Как да си направите лимонова водка у дома

Menu

• Противопоказания
• Класическа рецепта за водка с лимон
• Рецепта за водка с лимонов сок
• Рецепта за водка с лимонова кора
• Видео на рецепти за приготвяне на лимонова водка
• Полезна информация

• помага за повишаване на тонуса на тялото;
• почти напълно облекчава умората;
• помага за справяне с настинки;
• бързо облекчава нервното напрежение;
• значително подобрява настроението.

Препоръчва се приема:

• с нервност и раздразнителност;
• с липса на витамини;
• при наличие на настинки;
• със силно главоболие;
• по време на сезонна умора.

Противопоказания

• проблеми с стомашно-чревния тракт;
• при наличие на гастрит и язви;
• бременна или кърмеща.

Класическа рецепта за водка с лимон

Друго значително предимство на водка на лимон, приготвена у дома, е фактът, че в рецептата се използват изключително натурални продукти, а не ароматизатори и други химически добавки, използвани при производството на магазини.

Домашният алкохол от лимон практически не отстъпва по сила по отношение на закупените продукти, но спокойно може да се похвали с по-мек послевкус и приятен аромат.

Основни съставки

Производствена последователност

1. Лимоните се измиват обилно с течаща вода, като се използва твърда кърпа.
2. Скалпите почистете лимоните с вряла вода, след което избършете на сухо с хартиени кърпи.
3. С помощта на ренде за зеленчуци извадете жар и след това внимателно отлепете слоя бяла каша с нож.
4. Слагаме жар в стъклен съд и нарязваме обелените лимони на парчета с всякаква форма, като същевременно премахваме семената.
5. Нарязаните лимони се прекарват през месомелачка и се изпращат в буркана на жар.
6. В отделен тиган сварете захарен сироп и го оставете да се охлади до 20-23 градуса.
7. Добавете винена мая към топла течност, разбъркайте добре.
8. Изсипете лимоновата каша и обелете с получената смес.
9. Затворете контейнера плътно с капак, така че въглеродният двуокис да има изход по време на ферментацията.
10. Слагаме пивната мъст на топло място, докато процесът на ферментация спре, което приблизително отнема 7-10 дни.
11. След този период филтрираме каша, внимателно изстисквайки тортата.
12. Филтрираната течност се излива в луната още и се дестилира двойно. Първата дестилация се извършва без разделяне на фракции, а втората с отдели на "глави", "тела" и "опашки".
13. Разреждаме питейната фракция с бутилирана или изворна вода до желаната сила.
14. Изсипете готовия продукт в стъклени бутилки, които поставяме на хладно място с температура не по-висока от 12 градуса.
15. Оставете домашния алкохол да узрее за седмица или две.

Рецепта за водка с лимонов сок

Готовият алкохол има богат цитрусов вкус и аромат, както и умерена, мека сила, което несъмнено ще се хареса на представителите на нежната половина на обществото, които, както знаете, предпочитат лекия и щадящ алкохол.

Полезните свойства на този алкохол позволяват не само да се използва за приказно удоволствие, но и за превенция за предотвратяване на различни настинки, както и за укрепване на имунитета.

Основни съставки

Производствена последователност

1. Изплакнете добре цитрусите с течаща вода, след което избършете на сухо с хартиени кърпи.
2. Изцедете сок от обелени лимони, използвайки всеки удобен за вас метод.
3. Изсипете бутилирана или изворна вода в емайлиран съд и след това добавете захар към него.
4. Разбъркайте леко съставките, след което изсипете същия лимонов сок.
5. Изпращаме получената смес на среден огън и при постоянно и интензивно разбъркване я довеждаме до кипене.
6. Щом сиропът заври, намалете котлона до минимум и кипете течността в продължение на 3-5 минути.
7. Поставете готовия сироп на хладно място, оставяйки го да изстине естествено.
8. Когато течността се охлади до температура 20-23 градуса, добавете към нея пресована мая.
9. Полученият пивна мъст се покрива с марля и се слага на топло място да се нанизва. Процесът на ферментация отнема приблизително 12-16 дни.
10. Веднага след като ферментацията приключи, филтрираме готовата каша през филтър за памук и марля.
11. Почистената каша се излива в апарата за дестилация и се дестилира чрез дестилация със стандартно отрязване на "глави" и "опашки".
12. Измерваме силата на питейната фракция и след това я разреждаме с бутилирана вода, за да се получат 42-45 оборота. Не препоръчвам да се намали степента на крепостта под 40 оборота, в противен случай цитрусовите нотки ще изчезнат, което означава мекотата на алкохола.
13. Изсипваме цитрусовите цитруси в стъклени бутилки, които от своя страна се поставят в хладно помещение, където температурата постоянно се поддържа не по-висока от 12 градуса.
14. Оставете лимоновата водка да узрее за 6-9 дни, след което гостите могат да бъдат поканени на дегустация.

Рецепта за водка с лимонова кора

Представената версия на лимонов алкохол е известна със своя индивидуален и уникален вкус. Благодарение на присъствието на канела в състава, подхранването придобива интересен шоколадов вкус, който при желание може да бъде обогатен чрез добавяне на малко количество кафе. Срокът на годност на този алкохол е неограничен, основното е да го съхранявате в хладно помещение, където температурата не надвишава 12 градуса.

Основни съставки

Производствена последователност

1. Измийте лимоните, след това обелете с вряла вода и избършете на сухо с кърпа.
2. Внимателно отстранете горния слой на корите, като се опитвате да избегнете получаване на бяла плът, което може да съсипе бъдещето на силна силна горчивина.
3. Натрошете канелата и ванилията с дървена точилка и след това я поставете в стъклен съд за инфузия.
4. Там изпращаме кора от цитрусови плодове и сушен джинджифил.
5. Смесваме компонентите и след това ги пълним с алкохолна основа.
6. Затваряме плътно контейнера и вливаме течността за една седмица на топло място със стайна температура. Не забравяйте да разклащате съдържанието на съда поне веднъж на ден.
7. Филтрирайте готовата инфузия през 3-5 слоя марля и здраво изстискайте твърдата част.
8. Разредете филтрираната течност с бутилирана или изворна вода, докато се получат 18-21 оборота..
9. Дестилирайте получената течност на лунен лъч (приемливо с параварка) с разделяне на фракции.
10. Спираме избора на продукта след появата на мътност и спада на степента на сила в потока под 42 оборота.
11. Измерваме общата сила и размножаваме брич до 40-43 оборота.
12. За стабилизиране на вкуса на алкохола го изпращаме да узрее в хладно помещение за 8-11 дни.

Видео на рецепти за приготвяне на лимонова водка

За да разбера по-добре простата технология за приготвяне на лимонова водка у дома, предлагам да проуча видео, в което утвърден винопроизводител ще демонстрира интересен начин за създаване на цитрусов алкохол, което води до дестилация.