Рецепта за бадемов коняк
Основни съставки:
Бадемовите семена често се заблуждават с ядките, всъщност това е просто обикновен костилен плод. Има невероятен аромат, който подобрява вкуса на различни ястия и напитки. Много често се използва както при готвене, така и при производството на алкохолни напитки. На негова основа се приготвят тинктури, течности и дори коняк.
Освен вкус и неподражаем аромат, бадемите имат и много полезни свойства. Тъй като съдържа голямо количество витамини, протеини и захари, често се използва при народно и традиционно лечение на бъбречни заболявания. Витамин Е е мощен антиоксидант, който има благоприятен ефект върху храносмилателната система, така че бадемовите напитки са отличен аперитив.
съставки:
- Самогон или водка - 1 литър
- Бадеми - 10 gr
- Стафиди - 10 gr
- Дъбов чипс - 5 gr
Как да си направите бадемов коняк
Една проста рецепта за бадемов коняк ще се хареса на всички любители на натурални алкохолни напитки. За производството му се използват само естествени съставки..
Преди да готвите бадемов коняк, сложете дъбови стърготини в емайлиран тиган, изсипете малко вряла вода върху него и оставете за 24 часа.
Изсипете получената настойка, добавете към нея лунен или водка, разбъркайте и оставете да престои известно време.
Сложете бадемите в буркана (можете да добавите малко черупка) и стафидите.
Изсипете съдържанието на буркана със смес от водка и дъбов бульон, затворете капака на капрона и разбъркайте леко.
Поставете напитката на тъмно и хладно място за 28 дни - най-доброто време за инфузия е 40 дни.
Когато бадемовият коняк придобие специфичен цвят и аромат, прецедете го през няколко слоя марля и изсипете в бутилка или графа. Можете да изпиете напитката в чистата й форма или да я добавите към кафе или чай.