Бахамски коктейл - рецепта за вкусна напитка, методи за готвене

В съвременния свят никое младежко парти не може да направи без меню, което включва няколко разновидности алкохолни коктейли.

Днес бих искал да обсъдя коктейла на Бахамска мама, който е в състояние незабавно да ви пренесе на екзотични острови и да предаде цялата ярка вкусова еуфория на цветните тропици. След първата дегустация никога няма да забравите аромат на плодов ром с тропическо сладко докосване и впечатляващо богат вид на напитката.

Красотата на този микс е достъпната лекота на приготвянето му у дома. Ще споделя с вас знанията, събрани през годините - ще ви разкажа всичко за оптималния състав на съставките и как да приготвите.

Рецепта за коктейл за мама Bahama

Със сигурност сте чули известния хит на групата Boney M, наречена „Bahama Mama”. Песента разказва историята на нещастна майка, която живее на Бахамските острови и не може да намери достойни ухажори за шестте си дъщери.

И така, според една версия за появата на тази напитка, тя е приготвена от грижовна майка за потенциални ухажори. Някои изследователи обаче твърдят, че тази легенда е била измислена от карибските барманци единствено с цел привличане на туристи. Трябва обаче да признаете, историята се оказа интригуваща.

И така, скъпи майки, ето списък на необходимите съставки.

Необходими компоненти

съставките	номер
лек ром	40-45 мл
Кокосов ликьор Малибу	15-20 мл
сок от ананас (пресен)	20-25 мл
портокалов сок (пресен)	20-25 мл
гренадин нар сироп	15-20 мл
кубчета лед	135-150 g
портокал	1 филийка
ананас	1 филийка

Методи на готвене

Първа опция

Методът на смесване се използва за приготвяне на истинска смес от Bahama Mama..

1. В купа на блендера пуснете парчетата лед и го смилайте малко.
2. Изсипете всички видове алкохол и прясно изцеден плодов сок върху ледени трохи..
3. Разбийте приготвената маса, докато придобие еднородна консистенция, подобна на сняг.
4. Изсипете готовия продукт в предварително охладена чаша. В никакъв случай не филтрирайте получената смес, в противен случай сместа ще загуби цялата си красота.
5. Украсете алкохолната смес с подготвена филия портокал и филийка от ананасова каша.
6. Оставете течността да се разтопи леко, преди да я дегустирате веднага..
7. Пием алкохол през тънка сламка бавно, наслаждавайки се на всяка глътка.

Втори вариант

• Напълнете шейкъра до върха с кубчета лед.
• Налейте в същия прясно изцеден сок от двата плода и разклатете добре съдържанието на шейкъра за 14-18 секунди.
• Филтрирайте получената смес през фина цедка или цедка..
• Изсипете пречистената течност във висока чаша и добавете там всички видове алкохол и гренадините..
• Внимателно разбъркайте течността с лъжица.
• Сервираме алкохол със сламка, а за украса използваме филийки пресни плодове.

Тънкостите на готвенето

• Най-често използваната смес за Бахамска мама е ураганното стъкло. Ураганът е извита чаша, която наподобява ураган по очертания.
  Той е специално проектиран за екзотични обикновени и цветни напитки, алкохолни и безалкохолни. Капацитетът на тази чаша варира от 230 до 440 мл.
• Количеството напитка, излято в чаша, зависи единствено от вашето желание.
• Сиропът от нар Гренадин лесно може да бъде заменен с череша или малина, но все пак се предпочита Гренадин.
• Преди дегустация, не забравяйте да оставите готовия микс да се разтопи малко, за да можете напълно да изпитате всички екзотични аромати и тропически вкусове на напитката.
• Пийте алкохол изключително през сламка и само на малки глътки. Ако приготвената смес не е филтрирана, тогава ви съветвам да сервирате сместа с две тънки епруветки.

Други версии на коктейла Bahama Mama

Кафе Бахамска мама

Красивият, богат вид на тази напитка сам по себе си носи празнично настроение. Лекият и леко сладък плодов микс от ром е в състояние бързо да се справи с жаждата, освен това има освежаващи и ободряващи ефекти..

Едно от основните предимства на тази напитка обаче е доста слаб опияняващ ефект, който ви позволява да се наслаждавате на сместа за дълго време.

Необходими компоненти

съставките	номер
кокосов ликьор	20-25 мл
кафеен спирт	15-20 мл
тъмен ром	20-25 мл
лек ром	15-20 мл
сок от ананас (пресен)	125-130 мл
лимонов сок (пресен)	15-20 мл
смачкан лед	130-150 g
ягоди	1 зрънце
череша	1 зрънце

Стъпка готвене

1. Изсипете и двата вида прясно изцеден плодов сок в купа за блендер и изсипете половината от общия обем натрошен лед.
2. Разбийте приготвената смес на висока скорост за около 11-14 секунди.
3. Добавете всичките четири вида алкохол и повторете процедурата за смесване едновременно..
4. Изсипете останалия лед в стъклената смес и изсипете приготвената алкохолна смес върху нея..
5. За украса на алкохола използваме пресни ягоди и череши и го сервираме със сламка.

Бананова ягода Бахама мама

Този микс е известен с широката си гама от съставки. Има изразен вкус на тропически плодове и се слави със своята вискозна ароматна основа..

Бахамска мама, приготвена по тази рецепта, дава на дегустатора бързо растящо добро настроение и в същото време незабележимо, но бързо опияняващо. Затова не съветвам да злоупотребявате с тази версия на коктейла, за да не почувствате силен махмурлук сутрин.

Необходими компоненти

съставките	номер
бананов ликьор	20-25 мл
кафеен спирт	15-20 мл
тъмен ром	10-15 мл
бял ром	15-20 мл
пресни ягоди	5-6 плодове
лимон	наполовина
смачкан лед	140-160 g
сок от ананас	110-115 мл
кокосов ликьор	20-25 мл
Ангостур горчив	10-15 мл

Стъпка готвене

• В отделна купа изцедете сока от половин лимон, след което го филтрирайте през малка цедка.
• Сложете пресни ягоди в купа с пасатор, изсипете лимонов и ананасов сок.
• Там разстиламе половината от общата маса натрошен лед.
• Разбийте подготвените компоненти с висока скорост, докато се получи еднородна вискозна консистенция..
• Там добавяме всички видове алкохол, включително горчивия ангостур и останалия натрошен лед.
• Разбийте отново масата, докато се получи хомогенна смес..
• Внимателно изсипете готвения продукт във висока чаша.
• Сервираме алкохола с тънка сламка и по желание го украсяваме с пресни ягоди или резенчета банан.

Полезна информация

• Не забравяйте да опитате да направите свой собствен известен коктейл Blue Hawaii, за да си направите грандиозно тропическо парти у дома..
• Коктейлът Zombie определено е подходящ за модерно младежко парти. Екзотична напитка с страхотно име се приготвя на базата на три разновидности ром, а изгарящият вкус на силен алкохол успешно се маскира чрез добавяне на различни сокове, което прави сместа мека и изискана.
• Начинаещите със сигурност ще се нуждаят от класическа рецепта за легендарния коктейл Pina Colada, който е доста проста комбинация от съставки с незабравим вкус.
• Не много миксове могат да се сравнят по признание с вкусен коктейл - Daiquiri - който се превърна в обект на възхищение на известни хора като Ърнест Хемингуей и Джон Ф. Кенеди. Божественият вкус на тази напитка се постига чрез елементарно смесване на прости съставки.

Ако никога не сте ходили на Карибите, сега можете да усетите пълнотата на свежестта и вкуса на тропическата напитка на Бахамската мама и да разберете насладата на хората, посетили района.

Насладете се на готвенето и дегустацията на този микс и смело експериментирайте със състава. Ако получите нещо неописуемо вкусно, не забравяйте да споделите рецептата в коментарите. Благодаря на всички за вниманието и късмет в областта на барманството!

Рецептата за коктейл "Бахамска мама"

Нито едно модерно младежко парти или корпоративно парти не е пълно без алкохолни коктейли, които са професионално приготвени от опитни бармани във всеки бар или ресторант.

Някои сортове коктейли са станали толкова популярни, че се приготвят при всяка възможност, докато други, които все още не са станали толкова популярни, се опитват от любителите на алкохола и след това правят своите заключения за качеството и оригиналността на напитката..

Някои видове коктейли са станали често срещани не само в една страна, но и в почти всички части на земното кълбо. Приготвянето им понякога изисква скъпи съставки, а в някои случаи рецептите са достъпни за повечето потребители..

• Повечето от нашите сънародници предпочитат приготвянето на коктейли в обикновени домашни условия, защото по този начин можете да се почувствате по-спокойни, а също така да сте в центъра на вниманието със семейството и приятелите си, като ги зарадвате с оригинални и неочаквани изненади под формата на коктейли..
• Една от рецептите, която е търсена сред гурметата и ценителите на алкохола по целия свят, е коктейлът Bahama Mama. Какви са неговите характеристики? Какви съставки ще са необходими за приготвянето му? И колко сложна е технологията?

Коктейл „Бахама мама“ - сами приготвяме качествена напитка

Този вид коктейл се откроява на фона на подобни напитки с приятен плодов ром аромат, с леки сладки нотки.

Напитката има и оригинален външен вид, защото когато се приготвя в блендер, тя наподобява истински сладолед по своята консистенция.

Коктейлът е доста бърз и лесен за приготвяне, има освежаващ ефект и мекота, при която не се усеща силата на алкохола.

Въпреки че днес е трудно да се каже точно как, кога и къде за първи път се появи коктейлът Бахама мама, но днес вече е установена традицията да се счита за неделим атрибут на Карибските острови. Именно тук е обичайно да се смесват силен ром с цитрусови сокове или кокосово мляко, в резултат на което се появяват приятни и оригинални напитки.

Има и мнение, че коктейлът е кръстен на популярния хит на групата Boney M, който се появява през 1979 година. Именно този факт барманите често използват и използват, за да привлекат вниманието на посетителите в техните заведения да пият коктейли.

Какви точно са съставките, използвани за направата на оригиналната напитка?

• Лек ром - 30 мл;
• Кокосов ликьор Малибу - 30 мл;
• Тъмен ром - 15 мл;
• Ананасов сок - 60 мл;
• Портокалов сок - 60 мл;
• Гренадин сироп от нар - 1-3 капки;
• Ледени кубчета - 150 g.

В някои случаи в рецептата за коктейли се използва алкохол за кафе или банан, въпреки че оригиналната рецепта за напитки не включва такива съставки.

Тези, които поне веднъж са посетили Карибите, вероятно не само са вкусили коктейла Bahama Mama, но и са се превърнали в негови истински фенове и ценители..

Връщайки се в родината си, много от нашите сънародници се опитват отново да усетят приятния вкус и освежаващ ефект на напитката, поръчвайки я в ресторанти или барове. Други се опитват да закупят оригинални и висококачествени съставки за приготвяне на напитка у дома..

Някои потребители са достигнали толкова високо ниво в приготвянето на този коктейл, че напитката се оказва същата, каквато е направена от професионални барманчета в Карибите.

Технологията за приготвяне на коктейл Bahama Mama е проста и напълно осъществима:

• Всички съставки се поставят в купа за блендер;
• Разбийте маса, докато еднородна консистенция наподобява сняг;
• Битата маса се изсипва в чаша за коктейл, където също се поставят кубчета лед;
• Чаша за коктейл е украсена с резен ананас, портокал или коктейлна череша..

Домашният коктейл Bahama Mama е чудесен аперитив за празничната трапеза. Когато в къщата е планирано малко парти или голямо тържество, собственикът никога няма да загуби, ако прави питие по всяко време.

Дори и най-изкусните и взискателни гурмета ще оценят коктейла, защото той привлича с оригиналния си вид, аромат и вкус..

Поради наличието на различни съставки, които при смесване придават на коктейла приятен вкус, силата на рома почти не се усеща, което ще се хареса на тези, които рядко пият алкохол, или на жените, които обичат безалкохолни и леки алкохолни напитки.

Дори ако любител на алкохолните коктейли никога не е ходил на Карибите, той може да усети пълнотата на вкуса и свежестта на оригиналната напитка и напълно да разбере насладата на онези, които, пребивавайки в този район, са вкусили коктейла Бахама Мама.

Коктейл на Бахамски удар

Елегантна и деликатна напитка в същото време впечатлява с невероятен разяждащ ефект. Има много различни вариации и трябва да опитате всеки, тъй като всички те са уникални и най-важното - вкусни..

Съставките

• бял ром - 75мл;
• Ангостура -3 капки;
• гренадин - 10 мл;
• захарен сироп - 10 мл;
• лимонов сок - 100мл;
• индийско орехче - 10гр;
• смачкан лед.

Метод на готвене

1. Ангостура, захарен сироп и лимонов сок се добавят към шейкъра;
2. Разбъркайте много внимателно в продължение на 2 минути;
3. Смелете индийското орехче в блендер;
4. Добавете гренадин, ром и индийско орехче, разбъркайте бързо;
5. Изсипете в стар моден лед;
6. Добавете филийката портокал и лимон..

инструкции

• Технологията е Шейкът
• Размер - „Дълъг“
• Стъкло - стара мода
• Поръчки на контейнер: 1

Изберете съставките

Основната съставка на тази напитка е ромът. За да направите вкуса на коктейла пълен, най-добре е да използвате марката Bacardi. Винаги сам си готвя захарен сироп. Рецептата за захарен сироп е описана подробно в рецептата на Daiquiri..

Приготвяме лимонов сок 15 минути преди да приготвим напитката. Поставяме всички съставки в хладилника 10-15 минути преди готвене, така че да се охладят добре.

История на рецептите

На Бахамските острови бяха създадени много интересни рецепти, защото тук дойдоха най-богатите и уважавани хора от цял ​​свят. Очевидно е, че те се стремяха да извлекат максимално положителното от почивката си. Коктейлите бяха създадени и мигновено „се разпространиха“ по целия свят. Това се случи с Бахамския удар..

Първоначалната версия на напитката включва сок от ром, портокал и ананас. След като напитката стана известна по целия свят, барманите се опитаха да я променят.

Вместо сок от ананас те започнаха да използват лимон, който заглушава вкуса на алкохола. Благодарение на тази съставка напитката е станала феноменално съзряла.

В края на краищата, пиейки го, човек не усеща вкуса на алкохол, а ефектът от излагането на ром съществува и това е много значително.

Днес можете да закупите коктейла Bahama Punch почти навсякъде. Освен това се появиха много различни вариации. Така че, определено трябва да ги опитате, защото всяка нова „версия“ е нещо специално, а понякога и наистина вкусно.

Варианти на рецептата

От невероятно разнообразие от възможности, предлагам да опитате един силен вариант, който се основава на използването на по-достъпни съставки, другият е нежен, женствен.

Силен удар

• водка - 75мл;
• Ангостура - 3 капки;
• гренадин - 10 мл;
• захарен сироп - 10 мл;
• лимонов сок - 100мл;
• смачкан лед.

Приготвя се по метода на разклащане. Има невероятно издръжлив ефект.

Ром удар

• ром - 50мл;
• ябълков сок - 50мл;
• Ангостура - 3 капки;
• гренадин - 10 мл;
• захарен сироп - 10 мл;
• лимонов сок - 10мл;
• смачкан лед.

Методът на приготвяне се разклаща. Ябълковият сок придава на напитката много интересен вкус и аромат.

Карибски коктейли - най-добрите рецепти!

Доминиканската република е страна с уникална тропическа култура и богата растителност..

Поради изобилието от различни естествени съставки, тук са формирани лични предпочитания в комплекта и формулирането на напитки и коктейли..

В Доминиканската република много популярни са прясно изцедените сокове и плодови смеси от банани, портокали, лимони и екзотични плодове, както и коктейли, използващи кокосова вода или сметана..

"Национално съкровище" на страната са кафето и ромът. Не е изненадващо, че последната се превърна в една от най-обичаните алкохолни напитки и основните компоненти на популярните коктейли. Добре върви с всички сокове, както и с кокосово мляко и много други съставки. За приготвянето на коктейли обикновено се използва светъл ром, въпреки че понякога се използва и тъмен ром..

Тъй като културата на консумация на ром се променя, първите, все още доста примитивни, набираха популярност опциите за коктейли..

Истинският "коктейлен бум" обаче се случи в САЩ през периода на забраната от 1920 до 1933 г. и след отмяната му. Америка в онези дни беше обсебена от коктейли и барове..

В същото време бяха измислени много по-късно смесени напитки. Появиха се концепциите за смесване на изкуството и културата за пиене на коктейли.

Карибски коктейлни рецепти

Приготвянето на коктейли е наука. Има редица правила, които трябва да се спазват. Класическият коктейл трябва да съдържа не повече от 5 компонента. Важно е също да не забравяме за определени пропорции. Но малко въображение, разбира се, не боли.

Ето няколко рецепти за алкохолни коктейли, популярни в Доминиканската република.

Коко Локо

Коктейл Коко Локо (на испански: Coco loco) - първоначално доминикански. Първоначално се правеше в кокосов орех: горната част на кокосовия орех беше отрязана, а ромът и плодовият сок бяха добавени директно в кокосовото мляко. Те пиеха коктейл изключително през сламка.

Той доби популярност в света, след като плажовете на Доминиканската република се превърнаха в популярен световен курорт. Но постепенно рецептата за коктейли се променяше. Сега ромът и кокосовото мляко могат да бъдат заменени само с алкохол от Малибу, като към него се добавя ананасов сок.Има много вариации на оригиналната рецепта за коктейли..

Само основата остава постоянна - ароматът на ром-кокос, който се осигурява от ликьор Малибу.

Съставки:

• Малибу - 60 мл,
• сок от ананас - 150 мл,
• кубчета лед.

Аксесоари за бар: хайбол (на английски Highball) - висока чаша, правилната цилиндрична форма.

Метод на готвене:

Изсипете всички съставки в хайбол с лед.

Mojito

Мохито (на испански: Mojito) е един от най-популярните коктейли. Основните компоненти на класическия Mojito винаги са 5: ром, сода, лайм, захар и мента. Това е отлична комбинация от сладки и освежаващи цитрусови плодове с мента..

Мохито, като много напитки на базата на ром, за пръв път се появи в кубинската столица, Хавана, в малкия ресторант Bodeguita del Medio (La Bodeguita del Medio).

Ресторантът е основан от семейство Мартинес през 1942 г. и все още работи..

Съставки:

• бял ром - 40 мл,
• сода - 100 мл,
• вар - 25 g,
• мента - 6 венчелистчета,
• нерафинирана захар - 10 g,
• смачкан лед.

Бар консумативи: хайбол, бар лъжица, мадлер ("бар тласък").

Метод на готвене:

сложете мента, лайм и изсипете захар в хайбол или висока чаша. Внимателно смачкайте всичко с глупак. Напълнете чаша с натрошен лед и залейте ром със сода, разбъркайте внимателно с лъжица и добавете още лед. Гарнирайте със стрък мента.

Пина Колада

Пина Колада (на испански Pina Colada) - сладък карибски коктейл. На руски език изкривеното име Пина Колада се е вкоренило, преведено като "филтриран ананас". Наричаше се пресен ананасов сок, който се сервира филтриран (колада), за разлика от нефилтрирания (греховен кора).

По-късно към сока бяха добавени ром и захар. Накрая коктейлът придоби модерна визия в средата на 20 век в Пуерто Рико. Хрумна му един от местните бармани да добави коктейлово мляко към коктейла, което коренно промени вкуса на напитката и я превърна в един от най-популярните коктейли..

Съставки:

• бял ром - 30 мл,
• сок от ананас - 90 мл,
• кокосов крем - 30 мл или ликьор Creme de coco,
• смачкан лед.

Аксесоари за бар: ураган (чаша за тропически коктейли на нисък крак), пасатор.

Метод на готвене:

добавете натрошен лед, бял ром, сок от ананас, кокосов ликьор и сметана в блендера. Разбийте всичко на максимална скорост. Изсипете в чаша. Гарнирайте с резен ананас и череша.

Куба Либре

Cuba Libre (на испански: Cuba Libre), което означава „Безплатна Куба“ - един от най-популярните коктейли в света. Той се твърди, че се появява по време на Испано-американската война през 1898 г. в Куба.

Според една легенда американските войници не са успели да смесват любимата си напитка - уиски със сода и решават да я заменят с местния еквивалент - ром с кола. Насред развеселенията един войник направи тост "Por Cuba Libre!" В чест на свободата на Куба, "Cuba Libre!" - тълпата се вдигна.

Има няколко варианта на коктейла, но една съставка винаги е непроменена - така или иначе съставът на напитката задължително включва кола.

Съставки:

• бял ром - 50 мл,
• Кока-кола - 120 мл,
• сок от лайм - 10 мл,
• кубчета лед.

Консумативи за бар: Хайбол, Цитрусова преса.

Метод на готвене:

изстискайте вар в хайбол с лед, добавете ром, напълнете с кола, украсете с резен лайм или лимон.

дайкири

Дайкури (на испански: Daiquiri) - Този световно известен коктейл също се появи за първи път в Куба. И именно там по-късно се появиха много коктейли по класическата рецепта.

В някои от тях захарният сироп се заменя с някакъв плодов сок или плодово пюре, в други се използва лимон вместо вар. Оригиналната рецепта включва само бял ром и сок от лайм, леко подсладени със захарен сироп..

Именно в тази версия коктейлът е изобретен от американски инженер, живял в Куба през 1898 година. Той даде на напитката си име в чест на плажовете на Дайкири, които се намират близо до кубинския Сантяго..

Съставки:

• бял ром - 45 мл,
• вар - 25 мл,
• захарен сироп - 15 мл.

Аксесоари за бар: шейкър, коктейлна чаша, преса за цитрусови плодове, цедка (английски цедка - филтър, сито).

Метод на готвене:

изсипете захар в шейкър, изсипете ром и изстискайте вар. Напълнете шейкъра с две трети от леда и разклатете старателно. Изсипете през цедка в охладена чаша.

фламинго

Коктейл Фламинго (на испански: Flamingo), друг родом от остров Liberty, е лек плодов коктейл с ясно изразен вкус на ром.

Изобретението му датира от времето, когато Куба беше за американците нещо като днешна Флорида, но много по-евтино и по-достъпно..

Изобретателят на коктейла се счита за собственик и барман на известния коктейл бар El Floridita Константино Рибалаигуа, който го измисли в края на 20-те години, за да привлече обществеността и стигна до точката.

Съставки:

• бял ром - 35 мл,
• сок от ананас - 35 мл,
• Гренадин - 1 чаена лъжичка,
• прясно изцеден сок от лайм - 1 чаена лъжичка,
• лед на вкус.

Метод на готвене:

Разбийте всички съставки в шейкър за лед. Филтрирайте в чаша за коктейл. Препоръчително е всички сокове да са пресни, като влияе на вкуса на коктейла.

Тропическа буря (или ураган)

Тропическа буря или ураган. Коктейлът "Ураган" за първи път се появява през 30-те години на миналия век в американски Ню Орлиънс в бара на Pat O`Brien`s. В онези години в складовете на града се натрупа огромно количество ром, който никой не искаше да купи.

Тогава O’Brien предложи интересен ход - той започна да смесва ром със сокове от няколко тропически плода и продава такива коктейли 3 пъти по-високи от цената на съставките. Ключът към успеха при готвенето е прясно изцеден сок от ананас.

Добавете резен портокал и вишня марашино - съставът ще бъде перфектен.

Съставки:

• сок от ананас - 2 чаши,
• портокалов сок - 2 чаши,
• бял ром - 1 чаша,
• тъмен ром - 190 мл,
• Кампари (италиански Campari) - 3 супени лъжици,
• червен горчив ликьор (горчив) на базата на ароматни билки и плодове,
• портокал,
• череши марашино,
• лед.

Метод на готвене:

Напълнете чаша ураган с натрошен лед. Разбийте всички съставки в шейкър с много лед, изсипете в пюре. Гарнирайте с филийка портокал и череша.

Плантатор Punch

Planter Punch или, както го наричат ​​още, плантационен удар, е един от най-популярните коктейли в Латинска Америка, въпреки че думата удар е от древното индийско панчо, което означава „пет“ и за пръв път се появява в Индия.

Пет съставни части на удара, които някога са били задължителни: вино, ром, плодов сок, захар или мед, подправки (канела, карамфил, чай).

Съществува легенда, че Punch Punch идва от Ямайка и е резултат от усилията на грижовен садител, който се зае да създаде освежаващ коктейл, за да увеличи производителността.

Съставки:

• тъмен ром - 45 мл,
• пресен портокалов сок - 35 мл,
• сок от пресен ананас - 35 мл,
• пресен лимонов сок - 20 мл,
• захарен сироп - 10 мл,
• гренадин нар сироп - 10 мл,
• Ангостура побойник (на испански: Angostura) - популярна венецуелска алкохолна напитка, концентрирана горчива) - 3-4 капки,
• коктейлна череша,
• ананас,
• лед - 10 бр..

Консумативи за бар: хайбол.

Метод на готвене:

Коктейлът Planter Punch се приготвя по метода на разклащане и разбъркване („разклащане и разбъркване“).

Изсипете лед в шейкъра, добавете всички основни съставки, с изключение на украсата за бийч и коктейли, разклатете добре няколко пъти, филтрирайте сместа през бар сито, изсипете във висока чаша с лед, отгоре изсипете малко битер, череша марашино, ананасови клинове или каквото и да е други плодове.

Бахамски удар

Този коктейл получи разпространение благодарение на туристите, посещаващи Бахамските острови. Оригиналната версия на коктейла "Бахамски пънч".

Бахам Punch), основната съставка на който беше бял ром, също включваше ананасов или портокалов сок (а понякога и двете). След като напитката беше разпространена в други страни, ананасът и портокалът бяха заменени с лимонов сок, който заглушава вкуса на алкохола.

Оригиналната рецепта за коктейл се счита за много "много жизнерадостна" - дори малко количество може да събори човек.

Съставки:

• бял ром - 75 мл,
• Ангостура - 3 капки,
• гренадин - 10 мл,
• захарен сироп 10 мл,
• лимонов сок - 100 мл,
• индийско орехче - 10 g,
• смачкан лед.

Консумативи за бар:

Шейкър, стара мода (от англ. "Старомодна" - ниска кръгла чаша с дебело дъно).

Метод на готвене:

Изсипете лимонов сок, захарен сироп, ангостура в шейкър. Разклатете. След това добавете гренадин и ром. Изсипете на старомоден и добавете резенчета портокал и лимон.

Карибски удар за кафе

Традиционната рецепта за карибски ром Punch идва от Карибите и се предава от поколение на поколение.

Това е доста рядка „гореща рецепта” за региона - коктейл е доста способен да затопли както замразено тяло, така и ранена душа.

Можете да използвате всеки плодов сок като съставки, но класическата рецепта предполага използването на кафе, толкова популярно в Карибите.

Съставки:

• прясно сварено силно кафе - 150 мл,
• бял ром - 20 мл,
• тръстикова захар - 20 g,
• портокалова кора - 5 g,
• карамфил - 1 пръчка,
• бита сметана на вкус.

Метод на готвене:

Добавете ром, карамфил, кори и захар към кафето. Загрейте за 10 минути, без да ври. Изсипете в чаша през цедка.