Популярна текила олмека - функции за напитки, преглед на видове, цени

Световният пазар на алкохол е пълен с ярки имена, уникални марки и оригинални марки. Сред това многообразие се откроява продукт от мексикански произход, наречен Olmeca, който е един от най-популярните и обичани в целия свят.

Какво и как да си направим питие?

"Olmeca" е направен от синьо агаве:

1. Плодът на десетгодишна агава се взема и се обелва до сърцевината (т.нар. "Пинха").
2. Белените плодове се поставят във фурна за печене. Ако следвате класическата рецепта, печката трябва да бъде направена от глина или камък (в идеалния случай, изкопана в земята), а самият процес на печене може да отнеме до три дни.
3. След това изпеченото агаве се смила. Отново се използва масивен каменна мелница за запазване на старата рецепта..
4. Смачканият продукт се оставя да ферментира в продължение на 5-12 дни, след което се подлага на дестилация в медни дестилационни кубчета и се съхранява в дъбови бъчви..

За да се получат някои сортове, захарна тръстика и други алкохоли се добавят към каша от агаве по време на производствения процес. В този случай на мишката е написано “mixto”..

Описание на вида - състав, брой градуси, снимка

Линията напитки под марката Olmeca има три основни области:

• Проста "Olmeka". Това е класическа текила, която е 51% син агаве, а останалите 49% са други дестилати.
• "Олмека Алтос". Той е роден през 2007 г. и се отнася до първокласни напитки. Изцяло направен сок от Blue Agave.
• "Olmeka Teson". Супер премиум алкохол. Той е направен с внимателно запазване на традиционната технология (ръчно сглобяване на плодове, земни пещи, мелни камъни). Бутилките, в които се бутилира тази текила, се издуват на ръка.

Всяка посока има своя собствена марка. След това даваме описание на тях и показваме снимки (снимки) на бутилки.

Blanco (Blanco или бяло)

Безцветна текила със сила 38 градуса, която се бутилира веднага след дестилацията. Ароматът има мирис на прясна трева, черен пипер и лимон. Чудесен за приготвяне на коктейли..

Злато (злато или злато)

Изпийте сламено-златист цвят със сила 38 градуса. Това е смес от "Olmeca Blanco" и "Anejo". Ухае на лимон и тропически плодове. Вкусът е мек с ясно изразен пипер послевкус.

Reposado

Златна текила. Тя получава този нюанс след шест месеца в дъбова бурбонова бъчва. Ароматът предполага балансирани комбинации от плодове и дим, медовите нотки във вкуса са балансирани от сянката на пипер. Силата на напитката - 38%.

Añejo

Отлежава година и половина в бъчви, текила от тъмно злато. Дългото излагане дава на напитката сложен букет от аромати на череши, ванилия, сливи и ягоди. Вкусът е мек, скъпа. Крепост - 38%.

Алтос Плата (Алтос Плата)

Прозрачна луксозна текила със сила 38 градуса. Прави се само от сок от синьо агаве, без примеси. Има богат аромат на цитрусови плодове и плодове с добавка на сок от агаве. Има ярък аромат на лимон и дълъг завършек..

Altos reposado

Шестмесечна златна напитка. Поради факта, че тази текила е отлежала в дъбови бъчви, тя придобива лек ванилов аромат с добавяне на цитрусови нюанси. Богатият ароматен букет съдържа плодове, ванилия и агаве.

Тезон бланко

Четиридесет млада прозрачна текила с приятен богат аромат на агаве и грейпфрут. Вкусът има ярък лимонено-меден нюанс с нотки на билки.

Тезон репосадо

Четиридесет и десетгодишен алкохол. Има сламено-златист оттенък. Притежава ободряващ аромат на морски бриз с примес на мандарина и липа. Вкусът е доминиран от цитрусово-медени нотки с нотки на ванилия, зрял дъб и подправки..

Tezon añejo

Текила наситено златист цвят. Отлежава една година и половина в бъчви от бял дъб. Ароматът на карамел и цитрусови плодове. Въпреки пълното отсъствие на всякакви допълнителни съставки, вкусът е ирис, допълнен от нотки на ванилия и портокал. Финалът има комбинация от дъбова горчивина и морска сол. Крепост - 40%.

Тъмен шоколад

Оригинална напитка с цвят на тъмен шоколад, сила 35 градуса. Ароматът се отваря с богат букет от шоколад, ванилия, какао и печени ядки с нотка на агаве и билки. Шоколадовата миризма се усеща по-пълно във вкуса..

Къде да купя и колко е 0,5, 0,7 и 1 литър?

Популярността на Olmeki е толкова голяма, че можете да я срещнете както по рафтовете на големи търговски вериги (например в Pyaterochka), така и в малки регионални магазини. Средната цена в рубли за 0,5 - 1 литър:

Отзиви

Правописът и пунктуацията са запазени.

• Пие се нежно, въпреки крепостта от 38 градуса. Разбира се, един лимон или лайм не са достатъчни. Отделно ще кажа за миризмата, струваше ми се сирописто-флорална. Освен това флоралната нотка е много лека.
• Що се отнася до нейния вкус, напитката се оказа много силна. Но веднага ми хареса факта, че на практика няма миризма на алкохол. А самата напитка се оказа много мека.
• Текилен шоколад Tequila Olmeca - колкото за мен, всъщност не е текила, а по-скоро много оригинален и висококачествен алкохол. Но, производителят успя да съчетае вкуса на шоколад и текила и да постигне интересен баланс между тези две съставки.
• Препоръчвам ви да пиете тази текила само в чист вид. Между другото, това е първата текила, която някога съм опитвала и я пия до сега. Много доволен от напитката. Можете да дадете такава текила на човека, който я разбира и той също ще бъде доволен от нея. Имам тази напитка в бара, има място за него.
• Тъй като тази текила е направена от 100% агаве, тя има богат вкус, ярък аромат на агаве и цитрусови плодове, но вече знаете, че използва висококачествени алкохоли с най-високо качество, използвайки обикновената си текила.

  Има леко остър вкус, по-малко „изпечен“ аромат, много мек, а нотките на цитрусови плодове (очевидно все още вар) придават особена лекота и жизнерадост. Всичко това, заедно с традиционно намалената му сила, прави текилата Olmeca Altos plata изненадващо „подхранваща“ както в традиционната си, така и в чистата си форма..

Как и какво да пием?

Мексиканците сами пият текила с една глътка, не хапят нищо, но в други страни са измислили няколко начина да я използват.

• класически. Между палеца и показалеца се изсипва сол на гърба на ръката, резен лимон или лайм се взема в същата ръка. Солта облизва от дланта на ръката ви, след това текилата се изпива на една глътка и последвана от предястие.
• Алтернативен начин: използвайте портокал вместо лимон и канела вместо сол.
• Някой смесва текила с бира („Мексикански ръф“), когато чаша текила се отмие с малка чаша бира.
• Коктейл Маргарита. Най-популярният коктейл на базата на текила. Три части текила трябва да се смесят с една част от ликьор Cointreau и лимонов сок. Сервирайте в чаша със ръбове, поръсени със сол.
• Със сангрита. Сангрита е пикантен мексикански сос, който включва доматен сок, лайм, лук и различни подправки. Чаша алкохол се отмива със същата чаша сангрита.
• Може да разнообрази, добавяне на стек сок от лайм към горното. Тогава този метод се нарича "бандерит". Идва от испанската "бандерита" - знаме и символизира цветовете на мексиканското знаме.
• "Рапид". Текила се смесва с всяка газирана вода. След това покрийте стъпалото с дланта на ръката си и го бийте надолу с всички сили на масата. От ударните газове се появяват мехурчета, след което съдържанието на чашата трябва да се изпие бързо. Основното нещо е да не счупите самата чаша.

Как да се разграничим от фалшив?

Както всяка друга марка със световна репутация, Olmeka не избяга от вниманието на фалшивите производители. За да различите фалшификата от истински продукт, не е необходимо да опитате текилата, просто внимателно разгледайте бутилката. Правилната бутилка трябва да изглежда така:

• Стъклена гофрирана бутилка с изображение на герои от индианци.
• Краищата на съда са плоски, без следи от заварки.
• Повърхността на бутилката е грапава.
• В центъра на дъното трябва да има впечатление, съдържащо информация за обема на контейнерите и производителя на напитката.
• Етикет плосък, без лепило.
• Корк от гладък метал или дърво (за марките Altos и Teson). Моля, обърнете внимание, ако има дозатор: ако е така, пазете се, оригиналната бутилка не трябва да има. Пластмасов корк и дозатор - фалшива гаранция.

Купувайте алкохол трябва да бъде в специализирани и надеждни магазини.. Избягвайте акции, отстъпки двама за един и подозрително ниски цени. Внесен алкохол не може да струва по-малко от хиляда рубли за 0,5л.

Tequila "Olmeca" е международно призната марка. Поради широкия асортимент и ценовия диапазон, тази напитка има много фенове в различни страни, а вкусовите разлики ще зарадват не само обикновените потребители, но и сложни гурмета.