Koskenkorva (koskenkorva)
Финландската водка е добре позната на любителите на спиртните напитки и е популярна както в Европа, така и в постсъветското пространство. Първо място по популярност Finlandia
, но на втория - Koskenkorva Vodka Original (Koskenkorva Vodka Original), продукт на Altia Group, чиято основна компания се намира в малкия финландски град Коскенкорва.Интересни факти
- При производството на напитката се използват само екологично чисти суровини, а водата, образувана от топенето на ледници, се изпомпва от подземни източници - за това 6 помпени станции.
- Известен е точният брой ечемични зърна, необходими за приготвяне на 1 литър водка - 18 хиляди.
- Заводът има собствени площи за отглеждане на пшеница и ечемик, но дори и изобилната реколта не е достатъчна, така че 85% от зърното се изкупува от финландски фермери с добра репутация.
Процесът на дестилация в предприятието се състои от 250 етапа. Разредете алкохолите с вода само след достигане на сила от 95% и абсолютна прозрачност. - Заводът Косенкорова има собствена електроцентрала за биоенергия: те получават енергия чрез изгаряне на ечемичена люспа под формата на гориво, благодарение на което емисиите на въглероден диоксид в атмосферата са намалени с фактор три.
- В допълнение към алкохола, растението произвежда нишесте и храна за животни - от остатъците от зърното след обработката. Дори въглеродният диоксид, образуван по време на процеса, се използва в оранжерии, където целогодишно се отглеждат пресни зеленчуци за работници в растенията..
- Най-значимите клиенти на Altia Group са северноамерикански предприятия за търговия с алкохол, вериги супермаркети по света и местни (финландски) компании.
- Водка Косенкенва се изнася в 30 страни - Европа, Америка, Азия и Близкия изток.
- Koskenkorva е водка №1 в Северна Америка и носител на две международни награди на Международния конкурс за вино и спиртни напитки - 2004 и 2015 г..
За производителя
През 1888 г. малка група финландски индустриални инженери, участващи в производството на оцет и хлебни дрожди, се консолидират и създават Altia в Райамяки. За да разшири асортимента, компанията започва да произвежда алкохоли, но през 1919 г., когато Финландия придобива независимост, растението става държавна собственост и произвежда само дрожди и оцет до 1932 г. Тогава въз основа на него компанията създава Oy Alkoholiliike Ab, произвеждайки алкохол. От 1969 до 1995 г. компанията е монополен производител на финландски алкохол. Всичко по рафтовете на финландските магазини принадлежеше на Oy Alko AB.
След това Финландия се присъедини към ЕИП - Европейското икономическо пространство и се отказа от монополизация, отваряйки вътрешните пазари за търговия с европейските страни. Alko Ltd беше разделена на три независими компании, най-голямата и най-бързо развиваща се от които беше Altia Group.
Централният офис се намира в столицата на Финландия, Хелзинки, в допълнение към фабриката в Косенкенва, компанията притежава дестилерия в шведския град Саудсвал, както и два бутилиращи завода във финландския Раджамяки и естонския град Табасалу. Но това не е всичко: Altia Group притежава собствени производствени мощности и мазета в легендарния френски коняк.
В случая с Altia Group има 7 марки, с изключение на Koskenkorva - Blossa, Chill Out, Valhalla, Renault, Larsen, O.P. Андерсън и Ксанте.
Характеристики Водка Koskenkorva Original
Това е бистра напитка с традиционна сила 40% и фин аромат на ечемиково зърно. Вкусът е мек, леко сладък, плътен послевкус, с нотка на женско биле - корен на женско биле.
Като предястие за водка се препоръчват кисели краставички, кисели или осолени гъби и зеленчуци на скара. Koskenkorva върви добре с всички ястия от традиционната руска кухня и с повечето европейски ястия: водка се сервира с хайвер, солянка, рибена чорба, дивеч, печени домашни птици.
