Американско уиски рано и пийте earley times old 1860: история, функции и цена

The Early Times е солиден американски бърбън от Brown Forman. Името е преведено на руски като "Стари времена" - това може да се счита за препратка към годините на царуването на масовото производство на алкохолни напитки. Преди забраната дестилерите са били много популярни както в Европа, така и в САЩ..

Експертите наричат ​​този бърбън същия американски стандарт за уиски като Jack Daniel`s и Four Roses. Към днешна дата Early Times се продава в 42 държави, а в класацията на Wine Advocate не е отбелязал по-малко от 87 точки от 100.

Компанията се развива бързо до въвеждането на забраната. За да остане на плаване, през 1935 г. заводът е продаден на Brown Forman Corporation. През 1939 г. корпорацията получава статут на държавен доставчик на алкохол.. През следващите десет години, ранните времена се превърнаха в любима на американците.

Браун Форман Корпорейшън е известна на любителите на питиетата като производител на уиски на Джак Даниел и водка Финландия.

Джак Браун и Джон Форман закупиха съсипаните предприятия за нищо и след премахването на забраната те успяха бързо да възстановят капацитета и да започнат производство.

Brown Forman Corporation бърбънът е не по-малко популярен през 21 век. През 2005 г. Early Times спечели статута на най-продаваното уиски в Япония и тази страна е истински ценител на силните напитки. През 2014 г. американският бърбън отбеляза 92 точки от 100 в класацията на Wine Advocate..

Early Times е официалната напитка на събитието в Кентъки Дерби - конни надбягвания, които се провеждат в Луисвил от май 1875 г..

Характеристики на производството

Разликата между американското уиски и шотландското и ирландското е, че то е доминирано от царевичен (царевичен) малц. Бурбонът на Jack Beam е 71% царевичен малц. Основата на уискито е мека изворна вода. Ръжът и пшеницата се използват като допълнително зърно.

Смесеният бърбън в продължение на три години се отлежава във вътрешно изгорени дъбови бъчви, които се правят във фабриката на Early Times. На територията на дестилерията правят контейнери с всякакъв размер.

Производителите се придържат към класическата технология на Jack Beam, но в същото време не отказват иновативни решения. Въз основа на уискито на Early Times, корпорацията създава нови напитки. По този начин е създаден Fire Eater - смес от пикантна течност на основата на канела и бърбън от Early Times. Тази напитка е по-мека, силата й е 33%, докато силата на класическия бърбън е 40%.

Спокойно може да се каже, че ранните времена не губят позицията си поради уверен баланс между стари традиции и нови експерименти. Американският бърбън се отличава с строгост, богат ароматен букет и ярък завършек.

Дегустационни характеристики

Напитката има наситен медо-златист цвят, алкохолът е прозрачен и без утайка. Ароматът не е остър, леко опушен, кремав с нотки на кленов сироп, подправки, цитруси и цветя. Вкусът е ръж, карамел и подправки. Благодарение на тригодишно излагане напитката става леко вискозна, не тече толкова бързо, колкото вода по стените на бутилката. При възбуда се образуват мехурчета. Този бърбън е най-добре комбиниран с дивеч, стриди и пушена риба. Пиенето му се препоръчва на малки глътки.

Early Times Old 1860 има леки разлики.Ароматът на тази напитка се изразява с плодове, сладка ванилия, мента. Ароматизиращият букет се състои от канела, пикантни подправки, зърнен малц и цитрусови кори. Финалът е дълъг, устойчив, с нотки на чили и канела. Цветът на напитката е златист. За такова уиски се препоръчва да се сервират леки десерти и пура. Температурата на бърбън трябва да бъде между 18-20 градуса: ако напитката е твърде топла, вкусът и миризмата ще станат остри.

Въз основа на бърбън, такива популярни коктейли като:

  • "Олимпия".
  • "Хоук".
  • "Стар приятел".
  • "Манхатън".
  • «Гибсън».

Също така, можете да пиете уиски в чистата му форма или с добавяне на ледени кубчета. Сомелиерите обаче отбелязват, че ледът включва уникален аромат на бурбон.

Къде да купя и колко?

Можете да закупите американски бърбън във всеки магазин за алкохол. За да не се натъкнете на фалшив, е по-добре да направите покупка във верижен супермаркет. Обърнете внимание на бутилката:

  • всички букви трябва да са ясни;
  • плосък етикет.

Настоящите ранни времена се правят само в САЩ в Кентъки. На рафтовете на някои магазини можете да намерите бурбон, разлят в Естония. Потребителите, които са вкусили уиски от такива бутилки, отбелязват, че вкусът и миризмата са били по-сурови от тези на „местен“ американец.

Цената на литрова бутилка на Irley Times е от 1300 рубли, същата цена ще бъде в Irley Times Old 1860, но за по-малък обем - 0,7 литра. Намирането на алкохол в контейнери с 0,25 и 0,5 в Русия е проблематично.

Отзиви

  1. Този бърбън има много остър вкус на царевица. Подправките и канелата са по-слабо изразени. Алкохолът не се усеща много. Като цяло добър алкохол, цената е адекватна, но мисля, че определено не струва повече.
  2. Интересна напитка, която прилича малко на тази на Jack Daniel`s Но вкусът според мен е много остър. Финалът е приятен, многопластов, канелата се усеща дълго време. Но пиенето на това уиски в чистия му вид е трудно.

Пазарът на алкохол осигурява на потребителите огромна линия уиски, скоч лента и бърбън. За всяка напитка има вентилатор, така че не можете да наречете нито едно уиски добро или лошо.. Марката Early Times се счита за класика на американския бърбън.. Ще се хареса на любителите на подправки, канела, царевица и плодове по вкус и аромат. Този бърбън не е напразно високо оценен от сомелиера и в продължение на много години не отстъпва по популярност на много известни марки.

Свързани видеоклипове

Предлагаме ви да гледате полезно видео с описание и дегустация на уиски от Early Times:

И от това видео ще научите за характеристиките на уискито на Early Times Old 1860:

Сроден

Меню