Barcelo (barcelo)

Барсело е петият най-популярен ром в света. Barcelo & Co е лидер на пазара в премиум доминикански ром. Ценителите ценят тази напитка, тъй като тя практически не предизвиква махмурлук, тъй като съдържа минимум, в сравнение с други видове карибски ром, сивушни масла. От 23 милиона литра ром, които Barcelo & Co произвежда годишно, 60% се изнасят в 50 държави. Според ръководителя на компанията Жозе Антонио Барсело приоритетните направления за износ са Испания, САЩ, Русия и Китай.

Исторически произход. Родом от Майорка, Джулиано Барсело, който пристигна в Доминиканската република през 1929 г., където по-големият му брат Андрес вече се бе установил, бъдещето изглеждаше просто и безоблачно. Братята регистрирали Barcelo & Co, построили дестилерия около Санто Доминго и започнали да произвеждат ром.

Година по-късно обаче ураганът Сан Зенон напълно унищожи Санто Доминго. Братята Барсело, които са инвестирали всичките си пари в компанията, се разпаднаха. Андрес се премести в Пуерто Рико. Той се обади с по-малкия си брат, но 26-годишният Джулиано се оказа упорит и реши да възстанови растението.

През следващите 20 години жителите на дори най-изгубените в пустинята на доминиканските села повече от веднъж трябваше да видят стария "Форд" сеньор Джулиано Барсело, който независимо доставя ром на клиентите. Собственикът на компанията посвети цялото си свободно време на експерименти с дестилация. Едва до 1946 г. той успява да построи собствена къща.

Успехът идва при дон Джулиано през 1950 г., когато компанията пуска бял ром Барсело Бланко и златния Барсело Дорадо. Доминиканското законодателство много стриктно регулира качеството на рома: сила, стареене (най-малко една година), съдържанието на сивушните масла. Сеньорът Барсело осъществи подвига, създавайки в такива условия напитка, която зарадва дори местните любовници.

От този момент нататък продажбите на ром на Барсело непрекъснато се увеличават и собственикът на компанията беше зает с създаването на нов продукт. Възрастният ром Барсело Аньохо, представен на обществеността в началото на 70-те, веднага придоби популярност, а дон Джулиано прехвърли управлението на компанията на племенника си Мигел през 1974 г. и посвети последните осем години от живота си в подпомагане на хората. Barcelo & Co все още спонсорира пет благотворителни фондации.

Под ръководството на сеньора Мигел Барсело, смесващите компании създадоха една от най-добрите доминикански десетгодишни роми - десетгодишната Барсело Империал, която спечели много международни награди. Освобождаването на напитката беше посветено на 30-годишнината на марката Ron Barcelo. Днес само Barcelo Imperial Premium Blend, произведена за първи път през 2011 г., се конкурира с този ром..

През 90-те ръководството на компанията реши да навлезе на международния пазар. За тази цел Barcelo & Co и испанската компания MG основават BAINSA, която изнася Barcelo ром в целия свят. Не без трудности. В много европейски страни потребителите са свикнали с белия ром в коктейлите. За да популяризираме остарелия златен ром на Барсело, трябваше да проведем специална кампания под мотото „Този ​​тъмен обект на желание”. Успехът се доказва от факта, че само в Испания продажбите на Barcelo нараснаха от 63 000 литра през 1994 г. на 3,375 милиона литра през 2014 г. BAINSA е на четвърто място в света по износ на ром.

В началото на XXI век се оказа, че Barcelo & Co, като безспорен лидер в производството на премиум ром, губи пред конкурентите в сегмента на бял ром. Единственият бял ром на компанията, Barcelo Blanco, поради особения си сух вкус, не отговаряше на изискванията на времето. За да коригира пропуска, през 2010 г. компанията пусна на пазара уникална напитка - Barcelo Blanco Gran Platinum, която е 6-годишен бял филтриран ром. От 2015 г. компанията произвежда Barcelo Blanco Añejado, ром с по-мек вкус от традиционния Barcelo Blanco.

Ромът Барсело се произвежда от захарна тръстика, отглеждана на плантациите на компанията в провинция Сан Педро де Макорис. Компанията използва органични торове, по-специално отпадъци от производството на ром.

Награди на Barcelo Rum

• Барсело Аньехо - сребърен медал на състезанието „Ром и спиртни напитки“ Сан Франциско през 2007 г., златен - Международна конференция за ромите през 2012 г .;
• Барсело Гран Аньехо - златен медал на Международния фестивал на ромите през 2003 г., сребърен - Международен преглед на спиртни напитки през 2005 г .;
• Барсело Гран Платина - сребърен медал на ренесансовия фестивал в Маями Рум през 2010 г .;
• Барсело Империал - 6 златни медала на международни състезания от различни години, 97 точки според Международния преглед на спиртните напитки (1999–2000 г.);
• Barcelo Imperial Premium Blend - 97 точки според Международния преглед на спиртните напитки през 2012 г. (максимален резултат за Рома);
• Барселонов крем (ликьор) - златни медали Internationaler Spirituosen Wettbewerb през 2007 г. и Международна конференция за ромите през 2012 г..

Cosmo коктейл

Миксолозите на компанията препоръчват смесване в шейкър:

• 60 мл ром Barcelo Blanco Añejado;
• 30 ml Triple Sec;
• 15 мл сок от лайм;
• 15 мл сок от червена боровинка;
• натрошен лед на вкус.

Сервирайте в чаша със солни кристали на джантата.

Видове Барсело Ром

Произвеждат се 8 сорта ром Барселот и един ликьор ром:

• Barcelo Blanco е безцветен прозрачен ром със сила 37,5%, който отлежава в дъбови бъчви от бърбън за една година. Напитката е ароматна с бял пипер и зелени банани. Вкус - банан-канела, с леко остър, сух пипер нюанс;
• Barcelo Blanco Añejado - безцветен прозрачен ром (37,5%), период на стареене - 1 година. Вкусът на напитката хармонично съчетава нюанси на кокос и капучино. Финалът е дълъг, ментов орех. Ромът е подходящ за всякакви коктейли;
• Barcelo Blanco Gran Platinum - безцветен прозрачен ром (37,5%), период на стареене - 6 години. Напитката има богат плодово-ванилов аромат с доминиращи цитрусови тонове. Вкусът е пикантно-лимонов, с нотка на сладост и затопляща евкалипто-пиперна горчивина. Финалът е дълъг, топъл;
• Барсело Дорадо - златен ром (37,5%), период на стареене - 1 година. Преобладаващите пикантни тонове на стария дъб са омекотени с кремообразен плодов вкус. Финалът е дълъг, с нотки на канела, ванилия, стафиди;
• Barcelo Añejo е богат кехлибарен ром (37,5%), приготвен от смес от алкохоли от различни периоди на стареене (средна възраст - 4 години). Първоначалният вкус е мек, с шоколадов нюанс. След това се заменя с полусухи плодови тонове, плавно превръщащи се в остър пипер-тютюнево покритие с вишнева нотка;
• Barcelo Gran Añejo е златен кехлибарен цвят ром (37,5%), сложна смес от дълготраен алкохол. Ромът има балансиран шоколадово-ванилов аромат с тонове на малц, скъп тютюн и анасон. Финалът е малко мазен, карамелено-орех;
• Barcelo Imperial - ром с медно-кехлибарен цвят (38%). Напитката е направена от 10-годишни алкохоли. Първоначалният аромат на захаросани плодове от череша и ананас и ванилия постепенно разкрива кремаво-плодови нотки с нотки на сладолед, мока и пържени ядки;
• Barcelo Imperial Premium Blend е супер премиум ром в тъмен меден цвят (43%). Напитката е създадена през 2011 г., до 30-годишнината на рома Барсело Империал. За производството на 30 различни алкохоли, смесени в дъбови бъчви от бърбън от година до 30 години, се смесват. След това сместа се изсипва в дъбови бъчви за вино, закупени в винарската къща Château d``quem в Бордо и отлежава още 2 години. Ромът се бутилира в оригинални бутилки с формата на подкова. Всеки е номериран и подписан ръчно. Годишно се произвеждат само 9 000 бутилки от такъв ром. Напитката се отличава с повишения си вискозитет (бавно се стича по стените на съда), ако се излее в чаша, зеленият „стареещ пръстен“ става ясно забележим. Вкусът е мек, с шоколадово-ванилов аромат, който плавно се редува със семитони черешово кремово брюле, кафе, печени ядки и скъп тютюн. Финалът е дълъг, пикантен;
• Барселонов крем - кремообразен ликьор (17%) на базата на ром. Мекият вкус съчетава нотки на кокос, ананас, бадем и ванилия.