Почистване на луната с млечни ползи и вреди

Menu

• Какво трябва да бъде млякото
• На какъв етап да се почисти
• Как да почистите луната с мляко
• Полза и вреда

Дори при сравнително ниска концентрация на масла, луната, направена от мляко или други съставки, се замъглява, става неприятна и губи мекота. След като използвате такъв продукт, можете да се отровите. Често има махмурлук.

Допълнителната филтрация помага да се отървете от примесите, останали в продукта след първоначалната дестилация. Това ви позволява да подобрите външния вид на напитката и да я направите прозрачна. Пречистването на луната помага да се придаде мек вкус на напитката и да се отървете от възможните странични ефекти.

Какво трябва да бъде млякото

В индустриални условия най-често се използва не мляко, а неговите компоненти - албумин и казеин. Те свързват вредните молекули и помагат за филтрирането. Почистването на луна с мляко у дома според класическата рецепта включва използването на цял продукт.

Когато избирате, трябва да вземете предвид метода на пречистване. Ако се планира вторична дестилация, съдържанието на мазнини няма значение. В противен случай диетичните храни трябва да се предпочитат. Мастните молекули при почистване от сивушни масла добавят мътност.

За предпочитане е сухият лунен лук да се почиства с мляко на прах, тъй като има минимално съдържание на мазнини. Това намалява риска от мътност в последните етапи на преработката на суровините и появата на гниеща миризма. Млякото на прах е по-стабилно, тъй като се произвежда в съответствие с установените стандарти. Партидите от цели храни могат да варират значително в зависимост от сезона, здравословното състояние на животните и т.н..

На какъв етап да се почисти

Традиционно пречистването се извършва преди втората дестилация или след първичната дестилация. Ако се използват няколко метода на филтриране, в края се използва мляко. Изключение правят въглищата. В такива случаи продуктът първо се почиства с мляко, след което се обработва дърва.

Почистването на мляко не е разрешено. Под въздействието на висока температура протеиновите вещества се коагулират, поради което продуктът придобива миризма, наподобяваща сероводород. Поради малкия размер на молекулите е невъзможно да се отървем от дефекта с помощта на пречистване..

Как да почистите луната с мляко

Последователността на действията зависи от наличието или отсъствието на вторична дестилация. В последния случай е необходимо внимателно да се почисти луната с мляко, защото напитката може да стане мътна. Продуктът трябва да е без мазнини. Стандартните пропорции са 1:99. Предварително разтворено с вода разтвор. Оптимална концентрация на алкохол за бързо сгъване на протеини - 45-60%.

Обикновено химическата реакция трябва да започне веднага след смесването на компонентите. В напитката се появяват бели люспи. За да се ускори реакцията и да се осигури равномерност, съставките се смесват старателно, след това контейнерът се запечатва и се поставя на тъмно място. Препоръчително е да поддържате стайна температура.

Течността се настоява 5-7 дни. Всеки ден контейнерът се разклаща, за да поддържа равномерност. Изключение е последният ден, тъй като може да попаднат някои сиви масла. Ако млякото не се сгъсти, можете да добавите малко лимонена киселина, сок или кора. Компонентите се въвеждат в състава постепенно, докато се постигне желаният резултат..

След седмица напитката се източва, така че утайката да остане в контейнера. Загубите са 5-10%. За цялостна филтрация от коагулирани протеинови частици се използва груба естествена тъкан, плътна марля или памучна вата. Препоръчва се допълнително почистване на въглища, да се отървете от остатъците от вредни вещества.

Колко по-добре бистра луна мляко - повторно дестилиране. Процедурата помага да се отървете от мътността и да получите бистра напитка. Ако силата на продукта е 45%, се вземат 100 мл мляко на 1 литър луна. Ако се използва прахообразна версия, тя се разрежда предварително с вода и се оставя да набъбне. Течността се настоява по същия начин, както при предишния метод.

След една седмица напитката се филтрира и разрежда с вода. Преди вторичната дестилация е важно да се намали концентрацията на алкохол до 18-21%, така че продуктът да не се запали при нагряване. В процеса продуктът се разделя на фракции.

Първите 9-10% от общия обем се източват, тъй като течността се състои главно от ацетон, има неприятна миризма и може да бъде вредна за здравето при консумация. След намаляване на концентрацията (под 40%), сивушките масла започват да се открояват, така че последната порция се отстранява или се добавя към следващата партида каша. Не се препоръчва силно да се нагрява течността, в противен случай може да се появи миризма на сероводород.

След втората дестилация продуктът трябва да се остави на хладно място за 3-5 дни. Това е необходимо за завършване на химичните процеси, получаване на стабилна смес и омекотяване на вкуса. Препоръчва се да не се филтрира напитката и да не се извършва допълнителна дестилация, защото е необходимо специално оборудване за по-добро отстраняване на примесите. В домашни условия е напълно невъзможно да се премахнат вредните вещества.

Полза и вреда

Ползите и вредите от пречистването на млякото са както следва:

1. Излишни примеси се отстраняват. Изоамиловият алкохол, който се намира в нерафинираната напитка, може да предизвика дразнене дори при контакт с кожата. При вътрешна употреба настъпва травма на лигавиците. Рискът от развитие на гастрит, язви, хемороиди и други заболявания на стомашно-чревния тракт се увеличава. Гъбичните масла и други токсични вещества разрушават вътрешните органи и водят до замяна на функционалните тъкани със съединителни.
2. Качеството на напитката може да се промени. Поради нестабилността и съдържанието на мазнини, съществува риск от мътност. Ако не се спазват правилата за обработка, възниква неприятна миризма..

Домашно приготвена луна след почистване при умерена употреба помага да се отпуснете и подобрява кръвообращението. След приема на алкохол спазъмът се отстранява от мускулите, разположени в близост до съдовете. Това спомага за разширяване на лумена и улеснява циркулацията на течностите..

Въпреки това, при злоупотреба или често поглъщане, напитката може да бъде вредна. Молекулите на алкохола увреждат нервните влакна и водят до тяхната частична или пълна смърт. В резултат състоянието на човек може да се влоши, ще се появят халюцинации и обсебващи мисли..

Алкохолът при продължителна употреба води до развитие на множество отклонения. Хормоналният фон е нарушен, възниква увреждане на чернодробната тъкан, унищожават се органите на стомашно-чревния тракт и пикочната система. В напреднали случаи са възможни тежки интоксикации и смърт..

Пречистената домашна луна има няколко предимства пред колегите в магазина. Цената на крайния продукт е по-ниска, а качеството е по-високо. Човек има възможност да контролира състава на напитката и да избира суровини. Течността не съдържа изкуствени аромати и оцветители, които често причиняват странични ефекти. Има възможност за добавяне на плодове, горски плодове или зърнени култури към продукта, както и настояване на готов лун върху ядки или билки, за да промените вкуса.