Най-известните рецепти за коктейли с ром

Любителите на рома днес го свързват не толкова с морските корсажи, а с асортимента от коктейли, които така умело се приготвят от него от бармани. Ромът е много силен, но създава отлични комбинации с друг алкохол и безалкохолни напитки. Но ако изведнъж сте искали да се почерпите с коктейл - не е необходимо да тичате до бара. Може да се готви у дома. Можете, разбира се, да бъдете спрени от факта, че напитката с ром не е от един и същи вид - тя е лека и тъмна и дори златиста. Но не се плашете - тук всичко е просто.

Леки ром коктейли

Лекият ром е в основата на много коктейли, може да се каже, мнозинството. Този ром не мирише много, но има невероятен, леко сладък и много ярък вкус. Ето защо, ако се съмнявате в това какво да направите своя коктейл, без да мислите, вземете бял ром. Или златист. Въпреки че пият този алкохол в чистата му форма, не е лошо като основа за коктейли..

Коктейли и тъмен ром

Тъмният ром, за разлика от предишните видове, е изключително независима напитка, но барманите понякога я използват, ако целта на бармана е да напълни аромата на коктейла с изгорен дъб, дървесен вкус и сянка точно този компонент в състава на напитката.

Сега, знаейки тънкостите, можете да проведете домашен експеримент и да действате като барман на домашно парти.

С някои от тях завинаги ще завладеете сърцата на красивата половина на човечеството. И така, най-популярните коктейли с ром:

"Мохито"

Коктейл е изобретен през 16 век, когато пират Франсис Дрейк, опитвайки се да излекува екипа си от скорбут и дизентерия, грабна ром, мента (сортове "добра трева"), захарна тръстика и липа от Куба. Тези компоненти тогава бяха основното лекарство за много заболявания. Моряците смесиха всичко заедно, за да получат напитката El Drake, по-късно преименувана на Mojito.

За да го приготвите, ще ви трябва:

• бял ром - 50 грама
• захарен сироп - 15 грама
• сода, сода или "спрайт" - 100 грама
• вар - 1 брой
• листа от мента - 10-20 броя
• натрошен лед - 250 грама

Как се готви:

Напълнете чаша с листа от мента и резени лайм. Разтопете в микровълнова или газова десертна лъжица захар със същата лъжица вода (не към карамела) и изсипете сиропа в мента и лайм. С дървен крекер намажете съдържанието на чашата, така че ментата да остави сок.

Покрийте краищата с лед. Изсипете ром и "спрайт" (сода) върху него и, като леко разбърквате, украсете с мента и лайм.

"Медуза"

Шик коктейл, сладък, умерено силен и красив. Приготвя се бързо, ще ви отнеме около три минути и ще е готова. „Медуза“ се приготвя в различни версии, ние ще ви предоставим класика.

За да го приготвите, ще ви трябва:

• Малибу или друг кокосов ликьор - 20 грама
• бял ром - 20 грама
• Ликьор Beilis - 5 грама (1 капка)
• Cointreau или друг оранжев ликьор - 20 грама
• Blue Curacao течност - 5 грама (1 капка)

Как се готви:

Основният принцип на тази напитка е последователността на пълнене на компонентите на чашата, а не смесването им.

Първият се изсипва "Malibu", след това "Cointreau", ром и "Baileys".

Последният е добавен „Blue Curacao”, от който коктейлът придобива завършения си вид. Трябва да го изпиете с една глътка.

Остров Лонг

Този коктейл е "с история". Създаден е в САЩ, когато алкохолът е бил забранен. Външният вид и миризмата на коктейла твърде много напомняше на обикновения леден чай, който направи възможно безнаказано пиенето на алкохол. В допълнение, сервираха го в обикновени чаени чаши. Но той става наистина популярен през 70-те години, по време на алкохолни забавления, където целта беше, след като премине през всички барове (и пиеше в тях), да стигнем до Остров Стрийт.

Друго забавление беше борбата за това кой ще пие повече „чая с чай“. Освен това, тази „чайка“ понякога „спасяваше“ мъже, чиито съпруги им забраняваха да пият.

Всички имаха „вълшебна“ рецепта на устните си и с течение на времето леденият чай в рецептата беше заменен от традиционната американска кока-кола. И се оказа не лошо.

За да направите коктейл ще ви трябва:

• водка - 15 грама
• лек ром - 15 грама
• текила - 15 грама
• джина - 15 грама
• Cointreau ликьор - 15 грама
• лимонов сок - 25 грама
• захарен сироп - 30 грама
• Кока-кола - 30 грама

Как се готви:

Ледът се спуска в обемна чаша и се налива целият алкохол. След това се въвежда сок и сироп, по-късно - "кола".

Украсата е резен лимон.

"Пина колада"

Тази напитка се е превърнала в символ на Пуерто Рико, въпреки че е доста млада - изобретен е едва в средата на 20 век. В чест на питието и създателя, в града дори беше поставена паметна плоча.

Но има спор относно възрастта на коктейла, тъй като се знае, че в началото на 19 век пиратът Роберто Кофреси завърши екипа със смес от ром, кокос и ананас, а барманът Рамон Марреро намери само оптималната си комбинация през 1954 г..

Класическите 3 компонента на коктейла: ром, ананасов сок и кокосово мляко вече са претърпели редица промени, давайки живот на многовариантността на тази напитка. Опитайте два варианта за коктейл и изберете свой собствен.

Вариант 1. "Традиционен".

За да го приготвите, ще ви трябва:

• лек ром - 30 грама
• кокосово мляко - 30 грама
• сок от ананас - 15 грама

Вариант 2. „Модерно“ (но вече е без ром).

За да го приготвите, ще ви трябва:

• Кокосов ликьор Малибу - 30 грама
• сок от ананас - 30 грама
• крем сладолед - 30 грама

Как се готви:

И в двата случая всички компоненти трябва да бъдат победени добре и изсипани в обемна чаша, предварително напълнена с натрошен лед. Вземете филийка ананас за украса.

"Дайкири"

Смес от ром, лайм и захар се появи в края на 19 век благодарение на американеца Дженингсън Кокс, който по това време работи като минен инженер в Куба. Неговият приятел предложил да назове творението в чест на най-близкия град. Но има много дебати по този въпрос. Както и да е, сместа излезе невероятно и утоли жаждата перфектно.

Сред опциите за коктейли можете да намерите:

Дерби Дайкири:

• бял ром - 2 части
• портокалов сок - 1 част
• сок от лайм - 0,5 части
• Трикратен ликьор или просто оранжев - 0, 5 части
• натрошен лед - 5 кубчета

Всички компоненти се разбиват с пасатор..
Праскова Daiquiri:

• бял ром - 2 части
• сок от лайм - 1 част
• захарен сироп - 0,5 чаена лъжичка
• праскова - 0,5 неща
• натрошен лед - 5 кубчета

Всички компоненти се разбиват с пасатор..
Страстен Дайкири:

• бял ром - 2 части
• сок от лайм - 1 част
• узрял сироп от пасирани плодове - 0,5 части
• натрошен лед - 5 кубчета

Всички компоненти се разбиват с пасатор..

Основната и любима рецепта за бар обаче остава дълги години Класически Daiquiri

За да го приготвите, ще ви трябва:

• лек ром - 60 грама (за предпочитане „Капитан Морган Карт Бланш“, „Касик“ или „Бели дробове“)
• портокалов ликьор - 10 грама (за предпочитане „Maraschino“)
• сок от лайм - 15 грама
• гранулирана захар - 1 чаена лъжичка
• смачкан лед

Как се готви:

Всички компоненти се разбиват с пасатор, докато се превърнат в хомогенна маса и отгоре се появи пяна.

Куба Либре

Коктейлът е приятен и свеж, като глътка свобода. Именно благодарение на тоста „Куба на Куба“, който беше произнесен от американските моряци, които поръчаха смес от лед, кола и ром, се появи този коктейл. От себе си барманът добави само един лимон.

Стандартната пропорция в един коктейл е 1 част ром и 2 части кола.

За да го приготвите, ще ви трябва:

• ром - 50 грама
• Кока-кола - 100 грама
• лайм или лимон - 1 филийка
• кубчета лед

Как се готви:

Спуснете леда до дъното на чашата, изсипете напитките, изцедете цитрусовия сок и внимателно разбъркайте всичко.

"Грог"

Grog е алкохол, който се пие горещ. Той е кръстен на водоустойчивите дрехи на адмирал Едуард Върнън, чийто прякор беше идентичен с името на настоящия коктейл. В онези дни моряците трябваше да пият чаша ром всеки ден, но адмиралът нареди да се разрежда, за да предотврати алкохолизъм. Не беше веднага обичан, тъй като засега дозата чист ром е намалена наполовина. Но сега тя се превърна в атрибут на всеки приличен бар.

За да го приготвите, ще ви трябва:

• чиста дестилирана вода 400 g.
• канела - 0,5 пръчици
• карамфили - 2 неща
• смлян кардамон - 1 щипка
• лимон - 40 gr.
• ром - 150 gr.
• захар - 2 супени лъжици.
• мед - 50 gr.

Как се готви:

Кипнете вода и направете огъня минимален, потопете захар и подправки в него. Когато сместа заври около 5 минути, загасете огъня и добавете към нея ром. 4 кръгчета от лимона се подреждат на дъното на 4 чаши и се изсипва в тях равно количество гореща напитка. Медът се сервира отделно и се добавя с кафена лъжица отделно, на вкус.

Необходимо е да го изпиете безуспешно, докато е горещо. Но можете да направите свои корекции в рецептата. Например:

• вместо лимон използвайте кръгчета от лайм, портокал или мандарина
• водата може да бъде заменена с чай, като се вари 10 грама чаени листа с големи листа
• вкусът на напитката може да се овкуси с добавяне на 1-2 зърна черен или люспи
• в допълнение към рома можете да добавите няколко капки коняк или уиски към грог
• ако искате напитката да ободрява, добавете малко варено натурално кафе в грог

Май Тай

„Май-Тай“ на езика на жителите на Таити означава „добро“. Някои казват, че са създали коктейла Trader Vick в един от своите полинезийски ресторанти. Други, че това е Ърнест Реймънд в холивудския му бар. Между другото, тези хора бяха много приятелски настроени и като цяло нямаше значение кой от тях стана „откривателят“. Основното е, че съществува коктейл с "извънземен" вкус.

За да го приготвите, ще ви трябва:

• бял ром - 30 грама
• тъмен ром - 30 грама
• алкохол „Orange Curacao“ - 15 грама (можете да вземете всеки портокал у дома)
• бадемов сироп -15 грама
• карамелен сироп - 5 грама
• сок от лайм - 10 грама
• смачкан лед.

Как се готви:

Напълнете шейкъра с всички компоненти, с изключение на тъмния ром, и чаша на стаята с лед. Разклатете съдържанието на шейкъра, изсипете го в чаша. Отгоре внимателно изсипете тъмния ром.

Парче ананас ще бъде декорация.

"Ром с кокс"

Това е младежки коктейл на типични американци. Тази рецепта е аналог на Cuba Libre, където се смесват 50 грама бял ром и 150 грама кола, добавят се лед и резен вар или неговият сок.

Обикновено го пият без лека закуска, през сламка.

От ром и мартини

Този забавен коктейл е само за купони. Има добър вкус и гостите го харесват. Има няколко варианта за неговото приготвяне..

Вариант 1. "Класически"
За да го приготвите, ще ви трябва:

• лек ром - 30 грама
• Мартини Росо - 30 грама
• сок от лайм - 30 грама

Как се готви:

Изсипете алкохол в шейкър с лед, разклатете, изсипете в охладена чаша, добавете сок и разбъркайте.

Вариант 2. „Плодове“
За да го приготвите, ще ви трябва:

• Бял ром "Bacardi" - 10 грама
• Мартини "Бианко" - 50 грама
• Martini Dry - 50 грама
• бананов ликьор - 10 грама
• прясно изцеден портокалов сок ("пресен") - 1,5 с.л.

Как се готви:

Смесете мартини, добавете ром и ликьор към тях, след това - „пресни“ и лед. Внимателно разбъркайте и овкусете.