Коняк от шипка
Основни съставки:
Шипка - полезно растение с много полезни свойства. Хората го наричат дивата роза, тъй като принадлежи към това семейство. Шипките на розата са богати на витамини, те се използват при заболявания на бъбреците и черния дроб, прочистват кръвоносната система. Освен лечебните свойства плодовете на дивата роза имат и невероятен аромат и вкус. Благодарение на това, което те често се използват за приготвяне на тинктури и различни алкохолни напитки.
Корените на това растение имат доста голям брой танини, така че може успешно да се използва за приготвяне на силни тинктури и домашен коняк. Напитката укрепва съдовата стена и ефективно намалява налягането, така че може да се пие за медицински цели..
съставки:
- Шипка - 20 бр.
- Черен пипер грах - 3-4 бр.
- Чаени листа (сухи) - 1 ч.л.
- Дъбова кора (дървени стърготини) - 50 gr
- Алкохол - 1,5 литра
- Вода - 1,5 литра
- Захар - 2 ч.л.
Рецепта за домашен шипка с коняк
Коняк от шипка може да се приготви от разреден алкохол или от добра водка, ако желаете. Най-важното е качеството на алкохола.Ако не можете да си купите добър медицински алкохол, тогава можете да използвате водка или домашно пречистена луна. В този случай добавянето на вода не е необходимо.
Изсипете чистите измити плодове в стъклен буркан, добавете подправки, захар и налейте водка или разреден алкохол. Затворете буркана с капронов капак и поставете буркана с коняк на тъмно хладно място.
След около седмица разклатете добре течността и я поставете на топло място - на стайна температура, влейте напитката още 1-2 седмици.
Според класическата рецепта, домашният коняк се поддържа най-добре поне 40 дни, след което може да се опита. Преди употреба напитката трябва да се филтрира и изсипе в по-удобен контейнер - бутилка или графа.
Пийте го най-добре на стайна температура в чист вид от малки чаши за коняк.