Как да пием лимончело
В началото на 20 век в Италия се появява освежаващ ликьор лимончело. Произходът му остава загадка и до днес и три региона се борят за правото да се считат за родина - крайбрежието на Амалфи, Соренто и Капри. Той е направен чрез настояване на лимонова кора, поради което съдържа огромно количество витамин С. В Италия лимончело е втората най-популярна напитка след Campari
Menu
- Чаши за вино. Limoncello се излива в чаши, които приличат на чаши за шампанско, само с по-малки размери. Можете да използвате самата чаша за шампанско. Можете също да пиете от обикновени чаши за снимки.
- температура. Преди да излеете и пиете, във фризера трябва да се охладят алкохол и чаша. Те са поставени там за поне час, или дори повече. Чаша или стъкло трябва да бъдат покрити с тънък слой лед. Извършват се такива сложни манипулации, за да направят вкуса най-приятен..
- наводнение. След това изсипете лимончело и завъртете чашата в дланите обратно на часовниковата стрелка. Подобно действие леко ще затопли замразената чаша и ще разкрие аромата на алкохола докрай.
- опитване. Пийте алкохол трябва да е на малки глътки. Препоръчително е да държите алкохола малко в устата си. След като отпиете, не забравяйте да издишате през носа си, за да освободите напълно изпаренията на алкохол и да се потопите във вкуса.
- Кога да консумираме. Традиционно се пие като дижестив, тъй като силният алкохол има добър ефект върху храносмилателната система. Limoncello също може да се сервира и как аперитив, стимулира апетита перфектно.
Колко градуса в лимончело
—Колко градуса в алкохол-? Няма ясно определен стандарт за крепостта лимончело. Технически може да варира от 15 до 45 градуса. Производителите на алкохол се придържат към средната основа, затова алкохолът често се продава на рафтовете на магазините със сила от 25 до 32 градуса.
Примери за такива течности са Limoncello Pallini при 26 градуса или Limoncello Luxardo, съдържащи 27 градуса. От тези, които са по-силни, можем да различим Limoncetta di Sorrento със сила 31 градуса и Limoncello Villa Massa - 30 градуса.
С какво пият лимончело
В Италия се смята, че лимончело трябва да се пие без предястие или да се ограничи до резен лимон в тон с алкохол.. За любител обаче, тъй като алкохолът е доста силен, мнозина ще се нуждаят от лека, но лека закуска. Така че все пак, с какво пият течност?
- конфекция. Алкохолът върви добре със сладки десерти като сладкиши. Алкохолът върви добре с шоколадови бонбони и просто тъмен шоколад..
- Сладолед. Много вкусно и доста просто ястие с лимончело и сладолед ще украси порцията десерт на всяко ядене. Сложете сметанов сладолед в купа и изсипете отгоре limoncello.
- плодове. Алкохолът може да се консумира с плодове или плодове - лимони, портокали, ананас, череши, ягоди и т. Н. По ваш вкус.
Какво може да се разрежда
Limoncello обикновено се разрежда, за да омекоти алкохола и да понижи градуса или, обратно, да даде пикантна крепост.
- Минерална вода. Добавя се вода, за да се разреши силния и сладък вкус на лимончело, да направи течността по-мека и също така да се намали степента на напитката.
- сокове. Алкохолът може да се разрежда с лимонов сок, той е идеален, тъй като той е основната съставка в приготвянето на самата течност. Универсалните сокове, които са подходящи за смесване, са също портокал и ананас. Трябва да разреждате 1: 1 или 1: 2, по ваша преценка.
- Кафе и чай. Лимончело, като Франкеликов ликьор, Те се добавят и в топли напитки, особено през зимния сезон, когато горчивината му е особено полезна. Затоплящият и бактерициден ефект на такава напитка е отлична профилактика на настинки.
- алкохол. Limoncello може да се разрежда със силен алкохол. Обикновено мъжете правят това, за да обезсилят сладкия вкус и да увеличат силата на напитката. Най-добре е да използвате светъл ром,, джин или водка. Те се смесват перфектно и имат неутрален вкус..
Коктейли Лимончело
Италианският ликьор върви добре с различни силни напитки и често се консумира като част от коктейли..
- Като начало си струва да споменем най-деликатния и сладък коктейл "Cremoncello". Те предпочитат да го използват като десерт. Съставът на напитката включва тежък крем, така че те го използват, като често използват лъжица за сладолед.
- Коктейлът Skills е не само вкусен и здравословен, но и оригинален. Съставът включва лимон, лимонов сок, ягоди и мед. Сервира се не в чаша, а в лимон, обелен от пулпата.
- За тези, които обичат по-силен, е подходящ коктейл „Мразовит обед”, където ликьорът е сдвоен с водка и се добавя мента за свежест.
- От коктейлите за дълго пиене трябва да се открои „Mojitello“. Освен алкохол, коктейлът съдържа сух вермут и бял ром, добавят се и газирана вода, сироп, липова мента. Вкусен и опияняващ коктейл, пиян през сламка.
- „Мандаринова зора“ - приятен на вкус коктейл, базиран на бял вермут, ликьор и мандаринов сок. Приятна и не твърде сладка напитка.
- Също така си струва да се спомене, че бялото лимонено вино на базата на бяло сухо вино се приготвя с алкохол.. Съставът включва и жар на лимон и портокал, мед и кардамон. Топла напитка, обогатена с витамини, ще украси студена вечер.
Удобства
Основната характеристика, която характеризира напитката, е продуктът, от който е направена, а именно лимони. Само лимони с определен произход могат да влязат в истински алкохол.
Лимончело може да се нарече само напитка, приготвена от лимони, отглеждани на полуостров Соренто. И все пак останалите варианти не са лимончело, а само лимонови ликьори..
Лимоните от тази област са специални. Те имат невероятен аромат и гъста петна от кори, поради което вкусът на алкохол, приготвен на базата на тези лимони, се различава от всички останали. Поради тази оригинална характеристика, той получи специален знак за качество Indicazione Geografica Protetta - информация за патентованото географско име. Ето защо, когато избирате напитка, винаги обръщайте внимание на наличието на подобна характеристика.
