Джинджифилова бира

Сред различните видове бира има една, която много се откроява - джинджифилова бира (от англ. "Ginger beer"). Това е газирана подсладена напитка с аромат на джинджифил. Именно благодарение на него се появи такъв култов коктейл като московското муле. Средната якост е до 11%.

История на бирената бира

Мястото на произход на джинджифиловата бира се счита за графство Йоркшир (Англия) в средата на XVIII век. Но с течение на времето бирата се популяризира първо във Великобритания, а след това в САЩ и Канада. Върхът на популярността на джинджифиловата бира пада в началото на миналия век. Следните съставки са включени в оригиналната рецепта: вода, джинджифил, лимонов сок, захар и гъбична бактерия (суха мая). След няколко дни ферментация, получената джинджифилова бира се получава от тази смес..