Как да пием самбука (предястие, коктейли)

Sambuca е добре позната напитка, придобила особена популярност поради клубната култура, но много бармански работници, работещи на гишето, отбелязват, че не всеки знае как да пие самбука.

Тази напитка може да се счита за елитен алкохол; в това отношение самбука заема достойно място в близост до абсент и текила. Процесът на консумиране на самбука в клубове обикновено изглежда доста вълнуващ и пленителен.

Не всички обаче споделят насладите от клубния живот и алкохолната напитка престава да бъде изключителен клуб. В момента той може да се намери в почти всички магазини, а цените не са толкова високи, колкото в клубните барове. Въпреки това, малко хора знаят за културата на пиене. Ето защо в статията ще ви кажем как да пиете самбука.

Описание на напитката

Външните данни на самбука са различни: тя може да бъде както прозрачна, така и цветна (черна и червена). Хроматичността се определя от добавки в състава на билки и подправки. Това прави напитката по-разнообразна и на вкус, когато други нотки се смесват с анасон ликьор..

Стандартната сила на алкохола е 38 - 42 градуса, но това не пречи да го направи мек и деликатен на вкус. Послевкусът на самбука обикновено е дълъг и богат.

1. През 19 век той служи като лекарство, чиито лечебни свойства все още са запазени..
2. Самбука подобрява храносмилането, укрепва имунната система, лекува кашлица и намалява симптомите на настинки.
3. Има противовъзпалителни свойства и подобрява жизнеността..

Сега sambuca е незаменим атрибут на баровете, където се сервира както в чист вид, така и в коктейли. Напитката обаче може да се намери по рафтовете на магазина. В този случай не се плашете, когато видите, че всички етикети са различни. Sambuca няма стандартни етикети, но трябва да намерите класически бележки по тях, като крепост, обем на бутилка, страната, която е произвела алкохол, адреси на производителя и т.н..

Ако алкохолът, който сте закупили, не е фалшив, тогава той ще има сладък вкус (без сладък вкус и вкус на алкохол) с лек вкус на аромат на анасон и лимон, силен послевкус. Напитката не трябва да бъде твърде вискозна и не напълно течна, а просто трябва да ободрява.

В Италия

Самбука е напитка, която дойде при нас от Рим. В съвременна Италия тази дума се нарича анасонова луга. Но други страни могат да се похвалят с неговия аналог: Гърция - „узо“, Франция - „пастис“ и „анисет“, Турция - „раци“, България - „мастика“. Всъщност основата на всички тях е тинктурата от анасон.

Първата партида от този алкохол е направена още през 1851 г. от Луиджи Манзи, тогава известният винопроизводител на град Чивитавекия. Напитката се нарича Sambuca MANZI di Civitavecchia - този алкохол все още се предлага, но самбука, произведен от винопроизводителя Molinari, придоби голяма популярност..

В момента този конкретен алкохол най-често се среща по рафтовете на специализирани магазини..

Най-добрите марки на слънчева Италия се считат за най-добрите - Molinari и Mazzari, Ramazzotti, Luxadro, и Barbero, Pallini и Manzi ).

В Италия тази течност традиционно се консумира в чистата й форма, като към дъното на чашата се добавят само три кафени зърна, които символизират щастие, богатство и здраве. Въпреки това, най-често тази напитка се консумира като част от различни коктейли. Тъй като алкохолът е доста сладък и много ароматен, към коктейлите на самбука се добавят силни напитки като ром или водка..

• Коктейлите на базата на Sambuca са не само вкусни, но и здравословни.
• Самбука, служи като аперитив, стимулира апетита, засилва секрецията на храносмилателните жлези.
• Ликьорът, служещ за смилане, насърчава по-доброто храносмилане.
• Всички видове самбука помагат да се справят с настинките, благодарение на двойките анасон, ликьорът има противовъзпалителен ефект и помага при кашлица..

Трябва обаче да се помни, че полезните свойства на тази напитка се появяват само при умерена и правилна употреба..

Италиански ликьор самбука - същността на напитката

И така, самбука е италиански ликьор с ясно изразен аромат на анасон. Това не е анасонова водка, както някои източници обичат да пишат - анасонът е нещо съвсем различно. В допълнение, самбука не е алкохол в обичайния смисъл на думата, тоест не е сладка напитка с малка сила. По-скоро е горчива тинктура със захар..

Процесът на неговото производство е подобен на производството на абсент, тоест първо се прави инфузията, а след това се дестилира - в тази статия можете да прочетете повече за приготвянето на домашна самбука. Съдържанието на алкохол в самбука е около 38-42%. Тя настоява за звезди от анасон и различни ароматни билки - рецептата се пази в тайна от всеки производител.

1. Напитката е кредитирана с редица полезни свойства, което обаче обяснява нейния аптечен вкус - мнозина отъждествяват самбука с детско лекарство против настинка, пектузин.
2. Добре загрятата самбука помага при настинки, облекчава кашлицата, има противовъзпалителен ефект.
3. Смята се също, че той укрепва имунната система.
4. Известно е със сигурност, че напитката стимулира храносмилателната активност: стимулира апетита като аперитив и подобрява храносмилането като храносмилане.

Защо гори самбука? Въпросът е разумен, тъй като крепостта в него е като във водка, но плътността е много по-висока поради високото съдържание на захар. Гориви масла горят, които имат ниска температура на горене - пламъкът е ярко син. Това означава, че самбука трябва да се консумира в малки количества, тъй като различни примеси силно удрят тялото и след тежки либации махмурлук трудно може да бъде избегнат.

Що се отнася до постсъветското пространство, напитката, която получихме, е доста разпространена - тя е неразделен атрибут на всеки бар, ресторант и още повече нощен клуб.

На вътрешния пазар напитката е представена от няколко популярни марки: Molinari, Itaka, Pallini. Можете да намерите и по-редки марки: Sambuca Dei Cesari Luxardo, Ramazzotti, Lazzaroni 1851, Casoni и Vaccari. Те обаче пият правилно тази напитка изключително рядко. Нека го поправим.

От какво се правят деликатесите?

Техниките на производство на самбука, нейната рецепта и истински състав се пазят в истинска тайна. Известни са само основните компоненти: алкохол, получен от пшеница, захар, анасон (звезден и обикновен), екстракт от плодове от бъз и секретен състав от билки..

• Билките и подправките в състава варират и придават на напитката "цвят".
• Ако в класическия прозрачен (бял) самбука в съставките можете да намерите само горния състав, тогава в черен алкохол добавете женско биле, женско биле и подправки.
• Този алкохол изглежда по-ефектен от традиционния безцветен и всъщност няма черен, а тъмносин оттенък. За това тя често е наричана "Черна страст".
• Плодовете добавят червен цвят към самбука, което прави напитката ярка и много оригинална..

Въпреки това, независимо от цвета и състава на самбука, и мъжете (заради силата им), и жените (заради сладостта и лекотата на пиене) го харесаха..

alkolife.ru

Процес на готвене

Sambuca се приготвя чрез смесване на алкохол със захарен сироп и етерични масла. Основният аромат в ликьора е етеричното масло от анасон, което придава на напитката специален, деликатен вкус на женско биле. Други добавки могат да бъдат етерично масло от звезден анасон или бъз.

Получената течност обикновено е вискозна и прозрачна, но можете да си купите синьо и черно, както и червен и зелен самбука. Яркият цвят на напитката в тези случаи се дължи само на оцветяването на храната, а не на взаимодействието на каквито и да било вещества. Силата на алкохола е 42%.

Други известни аромати на алкохол са гръцко узо, турска ракия, френски пастис.

Преглед на най-добрите начини за пиене на самбука

Самбука е силно алкохолна напитка, приблизително 38-42 градуса. Голям брой хора са сигурни, че самбука е специален вид водка. Това обаче е напълно погрешно, самбука е класически алкохол, родом от Италия.

Има много опции за използване на sambuca. Помислете в тази статия най-популярните и добре познати начини за консумация на тази напитка. Заслужава да се отбележи, че някои опции са идеални за домашна употреба, обаче, ако има екстремни методи, които най-често използвам в нощните клубове. И не бива да ги изпробвате у дома..

Най-често срещаният клубен вариант за използване на самбука се нарича "Две чаши", който е много популярен при готвене у дома.

• 50-70 милилитра течност се изсипва в снайпера, предварително затоплен отвътре с кибрит или запалка. След това напитката се запалва и гори 10-20 секунди..
• По време на изгаряне е препоръчително бавно да завъртите стъклото около оста си, така че да не се спука поради прегряване. След това изгарящата течност се излива по стара мода и се покрива с предишната..
• Когато въздухът, лишен от огън, изгасне - горната чаша в същото положение се пренарежда върху чиния, подготвена предварително, покрита със салфетка с къс край на тръбата за коктейл, резбована в нея.

В заключение, трябва да глътнете загрятата самбука и няколко пъти да вдишате през тръбата двойките, натрупани под първата от чашите.

Незадължително допълнение към напитката са каноничните италиански кафени зърна, които трябва да се дъвчат преди вдишването на изпаренията. Можете също така да добавите щипка канела към вече прелита, но все още горяща самбука..

По-екстремна модификация на този метод е да се запали напитката директно в устата. Самбуката се въвежда в устната кухина, след това устните се избърсват старателно, главата се изхвърля назад и се отваря уста, барманът, който е напълнил ръката си, подпалва напитката, след което трябва да изчакате леко усещане за топлина, затворете устата си и поглъщайте алкохол.

И най-непретенциозният метод за пожар е "Изгарянето на купчина". Самбука се подпалва в чаша, изгаря до 10 секунди, след това пламъкът се издухва от силно издишване и алкохолът се изпива с една глътка..

Да преминем към най-интересното. Културата на употребата на самбука до голяма степен се формира поради свойствата му да изгарят добре. Използва се успешно от бармани, предлагайки на своите гости не само питие, но и малко забавление.

Преди хранене

Самбука значително засилва апетита, така че идеалният вариант е да го изядете преди ядене. За да събудите апетита, просто изпийте 50 милилитра самбука.

Не забравяйте обаче, че този алкохол има сила от около 40 градуса, така че не трябва да се увличате от употребата на тази алкохолна напитка, защото можете да се напиете много бързо.

С вода или лед

Можете да разреждате самбука с вода или лед. Употребата на самбука с лед перфектно освежава и премахва жаждата. Водата допринася за пълното разкриване на вкуса на тази напитка. Трябва да знаете, че когато се добави вода към самбука, тя започва да се замъглява - това е нормална реакция. Наистина съставът на италиански ликьор съдържа етерични масла. Количеството лед или вода трябва да се избира, на първо място, според личните ви предпочитания.

охладено

Доста популярен вариант за пиене на самбука е да го използвате охладено. За да направите това, поставете бутилката със самбука във фризера за няколко часа. Резултатът е отлична безалкохолна напитка, която ще бъде много освежаваща. Можете също така да добавите вар или лимон към самбука, според вашите предпочитания..

пожар

Този метод е може би един от най-известните в Русия. И мнозина са сигурни, че това е единственият сигурен начин да се пие тази напитка. Разбира се, говорим за гореща самбука. Това е не само много ефектно, но и чудесно за медицински цели. За целта подпалете самбука и го оставете да изгасне.

1. Трябва да пиете тази напитка топла.
2. Искам също да отбележа, че тази опция е доста опасна и за нея е необходимо да се използват ястия с дебели стени и бъдете много внимателни.
3. В крайна сметка тази напитка е много запалима и можете да получите сериозни изгаряния..

Между другото, интересен факт е, че в Италия самбука се пие по традиционни начини и никога не я подпалват, защото италианците я намират за много странна.

Със зърна

Кафе самбука. За този метод е необходимо да поставите няколко зърна кафе в чаша. Обикновено не се използват повече от три зърна. В много страни е обичайно да се подпалва самбука след това. Но италианците не го подпалват и добавят кафе на зърна изключително, за да разкрият вкуса на тази напитка. След като напитката се изпие, можете да използвате кафените зърна като закуска.

С кафе

Има още един начин за кафе да пиете самбука. Той е много популярен в Италия, защото в тази страна има определен култ към кафето. Същността му е, че в кафето вместо захарта те не добавят нищо повече от самбука.

В класическата версия се използват 30 ml самбука на 30 ml, но за по-голяма пикантност количеството на sambuca може да се увеличи до 15 ml. Също така някои пият кафе и го пият в чиста самбука. Струва си да опитате тези опции за използване на самбука, не за нищо италианците така им се възхищават.

Как да пием горяща самбука

В допълнение към класическите начини за употреба на тази напитка има и много екстремни. Този метод на хранене на самбука, най-често може да се види в нощните клубове. Самбука се налива в устата и се подпалва точно в устата. Когато клиентът започне да усеща лека топлина, той трябва да погълне напитката.

Този метод изглежда много ефектен и опасен. Въпреки това, в повечето случаи е напълно безопасно. Но си струва да се каже, че не е необходимо да експериментирате и да се опитвате да повторите този метод у дома, тъй като това може да доведе до много тъжни последствия.

• Има и друг екстремен начин да се яде самбука.
• Запалват го и го изсипват в уста, която вече гори..
• Този метод изисква умения, така че в никакъв случай не трябва да го повтаряте сами у дома.
• Основното правило тук е да не затваряте устата си, за допълнителна безопасност можете предварително да смажете устните с вода.

Най-екзотичният начин

Има много странен начин за използване на самбука, но той също има къде да бъде. За целта изсипете вода в чайник и я сварете, след това източете водата и изсипете 50 милилитра самбука в чайника, след което трябва да разклатите чайника и да изпиете съдържанието му.

Този метод е чудесен за ядене на самбука у дома. Но преди да изпиете тази напитка, трябва да вдишате миризмата през чучура на чайника. Този метод е много особен..

В коктейли

Разбира се, самбука може да се използва като част от различни коктейли и, може би, този метод е един от най-често срещаните.

• Тъй като е много вкусна и безопасна, самбука може да бъде отлична основа за огромен брой коктейли. От вкусен Малибу до ром.
• Тъй като sambuca има висока плътност и прозрачност, всички коктейли, получени с него, са не само вкусни, но и много ефективни на външен вид.
  

С мляко

Има и друг много странен начин да консумирате италианска напитка. Това е самбука с мляко, разбира се, от страна тази опция изглежда луда, но мнозина отбелязват, че това са много интересни вкусови комбинации. Затова си струва да опитате тази опция поне веднъж. Но не е необходимо съставките да се смесват, а италианският алкохол трябва да се измие с мляко.

Определено трябва да опитате тази опция за използване на самбука, тъй като тя е много популярна..

И така, разгледахме различни начини да пием самбука. Започвайки от класиката, завършваща с много странни и необичайни, както и с екстремни възможности за използване на самбука. Сега знаете най-често срещаните употреби на тази напитка. И можете спокойно да експериментирате и да удивите приятелите си, обаче си струва да запомните мерките за безопасност.

Както споменахме по-рано, самбука е едновременно добър аперитив и отличен смилащ. Затова може да се пие в чистата му форма преди и след хранене. 40-50 мл са достатъчни за стимулиране на апетита или подобряване на храносмилането.

Sambuca con mosca

В чаша със самбука сложете 3 цели зърна кафе, които символизират здраве, богатство и щастие. В много източници този метод е придружен от подпалване на напитката, но в Италия, както бе отбелязано по-горе, напитката не е подпалена - зърната действат като закуска и придават на самбука пикантния вкус.

Caffe Corretto

Много популярна напитка в Италия, където към кафето се отнася с голямо уважение..

1. Самбука се добавя към кафе вместо захар.
2. Най-често към 4 части еспресо е достатъчно да добавите 1 част ликьор анасон.
3. Количеството може да се увеличи до 2 части (т.е. 30 ml еспресо и 15 ml sambuca).

Също така, ликьорът може да се сервира отделно - пийте го на малки глътки и пийте ароматно кафе на силно печено, което е толкова обичано от горещо закалените коренни хора на Италия.

Две стъкла начин

Понякога се нарича „методът с мощен ефект“. Най-често по този начин пият самбука в нощните клубове. Нуждаем се от коняк (снайпер), рокс (чаша с широки прави стени), салфетка, сламка, чинийка, запалка, 3 кафе на зърна и самбука (25-50 мл). Зърната в този случай са почит към класическата италианска рецепта - те трябва да се сложат в коняк и там да се добави самбука.

Преди да подпалите, подгответе платформа за изпаренията: сложете салфетка с отвор в средата върху чинийка, през която преминавате късата част на тръбата.

• Сложете коняк върху рокса, леко го загрейте с запалка и подпалете съдържанието.
• След това завъртете горящата чаша до крака около оста си за 10-60 секунди, в зависимост от предпочитанията си (харесвате ли гореща или леко затоплена самбука).
• След като изсипете горящата самбука в рокса и я покриете с коняк отгоре - пламъкът ще изгасне. Прехвърлете обърнатия коняк върху чинийка.
• Пийте самбука и дишайте през епруветката по двойки коняк, дъвчете зърната.

Последователността може да бъде променена: първо дишайте по двойки и след това изпийте напитка. За да увеличите ефекта, можете да капете останалата част от напитката на дъното на обърнатия коняк и да ги вдишате през късата епруветка с носа си. Нарекохме го „самбука с кокаин“.

Важно! Вземете леко печени кафени зърна - поръсените ще придадат неприятно горчив вкус!

Вкъщи

Вземете керамичен чайник и го напълнете с вряла вода. След това изцедете водата от чайника и веднага добавете 50 ml самбука. Разклатете съдържанието и пийте, но преди това издишайте дълбоко и вдишайте изпаренията на напитката през чучура на чайника.

therumdiary.ru

& amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-усилвател amp-amp-amp-lt-iframe src = & # 187-https: //youtube.com/embed/foy94mDXpzE»- width = & # 187-640 & # 8243- height = & # 187-360 & # 8243- frameborder => -amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-gt- & amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp -amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-lt- / iframe & amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp- усилвател усилвател усилвател усилвател усилвател усилвател усилвател усилвател усилвател усилвател усилвател усилвател усилвател усилвател усилвател усилвател усилвател усилвател усилвател усилвател усилвател-GT-

Какво си струва да ядете самбука

Така че, тъй като самбука е доста силна алкохолна напитка, а силата й варира от 38 до 42 градуса, е необходимо да хапнете, защото в противен случай можете да се опияните много бързо. Нека видим какви закуски са идеални за италиански алкохол.

1. И така, класическият вариант за закуска със самбука е кафето. Това предястие се използва най-често от италианци. Можете да използвате или кафе на зърна, или да комбинирате самбука с еспресо.
2. Друго идеално предястие за самбука е сиренето. Добре върви с тази напитка..
3. Също така, като се вземе предвид фактът, че самбука е отличен аперитив, тогава закуските с месо и риба са идеални като предястие, което освен това няма да ви позволи да се напиете, при умерена употреба на тази напитка.
4. Италианците също използват маслини като закуска, перфектно се комбинират с алкохол и, следователно, са подходящи за самбука.

Разбира се, различни сладки са отлични като предястие към италианския ликьор. Може да бъде шоколад, мармалад, различни торти и сладкиши, разбира се сладолед. Сладките трябва да се избират по ваш вкус, но най-идеалният вариант биха били сладкишите, които съдържат различни ядки, а именно: бадеми, фъстъци или лешници.

Тъй като самбука е на първо място алкохол, въпреки че много от тях го бъркат с водка. Тогава като закуска са подходящи всички продукти, които сме свикнали да пием с течности. Това могат да бъдат различни сандвичи (например с хайвер), тарталетите с морски дарове са перфектни, те перфектно ще разкрият вкуса на самбука.

И така, разгледахме закуски, които са идеални за самбука. Винаги е по-добре да пиете силно алкохолни напитки, тъй като всеки алкохол се усвоява по-добре с употребата на всякаква храна..

И така, в тази част на статията бяха разгледани най-популярните, необичайни и екстремни начини за пиене на силно алкохолна напитка и по-точно говорим за самбука.

alkoinfo.net

С какво обикновено пиете

Според правилата на трапезата с алкохол, самбука се сервира в края на обяда или вечерята, т.е. няма такова нещо като закуска. Всъщност, самбука има прекрасен аромат на анасон, вкус, който трае дълго време, затова, прекъсвайки го, няма смисъл изобщо да използвате тази огнена напитка.

Има ли специални очила

Да, разбира се, има такива, приличат на леко удължени купчини, но в много заведения това не се предлага, затова се използват обикновени конякови чаши. Това сервиране на самбука в чаша за коняк няма да се счита за грешка или не благороден подход към правилната употреба.

• Към днешна дата има голям брой коктейли, които включват самбука, без да се изключват специализираните алкохолни напитки на компанията.
• В почти всички коктейли, които включват алкохол Sambuca, се добавя крем сладолед (сметана) и, разбира се, всякакви екстракти или плодови сиропи.
• Невъзможно е да прочетете тези рецепти, защото дори и самият коктейл с името, носи в себе си, сравнение на различни съставки, които ценителят на алкохола Sambuca обича най-много.

Самбука има отличен загряващ ефект, който не само ободрява, но и забележително повдига настроението без негативни последици..

aalcogol.org

Самбука в миксове и коктейли

Класически микс се счита за самбука със студена вода, обикновена или минерална, в пропорции 1: 1 или 1: 2. В този случай човек не трябва да обръща внимание на мътността на получената напитка. Причинява се не от лошото качество на алкохола, а от изобилието на всички същите етерични масла в него..

Самбука с шампанско (съотношение 1: 5) също се радва на известна популярност. Зададеният ликьор се излива в чаша с шампанско, след което трябва да вдишвате образуваните пари и след това да изпиете полученото вещество.

vzboltay.com

Популярни коктейли

Що се отнася до коктейлите със самбука, тук преобладават слоести напитки. Сред най-популярните коктейли са Огнена, Хирошима, Казантип.

Вкусът на самбука има аромат на анасон с нотки на лимон, а не със сладка умерена сладост. Вкусът на алкохола в пощата не се усеща.

Италианците предписват невероятни свойства на алкохола си, те са сигурни, че самбука повишава потентността, повишава имунитета, облекчава кашлицата и настинките.

coffee-klatsch.ru

Домашно готвене

Благодарение на специален ритуал за пиене, самбука се превърна в незаменим атрибут на всички младежки партии. Пиенето на този горящ италиански алкохол вече е модно забавление. Освен аромат на анасон, Sambuca има и друго предимство - перфектна комбинация с други напитки.

Разполага с коктейли със самбука:

1. аромат на анасон с нотки на лимон;
2. липса на вкус на алкохол;
3. умерена сладост (те не са сладки);
4. предизвикват прилив на енергия.

Течен азот

Въпреки грозното име, това е много "спокоен" коктейл със сладък вкус и умерена сила.

съставки:

• самбука - 80 мл;
• кокосово мляко - 60 мл;
• крем сладолед - 100 g.

Получаване:

1. Разтопете сладоледа и го изсипете в шейкъра. Добавете тук самбука и кокосово мляко. Разбъркайте старателно и изсипете коктейла във висока чаша.
2. Хладилник за 15 минути. Гарнирайте с резен ананас или коктейлна череша.

Черен жак

Необичайна комбинация от самбука и уиски Джак Даниелс. Прост, но много силен коктейл.

съставки:

• черен самбука - 25 мл;
• уиски - 25 мл

Получаване:

Изсипете самбука и уиски в чаша. Запалете, изчакайте, докато спре да гори. Пийте с една глътка.

Фреди Крюгер

Този коктейл с аромат на череши е по-скоро 25-градусова женска напитка.

съставки:

• водка - 30 мл;
• самбука - 60 мл;
• мляко - 70 мл;
• черешов сироп - 20 мл

Получаване:

Смесете всички съставки в шейкър и изсипете в чаша за мартини. Можете да украсите коктейл с череша или спирала от лимонова кора.

Свободно лято

Освежаващ коктейл с оригинален вкус.

съставки:

• самбука - 30 мл;
• абсент - 30 мл;
• джин - 50 мл;
• лимонов сок - 20 мл;
• Спрайт - 150 мл;
• захарен сироп - 20 мл;
• кубчета лед

Получаване:

1. Напълнете чаша 3/4 с кубчета лед.

   Добавете джин, самбука, абсент.

2. Смесете лимонов сок и сироп в шейкър, изсипете сместа в чаша.
3. Добавете спрайт.

depo.ua

Други популярни рецепти

Ликьорът може да бъде от три вида, всеки от които е със съдържание на алкохол 38-42%, докато може да варира в цвят. Бялата самбука е прозрачна течност, счита се за традиционна.

Черното има тъмно син цвят. Този вид алкохол изглежда по-впечатляващ, затова често е част от самбука и други напитки..
Червено - течност с яркочервен цвят, която се постига благодарение на специална технология за извличане от горски плодове.

Хирошима

• Самбука - 20 мл
• Бейлис - 20 мл
• Абсент - 20 мл
• Гренадин - 5 мл

Коктейлите с абсент и самбука се приготвят на слоеве. За да направите това, трябва да приготвите бар лъжица, с която можете леко да наливате напитки, така че да не се смесват помежду си. 20 ml самбука се изсипват в чаша или изстрелват. Изсипете втория слой Baileys - използвайте бар лъжица и изсипете много бавно.

Изсипете абсент отгоре - изсипете го също толкова внимателно, като използвате лъжица. В края се добавят няколко капки гренадин и може да се сервира коктейл от самбука и абсент.

Обичайно е да пиете този коктейл след загряване на горния слой, за който, използвайки запалка, ще трябва да го запалите и да го загреете за 25-30 секунди. Сервирайте със сламка. Ако не загрявате коктейла, можете да го изпиете веднага, в една глътка.

Интересен начин да пиете този коктейл с лед. Коктейлът ще трябва да бъде подпален, оставете го да се загрее и изстине веднага, като добавите няколко кубчета лед.

Руска рулетка

• Водка - 15 мл
• Кафе ликьор - 15 мл
• Самбука - 30 мл
• 1 резен портокал или лимон

Руска рулетка - коктейл от водка и самбука. Приготвянето на тази напитка е съвсем проста. Изсипете водка и кафеен ликьор в чашата, покрийте с кръгче оранжево отгоре.

Самбука се налива във винена чаша и се подпалва. Изсипете горящата самбука върху портокал, оставете я да загрее малко и оставете да къкри, като я покриете с чинийка или друга чаша. Трябва да пиете руска рулетка в един глътка, като хапете филия портокал. Можете да замените резен портокал с резен лимон.

Сладък живот

• Самбука - 45 мл
• Лек ром - 15 мл
• Крем кремообразен - 15 мл
• Череша - за декорация

Този коктейл от ром и самбука е обичан от жените. Напитката има кремообразен вкус и аромат на анасон, докато нотките на лек ром придават специална пикантност. Смесете сметана или млечен ликьор със самбука, отгоре изсипете лек ром и разбъркайте добре в шейкър.

Можете да добавите малко студено мляко, тогава коктейлът няма да е толкова силен. Смесете внимателно съставките, така че коктейлът да не се пени.

Сервирайте добре охладени, като за декорация можете да използвате череша или друго зрънце - малини или ягоди.

Sambuca classic

• Самбука - 50 мл
• Кафе на зърна - 3 бр.

Класическата рецепта за коктейл самбука включва само самбука и три кафени зърна. Този коктейл често се нарича "С мухи" или "Пламтящ" - това се дължи на особеността на неговото приготвяне..

"Мухи" - три кафени зърна, които символизират богатство, щастие и здраве, се добавят към самбука. Стъклото трябва да се сложи на наклон и да се запали самбука с запалка. Коктейлът трябва да изгори за няколко секунди, след което може да се излее в чаша за коктейл.

Пригответе салфетка, слама, кибрит или запалка, класическа чаша и чаша за вино. Поставете тръба на масата и я покрийте със салфетка, като направите малък отвор, така че част от тръбата да стърчи вертикално над масата.

Поставете кафените зърна в класическа чаша с дебели стени, изсипете самбука в коняк или чаша за вино. Поставете чашата със самбука на чашата и запалете напитката с кибрит или запалка.

Чаша с горяща самбука ще трябва бавно да се обърне по посока на часовниковата стрелка, така че напитката да се затопли добре -25-30 секунди. Изсипете самбука върху кафените зърна, веднага загасете огъня с чаша, след което го поставете отгоре върху сламата.

Пийте самбука веднага. Не вдишвайте изпаренията на самбука, а просто изкарайте малко въздух през тръбата. Кафените зърна вървят като закуска. Можете да замените зърната с няколко капки кафе-течност.

alcorecept.ru

Пъзел

Съставки:

• 35 ml самбука
• 15 ml вермут Bianco
• 50 г крем сладолед
• 50 мл кокосово мляко
• резен вар
• резен ананас
• череша

С ясно изразен вкус на анасон, кокос и сметана коктейлът няма да ви остави безразлични. В допълнение, силата на напитката е само 7 градуса, което прави добър вариант да утолите жаждата си и да получите малко еуфория.

Така че, първо, разтопете сметановия сладолед и го добавете към шейкъра.

1. След това заливаме със същото самбука, вермут и кокосово мляко.
2. Смесете тези съставки за 10-12 секунди и изсипете в чаша.
3. Ако отидете да получите студен коктейл, можете да добавите 2-3 кубчета лед, но не повече. В противен случай вкусът на напитката няма да е толкова наситен.

Сега остава да украсим чашата. За да направите това, отрежете малка филия вар и ананас, както и вземете червена череша. Сложете всичко в чаша и добавете стрък всякакви зелени.

Бананова самбука

Съставки:

• 50 мл самбука
• 25 мл крем ликьор
• 25 мл сироп от банан
• 100 мл мляко
• половин банан
• шоколадов чипс

Беше топло време, така че смятам, че е препоръчително да предложим рецепта за оригинален коктейл със самбука, който е много популярен сред феновете на клубната и плажната ваканция.

Тази напитка има изразени вкусове на анасон, банан и сметана, а кремовият ликьор придава приятен аромат и невероятен послевкус. Ще приготвим коктейл, както следва.

1. Вземете шейкър и налейте в него самбука, крем ликьор, бананов сироп и мляко.
2. Не си струва да добавяте лед, тъй като това само ще отслаби вкуса и ще разреди силата, което е неприемливо за тази напитка.

Затворете капака и започнете да разклащате. Правим това за 15-20 секунди, след което изсипваме съдържанието в чаша, добавяме предварително нарязани филийки банан и поръсваме коктейла с фини шоколадови чипсове.

Отличителна и много оригинална особеност на тази напитка е, че преди сервиране в нея се вмъква гъста сламка, през която всъщност е необходимо да отпиете коктейл..

Студен сняг

Съставки:

• 45 мл самбука
• 15 мл лек ром
• 15 мл крем ликьор
• 200 мл мляко
• 15 мл конфитюр от череши
• череша

Коктейлът е доста кремообразен на вкус, с подчертан нюанс на анасон и лек послевкус на лек ром. Черешовото сладко по-скоро служи като визуална украса на напитката, отколкото създава някаква нотка. Въпреки че в началния етап това също се усеща леко.

И така, вземаме студено мляко и го добавяме в шейкъра заедно с самбука, лек ром и ликьор с крем. Тъй като млечният шейк и неговият обем е доста голям, е необходимо да се смесват с леки движения, без да се разпенва съдържанието.

След като съставките се смесват, вземете малко количество черешово сладко и ги изтеглете ивици вътре в чашата до около средата му. След това изсипете готовия коктейл от шейкъра в чашата и украсете напитката с череша.

Блатисто блато

Съставки:

• 40 ml самбука
• 10 мл лек ром
• 20 мл сироп от киви
• 30 мл мляко
• кръг киви

Този коктейл е идеален за любителите на умерено силни "изстреляни напитки" на базата на самбука. Лекият ром му придава особен лек вкус, а млякото добавя кремаво докосване. За да приготвите напитка, вземете шейкър и го напълнете с необходимото количество съставки, в зависимост от броя на необходимите порции..

По правило такива коктейли се приготвят веднага на няколко парчета, за да се получи желаният ефект. След като смесите, изсипете готовия коктейл в купчина и го украсете с кръгче киви.

Този кръг обаче може да се използва като лека закуска, а не само като средство за визуална украса.

точка

Съставки:

• 45 мл самбука
• 20 мл сребърна текила
• 25 мл кайсиев сироп
• 80 мл сок от зелен грозде
• 2 кубчета лед

Коктейлът има не само невероятен вкус, но и се приготвя много лесно и бързо от много достъпни съставки..

Можете да ги смесвате по няколко начина, но според мен най-добрият начин би бил да смесите кайсиев сироп и гроздов сок в шейкър и да добавите алкохолния компонент директно към чашата, след което смесете добре с коктейл.

В заключение, не забравяйте да хвърлите две кубчета лед в напитката, които не само ще охладят коктейла, но и леко ще го разредят, правейки го по-малко силен.

sambyka.ru

Какво е Самбука?

Италиански разтвор на аромат на анасон. Такова описание може да бъде дадено на sambuca. Понякога тази напитка се бърка с анасонова водка. Въпреки че между тях няма нищо общо.

Между другото, трудно е да се нарече ликьор самбука. В крайна сметка всички знаят, че алкохолът не е много сладка и не силна напитка. А самбука е по-скоро като горчива тинктура със захар.

Тази напитка се приготвя от инфузия, която след това се дестилира. Процесът напомня за направата на абсент. Италианският алкохол съдържа 42% алкохол. Алкохолът се влива с анасонови звезди и билки. Всеки производител използва собствена рецепта, която се пази в тайна от конкурентите..

Тези, които някога са опитвали самбука, казват, че има вкус на лекарство, сироп за кашлица. И често алкохолът е полезен за здравето. Загрятата самбука ще ви помогне да се отървете от настинка, ще намали кашлицата и ще има антимикробен ефект. Говори се, че напитката е в състояние да укрепи имунната система. Освен това подобрява храносмилателната система, повишава апетита.

В клубовете самбука, като правило, се подпалва и така се сервира на клиента. Напитката гори, защото е силна и по плътност е много по-висока от водка. Пламъкът става ярко син. Самбука не се препоръчва да се пие в големи количества. Елементите, включени в състава, оказват силно влияние върху тялото. Ето защо, ако „подредите“, тогава не подминавайте махмурлук. Също така е важно да пиете правилно тази алкохолна напитка. Повечето не знаят как да направят това..

Как да пием самбука у дома?

В клуб или бар те ще ви обслужват ефективно самбука. Можете да го запалите и у дома. Изпийте и се позабавлявайте. Има десет основни начина за консумация на тази напитка..

Самбука се пие чисто.

Като правило, преди хранене. Възможно е обаче след това. В крайна сметка напитката подобрява храносмилателния тракт. Изсипете алкохол в чаши с 40 - 50 милилитра.

Самбука се пие с вода и с добавяне на лед. Тази напитка върви добре с лед. Можете да утолите жаждата си, а водата ще ви помогне да разкриете целия вкус на алкохола. Когато се добави вода, Sambuca става мътна. Това се дължи на етеричните масла, които присъстват в състава. Всеки може да избере количеството вода за себе си..

Самбука се консумира замразен. Бутилката трябва да се постави във фризера за няколко часа. Получената напитка ще ви помогне да се справите с жаждата. Той ще има много освежаващ вкус. Охладеният ликьор се консумира в чист вид с резен всякакъв цитрус..

Самбука гори. Този метод е подходящ за тези, които искат да подобрят здравето си. Налейте напитката и я подпалете. Оставете го да изгори напълно. И тогава пийте и не хапвайте. Не забравяйте, че тънкото стъкло може да се спука при нагряване. Затова изберете чаши или чаши за вино с дебели стени. Бъдете внимателни с огъня. Можете да се изгорите с пламък.

Интересни начини за използване на самбука

Самбука с кафе. Три пълнозърнести кафе се добавят към чашата с напитката. В Испания това означава здраве, щастие и богатство. Обикновено подпалват алкохол, но не и в тази страна. Тук считам това богохулство. Кафените зърна придават специален вкус и се използват като закуска.

Кафе "Corretto". Една от най-популярните напитки в Испания. Самбука се добавя към кафето за място захар. По правило към 4 части експресо се добавя една част от алкохола. Някои хора харесват по-силно питие. Увеличава се делът на самбука и се получават 30 милилитра кафе и 15 милилитра самбука. Някои кафенета и ресторанти сервират алкохол отделно. След това пийте самбука на малки глътки и пийте добре печено кафе.

Начинът да използвате самбука с помощта на две чаши. Разбира се, вероятно няма да успеете у дома, ако не сте професионален барман. Затова можете да опитате самбука с две чаши само в клуба.

Така че, за този метод ще ви трябва коняк и чаша с прави широки стени, салфетки, чинийка, слама, кибрит или запалка, три зърна кафе, самбука от 25 до 50 милилитра.

Зърната се поставят в чаша коняк и се изсипват самбука. Преди да подпалите, трябва да подготвите основата за изпаренията. Сложете салфетка върху чинийка, направете дупка в нея предварително в центъра. Поставете частта от тръбата, която е по-къса там.

Сложете стъкло коняк върху втората, предварително загрята, чаша. Запалете напитката. Стъклото започва да се върти около оста си за около 30 секунди или минута. Всичко зависи от това колко гореща е самбуката, топла или гореща, предпочитате ли.

След това изсипете съдържанието от коняковата чаша във втората и покрийте с рокс. Когато пламъкът угасне, сложете коняк върху чинийка. Пийте самбука бързо и вдишвайте изпаренията от рокс с епруветка. Използвайте зърна като закуска.

Изключителен начин да се яде самбука. Използва се само в клубове, където работят опитни бармани. Ликьорът се излива в устата и не забравяйте внимателно да избършете устните. Мъжът хвърля назад главата си, а барманът подпалва алкохол. Когато започне да се усеща лека топлина, устата трябва да се затвори и самбука трябва да се погълне. В този случай възможността за нараняване е минимална..

Самбука у дома. В чайник, за предпочитане керамичен, изсипете вряла вода. След това налейте вода и веднага добавете 50 милилитра течност. Съдържанието се разклаща и пие. Преди това трябва да издишате въздух и да вдишате изпаренията.

https://club-pilot.ru/klubnyiy-bar/kak-pit-sambuku-v-domashnih-usloviyah.htm

Как да пием самбука

Случи се така, че в света е измислен повече от един начин за пиене на самбука. Много от тях се основават на уникалната му способност да гори..

Затова можете не само да изпиете питие, но и да се забавлявате.

Вариант 1. "Италиански"

Той е „Две чаши.“ Той е "с мухи". Този метод се осъществява с помощта на "мухи", ролята на които се изпълнява успешно от кафените зърна. Те трябва да вземат три парчета. Това е един вид символи на фън шуй за здраве, щастие и богатство. В допълнение към кафето, запасете се с тръби за коктейл, хартиени салфетки, кибрит и две чаши.

Технологията изглежда е създадена за почитателите на експериментите, не е проста, но е интересна. И така, зърна кафе се хвърлят в чаша №1 и се излива чаша (50 грама) самбука. В центъра на салфетката се изтласква сламка за коктейл. Приготвянето приключи и сега запалваме течността. След 3-5 секунди изгаряне алкохолът се излива в стъкло № 2, а стъкло № 1 се поставя отгоре като капак. Именно в него двойките ще се събират за последващо вдишване.

Да стигнем до основното. Прехвърляйки чаша №1 на салфетка, за да не отделяме алкохолни пари, пием алкохол, държим кафе на езика си, вдишваме изпаренията през епруветка и дъвчем кафе с чисто сърце. Може да се повтаря до желания ефект..

Най-добрите чаши ще се считат - при номер едно - чаша за коняк „снайпер“, на номер две - чаша „Скали“.

Ако опцията е твърде сложна за вас, тогава я опростете. Изсипете алкохол в чаша, подпалете го, издуйте го, изпийте го и вземете кафените зърна.

Вариант 2. "В чист вид"

Добре е само ако самбука е достатъчно студена и служи като храносмилане (тоест, сервирана след вечеря) или като десерт.

Понякога за тази цел във фризера се поставя бутилка с напитка и след половин час пият, ядат портокал.

Но не всеки харесва сладостта на алкохола. Ето защо, уверете се, че това не ви разваля впечатлението, че сте изядени от сладкия му вкус..

Вариант 3. „Огнено стъкло“

Това е метод, който не изисква специални трикове. За да го приложите на практика, достатъчно е да изсипете 50 грама самбука в чаша, да я запалите и след 5 секунди да издуете огъня и да го изпиете с една глътка. Има някои майстори, които успяват да пият, без да издухат пламъка, но за да избегнете изгаряния, препоръчваме ви да го направите.

Тази опция се препоръчва за лечение на симптоми на настинка - кашлица, хрема и др. ако пиете алкохол за тази цел, тогава не забравяйте, че не трябва да го хапвате едновременно.

Обърнете специално внимание на ястията, в които ще излеете напитката. Трябва да е дебелостенна и устойчива на топлина. В противен случай рискувате да страдате от стъклени фрагменти и да изгаряте пръски от алкохол.

Вариант 4. "С вода"

В летните горещини самбука перфектно утолява жаждата. Но трябва да го пиете не едно, а с добавка на студ
минерална вода. Минералната вода трябва да се приема колкото искате, няма конкретна пропорция. Ясно е, че колкото повече вода добавяте към течността, толкова по-ниска е силата му. Вкусът на такава напитка ще бъде леко анасон, а цветът - непрозрачен. Факт е, че естерите, съдържащи се в течността, замъгляват водата, разтваряйки се лошо в нея. Между другото, водата може успешно да бъде заменена с натрошен лед..

Вариант 5. "С мляко"

За разлика от приемането на воден разтвор, млякото не се смесва с алкохол. Те пият самбука. Млякото трябва да е прясно и студено..

Вариант 6. „С кафе“

В този метод няма изтънченост. Изливате течност в кафето, вместо да добавяте кубчета захар. Най-доброто в тази версия се счита за "еспресо".

Независимо кой вариант предпочитате, има някои правила, които трябва да знаете, когато започнете да пиете този алкохол..

• Първият. Яжте добре преди консумация на течност..
• Вторият. Вдишването на изпарения изисква упражнения. Първият път може да не успеете.
• Третата. Ако не злоупотребявате с напитката, тогава „твърда“ сутрин няма да ви чака. Махмурлукът и изпаренията ще отсъстват. Но ако сте злоупотребили, трябва да знаете, че сивушните масла на самбука няма да ви позволят да живеете на следващия ден.
• Четвърто. Ликьорът ще ви стопли отвътре, така че пазете се от течения, в противен случай вместо да предотвратите настинки, можете да се разболеете сериозно.

Сега знаете как да пиете самбука и не само можете да се забавлявате добре с бутилка от този алкохол, но и да покажете на приятелите си талантите на барманката.

https://bg.bgrepon.com/polezni-sъveti/5112-kak-da-piem-sambuka-2.html

Преди да пиете тази буквално горяща напитка, прочетете правилата за нейната употреба. Често самбука се пие чист - като аперитив или като храносмилане.

1. Чиста самбука. Чрез добавяне на вода или лед, Sambuca може да се разтегне за цялата вечер и да утоли жаждата ви за дълго време. След замразяване на бутилка със самбука, която в същото време достига почти консистенцията на лед, се получава прекрасна безалкохолна напитка, сервирана с резен портокал или лимон.

2. Огън Самбука, "С мухи" (sambuca con mosca) - най-често срещаният начин. Запалват го, оставят го да изгори и след това го пият, докато е още топло. Под „мухи“ те означават три кафени зърна, хвърлени в чаша. Италианците смятат, че тези зърна символизират здраве, щастие и богатство. След това напитката в чашата се подпалва, излива се в друга чаша. И първата е покрита със салфетка, за да се запазят отделените алкохолни пари. Те пият топла самбука от втората чаша и вдишват изпаренията от първата чаша през епруветката. Усещанията са просто неописуеми, трябва да го опитате! Кафените зърна могат да бъдат ухапани по желание, те ще помогнат за по-добър вкус на аромат на анасон и заглушат прекомерната сладост на самбука.

3. Коригирано кафе (с кафе кафе) - добавянето на малко количество самбука към кафето е алтернатива на захарта.

4. Изключителен адреналин. Пийте самбука, но не преглъщайте, не забравяйте да избършете устните си сухи! С наведена глава отворете устата си и човекът до вас трябва да донесе огън в устата си. Веднага щом усетите топлината, затворете устата си и преглътнете. Всъщност всичко не е толкова страшно, както е описано, но определено ще привлечете вниманието.

5. Можете и у дома. Загрявате керамичния чайник, като го понижавате във вряща вода, след това изливате водата и незабавно изсипвате 50 грама самбука. Разклатете съдържанието, изсипете в чаша и изпихте! Това е всичко! Но малък нюанс: в същото време успявате да изпуснете целия въздух от белите дробове и да го вдишвате от чайника през чучура, където едва наскоро самбука пръска.

https://domovladelets.ru/archive/article-279/