Мек и ароматен ментов ликьор: производители и сами готвене. Какви напитки мога да добавя?

Ликьорът е познат на човека от древни времена и се използва главно за медицински цели. Тогава, за да придадат на лекарството приятен вкус, към напитката започнаха да се добавят съставки като мед и мента.

Днес мекият и ароматен вид на алкохол с ментов аромат е обичан по целия свят поради оригиналния вкус и широчина на напитката. Охлажда се добре в горещо време и тонизира в студа. Такъв алкохол е незаменим в арсенала на всеки барман, който иска да даде коктейли свежест само с няколко капки и, ако е необходимо, да ги замести с прясна мента.

Също така, в основата са включени алкохол и различни добавки, разкриващи и засенчващи вкуса на ментата:

• ментол;
• ментово масло;
• захарен сироп;
• кимион и други подправки.

Освен това при използване на такава напитка в разумна дозировка се отбелязва положителен ефект върху организма, включително укрепване на имунитета, понижаване на кръвното налягане и лек затоплящ ефект. Ментовите ликьори от различни марки имат различни състави, цветове, вкус и сила. Най-популярните производители са:

• Minttu (Mintu) - класическа финландска напитка, основната съставка на която е ментата. Прозрачна и ароматна, напитката се пие много нежно, въпреки високата сила (от 35 градуса). Ликьорът изглежда толкова мек, че практически не се усеща алкохолен компонент зад ледения му вкус. Особено си струва да се подчертае сладкият, но не захарен вид мента и шоколад на напитката, оставяйки послевкус на млечен шоколад.
• Страници Ледена мента (Страници Ледена мента) - лек шестнадесет градусов алкохол с френски произход на базата на ароматно ментово масло. Има необичаен светло син цвят..
• Ментов ликьор луккардо (Luxardo) - Доста силна напитка с произход от Италия, основните съставки на която са ментол и ментово масло. Ярко-зеленият ликьор е популярен като ярка коктейлна съставка или храносмилане.

Въпреки сравнително широката наличност на напитката в продажба, можете да постигнете изразителен аромат на мента у дома. Домашният ликьор е лесен и приятен за пиене, а рецептите за неговото приготвяне със сигурност ще зарадват простотата и достъпността на съставките, които лесно могат да бъдат намерени под ръка.

Как се прави у дома?

Вкусна напитка ще ви бъде полезна не само за празничната трапеза, но и за почивка през уикенда. Основата на ментата за приготвяне на напитка може да бъде събрана в собствената ви градина или да бъде закупена в магазин наблизо. За втората необходима съставка - алкохолната основа - можете да използвате водка, лунен или алкохол или коняк.

Класическа рецепта

Мента от мента или градина (шип) е най-подходяща за приготвяне на напитката..

Ще се изисква:

• Водка, алкохол или добре пречистен бензин - 1 литър.
• Сушена мента - 40 грама (можете да вземете и 5-6 клонки пресни).
• Захар - 200 грама.
• Чиста вода - 1 чаша.

подготовка:

1. Сложете изсушена или прясна мента в стъклен съд (буркан или бутилка), изсипете алкохолната основа на напитката и затворете херметически.
2. Поставете контейнера на тъмно, топло, тъмно място и го оставете да вари 7-10 дни, като не забравяте да се разклаща периодично. Течността трябва да придобие зеленикав или кафяв нюанс..
3. След определен период внимателно филтрирайте инфузията през марля.
4. Сварете вода в емайлиран тиган, изсипете захар и отново кипете на слаб огън.
5. Отстранете пяната, която се е появила на повърхността на сиропа и бавно изсипете ментовата инфузия, разбъркайте старателно.
6. Изсипете получената течност в бутилка през плътен филтър, плътно затворете и оставете да вари още 10 до 20 дни.
7. Силата на готовата напитка ще бъде 20-25 градуса.

Предлагаме да гледате видео за това как да направите ментов ликьор по класическата рецепта:

Бърза рецепта

За тези, които искат да се насладят на домашен ментов ликьор, но не са готови да чакат цял ​​месец, докато напитката се влее, има по-бърз вариант за рецепта от същите прости и достъпни съставки.

Ще се изисква:

• Мента - 1 среден куп.
• Водка - 500 мл.
• Вода - 400 мл.
• Захар - 2 чаши.
• Лимонена киселина - половин чаена лъжичка.

подготовка:

1. Изплакнете обилно листата от мента и накиснете във вода в продължение на пет минути.
2. Сложете ментата в тиган, добавете вода и доведете до кипене. Варете 15 минути и след това извадете..
3. Изсипете захар и лимонена киселина в отвара от ментови листа и гответе за около 10 минути, като разбърквате постоянно.
4. Охладете получения сироп от мента, изсипете водка в него, разбъркайте старателно.
5. Прецедете течността през тензух, бутилка и настоявайте в хладилника само 3-5 дни.

Алкохолни коктейли: какво да пием?

Пипертовият ликьор е отлична основа за освежаващи и умерено сладки коктейли, които със сигурност ще се харесат на любителите на ярки и необичайни вкусови комбинации.

С шоколад

Такава напитка от мента и шоколад се нарича Chocolate Mint. Съставът включва:

• Ментов ликьор - 20 мл.
• Шоколадов ликьор - 20 мл.
• Мляко - 60 мл.
• Натрошен лед.

подготовка:

1. Смесете мляко и течности в шейкър.
2. Добавете лед.
3. Разклатете добре и прецедете коктейла в чаша за сервиране.

Ментов бриз

подготовка:

• Ментов ликьор - 15 мл.
• Шампанско - 30 мл.
• Натрошен лед.

подготовка:

1. Смесете алкохол и шампанско с лед в шейкър.
2. Прецедете в чаша.

Чай от мента

• Ментов ликьор - 50 мл.
• Водка - 50 мл.
• Охладен прецеден зелен чай - 60 мл.
• Спрайт - 140 мл.
• Натрошен лед.

подготовка:

1. Смесете течността с водка в шейкър.
2. Прецедете сместа в хайбол с лед.
3. Долейте спрайт и охладен зелен чай.

Пипертата от мента е истинска находка за тези, които ценят разнообразие от вкусове и изтънченост в рецептите за алкохол.. Лесно е да си направите сами питие у дома, а свежите готини нотки ще се превърнат в истинска декорация за коктейли с голямо разнообразие от съставки.