Как да готвя и пиеш бейлъри спиртни напитки с?

Ирландското уиски и сметана са основните компоненти на популярната напитка. Ликьор Бейлис с мек вкус се добавя към десерти, кафе и коктейли, които дори начинаещите могат да готвят.

  • захар;
  • карамел;
  • какаови зърна;
  • растително масло;
  • ванилия.

Алкохолът е вреден за хората, но качествените течности Baileys имат редица полезни свойства:

  • подобряват храносмилането, което се улеснява от високата захар и ниския алкохол;
  • възстановява силата след физически труд поради високата си енергийна стойност;
  • прави възможно бързото загряване поради алкохола;
  • повдигане;
  • сметаната е богата на лецитин, калций, фосфолипиди и витамини С, А, РР и група В.

Ликьорът е вкусен в своята собствена форма, но можете да приготвите и вкусни коктейли с Beilis.

Вреди на ликьора и противопоказания

Както всеки алкохол, Baileys има противопоказания. Не може да се използва:

  • деца, бременни и кърмещи жени;
  • хора с наднормено тегло или спазващи диета - калорийна напитка 327 kcal на 100 g;
  • лица, които имат непоносимост към лактоза - течността съдържа 50% сметана и 1% лактоза;
  • с алергични реакции към компоненти.

Има няколко препоръки как да се пие алкохол Baileys, така че да не вреди на здравето:

  1. Запомнете умереността. Тъй като алкохолът има приятен карамелено-кремообразен вкус, вероятно е да се пие твърде много.
  2. Не използвайте на празен стомах. Beilis е храносмилане, което се сервира в края на угощение за подобряване на храносмилането. Достатъчно е 1 ликьор изстрелян.
  3. Внимателно комбинирайте с напитки. Например, ако смесите Baileys с мляко, вкусът ще стане по-мек, напитката по-малко вредна.

Използване при готвене

Невъзможно е да се игнорира Бейлис в готвенето. Добавя се към сладкиши, сладолед, понички, торти, бисквитки, еклери, кафе.

Можете да приготвите вкусни десерти с крем ликьор. Един от тях е мусът Beilis, за който ще ви трябва:

  • 150 г тъмен шоколад;
  • 100 мл мляко;
  • 500 г маскарпоне;
  • 3 супени лъжици пудра захар;
  • 500 мл заквасена сметана;
  • 70 мл бейли.

Десертът е лесен за приготвяне:

  1. Загрейте млякото до кипене.
  2. Към него добавете шоколада. Изчакайте 2 минути и разбъркайте, докато се получи хомогенна смес..
  3. Разбийте заквасената сметана.
  4. Смесете маскарпоне, захар за глазура и ликьор в дълбока купа.
  5. Добавете шоколадовата смес.
  6. Внимателно разстелете заквасена сметана, за да поддържате обем, и разбъркайте.
  7. Сервирайте охладени в купа.

В допълнение към оригиналния ирландски крем Baileys има и други видове Beilis: с кафе, ментов шоколад, лешник и карамел. Няколко капки течност ще придадат на ястията неповторим вкус.

Изключително вкусни са коктейлите с кремообразен ликьор, приготвени по метода Blend (с помощта на блендер). Тъй като са многокомпонентни и съдържат плодове, лед или сладолед, те могат да бъдат сервирани като независим десерт, който се оказва необичайно нежен, плътен и с гъста пяна.

Няколко рецепти за Бейлис, които са лесни за приготвяне:

  1. Бейлис Smoothies. Състав: 3 банана, 2 части Baileys, 1 част Kahlua кафе ликьор, яйце Advokaat и сметана. Яйчният ликьор лесно се заменя с ванилов сладолед. Разбийте до гъста пяна и сервирайте в купа..
  2. "Butterscotch". Състав: 1 част Бейлис и мляко, 2 части сладолед. Смесете всичко и се насладете на мекия вкус.
  3. "Рафаело". Състав: 1 част Бейлис, Малиби ванилов сироп и кокосов ликьор. Смесете с лед. Разлейте върху чаши за вино, поръсете с кокос.

Как се прави у дома?

Можете сами да готвите Бейлис. Има няколко рецепти, но една е станала най-популярната..

съставки:

  • 0,5 л ирландско уиски или водка;
  • 1 кутия кондензирано мляко;
  • 4 яйчни жълтъка;
  • 0,4 л сметана 10%;
  • 2 с.л. ванилова захар;
  • 1 супена лъжица разтворимо кафе.

Процес на готвене:

  1. Разбийте жълтъците, добавете ваниловата захар и кондензираното мляко. Разбъркайте с миксер.
  2. Продължавайки да разбиете, добавете разтворимо кафе и сметана.
  3. Изсипете алкохол и разбъркайте до гладкост..
  4. Оставете да се вари в хладилника за 3-5 дни. Да се ​​съхранява не повече от 3 месеца.

Коктейлите на базата на Бейлис са една от най-популярните течности. В допълнение към гъстите смеси можете да готвите:

  1. Слоеви коктейли с висока якост, сервирани в чаши за алкохол, чаши за изстрели и shotah, тъй като порцията трябва да е малка.
  2. Кафените шейкове могат да бъдат освежаващи или затоплящи - в зависимост от компонентите..

Няколко рецепти за коктейли с Бейлис:

  1. «B-52." Състав: 20 мл кафе, сметана и портокалов ликьор. Изсипете кафеен течност на дъното на чашата, добавете Baylis и портокалов алкохол - не смесвайте слоеве, наливайте напитки с бар лъжица. За по-голям ефект изсветлете горния слой.
  2. "Принцеса и пиратът." Състав: 25 мл Бейлис и ром, бита сметана, натрошен лед и шоколад. Смесете алкохол, добавете лед, гарнирайте с бита сметана и настърган шоколад.
  3. Монетен двор. Състав: 25 мл Baileys, водка и ментов ликьор (Creme de menthe). Смесете всичко и украсете със стрък мента.
  4. "Хирошима". Състав: 10 ml Baileys, 5 ml Grenadine, 20 ml всеки абсент и Самбука. Изсипете самбука на дъното, след това слоеве от Бейлис и абсент. Добавете няколко капки гренадин. В дъното ще се появи необичаен ефект, наподобяващ ядрена експлозия.
  5. "Ванилова коприна." Състав: 50 мл Baileys, 15 ml Amaretto, 25 ml водка. Смесете всичко до гладкост.

Коктейлите с Бейлис у дома са не по-малко вкусни от тези, които предлагат многобройни барове по света в своите коктейлни карти.

Как да пием?

Има няколко препоръки как да пиете Бейлис:

  • предлагайте напитка след хранене;
  • сервирайте в чаша за алкохол на тънък крак, чийто обем е 25 мл;
  • не охлаждайте бутилката - оптимална температура + 18 ... + 22 ° С;
  • може да се излее в охладени чаши или да предложи ледени кубчета, които ще направят шоколадовите нотки по-изразени;
  • комбинирайте с неподсладено кафе, мляко, неутрален на вкус алкохол (джин или водка);
  • добавянето към сокове, газирана или минерална вода ще доведе до извиване на крема и утаяване в долните люспи.

Всеки, който реши да опита алкохол с горчиво-кремообразен вкус, се замисля какво пие Бейлис. Бейлис може да се консумира в чистата му форма неохладена или с кубчета лед, както и добавяне на шоколадови парченца. Но Бейлис върви добре с други напитки:

  1. С еспресо или капучино. Ликьорът се добавя вместо захар и сметана и придава на напитките кафе специален вкус..
  2. С мляко. В този случай ще бъде възможно да се понижи степента.
  3. C водка или джин. Така сладкият вкус намалява и силата на коктейла се увеличава.
  4. С други течности в коктейли.

Няколко препоръки какво да ядете Бейлис:

  1. Десерти, съдържащи кафе или кремообразни съставки. Например, ликьорът ще отиде с Тирамису, приготвен от савоарди бисквитки, кремообразен маскарпоне и кафе.
  2. Шоколадови и шоколадови крем сладкиши.
  3. Сладолед.
  4. Плодове и плодове. Например, Бейлис е прекрасен комбиниран с ягоди, манго и банани.
  5. Сладкиш с бисквити или бисквити.
  6. Извари десерти.
  7. зефир.

Знаейки простите препоръки за правилното използване на Baileys, е лесно да оцените традиционния му вкус и да откриете нови незабравими комбинации.

Сроден

Меню