Как да пием самбука правилно - правила и методи за употреба

Sambuca е оригинална алкохолна напитка, която е италианска напитка с леко остър и пикантен аромат на анасон. Обикновено сладка и гъста напитка се нарича ликьор, но самбука е по-скоро горчива тинктура..

Самбука може да бъде прозрачен, може да бъде богато шоколадово-черен и дори червен.

Полезни свойства на напитката

Съставът на тази интересна течност включва естествени съставки: пшеничен алкохол, захар, анасон, бъз и някои ароматни билки, които са отговорни за специалната отличителна пикантност на напитката.

Представената екзотична напитка има много полезни свойства. Например, ако използвате самбука като аперитив, това може да стимулира апетита и да нормализира работата на храносмилателните жлези..

Ако използвате самбука за храносмилане, това ще подобри храносмилането и ще помогне за нормалното усвояване на храната.

Трудно е да се повярва, но самбука дори е полезен за здравето: укрепва имунната система, облекчава кашлицата, има противовъзпалителни ефекти върху тялото и помага при настинки и остри респираторни инфекции.

Правилното използване на самбука изисква някои специални знания и специални умения. Първо, самбука може да се пие в чистата си форма като аперитив или храносмилане. Второ, можете да добавите малко вода или кубче лед към напитката и да пиете през цялата вечер.

Той перфектно ще утоли жаждата ви! Освен това, понякога самбука се консумира дори в замразена форма. Бутилката се охлажда предварително до минусови температури и след това се наслаждавайте на прохладна напитка с резен лимон или портокал.

Но най-често срещаният и оригинален начин да използвате самбука, разбира се, е горяща напитка.

Те подпалват самбука в стек или смърка, оставят я да се загрее, след това загасят огъня и пият напитката, докато е още топла. Най-зрелищната форма за пиене на самбука ще ви бъде предложена в коктейл бара - нарича се „самбука с мухи“.

3 кафени зърна, които олицетворяват богатство, здраве и щастие, се хвърлят в чаша със самбука. След това алкохолът се подлага на огън, нагрява се леко и се изсипва в друга чаша. Първата чаша е покрита със салфетка, за да запази алкохолните пари вътре..

След това трябва бързо да изпиете топла самбука и да вдишате изпаренията през епруветката. Ако искате, кафените зърна могат да се напукат. Това ще помогне за намаляване на прекомерната сладост на напитката, както и ще разкрие уникалния й аромат на анасон..

В допълнение, самбука е част от много алкохолни коктейли - както шотове, дълги напитки и дори екзотика.

Как и с какво правилно да се пие самбука: приготвяне на коктейли и пиене в чистата му форма

Сладка, силна (около 40%) прозрачна алкохолна напитка със силен аромат на анасон е самбука. Този алкохол идва от Италия, а историята на създаването му се корени в средата на 19 век. Сега тя може да бъде поръчана във всеки бар или купена в домашната ви колекция, но когато дойде време да я опитате, много хора имат въпрос - как да пиете самбука правилно.

комбинации

Тъй като самбука има много силен аромат и същия ярък вкус, той се сервира отделно от яденето или веднага след него. С какво може да се комбинира:

• кафе и чай (без добавки),
• лед или вода,
• някои алкохолни напитки,
• цитрусови плодове,
• солени закуски без силен аромат.

Но най-често към Sambuca се добавят 3 кафени зърна, символизиращи здраве, щастие и богатство.

средства

В момента има няколко начина за използване на този алкохол:

1. В чист вид. За този метод, самбука се охлажда предварително в хладилника.
2. С вода, минерална вода, лед. Тази опция е добра при горещо време. Напитката е съставена от 1 части алкохол и 2-3 части от „охлаждащата“ съставка.
3. Като част от различни коктейли.
4. Изключителен начин. Не се препоръчва да експериментирате с тази опция у дома, по-добре е да се доверите на професионалист, тъй като ликьорът ще трябва да бъде подпален в купчина и пиян, без да гасите огъня.

Но може би най-разпространеният начин за приготвяне на самбука се нарича „Две чаши“, той има вариации: със и без кафе на зърна. В противен случай принципът е същият:

• сламка за коктейл се поставя в средата на хартиена салфетка и се поставя върху чиния;
• самбука се изсипва в чаша за коняк (слагат се зърна кафе) и под малък ъгъл тази чаша се поставя върху друга;
• след това те подпалват алкохола и завъртат коняковата чаша за крака за 20-40 секунди, самбука се изсипва в празна чаша и се покрива с ракия;
• когато огънят угасне, чаша за коняк трябва да се сложи върху салфетка със сламка, да се изпие самбука и да се извлече чифт алкохол през сламка. По подобен начин можете да пиете абсент.

Ароматът и вкусът на самбука го правят незаменим компонент на много готови напитки. И поради високото съдържание на етерични масла в него, този алкохол е идеален за бутер коктейли.

С какво да пием самбука: рецепти за коктейли

От това, с което обикновено се пие самбука, може да се разграничи абсент, водка и сладки течности. И от безалкохолни напитки - лимон, портокалов сок, нар и черешов сироп.

Един от най-простите коктейли на базата на самбука е Cocoon. Приготвя се много просто:

1. Сложете лед в чаша.
2. Изсипете самбука.
3. Добавете 2 с.л. лимонов сок.
4. Разредете кола.

Ако има желание да приготвите слоеста напитка, тогава първо можете да излеете ментов течен разтвор в изстрела и внимателно да „подредите“ самбука отгоре с лъжица. Такъв коктейл изглежда много свеж, но ще изглежда особено добре, ако поставите още един наблизо. За второ, първо трябва да попълните самбука в кадъра, а след това да „оформите“ зелената диаграма.

Има много опции как да използвате такъв ароматен италиански алкохол. Но когато експериментирате, е важно да запомните опасностите от прекомерното пиене..< p>

Характеристики на пиенето у дома

Повечето жители на страната ни предпочитат да пият традиционни алкохолни напитки по време на пиршества и на партита. Решението да опитате нещо ново се получава, като правило, в клубове. А напитка като самбука не вдъхва увереност, защото голям процент от хората не знаят как да пият правилно тази напитка.

Посетителите на клубове смятат Sambuca за елитни напитки, като текила и абсент. И това не е случайно. В края на краищата процесът на сервиране на този алкохол е зрелищен и „с мигновение“.

Не всички обаче предпочитат да прекарват свободното си време в клубове. Така че не е възможно да опитате самбука. Разбира се, това не е така. Сега тази напитка се продава в почти всеки магазин. И цената не е толкова висока. Мнозина се страхуват от самия начин на сервиране и използване на самбука. Но повечето страхове са от невежеството. Можете да пиете самбука у дома.

Какво е Самбука?

Италиански разтвор на аромат на анасон. Такова описание може да бъде дадено на sambuca. Понякога тази напитка се бърка с анасонова водка. Въпреки че между тях няма нищо общо.

Между другото, трудно е да се нарече ликьор самбука. В крайна сметка всички знаят, че алкохолът не е много сладка и не силна напитка. А самбука е по-скоро като горчива тинктура със захар.

Тази напитка се приготвя от инфузия, която след това се дестилира. Процесът напомня за направата на абсент. Италианският алкохол съдържа 42% алкохол. Алкохолът се влива с анасонови звезди и билки. Всеки производител използва собствена рецепта, която се пази в тайна от конкурентите..

Тези, които някога са опитвали самбука, казват, че има вкус на лекарство, сироп за кашлица. И често алкохолът е полезен за здравето. Загрятата самбука ще ви помогне да се отървете от настинка, ще намали кашлицата и ще има антимикробен ефект. Говори се, че напитката е в състояние да укрепи имунната система. Освен това подобрява храносмилателната система, повишава апетита.

В клубовете самбука, като правило, се подпалва и така се сервира на клиента. Напитката гори, защото е силна и по плътност е много по-висока от водка. Пламъкът става ярко син.

Самбука не се препоръчва да се пие в големи количества. Елементите, включени в състава, оказват силно влияние върху тялото. Ето защо, ако „подредите“, тогава не подминавайте махмурлук.

Също така е важно да пиете правилно тази алкохолна напитка. Повечето не знаят как да направят това..

Как да пием самбука у дома?

В клуб или бар те ще ви обслужват ефективно самбука. Можете да го запалите и у дома. Изпийте и се позабавлявайте. Има десет основни начина за консумация на тази напитка..

Самбука се пие в най-чистия си вид. Като правило, преди хранене. Възможно е обаче след това. В крайна сметка напитката подобрява храносмилателния тракт. Изсипете алкохол в чаши с 40 - 50 милилитра.

Самбука се пие с вода и с добавяне на лед. Тази напитка върви добре с лед. Можете да утолите жаждата си, а водата ще ви помогне да разкриете целия вкус на алкохола. Когато се добави вода, Sambuca става мътна. Това се дължи на етеричните масла, които присъстват в състава. Всеки може да избере количеството вода за себе си..

Самбука се консумира замразен. Бутилката трябва да се постави във фризера за няколко часа. Получената напитка ще ви помогне да се справите с жаждата. Той ще има много освежаващ вкус. Охладеният ликьор се консумира в чист вид с резен всякакъв цитрус..

Самбука гори. Този метод е подходящ за тези, които искат да подобрят здравето си. Налейте напитката и я подпалете. Оставете го да изгори напълно. И тогава пийте и не хапвайте. Не забравяйте, че тънкото стъкло може да се спука при нагряване. Затова изберете чаши или чаши за вино с дебели стени. Бъдете внимателни с огъня. Можете да се изгорите с пламък.

Интересни начини за използване на самбука

Самбука с кафе. Три пълнозърнести кафе се добавят към чашата с напитката. В Испания това означава здраве, щастие и богатство. Обикновено подпалват алкохол, но не и в тази страна. Тук считам това богохулство. Кафените зърна придават специален вкус и се използват като закуска.

Кафе "Corretto". Една от най-популярните напитки в Испания. Самбука се добавя към кафето за място захар. По правило към 4 части експресо се добавя една част от алкохола. Някои хора харесват по-силно питие..

Увеличава се делът на самбука и се получават 30 милилитра кафе и 15 милилитра самбука. Някои кафенета и ресторанти сервират алкохол отделно.

След това пийте самбука на малки глътки и пийте добре печено кафе.

Начинът да използвате самбука с помощта на две чаши. Разбира се, вероятно няма да успеете у дома, ако не сте професионален барман. Затова можете да опитате самбука с две чаши само в клуба.

Така че, за този метод ще ви трябва коняк и чаша с прави широки стени, салфетки, чинийка, слама, кибрит или запалка, три зърна кафе, самбука от 25 до 50 милилитра.

Зърната се поставят в чаша коняк и се изсипват самбука. Преди да подпалите, трябва да подготвите основата за изпаренията. Сложете салфетка върху чинийка, направете дупка в нея предварително в центъра. Поставете частта от тръбата, която е по-къса там.

Сложете стъкло коняк върху втората, предварително загрята, чаша. Запалете напитката. Стъклото започва да се върти около оста си за около 30 секунди или минута. Всичко зависи от това колко гореща е самбуката, топла или гореща, предпочитате ли.

След това изсипете съдържанието от коняковата чаша във втората и покрийте с рокс. Когато пламъкът угасне, сложете коняк върху чинийка. Пийте самбука бързо и вдишвайте изпаренията от рокс с епруветка. Използвайте зърна като закуска.

Изключителен начин да се яде самбука. Използва се само в клубове, където работят опитни бармани. Ликьорът се излива в устата и не забравяйте внимателно да избършете устните. Мъжът хвърля назад главата си, а барманът подпалва алкохол. Когато започне да се усеща лека топлина, устата трябва да се затвори и самбука трябва да се погълне. В този случай възможността за нараняване е минимална..

Самбука у дома. В чайник, за предпочитане керамичен, изсипете вряла вода. След това налейте вода и веднага добавете 50 милилитра течност. Съдържанието се разклаща и пие. Преди това трябва да издишате въздух и да вдишате изпаренията.

История на напитката

За да привлекат клиенти, барманите организират истинско шоу..

Жонглират с бутилки, въртят чаши в ръцете си, смесват течности от диви цветове и дори подпалват приготвените коктейли! Доста е трудно да се откъснем от такова омайно действие и ние, сякаш под хипноза, изваждаме пари и поръчваме нещо още по-пленително.

Една от най-популярните алкохолни напитки в барове и клубове е италианският анасон ликьор.Самбука". Може би самата дума „самбука“ ще ви се стори непозната, но ароматът на анасон е известен на всички.

Човек трябва само да си припомни известната анасонова водка, българска мастика, гръцко узо, френски пастис или турски рак. Жителите на много страни добавят анасон към своите национални силни алкохолни напитки, защото всеки знае колко полезна е тази съставка, използвана за производството на лекарства.

Разбира се, самбука се счита за италианска напитка, но бързаме да сеем съмнения относно този факт. За първи път светът видя напитка, напомняща вкуса на самбука през Средновековието. Тогава сарацините донесоха в Рим „заммут“, напитка на база анасон. Италианците харесаха заммут, пиха го като лекарство, като аперитив преди ядене и само за забавление от него. Така анасоновата напитка се вкорени в Италия.

Сега е невъзможно да се каже точно как се промениха с времето рецептата и технологията на производство на тази напитка. В наши дни Sambuca съдържа захар, анасон, пшеничен алкохол и ароматни билки. Кои от тях и в какво количество са търговска тайна, която само производителите могат да знаят.

Но как стана така, че напитката zammut изведнъж стана известна като sambuca? Сходството между имената на анасонова напитка и бъз, което на италиански звучи като самбукус, породи слухове, че съставът на самбука включва екстракт от бъз, в чест на който ликьорът е получил името си.

Това твърдение във връзка с твърдението на най-големия производител на самбука, компанията Molinari, че бъзът няма нищо общо с напитката, е съмнително. Има и други предположения за произхода на името, които изглеждат по-правдоподобни.

Смята се, че ликьорът се е наричал самбука в чест на името на вида кораб, превозващ тази напитка, или в чест на града в провинция Тоскана. В коя от тези версии да вярвате и дали изобщо да вярвате, зависи от вас.

Забележителност в историята на самбука беше крайбрежният град Чивитавекия. Именно там през 1800 г. Луиджи Манзи усъвършенства анасоновия разтвор, който безразборно нарече Самбука Манзи и изнесе продукта си на пазара. Още през 1875 г. в дестилерията си близо до Рим самбука започва да произвежда Върджил Палини.

Обаче едва през 1945 г. Анджело Молинари създава цяла компания за самбука. Ликьорът от производството му се е наричал Sambuca Molinari. Началото на производството на самбука по актуализираната рецепта съвпада с края на Втората световна война. В Италия от 50-те години светският живот се разгръщаше с невероятен мащаб, имаше места, където се събираха бохеми.

И както знаете, там, където има бохемия, има шик, лукс, светкавица от камери, музика и скъп алкохол. За да продадете нещо на представител на бохемата, трябва да го направите шик, невероятен и невероятен..

Молинари успя да представи напитката си така, че да прояви интерес. Той излезе с нов начин на сервиране: горяща течност с кафе на зърна в дъното.

Освен нов нюанс на вкус, употребата на тази напитка е станала грандиозна, привлича вниманието, а благодарение на алкохолните изпарения, които се открояват чрез изгаряне, също е опияняваща. Възприеман с гръм богемски самбука придоби ново значение, сега се смяташе за напитка на богатите и успешните и стана привлекателен за останалите.

По този начин именно Анджело Молинари направи самбука специална, а след това и модна напитка. Днес Molinari не е единственият производител на самбука, най-известните марки сега са Pallini, Molinari, Luxardo и Barbero.

Говорейки за самбука, не можем да не споменем и начините за използване на този алкохол. Често приготвянето на самбука е придружено от цветно шоу с подпалване на напитката, но си струва да предупредите, че никой не пие тази напитка, докато гори, рискът от изгаряне на лицето ви или изгаряне на косата ви е твърде голям.

Можете да пиете самбука в чистата му форма или да добавите лед, но щом започне да се топи, алкохолът става мътен и получавате млечно бяла освежаваща напитка. Използването на самбука с кафе е популярно, поради което напитката придобива необичаен вкус и аромат. Класическият начин на пиене на тази напитка се нарича con mosca, което означава мухи.

Същността на този метод е, че ликьорът се сервира с три кафени зърна, които се втурват директно в напитката и засенчват с горчивината си прекалено сладкия вкус на самбука. След това напитката се запалва и се изпива само след като изгасне, като не се оставя да изстине. Сладкишите се ядат с останалите кафе на зърна.

Следният метод се използва заедно с класическия.

Необходими са две чаши, едната е коняк, а другата е по стара мода. Налейте 30 ml самбука в чаша за коняк и внимателно я наклонете, така че част от напитката да остане по стените и след това да се подпали. След десет секунди изгарящата течност се излива във втората чаша, а празният снайпер се поставя отгоре, за да блокира достъпа на кислород и да загаси пламъка.

Щом огънят изчезне, чашата с коняк се поставя с главата надолу върху чинийка със салфетка. Сега можете да пиете самбука и да вдишвате през тръбата съдържанието на снайпера.

Често самбука може да се намери в различни коктейли, например „огнени“. При приготвянето му се използва висока чаша и няколко вида алкохолни напитки, чиято сила се увеличава отдолу нагоре.

Първо в чашата се налива лек ликьор, след това се добавя шампанско, самбука, водка и накрая абсент. След това напитката се подпалва и в нея се поставя тръба, след което може да се пие. Ако вкусът ви се струва твърде сладък, можете да изпиете коктейла с лимонов сок.

За да разберете кой начин на използване на самбука е подходящ за вас, ще трябва да опитате всичко, защото всеки вкус може да се окаже неочакван. Но без значение какъв метод да изберете, няма да останете без вихър от незабравими усещания за вкус и аромат и може би ще се превърнете в пламенен почитател на този алкохол.

Опитайте, изпитайте нови усещания и експериментирайте, а ние ще ви запознаем с рецептите за коктейли, които са базирани на самбука!

Руска рулетка

съставки:

15 мл водка, 15 мл течен кафе, 30 мл самбука, 1 филия портокал.

Получаване:

Изсипете водка и кафе ликьор в чаша, покрийте с кръг от портокал. Налейте самбука във винена чаша и я подпалете. Изсипете горящата самбука върху оранжев кръг и оставете да изгори малко, след това я извадете и покрийте с нещо. Изпийте коктейл на един глътка и хапнете портокал, напоен в самбука.

Буря и лукс

съставки:

30 мл becherovka, 20 мл лек ром, 10 мл самбука, 120 мл сок от грейпфрут, 1 лайм, лед.

Получаване:

Във висока чаша смесете becherovka, самбука, лек ром, сок от грейпфрут и добавете нарязана на тънки кръгчета вар. Добавете лед и пийте постепенно..

Паяк

съставки:

30 мл сребърна текила, 30 мл черен самбука, 150 мл кола, 15 мл ванилов сладолед, лед

Получаване:

Сложете три кубчета лед в чаша. Изсипете текила, добавете кола и черен самбука. Поставете малка лъжица ванилов сладолед върху повърхността на коктейла. Пийте постепенно.

Шест начина за пиене на алкохолна напитка

Една от най-модерните клубни напитки - самбука има специфичен вкус и изисква специална подготовка преди употреба. В противен случай сладките нотки на звезден анасон, които са основните в алкохола, няма да ви позволят да се насладите напълно на напитката..

Но как да пием самбука? Има 6 най-често срещани начина за пиене на алкохол. Нека разгледаме всеки от тях поотделно.

"С мухи" е първият и най-известният италиански начин. Мухите се наричат ​​три зърна кафе, които символизират щастие, здраве и богатство..

Съставките, от които се нуждаем:

• две чаши;
• Самбука;
• тръби;
• хартиени салфетки;
• кафе на зърна;
• кибрит или запалка.

Първи начин. Три кафени зърна се хвърлят в една чаша и се пълнят със самбука (около 70 мл). В същото време в салфетката се прави дупка, в нея се вкарва тръба с късия край. Обикновено сложете чаша върху чинийка, за да не се замърси. Сега с помощта на запалка или кибрит подпалваме самата алкохолна напитка.

Самбука се запалва без затруднения, тъй като тази напитка има добра сила. Продължителност на изгаряне - до 5 секунди. След напитката се налива в друга чаша и се покрива първо. Парите, образувани след изгаряне, ще вдишаме през епруветката, а първата чаша внимателно се прехвърля в салфетка.

След това пият самбука, вдишват изпарения през епруветка и дъвчат кафе на зърна.

Втори начин, как да се пие самбука, чието име е „две чаши“, практически не се различава от първата, не се използват само кафени зърна и преди да подпалите самбука, чашата трябва да се нагрее с пламък.

В третия метод самбука се пие в най-чистия си вид. Охладете го добре преди употреба, защото има сладък вкус. Ако сервирате самбука за десерт, преди сервиране я поставете във фризера за половин час предварително.

И така, как иначе можете да пиете екзотична самбука?

Четвърти начин наречен - горяща купчина. Прилича на пиене на водка и е много популярен сред нашите сънародници. Просто самбука гори в купчина за 8 секунди. С рязко издишване гасете пламъка и пийте гореща напитка.

Пети начин - разредена самбука. Самбука се разрежда със студена минерална вода, за да се освежи при горещо време. Без конкретика в пропорции.

Не забравяйте, че колкото повече вода добавяте, толкова по-ниска е силата на самбука. Вкусът на напитката напомня донякъде на анасон. Поради факта, че съставът на самбука съдържа етерични масла, когато се добави вода, тя става мътна.

Това се дължи на лошата разтворимост на същите тези етерични масла..

И накрая, шестият начин - самбука с мляко. Самбука се измива с прясно охладено мляко. Не забравяйте да опитате и да оцените всеки от тези методи..

Общи правила

От този алкохол на практика няма дим и махмурлук, ако го пиете разумно, така че на следващия ден ще бъдете „като краставица“. Без значение как обичате да пиете напитката веднага, трябва да запомните, че самбука не може да се консумира на празен стомах. Не забравяйте първо да ядете.

От описанието можете да изберете най-подходящия за вас метод. Придобитите знания могат да бъдат прехвърлени на приятели и познати..

Съвети и трикове

Самбука е една от най-известните напитки, дължаща се не само на оригиналния си вкус, но и на необичайния си начин на сервиране: този алкохол често се сервира на огън и гори, трябва да кажа, много ефективно. Но има и други, по-малко „крайни“ начини за използване на самбука. Нека да поговорим за, как се пие самбука.

Самбука е италиански анасон, чиято сила е 38-42%. За производството на самбука винаги се използват анасон (обикновен и звездообразен), горски плодове или цветя от бъз, както и набор от ароматни билки, точният състав на които се пази в тайна. В самбука също има много захар.

Обикновено тя е прозрачна, но има разновидности на самбука в синьо, тъмно синьо и дори червено.

Нека започнем с прости начини да използваме самбука, които изискват подпалване. Както повечето други течности, самбука служи като храносмилане, тоест след хранене. Пият го обикновено много охладено от малки чаши, без да го разреждат. Можете да добавите натрошен лед към течността, след това трябва да се вземе по-голяма чаша - например стара мода за уиски.

Като предястие можете да сервирате резен цитрусови плодове - лимон, лайм или портокал със самбука. някои пийте самбука със студено мляко - Може да ви хареса и тази опция. Не забравяйте, че самбука се измива, а не се разрежда с мляко..

Ако не обичате да пиете силни напитки в неразреден вид, все още можете да добавите вода към самбука. Обърнете внимание, че трябва да е ледено. Не се страхувайте, когато самбука се замъгли след добавяне на вода: В тази напитка има много етерични масла, които не са разтворими във вода. Това няма да повлияе на качеството на напитката..

Но все пак най-известният и ефективен начин за сервиране на тази напитка е "Огнена самбука", тя е „самбука пламък“. Това е цял ритуал, който опитен барман може да превърне в грандиозно шоу.

За да сервирате самбука по този начин, вземете две чаши - конякова чаша във формата на лале (снайпер) и чаша за уиски (стара мода). Също така трябва предварително да вземете хартиена салфетка, да залепите коктейлна епруветка в късия край в нея и да поставите този дизайн на масата в рамките на обсега.

Малко самбука се налива в снайпера и след това се хвърлят три зърна кафе (обаче кафето не е необходимо).

След това снайперът се поставя отстрани на чашата за уиски, подпалва се самбука и се оставя да изгори известно време.

Чаша със самбука трябва да се превърта около оста си, така че да загрява равномерно и да не се спука от висока температура. Понякога снайпер леко се загрява с запалка, преди да подпали самбука.

Тогава изгарящата самбука се излива в чаша по стара мода. Този процес ще изглежда по-ефектен, толкова по-високо се оказва да вдигнете чаша със самбука при преливане. Когато цялата самбука е в чашата за уиски, трябва покрийте го със снайпер. Огънят ще изгасне поради липса на кислород, а анисовите пари, образувани при горенето, ще останат в чашите.

Веднага след това е необходимо бързо да вземете снайпера и да го поставите с главата надолу върху салфетка със сламка за коктейл, която беше приготвена предварително. Те пият самбука от чаша уиски, хапват кафени зърна и след това внимателно обръщат снайпера, внимателно държейки салфетка и вдишвайте пари от анасон.

Ако не искате да се „притеснявате“, можете да направите много по-лесно. Изсипете самбука в купчина и я подпалете. Когато изгори малко, загасете огъня с едно силно издишване и пийте алкохол, докато е топло.

Не забравяйте, че самбука е много силна напитка. следователно преди ядене си струва да ядете здраво, за да се избегнат неприятни последици.

Да се ​​научим да пием течност

Sambuca е италианска алкохолна напитка с подчертан вкус на женско биле, която често се използва при приготвянето на коктейли, но поне пият като храносмилане. Самбука придобива особена популярност след Втората световна война.

Sambuca се приготвя чрез смесване на алкохол със захарен сироп и етерични масла. Основният аромат в ликьора е етеричното масло от анасон, което придава на напитката специален, деликатен вкус на женско биле. Други добавки могат да бъдат етерично масло от звезден анасон или бъз.

Получената течност обикновено е вискозна и прозрачна, но можете да си купите синьо и черно, както и червен и зелен самбука. Яркият цвят на напитката в тези случаи се дължи само на хранителните оцветители, а не на взаимодействието на каквито и да било вещества.

Силата на алкохола е 42%.

Други известни аромати на алкохол са гръцко узо, турска ракия, френски пастис

Самбука може да се консумира по много начини и в различни комбинации. Като храносмилане - напитка, която се пие в края на храненето - ликьорът се сервира на купчини и се пие на една глътка, като изстреляна напитка, или се изсипва в чаша или чаша и се отпива малко.

Тези, които обичат да гледат как напитката бавно става млечнобяла, я изсипете в чаша, пълна с кубчета или натрошен лед.

Мъглата, възникваща в чашата, се нарича „узо ефект“, обяснява се с химическа реакция, която води до появата на микроемулсия при смесване на етерични масла с вода. Те често подпалват самбука - това усилва аромата, но той винаги се гаси преди пиене.

Запалването води до изгаряне на алкохолни пари, такава напитка изглежда красива на снимки и видео материали. Изберете ястия, направени от дебело стъкло, за горящи коктейли, в противен случай съдовете могат да се спукат.

В Италия ликьорите често се пият след чаша силно кафе, такива напитки се наричат ​​„кафе убиец“ (ammazzacaffé). Смята се, че така можете да изчистите рецепторите си от силния аромат и вкус на тази популярна напитка..

Често такъв убиец действа като самбука. Друг начин за пиене на алкохол, включително самбука, в Италия се нарича „коригирано кафе“ (Caffe Corretto).

Това е, че малко силен алкохол се излива в гореща напитка.

Традиционната италианска напитка „самбука с мухи“ (con la moska) е чаша с алкохол, в която плуват три печени кафени зърна. Зърната символизират просперитет, здраве и щастие.

Направете коктейл, наречен Пъзел. Ще ви е необходим комплект от следните напитки: - 30 мл безцветен самбука - 30 мл ликьор Lawyer - 30 мл млечен течен крем Erin.

Изсипете първо кремовия ликьор в чашата за коктейл, след това самбука и завършете с ликьор Lawyer. Ако не сте сигурни в уменията си, изсипете sambuca и Lawyer върху острието на нож. Изпийте коктейл през сламка.

Друг популярен коктейл със самбука е Black Wolf. Вземете: - 15 мл черен или син самбука - 15 мл диадема - 4 капки сос Тобаско. Този коктейл трябва да се направи на купчина. Налейте в Sambuca, добавете charreuse и подправете със сос. Пийте с една глътка.

Важни точки и рецепти за приготвяне на напитка у дома

Самбука е много популярна алкохолна напитка и по-точно - италиански ликьор, който има силен аромат на анасон. Между другото, анасонът е годишно билково растение и подправка, която също расте в Русия. Връщайки се към самбука, заслужава да се отбележи, че това е много силен алкохолен продукт, чието съдържание на алкохол варира от 38 до 42%.

Течността обикновено е прозрачна, но често към нея се добавят естествени багрила, които могат да оцветят алкохола дори в синьо. Освен анасон, напитката се прави с добавяне на захар, пшеничен алкохол, ароматни билки, цветя и дори горски плодове. Интересното е, че повечето производители пазят рецептите си в тайна..

За разлика от обичайната ни водка, самбука често може да се намери в клубно парти, където е много популярен. Това се дължи на факта, че той има съвсем различен ефект върху тялото. За разлика от същата водка, тя не "зарежда", а повдига настроението. Не е изненадващо, че след като пият напитка, много хора се радват на танци.

Не си мислете обаче, че самбука се пие само в клубове - у дома се консумира не по-рядко.

Основен начин

Ще започнем с най-популярния метод за използване на самбука, който се използва от повечето ни сънародници и не само.

Нарича се „италиански“, а пълното му пълно име звучи Sambuca Con Mosca, което на руски се превежда като „Самбука с мухи“.

Чувайки това име, много хора просто отказват да пият, въпреки че тук кафените зърна се наричат ​​мухи, които трябва да се консумират с напитка. Сега да преминем към самата рецепта:

• И така, първото нещо, което трябва да направим, е да вземем бутилка самбука, сламка за напитки, да намерим салфетки, запалка, чаша за коняк и няколко боба натурално пълно кафе.
• Следващата стъпка. Изсипете малко количество от напитката в чашата на окото (приблизително 40-50 мл). По принцип можете да излеете повече, но експертите не препоръчват това, тъй като самбука ще трябва да бъде подпален и той ще се затопли дълго време. Хвърляме малко кафени зърна в напитката - те обикновено се спират на числото 3, въпреки че спокойно можете да увеличите това число. Между другото, що се отнася до кафето, мнозина не разбират защо то изобщо е необходимо. Това е просто - именно кафените зърна допринасят за изпаряването на аромата на анасон, което е просто отвратително за мнозина.
• Какво следва? Докато все още не сте подпалили алкохола, вземете ненужна покривка, която няма да съжалявате да изхвърлите, защото по време на следващата стъпка е много лесно да разлеете алкохол, което размазва масата. Сега трябва да използвате подготвените салфетки и епруветки. Вземете една салфетка и я пробийте с по-малката страна на тръбата.
• Взимаме ненужна чаша. Върху него слагаме чаша с напитка по такъв начин, че последната да може да бъде усукана. Подпалихме самбука с запалка (въпреки че би било по-добре да направим това с дълъг мач или тояга) и започнем бавно да обръщаме чашата си. Така няма да се спука и няма да можете да се изгорите. Необходимо е да усуквате течността около половин минута - през това време ще има време да се загрее добре. Сега внимателно изсипете течността в долната чаша. Това трябва да се направи възможно най-внимателно, тъй като неправилните действия могат да доведат до пожар. Бързо слагаме празна чаша за коняк, където имаше самбука, върху салфетка със сламка. Бързо пием топъл алкохол (не забравяйте, че огънят трябва да се гаси!), Дъвчем зърната и веднага вдишваме алкохолните пари със сламка. Някои хора правят точно обратното - първо вдишват изпаренията и след това пият самбука, но решението е твое.

Ако по една или друга причина не сте доволни от описания от нас метод по-горе, ще говорим за други начини за използване на самбука, които са малко по-малко популярни:

• Разбира се, можете да пиете напитката изключително в чистия й вид, както правят мнозина. По принцип вкусът на самбука в този случай е доста интересен, обаче, поради острия аромат, анасонът може да не се хареса. За да намалите поне леко тази миризма, поставете бутилка алкохол в хладилника за няколко часа.
• Много прост начин, който е подобен на описания по-горе: самбука се изсипва в малък куп дебела чаша и се подпалва. Той трябва да гори около 10 секунди, след което пламъкът се гаси от силно издишване и се напива. В този случай има вероятност да се изгори, така че бъдете внимателни.
• През лятото коктейлите от тази силна напитка са особено популярни. Вземете самбука, изсипете я в чаша със студена минерална газирана вода в пропорции 1 до 1. Можете да добавите малко лед. Първоначално алкохолът може да стане малко мътен, но в това няма нищо лошо, тъй като се свързва с етерични масла, които са слабо разтворими във вода.
• Много често в баровете предлагат да опитат самбука, смесен с мляко, в равни пропорции. Колко трудно е тази напитка, трудно е да кажем, но подозираме, че ако имате проблеми със стомаха, е по-добре да откажете такъв коктейл.