Капиталова водка (stolichnaya) - история и видове на легендарната марка

Столичная е най-известната руска водка. Въпреки че се произвежда от първата половина на 20 век, има много взаимно изключващи се версии на външния вид на марката. В различни авторитетни източници, включително мемоари, са посочени 6 дати от създаването на водка, в интервала между 1938 и 1953 година. Двете най-големи дестилерии: московският завод „Кристал“ и петербургският „Ливиз“ спореха къде е произведена за пръв път „Столичная“. През 2005 г. служителите на Rospatent проведоха разследване, за да разберат историята на марката.

История на водката Столичная

През 1923 г. съветското правителство премахва Закона за забраната, но на етикетите на почти цялата водка, произведена на различни дестилерии до 1938 г., е накратко отпечатано: "Водка".

През 1938 г. в Москва е открит известният хотел Москва - истинско чудо на архитектурата, което в продължение на много години се превърна в един от символите на града. Тогава 32-годишният служител на Glavlikervodka Виктор Григориевич Свирида създаде рецепта за нова водка. Напитката трябва да се приготви на основата на високочистен зърнен алкохол, филтриран и обработен с активен въглен.

Историците нямат единодушие кой е автор на известния етикет с водка „Столичная“. Те се обаждат на двама художници, които по това време са работили в завода „Союзпродоформление“: В. М. Яковлев и А. Б. Йохансон. Съдейки по ъгъла, от който е изобразен хотел Москва, художникът рисува на масата на популярното кафене в Бохемия в Националния хотел (на ъгъла на Моховая и Тверская). Калиграфски надпис с монограми пресече рисунката наклонено. В края на 20-ти век Т. Хайн в книгата си „Всичко за опаковките“ нарече етикета „Митрополит“ примерно.

По неизвестна причина експерименталната партида „Столичная“ е пусната за първи път едва през февруари 1941 г. в Ленинградската дестилерия. Тогава В. Г. Свирид дойде в предприятието като представител на централния офис, за да помогне за пускането на една от първите перални машини за бутилки в СССР.

Производството на водка е прекъснато с избухването на Втората световна война. Коктейлът Молотов беше бутилиран в дестилерията, а алкохолът се доставяше в бъчви за нуждите на фронта. През 1944 г., след като блокадата е вдигната, В. Г. Свирида отново заминава за Ленинградската дестилерия, където възстановява освобождаването на Столична. От 1953 г. технологът работи във фабриката на Кристал, където също започват да произвеждат водка, която вече беше обичана от потребителите..

Строг и ефектен лейбъл „Stolichnaya“ за дълго време изпреварва времето си. В СССР просто нямаше печатарско оборудване, което да позволява отпечатване на картина с всички детайли и нюанси на сивото. Оказа се нещо опростено и избледняло, така че съдейки по резултатите от проучването, още през 1966 г. много потребители предположиха, че етикетът Stolichnaya на свода изобразява асансьора или сградата на московската дестилерия.

Международно признание на "Капитал"

През 1954 г. дойде връхната точка на "Столичная". Според резултатите от сляпото тестване напитката печели Водка Smirnoff, докато най-популярният в САЩ. Четири години по-късно Столичная спечели златен медал на международното изложение в Брюксел.

От 1969 г. СТО "Союзплодоимпорт" се занимава с износ на водка. След 3 години беше сключено историческо споразумение между правителството на СССР и ръководството на PepsiCo. Американската компания обеща да построи завод в Perosi-Cola в Новоросийск и получи ексклузивни права за дистрибуция за продажба на Stolichnaya в САЩ. СТО "Союзплодоимпорт" патентова търговската марка, етикет и рекламно мото: само водка от Русия е истинска руска водка ("Само водка от Русия е истинска руска водка"). Етикетът с водка за износ е направен по-ярък, добавена е позлата.

До 1979 г. обемът на износа на Столичная, произведен в Москва, Ленинград и Куйбишев, възлиза на повече от 20 милиона литра, а годишният оборот достига 5-6 милиарда долара. В Западна Европа съвместната компания Plodimeks се занимава с продажбата, 51% от акциите са собственост на СТО "Союзплодоимпорт", а 49% - от западногерманската компания Simex.

Но конкурентите не бяха бездействащи. Влизането на съветските войски в Афганистан през 1979 г. послужи като повод за започване на всеамериканска акция за изоставяне на съветската водка. Ресторантите спряха да го купуват, поради което продажбите паднаха наполовина. В началото на 90-те години Столичная на практика беше изместена от американския пазар от Смирноф и Швеция. Абсолютна водка.

Сривът и прераждането на легендарната марка

Краят на 20 век е тъжна страница в историята на Столичната водка. През 1991 г. патентът на СССР отнема търговската марка „Столичная“. Сега тази дума означаваше името на продукта. Всички започнаха да правят известна водка (само на територията на Русия - 150 дестилерии), качеството на напитката не беше под въпрос.

След 6 години бизнесменът Юрий Шефлер основава ЗАО „Союзплодимпорт“ и буквално за стотинка придобива правата върху „Столичная“ и ги обезпечава в 150 държави. След това, през 1999 г., правата бяха купени от Spirit International, която е част от SPI Group, собственост на същия бизнесмен. През 2006 г. международната агенция Impact Databank оцени стойността на тази марка Stolichnaya на 2 милиарда долара и я счита за трета по стойност след водка Smirnoff и ром бакарди.

През 2000 г. Сметната палата откри нарушения в отчуждаването на марката „Столичная“ от държавата. По това време правото на продажба на Stolichnaya в САЩ е продадено на британската компания Allied Domecq.

Борбата срещу променлив успех все още се води по целия свят. По-специално Русия си възвърна правата върху Столичная в Холандия, България, Румъния, Венецуела, Словакия и Бразилия. Перно Рикард, който придоби Allied Domecq и инвестира много пари в рекламата на Столичная, доброволно отказа лиценз за разпространение на тази водка в САЩ и други страни през 2008 г..

Проблемът е, че непоколебимата SPI Group е регистрирала марката Stoli в САЩ и продава водка, произведена в Латвия от руски алкохол. Всичко е направено така, че американските потребители да не виждат разликата между Столи и Столичная. Рекламата за водка, продадена от S. P. I. Group, включваше създателя на Playboy Хю Хефнър, актрисата Джулия Стайлс, съосновател на Twitter, Biz Stone.

Продажбите на оригиналната Stolichnaya обаче непрекъснато се увеличават. Само в САЩ се изнасят над 15 милиона литра водка годишно..

След като върна на държавата правата върху марката „Stolichnaya“ в Русия, Федералното държавно предприятие „Союзплодоимпорт“ започна да търси производители, способни да осигурят прилична качествена водка. До 2004 г. около 20 компании получиха лицензи за производството на „Столичная“. Впоследствие обаче FKP не поднови тези лицензи и сега напитката отново се произвежда от Московския завод за кристали АД.

По отношение на продажбите Stolichnaya заема 8-мо място сред международните марки и 13-то място сред водка.

Награда водка "Столичная"

През XXI век „Столична“ е наградена:

• „Столичная“ - Гран При на Международния конкурс за дегустации „Най-добър продукт“ през 2012, 2014, 2015, 2017, Гран При на конкурса „Продукт на годината 2014“, златен медал на изложението PRODEXPO-2013;
• Stolichnaya Sever - Grand Prix на продукта на годината 2014 и конкурси за най-добър продукт на 2017 година.

Видове водка "Столичная"

Московският завод "Кристал" произвежда 2 сорта водка "Столичная" със сила 40%:

• Stolichnaya ("Stolichnaya") - водка с мек аромат и лек пшеничен вкус. Като част - алкохол на марката Lux, захар и вода. Продава се в бутилки от 0,5, 0,7, 0,75 и 1 литър .;
• Stolichnaya Sever “Capital North” - мека водка с леко сладък послевкус. Съставът - алкохол марка "Лукс", вода, захар и мед. Етикетът показва крайцера Aurora. Водка се произвежда от 2014 г. Продава се в бутилки от 0,5 и 0,75 литра.

Как да различим истинския "митрополит" от фалшив

Признаци на този "Капитал", произведен в московския завод "Кристал":

• на етикета на английски пише, че напитката е направена в Москва;
• центърът на дъното на бутилката е дълбоко притиснат;
• на дъното на бутилката има триизмерен надпис „Кристал“;
• има дозатор;
• трябва да има акцизен печат.