Преглед на скъпи сортове и марки текила
Текила е една от визитните карти на Мексико и може да се отдаде на изключителни напитки с уникален вкус и традиции на производство и консумация. обаче средният европейски потребител е доста трудно да се разбере
Menu
добър елитни сортове, отлежали в американски или френски бъчви, за предпочитане от бърбън, уиски или "вина", която дава на бъдещето напитка красиви златисти нюанси и богат вкус. Външният вид на бутилката също играе важна роля.
За да се подчертае състоянието, производителите отделно разработете дизайн на бутилка и украсете техните скъпоценни метали и камъни, а цената ще бъде достъпна само за елита.
Как да изберем правилната текила
структура
Има два вида, които се определят от съотношението на агаве дестилат в него:
100% Blue Agave
Този тип не съдържа други компоненти, освен агаве дестилат. негов бутилирано само в определени щати на Мексико: Тамаулипас, Наярит, Гуанахуато, Мичоакан и Джалиско. Етикетът трябва да носи надпис: "Tequila 100% de agave" или "Tequila 100% puro de agave".
смесен
Обикновено съдържа 51% до 99% агаве дестилат., а останалата част е тръстика или царевичен дестилат. Той може също да съдържа компоненти като ванилия, глицерин, захарен сироп, карамел и екстракт от дъб. На етикета трябва да пише „Текила“. Произвежда се изключително в Мексико, но от 2006 г. може да бъде бутилиран във всяка друга страна по света..
Време за стареене
Текила сребро
Нарича се още „сребърна текила“, която е нестабилен дестилат с мек вкус. Делът на трети алкохоли в него е около 49%.
Текила Злато (Joven, Oro)
Това е така наречената златна или млада текила, която също се отнася до нестабилни сортове и може да съдържа до 1% багрила. Въпреки това, под тази категория може да се скрие смес от втвърден агаве и дестилат от агаве..
Текила Бланко (Плат, Платина, Бял)
негов наречен бял или платинен за прозрачност. Той не е състарен и има вкус на агаве дестилат и е съставен на 100% от него..
Текила репосадо
Може да се отлежава в дъбови бъчви от 2 месеца до 1 година, за което наречен "отпочинал". Тези дестилати са присъщи на златисти нюанси на цвят и мек, добре балансиран вкус..
Текила анехо
Тази категория различно стареене в дъбови бъчви, често от вино, уиски или бърбън за 1 до 3 години. Характеризира се с богат кехлибарен оттенък, мекота, дълбок вкус и богат завършек..
Текила допълнително anejo
Този тип се отнася до супер зрелите, това е, поддържано повече от 3 години. Като правило това са напитки за събиране, към отлежалите 4-5 години, понякога се добавят и повече отлежали алкохоли. Те се отличават с богат златист цвят с необичаен червен оттенък, добра вкусова палитра и многократен дълъг послевкус.
ТОП 10 елитни първокласни сортове текила
Ley 925 azteca
- „Ley 925“ - може спокойно да се причисли към най-ексклузивната марка и не само заради доброто качество на мексиканския дестилат. Бутилки, в които се налива, изглеждат като парчета бижута. Те могат да бъдат украсени със сребро, бяло злато и платина. Цената за един може да достигне 225 000 долара. Но е възможно още по-шикозният вариант на дизайна с диамантена инкрустация, което увеличава цената до 1,5 милиона долара.
Asombroso reserva del porto
"Asombroso Reserva Del Porto" е първокласна напитка, има стареене от 11 години и изненадващо леко. Може би сред всички марки може да се отличи с бутилка от естествено дърво, а оригиналният дизайн с ключалка, която се заключва, не може, но да привлече вниманието, следователно цената му е доста висока - 2800 долара.
Barrique ponciano porfidio
Пускането на тази марка е ограничено и прави само 2000 бутилки годишно. Те се различават по специална форма - имат доста дълга шия. Интересен факт е, че този дестилат се изнася главно за Япония, а единичната цена е 2000 долара.
1800 г. Колекция
За производството му използвайте 3 вида синьо агаве, За да подчертаят респектабилността и елитарността на напитката, група известни художници работиха върху дизайна на бутилката си. За удоволствието да се насладите на този мексикански дестилат трябва да платите поне 1800 долара.
Clase Azul Ultra Extra Anejo
Производството на тази текила е ограничено само до 100 бутилки, така че нейното считан за добър колекционерски предмет. Всяка е украсена със сребро, злато и платина, а отличителна черта на напитката е необичаен за нея червен нюанс. Цената на такава бутилка е 1700 долара.
Rey Sol Extra Anejo
Едновременна острота и сладост е отличителна черта на тази текила, която беше повлияна от петгодишно излагане на напитката в дъбови бъчви. Дизайнът на бутилката за него е разработен от световноизвестния мексикански художник Серхио Бустаманте. Цената на такава напитка е 400 долара.
Tres Cuatro y Cinco
Доброкачествената тайна на Tres Cuatro y Cinco разкрива нейното име, което подсказва, че то направени чрез смесване на текила с издръжливост 3, 4 и 5 години. Изсипете бутилката в бутилка с много тънка и непропорционално дълга шийка, а цената е 390 долара.
Херадура Селекция Супрема
- "Херадура" - има nизключително красив кехлибарен цвят със златен оттенък. На бутилката й подковава подкова, а самата тя е опакована в шикозен кадифен калъф. Единичната цена е 390 долара.
Дон Жулио истински
- „Don Julio” - - една от най-старите марки и първата от тези, които започнаха да наливат дестилат бутилки с тясно гърло. Интересното е, че първоначално това беше знак за добро, или по-точно, премиум качество. Цената му е 350 долара.
Голяма покровителка платина
„Патрон“ отдавна е символ на успех и респект. За разлика от други марки, тя изля в бутилка с дебела чаша, което наподобява графин по форма, а коркът е направен или от дърво, или от стъкло. Цената е около 250 долара.
