Какви са ползите и вредите от червеното вино за тялото на мъж и жена?
Всичко е отрова и всичко е лекарство. Виното е познато на човечеството отдавна. Появата на тази напитка се е състояла преди около 7000 години и оттогава хората предават знания за ползите и невероятните свойства на божествената напитка. Технологията на производството на вино не се е променила много - напитката е продукт на пълна или частична ферментация на гроздов сок.
В древни времена виното се е смятало предимно за напитка, която укрепва здравето, запазва красотата, силата на ума.. В резултат на изследванията съвременните учени са доказали, че умерената консумация на вино намалява вероятността от заболявания на сърдечно-съдовата система с 40%, а рак с 20%. Между другото, експериментът продължи цели 28 години, което показва фундаменталния характер на изследването.
Съвременната наука само потвърждава безспорните факти за благотворното въздействие на „напитката на боговете“ върху човешкото тяло:
- Учени от университета в Илинойс публикуваха данни за резултатите от изследванията, които потвърдиха, че червеното вино подобрява мозъчната функция (способността за решаване на логически проблеми се увеличава с 40%) и насърчава производството на хормони, които влияят положително на костната сила.
- Съставът на продукта за производство на вино съдържа голям брой аминокиселини и химически съединения, необходими за метаболизма и здравословното функциониране на клетките, както и за защитата им от свободни радикали и други вещества.
- Червеното вино, благодарение на съдържащия се в него хром, осигурява синтеза на мастни киселини.
- Магнезий - Поддържа здравословното функциониране на сърцето.
- Цинкът стимулира регенерацията на тъканите.
- Рубидий - помага за премахване на радиоактивни елементи.
- Виното осигурява екскреция на холестерол и възстановяване на съдовете.
- Напитката има благоприятен ефект върху стомаха и червата, особено с нарушения, поради високото съдържание на танини. Те участват в процеса на заздравяване на язви, стимулират червата, стабилизират холестерола в кръвта и премахват токсините.
- Нормализираната консумация на червено вино намалява риска от мозъчен инсулт и рак.
- Съдържащите се в напитката полифеноли инхибират и елиминират микроорганизмите, които причиняват малария, холера и туберкулоза. По време на епидемиите от тези заболявания беше отбелязано, че районите, които традиционно консумират повече вино, страдат по-малко, докато тези болести изискват огромно количество живот..
- Италианските учени проведоха проучване, което доведе до интересни изводи: чаша червено вино е отличен профилактичен препарат срещу възпаление на венците и болки в гърлото, а също така предотвратява появата на зъб. Това се дължи на антибактериалните свойства на напитката - унищожаването на стрептококови бактерии и инфекции на горните дихателни пътища. Изследването е проведено под ръководството на професор Габриела Газани.
- Група изследователи от университета Джон Хопкинс откриха, че червеното вино стимулира имунитета на нервните клетки в мозъка и че редовната консумация в малки количества значително забавя възрастовите промени в съдовете на мозъка.
- Естествена напитка, приготвена от грозде, може да осигури ненадминат антистрес ефект, нормализира съня, както и работата на ендокринната система.
На съвременния пазар е представен огромен асортимент от вина: червени, бели, сухи, полусладки, сладки. Доста е трудно да се разбере цялото това разнообразие, освен това вкусът и полезните свойства на всяко вино са напълно различни.
Гледайте видео за ползите от червеното вино за сърцето:
сух
Естествено ферментираната напитка без добавена захар е един от лидерите в нейните полезни свойства.
полусладко
Характеризира се с по-мек вкус, трябва да се прави и от различни сортове грозде, понякога се добавя подсладител за постигане на желания вкус, той е малко по-силен от сух.
сладък
Има изразен, дори сладък вкус, обикновено по-силен от сухото / полусухото вино.
бял
Белите вина, според специалистите, нямат много полезни свойства, но все пак съществуват..
Ние изброяваме тези свойства:
- Американските учени откриха, че нормалната консумация на бяло вино има положителен ефект върху белодробните състояния;
- тази напитка със сила до 12% се използва като защитно средство за кръвоносните съдове, при стомашно-чревни заболявания, анемия и за стабилизиране на метаболизма;
- белите вина се пият охладени, което допринася за тонизиращия ефект върху тялото.
Cahors вино
Дебелият, тъмночервен кагор има тръпчив вкус с нотки на бадеми, шоколад и сини сливи. Кахорите ще бъдат полезни само ако се консумират в много умерени и ограничени количества..
Полезни свойства:
- укрепва сърдечно-съдовата система и е отлична профилактика на тромбоза, както и тромбофлебит с атеросклероза и редица други съдови заболявания;
- благоприятно влияе на нервната система, ефективно облекчава стреса при стрес;
- насърчава възстановяването на костната тъкан, както и чернодробните клетки.
нар
Нар вино не е конкурент на грозде вино, но популярността на тази достойна напитка расте. Всеки има възможност да се наслади на своя вкус и неповторим аромат, за да формира собствено мнение..
Полезни свойства:
- има мощен антиоксидантен ефект;
- укрепва стените на кръвоносните съдове;
- подобрява състоянието на нервната система;
- почиства стомашно-чревния тракт от токсини;
- забавя стареенето на организма.
у дома
Днес домашното винопроизводство става все по-популярно. Направи си сам вино е чудесна напитка. Ще зарадва с богатия си вкус и ще осигури отлично настроение. Наистина, в домашно приготвена винена напитка не се съдържат вредни химически примеси и консерванти.
Полезни свойства:
- използва се при настинки;
- предотвратява развитието на тумори;
- понижава кръвното налягане, холестерола и кръвната захар;
- предотвратява развитието на инсулти и инфаркти;
- укрепва организма, подобрява качеството на съня;
- намалява образуването на уролитиаза;
- подобрява апетита, усвояването на храната, нормализира киселинността на стомаха и има благоприятен ефект върху метаболизма, извежда токсините от тялото.
Ефекти върху човешкото тяло
Всичко е добро в умереност, както казва древната мъдрост. Същото може да се каже и за пиене на вино. Всеки знае факта, че алкохолът е отрова и влияе негативно на човешкото здраве. Вредите от червеното вино се дължат на присъствието на етанол в него..
Алкохолът е силен невротоксин, който освен други негативни ефекти причинява и хормонален дисбаланс.
Заслужава да се спомене, че има хора със специални свойства на тялото - те не са в състояние да устоят на алкохола, често този факт е генетично определен.
Едно от най-вредните последици от неправилната консумация на алкохол може да бъде цироза на черния дроб, но също така са възможни нервни разстройства и развитие на зависимости. Освен това последното при жените се развива по-бързо и е практически нелечимо.
За да не станете жертва на алкохол, трябва да запомните няколко прости правила за неговата консумация:
- трябва да избирате само естествени, качествени вина;
- ползват се само леките напитки. Укрепените не си струва да се разглеждат по отношение на полезността;
- трябва да пиете вино умерено и не всеки ден.
Важно е! Алкохолът е забранен категорично за деца, бременни и кърмещи жени!
Гледайте видео за ползите за здравето и ползите от червеното вино:
За жените
Абсолютно всички жени от нежния пол мечтаят за тънка фигура, но малко хора знаят, че за постигането на тази цел чаша червено вино може да се превърне в истински помощник.
Ресвератролът е вещество, което се намира в големи количества в напитката и изпълнява много функции там, тъй като е мощен антиоксидант. Когато попадне в тялото, той много бързо се превръща в друго вещество - пицаатанол, което играе важна роля в борбата с излишното тегло.
Питеатанолът пречи на процес, наречен липогенеза - в противен случай съзряването на мастните клетки чрез намеса на инсулин. Работата е там, че първоначално мастните клетки имат незряла форма и се наричат преадипоцити. В процеса на тяхното съзряване важна роля се отдава на инсулина, който стартира работата на гените за трансформиране на клетъчната структура.
Питеатанолът предотвратява образуването на връзка на инсулин с незряла мастна клетка, което предотвратява появата на мастни натрупвания. Този процес засяга и тези с инсулинова резистентност..
За мъже
Според холандски учени, чаша червено вино на ден може да удължи живота на човека с пет години. И всичко благодарение на положителен ефект върху сърдечно-съдовата и нервната система на тялото. Тези заключения са направени в резултат на проучване на повече от 1500 анкетирани, на възраст 50 години, които са изследвани от 1960 до 2000 г..
Това е така, защото виното съдържа и насърчава производството на Омега-3. Тази мастна киселина е отлично средство за предотвратяване на сърдечна недостатъчност и нормализира работата на сърдечния мускул като цяло..
Американски учени също са направили проучвания, които показват, че напитката стимулира повишаване на нивата на азотен оксид. Това съединение е в състояние да намали както систолното, така и диастолното налягане, в резултат на отпускането на кръвоносните съдове.
Според изследователи от Франция (данни на списание FASEB за 2011 г.), за някои мъже виното може да замени пътуване до фитнес залата и да предотврати натрупването на телесни мазнини. Това се дължи на действието на ресвератрол, който укрепва стените на кръвоносните съдове и инхибира образуването на мастна тъкан.
Оптимални дози и максимални ползи от червено вино
Въз основа на анализа на многобройни изследвания може да се заключи, че жените могат да си позволят по една до една и половина чаши напитка дневно, докато мъжете могат да консумират малко повече - до две чаши на ден, въпреки факта, че чаша е 125 мл.
Това количество вино може да се консумира само ако не се приема друг алкохол. Освен това трябва да правите почивки от един до два дни в седмицата, за да може тялото да почива от алкохола.
Кой трябва да се въздържа от пиене на червено вино е за тези, които са имали хора, зависими от алкохол в семейството си. В този случай генетичната предразположеност може да повлияе неблагоприятно на човек и да доведе до алкохолизъм..
Древна и отличаваща се напитка, приготвена от лозя, е широко разпространена в целия свят. Много от положителните му свойства се потвърждават от опит и наука, но въпреки това трябва да се помни, че виното е алкохолна напитка и степента му на полезност се определя преди всичко от условията на производство. За да избегнете недоразумения и да получите само ползи, трябва:
- изхвърлете подсилените сладки вина. Тези напитки съдържат голямо количество захар и следователно не са в състояние да имат положителен ефект. В допълнение, високото съдържание на алкохол причинява значителни щети на организма;
- при избора на вино е необходимо да се вземе предвид смученето му - то трябва да съдържа само естествени съставки, а ферментацията трябва да се извършва по естествен начин.
- трябва да се обърне специално внимание на експозицията, която трябва да бъде най-малко две години. Такава напитка ще има тръпчив, приятен вкус и най-богат състав.
Интересен факт. 125 мл вино могат да бъдат усвоени от организма напълно, без алкохол да попадне в кръвта.
Червеното вино, по-специално сухото и полусладкото, не е панацея за всички болести, но със сигурност съюзник в тяхното унищожаване, особено ако подходите внимателно към въпроса и избягвате излишъци. Вече отбелязахме, че много, което по-рано се смяташе за мит за тази напитка, се оказа реалност - човешкото тяло получава огромни ползи от червеното вино.
Свойствата му се обясняват с „феномена на французите“, който въпреки кухнята, пълна с мазни, висококалорични ястия, запазва хармония, здраве и красота в продължение на много години. Същите „явления“ са много често срещани в Гърция, Италия, Чили, Испания, тъй като културата на тези региони включва използването на вино.
Интересно е, че жителите на тези страни са свикнали да пият леко разредено вино, което има лек вкус, а количеството консумиран алкохол в този случай е значително намалено.
За да се насладите напълно на вкуса на червеното вино, отличната му способност да се отпусне и в същото време да получите максимална полза - просто следвайте препоръките от статията. Червеното вино често се използва в любимото греяно вино, което лекува настинки и кашлица, а лъжица вино, добавено към чая, превръща напитката в склад на хранителни вещества, спомага за намаляване на температурата и облекчава втрисането..
Въпреки многобройните предразсъдъци, някои лекари предписват вино за лечение на сърдечно-съдови, настинки, както и ефективно облекчаване на стреса.
Гледайте видеоклипа, който говори за това дали да пиете червено вино или не:
Дали да пиете вино или не, е чисто индивидуален избор, но заслужава ли си да се откажете от такава здравословна и естествена напитка, ако е възможно да контролирате количеството на пиенето - всеки решава. Виното досега остава може би най-полезната от всички алкохолни напитки..