Вредите и ползите от сивушните масла в лунната светлина
Fusel масла присъстват в една или друга степен във всеки алкохолен продукт. Примесите влияят на букета, цвета, миризмата и качеството на напитката.
Много вещества, намиращи се в сивушните масла, са отровни. Следователно алкохолните напитки се пречистват и допълнително се филтрират, за да се постигне оптималното съотношение на всички химически компоненти.
В процеса на производство на алкохолни напитки е важно правилно да премахнете токсичните компоненти, за да получите оптималното си количество и да създадете продукт, който опиянява нежно и без сериозни последици за здравето..
Съставът на допълнителни вещества средно включва повече от 40 различни химични елемента. Структурата на примесите винаги е различна. Зависи от метода на филтриране на суровината и продукта..
Маслата могат да бъдат разделени на 3 групи. Те включват различни токсични елементи, сред които най-опасен е изоамиловият алкохол. Той има висока плътност. В концентрирана форма изоамиловият алкохол може да остави тежки изгаряния по кожата и ако попадне вътре в тялото, може да причини смърт.
Правилната дестилация и филтриране са важни в процеса на приготвяне на алкохол, не само във фабриките, но и при домашното приготвяне в домашни условия.
Вредите и ползите от сивуха
Мненията за това какви са сивушните масла в луната - вреда или полза, са разделени. Химичните съединения за хората са отрова, която може да има непоправим ефект върху мозъка, черния дроб, сърдечно-съдовата система и други органи..
Всяка алкохолна напитка съдържа микродоза от ситни съединения. Затова алкохолът не се препоръчва да се пие често в големи количества. Дори алкохолът, пречистен на няколко етапа, е вреден за човешкото здраве. В тази връзка се изисква спазване на хранителните норми, докато приемате алкохол.
Гъбичните масла са силно токсични. Отрицателното им въздействие може да се прояви под формата на дразнене на епидермиса, увреждане на лигавиците. Примесите причиняват замаяност, главоболие, неизправност на храносмилателната система, токсични отравяния и др..
Отрицателни последици се наблюдават, ако химичните съединения се съдържат в голямо количество алкохол в напитка..
Ползите от веществата са някои от техните свойства. Почти невъзможно е да се каже точно колко видове масла ще имат полза. Гъбичните съединения присъстват не само в домашните напитки, но и в промишлените алкохолни продукти. Технолозите не бързат да се отърват напълно от тях, тъй като те също носят известна полза:
- Веществата до известна степен могат да намалят силата на алкохола.
- Значително увеличават вкуса на продукта, подобряват цвета и миризмата на напитката.
- Индиректно предпазвайте организма от алкохолна интоксикация, сякаш „подготвяте“ черния дроб за приемане и преработка на алкохол.
Ползите и вредите от съединенията са относителни и зависят от състава на суровините и максималното съдържание на химикали в алкохола.
Съдържание на сивушните масла в алкохол
Продуктите, съдържащи алкохол, се различават не само по количеството на алкохола в състава им, но и по наличието на различни примеси в него. Висококачествените напитки трябва да съдържат по-малко опасни съединения. В същото време е важно да се запазят полезните компоненти, които съставляват фюзеловата смес. Те влияят върху характеристиките на пияната напитка, придавайки й необичаен букет, цвят и мирис.
Разликата в алкохолното съдържание на сивушните масла:
| № п / п | Вид алкохолен продукт | Съдържанието на сивушни масла (mg / l) |
| 1 | уиски | 6000 |
| 2 | коняк | 2000 |
| 3 | вино | 100-600 |
| 4 | бира | 25-100 |
| 5 | водка | 5-15 |
Колко вредни примеси се съдържат в луната, е трудно да се каже. Средно този показател варира от 2000 до 18 000 или повече mg / l.
Методи за почистване
Домашният алкохол може да съдържа голямо количество вредни вещества, следователно висококачественото почистване е важно за по-нататъшното използване на продукта. Филтрацията на напитки като вино, бира и домашни течности е почти невъзможна без загуба на вкус. За да се реши този проблем, е необходимо да се използват само висококачествени суровини и стриктно да се придържат към технологията на производство..
В дестилерията силните напитки преминават през няколко етапа на филтриране с помощта на кварцови и въгленни филтри..
В домашни условия почистването се извършва по различни начини. Така че, луната се пречиства с помощта на въглища, мляко, манган и захар. Двойната или дори тройна дестилация с фракциониране е не по-малко ефективна. Домашното вино също се поддава на пречистване и избистряне. За това се използва желатин, активен въглен и бяла глина..