Рецепта за приготвяне на водка

Menu

• Класическата рецепта за водка на бизон
• Списък на компонентите
• Процес на готвене
• Бизонова рецепта с мед и подправки
• Списък на компонентите
• Процес на готвене
• Рецептата за полска водка "zubrovka zlata"
• Списък на компонентите
• Процес на готвене

Древната история на бизоните води началото си през XVI век, когато той е произведен в Речта.

До XVIII век ароматният аромат на полски билки, мек горчив вкус и оригинален кехлибарено-зелен оттенък на уникален алкохол еднакво плениха сърцата на всички слоеве от населението - от прости работници до благородни хора.

През 1926 г. полска компания със седалище в Брест-Литовск, сега град Брест в Беларус, разработва технология за масово производство на бизони, която впоследствие е заимствана от други производители по света - оттук и объркването дали бизонът е полска или беларуска водка.

По нашите географски ширини известната компания Shustov and Sons се зае с производство, което беше известно с производството на висококачествени продукти като Spotkach, Zapekanka, Yerofeyich, Рижски балсам, Роуан върху коняк, мандарински и кавказки планински билки.

Класическата рецепта за водка на бизон

Бизонова водка, приготвена в домашни условия от твърд зърнен луна, има ароматен аромат на полски билки, златисто-липов оттенък и мек горчиво-горящ вкус.

Приготвянето му не изисква много компоненти и високи разходи. Невероятната напитка върви добре с месни ястия, домашни туршии, различни пушени меса и колбаси.

крепост домашен алкохол варира от 38 до 40 оборота, и вкусът е доста труден за разграничаване от закупения колега. Този алкохол се съхранява до пет години, като същевременно не губи първоначалния си вкус и полезни качества.

Списък на компонентите

Процес на готвене

1. Нарязваме сухите стръкове трева на малки парченца и ги поставяме в стъклен буркан. Допустимо е да не се смила тревата, тогава бъдещата напитка ще изглежда по-представителна и ще стане подобна на колега от магазина, обаче, времето за варене трябва да бъде увеличено с пет дни.
2. Пудра смляна трева с лунен лъч на двойна дестилация със сила най-малко 45%.
   
3. Налейте вода в малка тенджера и я загрейте до кипене.
4. Добавете захарта към кипящата течност и кипнете сиропа. Ако се появи бяла пяна, отстранете я с изрязана лъжица.
5. Оставяме сиропа да се охлади до стайна температура, след което го изсипваме в буркан до останалите компоненти.
6. Херметически затворете буркана със стегнат капак и го прехвърлете на топло, тъмно място.
7. Настояваме за продукта поне две седмици. В случай на използване на цяла трева - 20 дни.
8. Филтрираме инфузията през марлена тъкан, сгъната на 3-4 слоя, внимателно изстисквайки твърдата основа.
9. Изсипете бутилката в бутилката, пълнейки ги до шията. За красота и ефектна доставка поставяме по едно стръкче бизон във всяка бутилка.

Бизонова рецепта с мед и подправки

Представената рецепта включва по-дълъг списък от съставки, но резултатът е алкохол, който може да спечели сърцата на много любители на домашно силен алкохол.

Напитката напълно липсва типична миризма на водка, а многоликият ароматизиран букет от билки придава специален акцент на семейния празник.

Списък на компонентите

Процес на готвене

1. С ръце разкъсваме трева на малки парчета и след това я слагаме в стъклена бутилка.
2. Слагаме там всички подправки, след като смачкаме кориандъра с нож.
3. Изсипете получената смес с висококачествена водка.
4. Последно добавете мед и разбъркайте добре, докато се разтвори напълно в алкохол. Пчелен продукт ще направи напитката леко неясна. Ако искате да избегнете това, заменете го с фруктоза..
5. Закупете плътно бутилката и я изпратете на топло място, скрито от пряка слънчева светлина.
6. Настояваме за продукта поне една седмица.
7. Филтрираме инфузията през марля и памучен филтър, за да не получим малки частици от подправки.
8. Изсипете водка в бутилки и ги поставете в изба или подобна студена стая.
9. Оставете зреенето да узрее за 2-3 дни, след което можем да започнем дегустацията.

Рецептата за полска водка "Zubrovka Zlata"

Żubrówka Zlota е сравнително нова горчива тинктура, произведена от полската компания CEDC. Няма нищо общо с оригиналната водка и не включва ароматни билки..

Името полски полски често е подвеждащо. За да не се затруднявам в бъдеще, предлагам доста оригинална рецепта за този алкохол, която, смея да предположа, мнозина ще хареса.

Силното, направено по този метод, има ярък наситен цвят, приятен вкус, напомнящ на домашен коняк.

Списък на компонентите

Процес на готвене

1. Смесете всички подправки и изсипете в стъклена бутилка за инфузия.
2. Напълваме една и съща луна с двойна дестилация със сила най-малко 45 оборота.
3. В малка тенджера докарайте водата до кипене и изсипете захар в нея.
4. Варете сиропа, докато сладката съставка се разтвори напълно, като същевременно постоянно отстранявате получената пяна.
5. Охлаждаме течността до температура 20-25 градуса, след което изсипваме сиропа в буркан към останалите компоненти.
6. Разбъркайте сместа и запушете бутилката.
   
7. Поставяме инфузията на тъмно място, скрито от пряка слънчева светлина.
8. Вливаме сместа в продължение на 13-15 дни, след което на вкус течността на вкус и, ако е необходимо, добавяме захар, след като кипнем сироп от нея и вода.
9. Филтрираме тинктурата през марля и след това повтаряме почистването през памучен филтър.
10. Изсипете филтрираната алкохолна течност в бутилки и ги запечатайте плътно.
11. Изпращаме водка в мазето или хладилника и изчакваме още 3-4 дни, през това време напитката узрява и вкусът й се стабилизира.

Видеоклипове с рецепта за водка

За да разбера по-добре и да разбера за себе си колко проста е подготовката на бизони, съветвам ви да се запознаете с полезните видео материали, предоставени от професионални хамали.

• Видео номер 1.

Опитният лунаджийник показва подробния процес на приготвяне на легендарната алкохолна напитка. Следвайки точно инструкциите му, несъмнено ще се справите с простата технология за готвене, както и ще чуете мнението на автора относно вкусовите и ароматни качества на готовия продукт.