Характеристики на приготвяне на коктейли на базата на текила. Най-добрите рецепти

Текила е силна алкохолна напитка, родом от Мексико. Получава се чрез дестилация на ферментирал сок от синьо агаве. Коктейлите от него отдавна са атрибут не само на шумно парти, но и на тиха уютна вечер със семейството ви. Тези екзотични и необичайни напитки могат лесно да се приготвят у дома, основното е, че трябва да знаете тънкостите на този процес и да не се страхувате да експериментирате.

Меките и сладки коктейли, базирани на него, се наслаждават с удоволствие по цял свят не само от мъже, но и от жени.

Технологичният процес на приготвяне на текилови напитки е придружен от редица характеристики, които ги правят наистина изтънчени.

особеност изясняване
Избор на сорт Текила Когато купувате основна алкохолна съставка, трябва да вземете предвид нейната степен:
  • „Tequila Silver“ има по-нежен аромат с лек цитрусов аромат.
  • „Tequila Gold“ се характеризира с сладки цитрусови и ванилови нотки и тръпчив послевкус.
  • "Олмека тъмен шоколад" отразява целия спектър на вкуса и аромата на какаовите зърна.
Готварско оборудване За приготвянето на коктейли може да се изисква барово оборудване, например:
  • шейкър;
  • заврънгачка;
  • muddler;
  • цедка;
  • лъжица с дълга усукана дръжка;
  • дозатор и т.н..
Коктейлни очила В зависимост от вида на приготвената напитка може да се нуждаете от различни чаши:
  • чаша с дебело дъно - рокс;
  • чаша с цилиндрична форма - хайбол;
  • висока чаша на тънък крак и т.н..
Газирана напитка Ако рецептата за коктейли включва газирани напитки, тогава те винаги трябва да се добавят в самия край на приготвянето.
Смесване на съставките Процесът на смесване на съставките трябва да протича много бързо, така че ледът, включен в напитката, да няма време да се разтопи.
Сок от лимон Лимоновият сок в коктейла му придава не само свеж аромат и приятен вкус, но и подобрява процеса на смесване на съставките. Затова не ги пренебрегвайте..
Температура на стъклото Налейте напитките в предварително охладени чаши.
Филийки цитрусови плодове Цитрусовите плодове за украса на коктейл трябва да бъдат нарязани предварително. По-добре е да ги съхранявате в стъклени съдове, покрити със слепващ филм или пластмасова торбичка.
Слоеви коктейли За да не се смесват слоевете от напитката по време на приготвяне, изсипете всички съставки в малка лъжица, така че те бавно да се стичат по вътрешната част на чашата.

Комбинацията от алкохолна напитка със сок

С какво можете да пиете текила? Алкохолна напитка, приготвена от сок от синьо агаве, най-често се разрежда с ябълков, доматен, портокалов, грейпфрутов или лимонов сок..

информация: „Текила Голд“ върви добре с ябълков и доматен сок, а „Текила Силвър“ придобива по-приятен и мек вкус благодарение на напитка от цитрусови плодове.

Обикновено коктейлите се приготвят в съотношение 1: 2 или 1: 3.

С оранжево

Микс от текила и портокалов сок - популярен сред любителите на слабоалкохолни напитки. В дует с добавка от грейпфрут коктейлът е мек и ароматен. Лесно е да направите такава напитка:

  1. просто смесете 30 ml текила, 50 ml портокал и 50 ml сок от грейпфрут в шейкър;
  2. полученият коктейл трябва да се излее в чаши с лед и гарниран с резен портокал.

С ябълка

Коктейл с ябълков сок е създаден в Ню Йорк през 1965 г. и е наречен „Chimayo“, в чест на институцията, в която е работил неговият създател..

За да го приготвите, трябва:

  1. 45 мл текила се смесват в шейкър със 120 мл ябълков сок и 1 с.л. л. сок от лайм;
  2. изсипете напитката във висока чаша с лед и гарнирайте с резенчета ябълка.

С домат

Коктейлът с добавка на доматен сок се нарича "Кървава Хуанита", по аналогия с Кървавата Мери, но само по мексикански начин. За да го приготвите, трябва:

  1. смесете 40 ml алкохол и 100 ml доматен сок в шейкър;
  2. изсипете напитката в чаша и поръсете със сол;
  3. можете да добавите коктейл с лед, черен пипер или лют сос.

С ананас

Коктейл с ананасов сок - често се продава в нощни клубове. Приготвя се лесно и има приятен и деликатен тропически вкус и аромат..

За да си направите питие, което ви трябва:

  1. смесете в шейкър 100 мл сок от ананас, 50 ​​мл алкохол от сок от агаве, 2 ч.л. лимонов сок и няколко кубчета лед;
  2. изсипете напитката в дълга чаша и гарнирайте с череша или резен ананас.

Прости рецепти за напитки у дома със снимка

Коктейлите от текила са с голямо търсене сред любителите на алкохолните миксове по цял свят. Но не е необходимо да посещавате бар или ресторант, за да се насладите на хубава напитка. Можете сами да приготвите обикновен и вкусен алкохолен коктейл на базата на различни видове текила у дома. Предлагаме ви да се запознаете с най-добрите рецепти.

изгрев

Tequila Sunrise е официалната напитка на Международната асоциация на бармените (IBA) в категорията Съвременна класика. Има освежаващ лек горчиво-сладък вкус.

Този коктейл има и второ име поради външната прилика с червено-оранжевите цветове на зората - „Изгряващото слънце”. Съставът на нискоалкохолния коктейл "Sunrise" включва портокалов сок, текила и сироп от нар.

Основни съставки за класическата рецепта за изгрев:

  • "Sauza" сребро - 60 ml;
  • сироп от нар (Monin grenadine) - 20 мл;
  • прясно изцеден портокалов сок - 120 мл;
  • лед - 200 г (8 кубчета);
  • филийка от череша или портокал (за украса) - 1 бр..

Процес на готвене:

  1. Висока чаша хайбол трябва да се напълни до ръба с лед.
  2. В контейнера за коктейли трябва да се изсипва портокалов сок и соса.
  3. Наровият сироп трябва да се добавя бавно в центъра на напитката. Бавно потъвайки до дъното на хайбола, той оформя цветова схема, характерна за зората.
  4. Чаша с напитка може да бъде украсена с резен портокал или череша.

Предлагаме ви да гледате интересно и визуално видео за коктейла Sunrise:

стрела

Текила Бум е силно газиран коктейл с ниско алкохол, родом от Америка. Съставът на коктейла "Бум" включва златна, сребърна или лека текила и всяка газирана напитка: пенливо вино, тоник, Фанта, Миринда, Кока-Кола.

информация: Пропорциите за готвене могат да бъдат различни: 1: 1, 1: 2, 1: 3, 1: 4. В класическата опция за рецепта преобладава 1: 2.

Начинът за приготвяне на напитка "Бум" е прост: смесете всички съставки във висока чаша с дебело дъно.

Трябва да изпиете такъв коктейл на една глътка, докато газовете имат време да изчезнат от него. За да забавите вкуса му, можете да използвате прясно нарязани цитрусови плодове за закуска: лайм, лимон, грейпфрут.

Предлагаме интересно и визуално видео за приготвянето на коктейла Tequila Boom:

сомбреро

Текила Сомбреро - истински "изстрел" на вкус. Нежните нотки на Amaretto се съчетават перфектно със сладко-карамелния аромат на златна текила и освежаващ лимон..

Алкохолната напитка "Текила Сомбреро" принадлежи към категорията на стрелците (Shooters), чийто обем не надвишава 60 ml.

Съставът на коктейла "Сомбреро":

  • "Tequila Gold" - 15 мл;
  • Амарето (кайсиев и / или вишнев ликьор с подправки) - 25 мл;
  • лимонов сок (портокалов или липов) - 10 мл.

Процес на готвене:

  1. С помощта на коктейлна лъжица изсипете в стека на слоеве: кайсиев ликьор, лимонов сок и Текила Голд .
  2. Не смесвайте съставките..
  3. Пийте - стрелецът трябва да се пие с една глътка.

С бира

Коктейл със сребърна текила и бира ще ви помогне да се запознаете със силния характер на „мексиканския гангстер“. Необичайна комбинация от съставки пронизва с пикантно-хапчивия си вкус и аромат.

Можете да направите напитка за секунди: 30 ml Tequila Silver и 300 ml светла бира трябва да се смесват в една чаша.

С спрайт

С комбинацията от Olmeca Anejo и Sprite можете да си направите у дома популярна алкохолна напитка Маргарита у дома. Освежаващият му цитрусов вкус няма да остави никого безразличен.

Основни съставки:

  • "Olmeca Anejo" - 40 мл;
  • Triple Sec оранжев ликьор - 25 мл;
  • Sprite лимонада - 120 ml;
  • сок от лайм - 3 супени лъжици;
  • кубчета лед - 200 г;
  • резен лайм или лимон (за украса) - 1 бр..

Процес на готвене:

  1. Преди да направите коктейл, трябва да смилате кубчета лед.
  2. След това трябва да вземете шейкър, да сложите натрошен лед в него, да изсипете „Olmeca Anejo”, портокалов ликьор, сок от лайм и Спрайт.
  3. Всички компоненти трябва да се разклащат добре 2-3 минути.
  4. Полученият коктейл трябва да се излее в чаши, гарниран с резен липа или лимон.

Със сироп

Има много възможности за приготвяне на коктейли със сироп. Най-известната е напитката Дейзи. Нар сироп и Tequila Silver - направете коктейл приятен гост на всяко парти.

Основни съставки:

  • "Tequila Silver" - 120 мл;
  • лимонов сок - 2 супени лъжици. л .;
  • нар сироп - 30 мл;
  • сода - 30 мл;
  • лед - 150 г;
  • захар на вкус.

Процес на готвене:

  1. Ледът трябва да се смаже.
  2. Добавете натрошен лед, Tequila Silver, лимонов сок и сироп към шейкъра, след което разбъркайте всичко енергично.
  3. Готовата напитка трябва да се излее в чаши и да се добави сода.

Със Синьо Куракао

Живото синьо Кюрасао е идеално за приготвяне на коктейли. Наситеният син цвят на напитката ви позволява да създадете истинско „море в чаша“. Ако искате да изненадате гостите - направете алкохолен коктейл „Коралово море“. Той е идеален за освежаване на лятна ваканция..

Основни съставки:

  • Ликьор „Blue Curacao“ - 45 мл;
  • "Tequila Silver" - 75 мл;
  • лимонов или липов сок - 2 ч.л .;
  • тоник - 75 мл;
  • лед - 180 г;
  • резен лимон или лайм - за украса.

Процес на готвене:

  1. Изсипете кубчета лед в голяма дълбока чаша.
  2. В шейкър трябва да смесите ликьор, текила и лимонов сок.
  3. Смесените съставки трябва да се изсипят в чаша и да се добави тоник..
  4. Можете да украсите коктейл с резен лайм или лимон.

С мартини

„Текила и Мартини“ е интересна напитка, в която се преплитат изискани аромати на подправки и билки, подсилени от вкуса на сочните ягоди от лимон и мед. Още от първата глътка той ще успее да спечели сърцето дори на най-изкусен познавач на алкохола.

Основни съставки:

  • текила "OLMECA Gold" - 65 мл;
  • вермут "Мартини Бианко" - 35 мл;
  • лимонов сок - 1 ч.л;
  • лед на кубчета със замразени ягоди - 200 г;
  • резен лимон (за украса) - 1 бр..

Процес на готвене:

  1. Необходимо е предварително да се подготви лед за коктейл: цели ягоди трябва да се поставят във форма за лед, да се напълнят с вода и да се поставят във фризер до пълното им замразяване.
  2. Когато ледените кубчета с ягоди са готови, смесете ги с текила, лимонов сок и вермут в шейкър..
  3. Получената напитка трябва да се излее в охладени чаши.
  4. Можете да го украсите с резенче лимонови или ягодови ледени кубчета.

С крем

Текията с тъмен шоколад е идеална съставка за приготвяне на коктейл. Тя му придава дълбок и богат шоколадов вкус с нотки на ванилия и орех..

Текила "Olmeca тъмен шоколад" върви добре с течен кафе и нежен крем. Сладък вкус и пълна липса на горчивина - със сигурност ще се хареса на нежния пол.

Основни съставки:

  • текила "Olmeca тъмен шоколад" - 30 мл;
  • кафе ликьор "Kahlua" - 30 мл;
  • сметана 20% масленост - 2 супени лъжици;
  • лед - 100 г;
  • индийско орехче (настърган) - щипка.

Метод на готвене:

  1. Стъклените скали трябва да се напълнят до върха с натрошен лед.
  2. След това изсипете на слоеве шоколадова текила, кафеен ликьор и сметана.
  3. Отгоре коктейлът с поръсено индийско орехче.
  4. Не се изисква разбъркване.

Тези прости рецепти лесно могат да бъдат приготвени дори от неопитна домакиня. Основното е, че трябва да се въоръжите с всички необходими съставки, добро настроение и приятна компания.

Сроден

Меню