Алкохол текила олмека, история, сортове олмека
Olmeca се счита за най-популярната марка текила, която се произвежда от Pernod Ricard. Текила получи името си в чест на древното племе имели, живели на земята много преди да се появят народите на маите и ацтеките. В момента olmeca tequila е много известна напитка, която се приготвя по стари традиционни рецепти, а подбраното синьо агаве се използва при производството.
След пристигането на испанските конквистадори в Централна Америка агавиевите суровини започнаха да се обработват по различен начин и рецептата също се промени. Благодарение на подобряването на технологията за обработка на суровини от агаве, днес Olmeca е много популярен и заема ниша сред първокласните алкохолни напитки. Както в повечето случаи, цената на напитката се влияе от времето на стареене на дестилата. За много хора цената на олмеката изглежда много висока, но не може да бъде иначе, тъй като процесът на приготвяне на тази напитка е дълъг, а агавата узрява след 8 години.
Основната характеристика
- Производител на дестилат е Мексико, Pernod Ricard.
- Силата на напитката е 38-40 градуса.
- Изходният обем на бутилката е 0,5 - 1 литър.
вид
Pernod Ricard произвежда линия Olmeca, наречена Destileria Colonial. Тази линия включва три вида алкохолна напитка, които се различават по количествено съдържание на сок от агаве. Текилана Вебер. Колкото повече сок се съдържа в напитката, толкова по-скъпа е цената.
Olmeca. Това е класически вид на текила. Съдържанието на сок от агаве в тази напитка е 51%. 49% са различни дестилати, получени от захарна тръстика..
- Olmeca altos. Този вид текила принадлежи към първокласни напитки, тъй като съдържа 100% сок от синьо агаве, който расте в долината на Лос Алтос.
- Olmeca tezon. Тази текила принадлежи към нишата на супер премиум класа. Напитката се приготвя от 100% сок Текилана Вебер и само на ръка. Всяка партида от напитката се проверява от известния текилеро Исус Ернандес. На всяка бутилка има и подпис..
Следните видове текила се произвеждат в зависимост от продуктовата линия:
- Olmeca Silver. Този вид напитка не се състарява и се бутилира веднага след дестилация. Такава текила често се нарича бяла или сребърна, въпреки че всъщност е прозрачна. В среброто на Olmeca се усеща силно изразен послевкус на различни подправки и цитрусови нотки.
- Olmeca Gold. Златният олмек текила, подобно на предишната му форма, не е изложен и се бутилира веднага след края на дестилацията. Tequila Olmeca Gold се получава чрез смесване на два вида напитки: Blanco и Anejo. Цветът на златната алкохолна напитка е златист. Tequila olmeca gold е притежател на прекрасен лимонов аромат с тропически нотки. Също така на вкус на Olmec Gold е сладък, но има малка пиперна горчивина. Пийте текила злато на малки глътки.
- Олмека Бланко. Tequila olmeca blanco не се състарява и се бутилира след преминаване през всички етапи на дестилация. Цветът на напитката е прозрачен. На вкус се усещат нотки на лимон и пикантен аромат на билки. Текила олмека бланко е много сладка, можете да ухаете на маранята.
- Олмека Репосадо. Този вид текила отлежава шест месеца в изгорели дъбови бъчви, където преди това се съхранява бърбън. Ето защо текила репосадо има златист цвят и богат вкус. Вкусът съдържа нюанси на дим, нотки на екзотични плодове и мед. Текилата е много сладка, но има малко горчивина.
- Олмека Анехо. Отлежава в дъбови бъчви в продължение на шест месеца. За стареене се използват изгорели дъбови бъчви, използвани преди това за съхранение на бърбън. Поради факта, че бъчвите съдържат Olmec бърбън, той има подчертан златист цвят. Напитката е сладка на вкус, има малка пиперна горчивина и сянка на дим. Напитката има и богат аромат на череши, сливи и ванилия.
- Олмека Алтос Плата. В дъбовите бъчви не се отлежава. Има изразен аромат и вкус на цитрусови плодове и билки. Цветът на напитката е прозрачен или наречен сребърен.
- Олмека Алтос Репосадо. Текилата е отлежала 6 месеца в дъбови бъчви. В резултат на стареенето се получава тъмно златиста напитка. Докато пиете, се усеща сладкият вкус на ванилия, тропически плодове и дърво..
Олмека Тезон Бланко. За да се получи този вид напитка не е необходимо остаряване в бъчви. Тъй като текилата не е отлежала в дъбови бъчви, тя няма златист цвят, но е прозрачна. Вкусът на Olmecs преплита нотки на грейпфрут, билки и аромат на агаве. Има и вкус на лимон и ванилия. Този вид олмека се цени за интересен дълъг финал..
- Олмека Тезон Репосадо. За стареене напитката, получена в процеса на дестилат, се поставя в бъчви, изработени от бял дъб. Времето на експозиция е 10 месеца. Поради продължително отлежаване в дъбови бъчви, Olmec е боядисан в златист цвят. Вкусът на алкохола е много интересен и богат. Усеща нежните нотки на лайм и мандарин. Вкусът е изпълнен с ванилови и цитрусови нотки..
- Олмека Тезон Анехо. Напитката е отлежала 1,5 години в качествени дъбови бъчви. Има златист цвят и ненатрапчиви нотки на карамел и цитрусови плодове. На небцето има кремообразен ирис с оранжеви нотки. Има дълъг финал. Степен на алкохол - 38.
- Olmeca Chocolate. Не отлежава в дъбови бъчви. Олмека шоколадът се състои от шоколад и класическия вид на Олмека. Напитката няма присъщата горчивина на алкохола, така че трябва да пиете такава текила в чистата й форма. Шоколадовият алкохол е подходящ както за мъже, така и за жени.
Най-популярната напитка, базирана на Olmeca Chocolate, е дългата напитка El Bandito. В допълнение към олмеката, съставът на коктейла включва тъмна бира.
Как се пие olmec?
Има някои правила на класическата правилна употреба на текила. Такива правила могат да бъдат приложени изцяло към Olmecs..
Сребърните сортове от напитката и бялата текила Olmec практически не се консумират в чист вид, а се използват като основа за приготвяне на различни алкохолни напитки. За да се получи коктейл, безцветният дестилат може да се разрежда с плодов сок или сок. В този случай не трябва да се страхувате да експериментирате.
- Много ценители на бялата олмека предпочитат да я използват в чистата й форма със сол и резен вар. Основното нещо да запомните за последователността и да не я нарушавате. Първо трябва да се консумира сол, след това се измива с алкохол и хапка вар.
- Ако искате да опитате такава алкохолна напитка като olmec в чист вид, тогава трябва да изберете сортове като Reposado или Anejo.
- Необходимо е да се пие олмек на малки глътки бавно, за да се усети всяка нотка.
Как да различим истинска текила от фалшив Olmec?
Много е трудно да фалшифицирате бутилка Olmeca, но фалшификатите могат да се намерят доста често. За да получите истинска текила Olmec и да не се спънете на фалшив, трябва да знаете Няколко знака на оригинала:
бутилката има релефна повърхност върху нея са различни йероглифи на Олмек;
- бутилката има много равномерни ръбове;
- върху раменете на бутилката няма заваръчен шев;
- в дъното на резервоара има следа от пресата, която е разположена строго в центъра, вътре в коловоза на пресата има информация за производителя, изместване, не трябва да има други знаци на дъното на бутилката;
- върху свързващия елемент на коркът има уникален модел, който се прилага с помощта на преса и прилича на трапец;
- повърхността на етикета е релефна, етикетът и насрещният етикет са разположени върху бутилката, успоредна на страните на контейнера.