати. За да не загубите избора на портиер в бъдеще, препоръчваме ви да обърнете внимание на следните точки по време на процеса на придобиване:

  • Място на покупка. Опитвайки се да получите висококачествен алкохол, не посещавайте сергии или гастрономи. Отидете веднага в специализирани магазини за алкохол или супермаркети. В такива магазини, ако е необходимо, те могат да ви предоставят пълен списък с разрешителни за определен хмелов продукт.
  • Външен вид на контейнери. Съвременните производствени компании отговорно наблюдават всеки етап от своите продукти, изключвайки възможността да доставят фалшификати за продажба. Следователно върху маркови контейнери с портиер няма да забележите натрошено стъкло, капки лепило, неравномерни етикети и други признаци на фабрични дефекти. Всеки алкохол на пазара трябва да има представителен вид..

В наши дни доста производители произвеждат портерска бира.

  • Чиста консистенция. Не се доверявайте на продукти, в структурата на които сте успели да откриете външни елементи. Бирата с утайка и други новообразувания не трябва да се пие. По-добре е да върнете такива продукти на рафта, тъй като е много вероятно това да са фалшификати или продукти, по време на съхранение на които не са спазени съответните стандарти.
Знаете ли? Най-известният „stout“ днес е признат за продукт на марката Guinness..

Как се сервира

За да може портьорът да ви даде най-ярки цветове от дегустацията, опитайте се да разчитате на основните принципи на класическото сервиране по време на запознаване с хмела. Разливането на напитката трябва да се извършва на високи чаши под ъгъл от 45 градуса. Напитките в този сегмент имат доста висока пяна.

Портър направи тъмна напитка от високи чаши.

Друг важен момент е температурата на потока. Тя трябва да бъде под стайна температура, в района на 8-12 градуса. По-топлият продукт ще ви разстрои с остър аромат, а преохладеният хмел ще скрие най-ярките вкусови характеристики.

С какви продукти се комбинира

Портърът се смята за отличен съпровод на месни и рибни ястия от тъмна бира, но често представителите на този сегмент се оказват отлични в комбинация с крутони, закуски, чипс и много други леки закуски. Съответно, можете лесно да изберете перфектната двойка на хопи, въз основа на личните си предпочитания.

Портерната бира върви добре с месните ястия.

Други приложения

Като си поставите за цел да разнообразите вкуса и аромата на дегустация на портьор, обърнете внимание на рецептите за следните коктейли: W-beer, Sangari Half-and-Half, Lyrics, Bear и Sussex. Във всеки от тях тъмната бира със сигурност се доказва от нова, непозната преди вас страна. Свежи и елегантни вкусови цветове ви очакват в тези рецепти..

Знаете ли? Първоначално всички носачи се вариха само от кафяв малц, но след 1817 г. производителите ревизираха рецептата и в повечето случаи започнаха да готвят продукта от 95% светъл малц и 5% черен.

Какви са видовете тази напитка

Оригиналният портиер за подскачане вече се предлага в магазините по целия свят в изключително голямо разнообразие от възможности. Съответно можете лесно да осигурите на себе си и приятелите си достоен алкохолен съпровод до настъпващата вечер. Най-интересните и популярни опции за този хопи включват:

  • Балтика № 6 Портър. Ярко жълта напитка с атрактивни нотки на хлебна кора, хмел и лимон в аромата. Вкусът се дължи на комбинацията от хмел с тропически плодове..

Прибалтика също произвежда портиер.

  • Lvivske Porter. Изработено от фирма Carlsberg според оригиналната рецепта и има атрактивен тъмен меден нюанс. Гастрономичните характеристики на пяната се основават на нотки на плодове, шоколад и карамел, а ароматът ясно чува приятни стафиди, препечени хляб, сливи и кафе.

Лвовската бира също е представена от сорта Портър.

  • Zywiec Breweries PLC. Изработва се от компанията - Heineken - в Полша. Елегантен продукт с тъмно кафяв цвят с ярък карамелен аромат и деликатен аромат, в който доминиращото положение е запазено за цвета на плодовете.

Но полска бира от този вид.

  • Гинес Чуждестранен екстра стут. Тъмнокафяв алкохол с изразени нюанси на хмел в аромата и вкуса на ечемиковото зърно с разпознаваема лека горчивина.

Най-популярната бира от този вид е може би Гинес.

Исторически произход

Първото документирано споменаване на носител е от 1721 г., но многобройни изследвания показват, че той се е появил много по-рано. Тази напитка е изобретена специално за хамали на улици и пристанища, които се нуждаят от лек хмел с изразителен аромат, който може да победи неприятните миризми, които наситени пристанищни зони.

Портър беше първият хоп, който се подложи на излагане. Преди това пяната се доставя на пазара веднага след производството. Що се отнася до първите пивоварни, които сърдечно приеха този стил и започнаха да произвеждат своите продукти на негова основа, тогава те включват фабрики Whitbread, Parsons, Thrale и Truman..

Тази бира има интересна история.

Често един портиер се нарича кретен, но всъщност стюардът е просто вид портиер, който използва малка част от не елтиран ечемик.

Всеки представител на сегмента на porter е напитка, която може от първите моменти на дегустация да обгради потребителя с елегантен кадифен послевкус и цветен аромат. Не е срамно да се почерпиш с такива напитки на скъпи приятели и роднини, а също и да им се насладиш по време на личен релакс с хубава книга. В същото време представителите на хмела са абсолютно неизискващи към закуски и лесно се смесват с голямо разнообразие от съставки, което ви позволява да създавате закачливи смеси. Посетете най-близкия магазин за алкохол днес, за да се почерпите с фина тъмна бира с незабравима ароматна природа.. 

Сроден

Меню