Absolut (абсолютно)
Absolut е световно известната шведска марка водка, произведена от Vin & Sprit. През 2008 г. държавната компания беше купена от френския алкохолен гигант Перно Рикард, а постъпленията от търга в размер на почти 9 милиарда долара отидоха за изплащане на външния дълг на Швеция. Марка с продажби на повече от 11 милиона случая годишно е постоянно един от трите световни лидери на пазара. През първата половина на 2017 г. нетните продажби на производителя се увеличиха с 2%. Продуктите се продават в повече от 120 страни, основните експортни пазари са САЩ и Китай..
Menu
В историята на производството на водка Absolut има два важни етапа, разделени от цял век. Началната точка е 1879 г., когато Ларс Олсон Смит пуска първата партида от напитката, наречена Absolute Rent Brännvin. Революционният характер на новостта се дължи на подобрена технология за непрекъсната дестилация: броят на дестилационните цикли нараства многократно, което дава възможност за максимално изчистване на продукта от примеси. Споменът за „Краля на водката“ се отразяваше в модерния дизайн: портретът на Смит гледа купувача от всяка бутилка Absolut.
През 1979 г. настъпва „прераждането” на легендарната напитка: планира се мащабно разширяване на износа в чест на стогодишнината му. Основната цел беше капацитетният американски пазар, за който бяха разработени принципно нови продукти от премиум сегмента. При регистрация на търговска марка в САЩ името на водката претърпя промяна - тя беше намалена до Absolut. Бутилката „аптека“, разработена от дизайнерите, е пример за учебници за опаковки, станали не по-малко известни от самия продукт.
Още в началото на 80-те Absolut притиска конкурентите, марките Финландия и Столичная, които навлязоха на американския пазар десет години по-рано, превръщайки се в най-популярната водка, внесена в САЩ. През 1985 г. шведите поверяват първата си рекламна арт кампания на Анди Уорхол..
С творчеството на Абсолют Уорхол художникът инициира емблематичната поредица от високохудожествени макети, станали днес, които могат да се разглеждат не само като търговски проект, но и като най-продължителният арт проект в историята на изкуството.
почести
Конкурс на спиртни напитки, Сан Франциско:
- 2008 г. - Бронзов (Абсолютно ниво) медал;
- 2010 г. - златни (Absolut Ruby Red Grapefruit) и 3 бронзови (Absolut Berry Acai, Absolut Vanilia, Absolut Peppar) медали;
- 2011 г. - награда на режисьора и двойно златно (Absolut Ruby Red), 3 сребърни (Absolut Citron, Absolut Peppar, Absolut Wild Tea) и бронзови (Absolut Pears) медали;
- 2012 г. - златен (Absolut Elyx) медал;
- 2013 г. - титлата „Най-добра водка“, 2 двойни златни (Absolut Elyx, Absolut Vodka), бронзови (Absolut Citron) медали;
- 2014 г. - златни (Absolut Citron) и бронзови (Absolut Mandrin) медали;
- 2017 - златни (Absolut Elyx) и сребърен (Absolut Lime) медали.
Международен конкурс за спиртни напитки в Лос Анджелис:
- 2015 г. - златни (Absolut Vodka Original 80) и сребърни (Absolut Citron) медали.
SIP награди, Калифорния:
- 2017 - златен (Absolut Elyx) медал.
Интересни факти
- Лаконичната, архетипна бутилка на Absolut е идеално платно за художествени упражнения, вдъхновяващи не първото поколение художници. Като част от рекламна кампания в Канзас беше засадено пшенично поле във формата на бутилка, коледно дърво беше изрязано в Лондон по същия начин, в родния град на марката в Юкаскарви, контейнер с височина пет метра, украсява интериора на ледения хотел.
- Резултатът от сътрудничеството между Absolut и естонската марка Reval Denim Guild беше ограничено издание на водка, която веднага беше купена от колекционери. Опаковката беше ръчно изработена от двуцветен деним. Цената на бутилките от този тираж продължава да расте и вече достига 145 долара на аукционите на eBay.
- През 2017 г. компанията обяви конкурс за длъжността директор на сензорния анализ - Per Hermansson, бивш експерт по миксология, вкусове и миризми, пенсиониран. Намирането на достоен заместител на легендарния служител, наречен "носа на милиарда долара", няма да бъде лесно: той имаше уникално обоняние.
Видове водка абсолютна
Абсолютна водка, 40%
Класическият продукт на марката, който включва само най-чистата вода от артезиански кладенец край село Охус и зимната пшеница от особено твърди сортове, добивана на ръка. Водка Absolut е без захар и има сложен и деликатен вкус, с подчертани зърнени тонове и нотки на сушени плодове. Напитката е еднакво добра в чистата си форма и като част от коктейлите Absolut Tonic и Absolut Mule.
Абсолют Пепар, 40%
Първата ароматизирана водка в асортимента на марката, произвеждана от 1986 година. Има пикантна миризма, вкусът е ясно различими пикантни нотки на чили и джалапенос. Рецептата е разработена специално за използване на напитката като основа за класическия коктейл Bloody Mary..
Абсолют Еликс, 42,3%
Водещата напитка на марката е направена от пшеница, отглеждана в имение в Южна Швеция. Използването на стара технология и чисти медни дестилационни кубчета придава на продукта мек и богат вкус. Ароматът има осезаеми нотки на прясно изпечен хляб и подправки. През 2016 г. престижното списание Wine Enthusiast в своята класация даде на занаятчийската водка висок резултат - 96 от 100 възможни. Производителят препоръчва да се наслаждавате на напитката в чистата й форма, с добавяне на лед или да я включите в състава на коктейли с подпис на Absolut Elyx Martini и Palomino..
Абсолютен цитрон, 40%
Ароматизирана водка, привличаща ярка смесица от миризми: лимон, лайм, портокал, грейпфрут. Вкусът е балансиран, с чисти тонове алкохол и мека текстура. Появата на този продукт в линията на марката вдъхнови барманите да създадат моментално хит коктейл Cosmopolitan. Напитката бе белязана с много престижни награди, като в класацията на авторитетното издание Magazine Wine Enthusiast беше присъдено 98 точки и „най-високи препоръки“.
Абсолют Ванилия, 40%
Произвежда се от 2003 г., като допринася значително за реалния бум на ароматизирани водки. Има сладък аромат на мадагаскарска ванилия с нотка на какао. Вкусът не се усеща сладък, което прави напитката отличен компонент за хайбол и longdink. Благодарение на Vanilia Absolut, класическият "отвертка" става много по-вкусен, придобивайки не само мирис на ванилия, но и приятни нотки на горчивина.
Абсолют Курант, 40%
Водка попълни линията на марката през 1992 г. и веднага спечели общо признание. Напитка с подчертан аромат на касис - най-често срещаното горски плодове в Швеция. Вкусът се характеризира със симбиоза на хляб и плодови тонове, с нотка на ванилия и пикантен завършек. Приятно е да се пие самостоятелно, върви добре с ябълков сок.
Абсолютен дъб, 40%
Новост от колекцията на марката, превръщаща идеи за традициите в производството на водка. Напитката е отлежала в дъбови бъчви от шведски и американски произход, средният чипс се използва като ароматен компонент. Има аромат с нотки на зърно и черен пипер. Вкусът се усеща дървесна стипчивост, нюанси на ванилия и карамел.
