Zubrovka: рецепти, направени от водка, луна

Много, особено хората от по-старото поколение, добре знаят тинктурата Зубровка, която дойде при нас от Източна Европа. Дори генералният секретар на Централния комитет на КПСС Л. И. Брежнев многократно споменава тази легендарна водка и призна, че тя е една от любимите му напитки..

Въпреки че алкохолът не може да бъде причислен към групата полезни продукти, но поради факта, че билката със същото име се използва при производството на Zubrovka, тинктурата може да се счита за лекарствена (естествено, само в малки количества).

Показания за използването на ароматни бизони

Съцветия и коренища на растенията не се използват в алтернативната медицина. Тази билка се използва при лечението на следните заболявания:

• гастрит;
• анорексия;
• треска, треска;
• ентероколит;
• колит;
• язва на стомаха и дванадесетопръстника;
• туберкулоза;
• чуплива коса, пукнатини и суха кожа.

В традиционната медицина тревният бизон не се използва като суровина за приготвяне на лекарства. Лечителите обаче знаят много рецепти използването на бизон, от който се приготвят тинктури и инфузии.

Тинктура от билки ефективен при анорексия нерва, както и стомашно-чревни разстройства. За да се премахнат характерните признаци на белодробна туберкулоза, инфузията на растението се използва широко..

Билков бизон за приготвяне на лечебни тинктури

Сервирането с водка е ефективен начин за повишаване на апетита. В допълнение, тинктурата се използва при заболявания на храносмилателния тракт, както и анти-фебрилно и антибактериално средство..

Не се препоръчва да се използва тинктура от бизон за дълго време, тъй като съдържащият се в него кумарин има токсични свойства и, натрупвайки се в организма, може да окаже пагубно влияние върху черния дроб. По същата причина бизоните не могат да се използват за лечение на бременни жени - кумарин представлява риск за плода.

Активните вещества, които съставляват растението, оказват положителен ефект върху състоянието на косата и кожата и инфузии от трева стимулират лактацията по време на хранене.

Традиционните лечители казват, че препарати на базата на ароматни бизони притежават противотуберкулозен, потогонен и антисептичен ефект.

Противопоказания

Средства, които включват трева бизон, не се препоръчват за употреба при следните състояния: невроза и депресия - бременност - индивидуална непоносимост към компоненти на бизони.

Краммирането обаче може да се използва не само като терапевтично средство, но и като вкусна ароматна алкохолна напитка, което не е срамно да се слага на празнична трапеза.

Водка Zubrovka традиционно се произвежда само в Полша и Беларус. На външен вид напитката е жълтеникаво прозрачна течност с наситена аромат на билки и горчив вкус.

Домашни рецепти за бизони

Има няколко рецепти за варене от луна, водка или алкохол..

Класическа тинктура. За да приготвите напитка, ще ви трябват следните съставки:

• Ароматна трева бизон (предлага се в аптеката).
• Водка, вместо която можете да използвате пречистен лунен или етилов алкохол, разреден до крепост 45 градуса.
• Захарен сироп.

Пропорциите се определят от желаното количество получена тинктура. Ако трябва да направите повече напитка - просто пропорционално увеличете пропорциите на всички използвани компоненти.

Получаване:

1. За да получите 0,5 литра горчива тинктура, трябва да вземете 500 мл алкохол, 1,5 ч.л. сироп и 1-2 ароматни стръкчета трева. Ако сте закупили нарязана трева, тогава просто сложете 1 с.л. л.
2. Поставете растителни суровини в стъклен съд и изсипете приготвения разтвор на алкохол и захарен сироп.
3. Затворете буркана със затворен капак и настоявайте 15 дни на тъмно топло място.
4. След този период бизоните трябва да се филтрират през марля, сгъната на няколко слоя.
5. Напитката е готова, можете да започнете да опитате!

За да приготвите захарен сироп, трябва да вземете захар и вода в съотношение 1: 1, разбъркайте. Изсипете сместа в тенджера и сложете на огън. Варете няколко минути, докато се образува сироп; пяната трябва да се отстрани с нарязана лъжица. Средно процесът отнема около 3-5 минути след разтваряне на захар.

Има няколко нюанса при приготвянето на горчива тинктура от бизон. Например вкусовият ефект може да варира в зависимост от времето на прибиране на билката..

Следователно основният рецептата може да бъде променена както следва. Вземете неразреден алкохол (100 мл) и два пъти повече от определеното количество растителен материал. Настоявайте по същия начин. След две седмици разредете алкохолната тинктура, докато получите напитка с желания вкус, аромат и цвят.

Златен бизон

За да приготвим златната тинктура, се нуждаем от следните съставки:

• водка (самогон) - 0,5 литра;
• канела - една пръчица;
• дъбова кора - 0,5 с.л. л .;
• кимион и ванилин - по една щипка всяка;
• кожата на половин лимон;
• сини сливи - 1 бр .;
• аптека пеперуда изправена (0,25 ч.л.) или галангал (1 корен).

Смесете всички съставки и изсипете в стъклен съд, изсипете водка (пречистен лун или разреден алкохол). Затворете буркана със затворен капак и го поставете в килера, настоявайте за 15 дни.

След този период ще получите тинктура от наситен жълто оранжево. Това означава, че Бизоните са почти готови. Сега всичко, което е останало, е да филтрирате напитката, за да се отървете от външни компоненти.

Тъй като тази рецепта е по-сложна от предишната, трябва да се обърне специално внимание на процеса на почистване. Първо получената тинктура трябва да се премине през няколко слоя марля, а след това - през памучен филтър.

И сега - последната стъпка, която не е задължителна. Оригиналната Zubrovka има сладникав вкус, следователно, следвайки традиционната рецепта за готвене, на този етап е необходимо добавете захарен сироп. Можете обаче да направите без него..

Традиционна полска Zubrovka Zlata

Традиционната полска водка Zubrovka може да се приготви у дома. Разбира се, тази горчива тинктура не съдържа най-ароматната трева, но благодарение на оригиналната смес от лечебни растения е възможно да се постигне подобен аромат и вкус на полската напитка.

За да го приготвите, ще са ви необходими следните съставки:

• Двойна водка или лунен лъч - 1 л.
• Лимонова жар - по око.
• Дъбова кора - 1 супена лъжица. л.
• Калган коренище - 0,5 ч.л..
• Канела - 1 ч.л..
• Сини сливи - 3 горски плодове.
• Семена от черен ким - 1/3 ч.л..

Не се заблуждавайте с количеството лимонова кора. Ако плодът е малък, обелката се използва напълно, голяма - само наполовина.

Поставете всички необходими компоненти в контейнер от тъмно стъкло и напълнете с алкохол. Напитка от луна, влива се в продължение на две седмици - по това време тинктурата ще придобие тен и богат аромат.

След като напитката е готова, е необходимо преминете през памучен филтър. Горчивият вкус на алкохола може да се подслади с предварително охладен захарен сироп. Количеството му се изчислява индивидуално..

След добавяне на сиропа тинктурата все още трябва да се съхранява в топла стая и едва след това можете да започнете да дегустирате. Ако сте направили всичко правилно, след 2-3 дни ще получите невероятно вкусна напитка с кадифенен равномерен вкус.

Медицинска тинктура от бизон

От растението се приготвя и лечебна напитка, която допринася за подобряване на храносмилателната, сърдечно-съдовата и нервната система. Освен това тинктурата ще помогне да се предотврати появата на ракови тумори, както и да облекчи коликите и спазмите в стомаха..

Тъй като лекарствената инфузия е доста концентрирана, тя трябва да се използва строго по схемата: 2-3 пъти / дневно, 30 капки.

Метод на готвене:

1. Около 30 gr. бизонови билки поставете в стъклен съд и изсипете алкохол.
2. Поставете на тъмно хладно място и настоявайте за месец, като периодично разклащате.
3. След този период почистете тинктурата с помощта на памучен филтър и поставете в хладилника.

Преди да започнете лечението, трябва консултирайте се с Вашия лекар, което ще избере оптималната дозировка в съответствие с вашето заболяване и състоянието на организма. Ако не можете да използвате тинктурата в чистата й форма, можете да опитате да я разредите в 100-150 мл вода или да добавите лекарство към неподсладен чай.

Както забелязахте, приготвянето на водка Zubrovka у дома не е толкова трудно. Ако спазвате всички препоръки и правила за приготвяне, в допълнение ще получите невероятна златна напитка с богат вкус и богат аромат притежаващи лечебни свойства.