Коняк меуков (meukow) - описание на напитката и как да я използвате правилно

Основателите на марката са братя Меукови - Густав и Август-Кристоф, които, бидейки от Силезия, спечелиха правото да станат поданици на руския цар. И не само граждани, а официални доставчици на елитен алкохол за кралската трапеза.

През лятото на 1862 г. MEUKOW & Cie е официално открита във френската провинция Коняк, за да произвежда прекрасни напитки за руския крал гурме Александър II и неговия народ..

Коняците бяха задължителни на официални приеми, на масите на военните водачи и на градските управители на двете столици, а също така се продаваха в магазините на братя Елисееви за „обикновените“ хора. Във всеки случай, за онези от неговите представители, които биха могли да си позволят скъпа покупка.

До края на Първата световна война ракията Меуков е собственост на братя и руската държава. В края на войната семейството на овчарите го придобива и от този момент започва активното популяризиране на тази ракия на международните пазари (с акцент върху страните от Югоизточна Азия).

По онова време в далечна Малайзия и Виетнам Меуков е бил най-популярният коняк! През 1979 г. производителят променя собствеността и става част от групата на C.C.G., която се ръководи от Michel Cost. Това даде нов тласък на завладяването на световния пазар. Групата активно овладява страните от Далечния Изток, насърчавайки, наред с други неща, елитен коняк.

Характеристики на производството и постиженията на компанията Меуков

Докато много производители използват грозде от определен регион за създаване на коняк, марката Meukov закупува суровини от всички 6 провинции на коняк във Франция. Най-добрите алкохоли се комбинират в уникална, хармонична и балансирана напитка.

Следователно ролята на основния блендер е един от ключовите в процеса на създаване на първокласен коняк Meukow. В момента тази функция се изпълнява от един от най-добрите специалисти в региона, Клод Мершад. Бутилките Meukov имат оригинален дизайн - стъклен съд е декориран със замръзнала пантера на скок.

Именно този тотем определя характера на напитката - мощна, но в същото време много мека и елегантна.

Доказателството, че компанията е на правилния път, са нейните заслуги и постижения:

• - В Русия марката Meukow е една от петте най-популярни в сегмента на елитните коняци.
• - Това е един от най-популярните елитни коняци в скандинавските страни..
• - Това е европейската ракия с най-високи продажби в Югоизточна Азия..
• - Меуков - официален доставчик на английската Камара на лордовете и Държавния департамент във Вашингтон.

Онлайн магазинът Vindegrand предлага голям асортимент от коняк от различни нива, на цени от няколко хиляди до повече от милион рубли на бутилка. В раздела за промоция редовно се представят проби от тази силна напитка с отстъпка. Независимо дали купувате продукти на Meukow или друг производител, ние сме сигурни, че ще бъдете доволни от избора.

Коняк Meukow XO

Възрастово ограничение: 18+

Честно казано, бях подозрителен към къщата на Меуков. Съгласете се, името не е твърде френско. По-късно, разбира се, научих, че това е много уважавана марка коняк - и то не напразно, защото Meukow коняците са наистина достойни и в същото време те са малко по-достъпни от коняците от така наречените „Big Four“ марки на марката..

Както се оказа, произходът на марката Meukow е руско-немски. Създаването на тази къща беше предшествано от инициативата на император Александър II, който искаше да има надежден доставчик на коняк във Франция.

Той изпрати "свой народ" във Франция, и то не руснаците, а германците - братята Александър-Кристоф и Густав Меуков, които преди това живееха в Силезия.

Отначало братята просто се занимавали с доставката на коняк, но скоро (през 1862 г.) създали своя собствена къща за коняк, наречена A.C. Meukow & Co.

Има много малко информация за следващите сто години от историята на Меуков. Някои източници сочат, че дълго време основният клиент на компанията е бил руският императорски двор, но след това марката успява да навлезе на много други пазари. Има информация, че известно време Меуков е бил доставчик на коняк в Камарата на лордовете на английския парламент.

През 1979 г. къщата на Меуков е прехвърлена на Compagnie de Guyenne, основана от Michel Coste. В средата на 90-те години синът на Мишел Филип (Филип Косте) става управляващ директор на Меуков; самият Мишел почина през ноември 2015 г. Филип е подпомаган от сестрите си - на снимката по-долу можете да видите цялото семейство.

С новите собственици марката Meukow започна активно да се развива. Сега тази ракия се изнася в 80 страни..

Той е много популярен в Азия - и както се казва, не на последно място заради символа си - пантера.

Този символ - както и бутилка с особена форма - е създаден през 1993 г. по поръчка на Мишел Косте. Според гледната точка на Меуков, пантера символизира сила, елегантност и гъвкавост..

В днешния асортимент на Меуков - 10 коняка и 2 течности. Meukow XO заема 6-то място в йерархията на коняците у дома - още по-ниски са по-бюджетните опции: VSOP, VS, Icone и 90. На върха на йерархията е Palme d’Or.

Крепост ракия Meukow XO - 40 об. В сместа на разглеждания коняк има спиртни напитки от областите Гранде Шампанско, Петит Шампанско, Плавници Боис, Бонс Боис.

Трябва да се отбележи, че все още има отделна версия на Meukow XO, която включва спиртни напитки само от Grande Champagne - струва малко повече. Периодът на стареене не се уточнява, но най-младият алкохол в сместа на коняк XO трябва да е най-малко 6 години.

Като правило, в действителност средната възраст на спиртни напитки в XO коняци е много повече от 6 години.

Лични впечатления

Ароматът на коняк Meukow XO е много весел, атрактивен, с изразени нотки на сушени плодове (сини сливи, сушена праскова, сушени кайсии, захаросан портокал), както и нотки на ванилия, подправки и тъмен шоколад. Вярно, не бих нарекъл букет от този коняк много елегантен.

Вкусът е много ярък и в същото време неагресивен. Умерено дълъг, доста приятен завършек. По принцип ракията е ясно добра, въпреки че не ми предизвиква удоволствие или възхищение.

Както и да е, достоен и според мен много универсален вариант за стил, тоест на мнозина трябва да му хареса.

В моето лично класиране съм склонен да поставя Meukow XO над коняците VSOP и VS (всичко, което опитах), както и малко по-високо от Lheraud Vieux Millenaire и Mauriac XO, но по-нисък от Frapin XO, Tesseron Lot 76, Delamaine Pale & Dry XO.

Що се отнася до Tesseron Lot 90, не бих го поставил по-високо - може би е на ниво Meukow XO или дори малко по-ниско. Въпреки че това е видимо субективно, както мисля.

Kazumian XO, според мен - е приблизително на нивото на Meukow XO, но в същото време се забелязва осезаемо от него по стил.

Външни оценки

• Златен медал - Лондон, The Spirit Business - XO Cognac Masters, 2013
• Сребърен медал - Хонконг, Winevents, 2014
• Сребърен медал - Париж, Винали, 2004 г.

Къде да купя и колко

Коняците Meukow могат да бъдат намерени в хипермаркетите Metro Cash & Carry, супермаркетите на Азбука на вкуса, някои магазини за алкохол (например Magnum) и специализирани магазини (например CigarPro). Бутилка коняк Meukow XO с обем от 0,7 литра струва от 9 до 12 хиляди рубли. Понякога се продават и 0,35 литрови бутилки, които струват от 5150 до 6000 рубли.

Как да пием

Сервирайте при стайна температура или ако не е доста висока, леко охладена - до около 20 градуса. Използвайте чаши за коняк - снайпери или лалета. Обемът на една порция е 40-60 мл. Класическият съпровод е кафе, пури, тъмен шоколад (но не лимон).

Прочетете повече за това как да пиете коняк в отделна статия..

Meukow ("Mikes")

Златна или черна пантера в скок - символ, познат на всички ценители на коняк, олицетворяващ грация и сила, хищникът се превръща в елемент на дизайна на Meukow през 1990 г. и се намира както на етикети, така и под формата на издутина върху бутилка - в зависимост от класа и вида на напитката. На руски марката, веднага щом не я произнасят, е Меуков, Мейков и Миков. Миков трябва да се счита за правилен, тъй като името на основателите на компанията и търговската марка от немски произход и на немски език се произнася по този начин.

Историята на напитката, която понякога се нарича "руски проект", започва през 1850 г., когато руският цар Александър II изпраща във Франция да изучава двама братя доставчици на бяло вино в службата му.

Германците от Силезия, Август Кристоф и Густав Майков трябваше да проучат производството на коняк в провинция Шарант до по-фините точки, за да осигурят на Русия „коняк от коняк“.

Тогава се роди лозунгът на марката „Най-доброто от най-добрите земи“.

Братята харесаха да учат толкова много, че още през 1862 г. отвориха своята компания Meukow & Co. в град Коняк и започнаха да оформят бъдещия си успех с регистрацията на марка.

Първите доставки на ракия наистина бяха организирани в Русия, но след това братята осъществиха полезни контакти, осъществиха тесен контакт с корабособственика Томас Шепард и го направиха техен бизнес партньор. А това означаваше, че пред Майките през 70-те се отвори целият свят - търговски кораби доставяха коняк в най-отдалечените кътчета.

Напитките вече са успешни в Новия свят и Югоизточна Азия, когато Август-Кристоф Майков умира през 1878 г., а Густав продава бизнеса на семейство Шепърд, което е собственик на коняковата къща до 1905 г..

Оттогава компанията няколко пъти сменя ръцете си, докато през 1979 г. не е придобита от Мишел Косте, ръководител на концерна CCG (Compagnie Commerciale de Guyenne).

Той притежаваше фабрики за производство на не само коняк, но и ракия, вино и течности. Бизнесът с коняк под неговото управление продължава да се развива бързо. Meukow вече се продава в 80 страни..

А от 2012 г. Compagnie de Guyenne се ръководи от сина на Мишел Косте - Филип..

Интересни факти за марката

1. Специалистите на Mikey са убедени, че най-добрите качества на техния коняк са резултат от смесването на спиртни напитки от всички шест региона на провинция Шарант.
2. Компанията често произвежда премиум напитки по дата - държавни годишнини, годишнини на компанията и други значими събития от живота на Франция. И освободен в чест на промяната от хилядолетия, Меуков получи сребро на изложението за коняк през 2001 г. в Париж.
3. Основният блендер на компанията е един от най-опитните винопроизводители на Cognac, Клод Мершад, който е с Меуков от 1990 г. Благодарение на таланта му, вкусът и ароматът на коняк са напълно хармонични..
4. Днес Майките, както в началото на своята история, са популярни сред властта: те редовно го доставят на Британската камара на лордовете, Държавния департамент на САЩ и Руския Кремъл.

Видове коняк Майков

• Meukow XO (40%). Кехлибарена напитка от гроздови спиртни напитки Uni Blanc, отлежала в дъбови бъчви от 20 до 25 години. Нежен цветен аромат с нотки на сушена череша, ябълка и праскова. Хармоничен вкус с нотки на плодове, тъмен шоколад и пушени сини сливи. Дълго орехово покритие. Конякът получи сребро на International Vinalies Challenge през 2004 г. Сервира се като храносмилане.
• Meukow VSOP (40%). Златно-кехлибарен коняк от клас Super Superior Old Pale от петгодишни алкохоли има бадемо-ванилов аромат и хармоничен плодов вкус с нотки на стафиди и захаросан портокал. Дълъг пикантен завършек. Напитката получи злато през 2002 г. на международното предизвикателство Vinolies Oenologist, а през 2003 г. - на естонското вино Challenge в Талин. А през 2004 г. е удостоен със званието „Коняков трофей“ в IWSC. Препоръчва се от ценителите като храносмилане.
• Meukow VS (40%). Златният коняк от клас "Специални" се произвежда от алкохоли от същия сорт грозде - "Uni Blanc", които отлежават в дъбови бъчви в продължение на шест години. Приятен аромат с нотки на сушени плодове и перфектно балансиран аромат на стафиди със сини сливи с лека дъбова тръпка. Затоплящ пикантен послевкус. Напитката е добра като храносмилане, но също така върви добре с плодове.

Коняк Меуков (Meukow) - описание и цени

Коняк Меуков

Тази статия говори за елитната френско-руска марка ракия Meukov, за историята на нейното създаване, вкус и разнообразие. Меуков е коняк, известен в целия свят не само с невероятния си вкус, но и с оригиналността на бутилките, в които се бутилира. Замразена в скок пантера се превърна в символ на марката Meukov.

Историята на създаването на коняк Меуков

Формирането на къщата за ракия MEUKOW & Cie започва през 1862г. Инициатор е Александър II, който подписа указ за създаването на "руската" къща за коняци в Меуков. Авторите на запазената марка са братя Меукови, произхождащи от Силезия, които са доставчици на бели вина за руското царско семейство.

През 1850 г. меуковете са изпратени във френския регион Шарнит, за да изберат най-добрите вина за кралското семейство. По време на работата си братята гледаха продукцията и направиха нови познанства..

След като работят няколко години, те решават да се установят в град Коняк и да започнат собствено производство. Александър II изигра значителна роля при откриването на коняковата къща MEUKOW & Cie. Още от първата партида конякът спечели уважение и любов в Русия и скандинавските страни. Нито един кралски празник не беше пълен без този коняк.

интересно: Руски коняк Старейшина

В средата на 70-те братята започват да разработват нови територии. Насърчи ги към това бизнес партньорство с Томас Шепард. Благодарение на безбройните си съдове стана възможно да се промотира марката в други страни. Коняците от тази марка се радваха на голяма популярност в страните от Югоизточна Азия и Новия свят..

През 1878 г. един от братята Огюст-Кристоф Меуков умира, а семейството на Овчарите, което става законният собственик, купува целия бизнес. Компанията принадлежала на семейството на овчарите до началото на 20-ти век. През това време конякът започна да се транспортира по целия свят..

В началото на ХХ век германецът Густав Клебиш, който преди това е работил като мениджър в тази компания, започва да управлява производството на коняк. Първата световна война обаче се намесва в плановете на Клебиш, цялото имущество е конфискувано, а самият Клебиш е заточен в Германия..

Интересен факт е, че в края на Втората световна война компанията отново е „в ръцете“ на овчарите, но за съжаление не за дълго.

След това ръководителите на компанията няколко пъти се заменят, докато през 1979 г. Мишел Коста не става неин собственик.

Компанията влезе в концерна CDG, който произвежда не само коняк, но и ракия, алкохолни напитки и различни вина. По това време марката заемаше доста силна позиция на пазара на алкохол..

интересно: Разликата между ракия и коняк

От 1979 г. започва изцяло нова история на тази марка. Собственикът на коняковата къща беше човек, който спазва традициите на компанията, човек обичащ и отдаден на работата си.

Репутацията на компанията Меуков нараства с всеки изминал ден, коняци от тази марка със завидна редовност получават съответно всякакви бонуси и награди, а печалбата се увеличава.

През 1990 г. пленената пантера по време на скока се превръща в отличителен белег на марката Meukov.

По време на своето съществуване компанията произвеждаше първокласен коняк за определени дати. Например до стогодишнината от превземането на Бастилията, до петдесетата годишнина от създаването на компанията. Между другото, тези коняци включваха само най-добрите духове от колекциите на Meukov. Конякът, произведен в чест на промяната на вековете, беше признат за един от най-добрите на изложението в Париж.

Запазената марка MEUKOW все още не се отказва от позициите си, успешно се конкурира с конякови къщи в Европа, броят на продажбите само се увеличава, в някои страни е приоритет, а в Русия е включен в ТОП 5 на най-продаваните коняци.

Клод Мершад, един от най-добрите специалисти в своята област, се занимава със смесване на спиртни напитки за компанията. Той превръща смес от конякови спиртни напитки в нещо уникално. Вкусовете на неговите произведения са невероятно сложни и в същото време безупречни на вкус..

Днес този коняк, както преди много години, е напитка от най-високите ранг. Така например в Англия го доставят в Камарата на лордовете, а в САЩ - в Държавния департамент.

Видове коняк Меуков:

1. 1. Meukow vs
2. 2. Meukow 90 PROOF
3. 3. Meukow V.S.P.O superior
4. 4. Meukow X.O
5. 5. Meukow X.O Grande Champagne
6. 6. Meukow Extra
7. 7. Meukow Rarissime
8. 8. Meukow Esprit de Famille
9. 9. Meukow Nec Plus Ultra

Коняк Меуков - описание, цена и преглед

Световноизвестната марка "Meukow" от век и половина се произвежда от руската къща за ракия "Meukow" във френската провинция Коняк. Линията представлява класа VS, VSOP, XO, Extra. Използват се конякови спиртни напитки на възраст от 6 до 30 години..

През 1990 г. Пантерата, замръзнала на скок, присъства на всяка бутилка. Цветът му се променя в зависимост от класа на напитката..

Дълго време конякът Меуков е бил и остава напитка от високи ранг: те са предпочитани в английската Камара на лордовете, Държавния департамент на САЩ.

Всеки представител на марката изисква отделно описание, тъй като има свой уникален аромат, вкус и послевкус. Но трябва да се отбележи владетелят като цяло.

В зависимост от класа напитката е от златист кехлибар до кафяво-кадифе с червеникав оттенък. Ароматът съдържа нотки на плодове, ванилия, ориенталски подправки, цитруси, жасмин.

Вкусът е многостранен, с много нюанси, сложен, кадифен. Заснемат се тонове плодове, ванилия, орех, шоколад, цитрусови плодове. Финалът е дълъг, с нотки на индийско орехче, шоколад, подправки, трюфел, скъпи пури.

Препоръчва се да се сервира, да се пие в чистата му форма, като храносмилане.

Цената на ракия Meukow

• Коняк "Meukow" VS, стареене 6 години, 40%, 700/500/350 мл - 3000/2300/2000 рубли
• Коняк "Meukow" VSOP, стареене 10-12 години, 40%, 700/500/350 мл - 4000 / 3200-3600 / 2500 рубли
• Коняк "Meukow" XO, стареене 20-25 години, 40%, 700/350/50 мл - 9000/5500/1500 рубли
• Коняк "Meukow" Extra, стареене 20-30 години, 40%, 750 мл - 18000-19000 рубли
• Цените са средни, взети от Alkosale.com. Предлагат се голям брой опции за подарък, колекция, което увеличава разходите.

Как да различим фалшив Меуков?

Истинският коняк има нюанси на кехлибарен цвят. Задължително е пропускането на светлина и липсата на утайка, наличието на известна пластичност. За да го идентифицирате, бутилката трябва да бъде обърната с главата надолу, тежка мазна капка трябва да виси на дъното за няколко секунди, да останат "пътеки" от течащата напитка по стените.

Оригиналната напитка променя миризмата си при изпаряване. Достатъчно е да изсипете малко коняк в снайпера, да го напръскате по стените. Първият аромат е дъбова дървесина, след това има миризмата на скъп тръбен тютюн, който се заменя с плодови, флорални, ванилови и други тонове, характерни за вкус коняк.

От историята на коняка Меуков

През 1862 г. император Александър II издава указ за създаване на къщата за коняк в Меуков. Основатели бяха братята Густав и Август-Кристоф Меуков, които по това време доставяха вина на кралските трапези. От първата партида конякът Меуков се превърна в любимец на пиршествата в Русия, страните от Скандинавия и не престава да бъде и до днес. В момента се изнася в много страни по света..

История на Меуков

Коньячната къща Меуков се счита за най-руската френска къща. И това е напълно вярно, защото е основано по заповед на руския император Александър II, а основателите му са двама братя, които се занимавали с доставката на алкохолни напитки в двора на неговото императорско величество.

Историята на раждането на Черната пантера

В средата на 19 век руският император и автократ Николай I пожела да сключи споразумения за директни доставки на алкохолни напитки с най-добрите винарски къщи във Франция. За целта той призова братя Меукови, които при двора се занимаваха с доставката на бели вина за царя.

Имаше само една заповед: спешно да замине за Франция, в град Коняк и да пристъпи към подбора на най-добрите коняци и вина, последвано от сключване на дългосрочни договори за доставката им до кралския двор.

Тъй като братята Огюст-Кристоф и Густав Меуков бяха русифицирани германци, чиито предци пристигнаха в Русия от земите на Силезия, те напълно притежаваха присъщата на германците точност и хватка. След пристигането си в град Коняк те, с препоръки от руския цар, стават „членове“ на горния кръг на френските производители на алкохол.

Многобройните отношения, установени от тях, както и резултатите от наблюдението на етапите на производство на елитни сортове коняк, доведоха до факта, че в края на 50-те години на XIX век братята се обърнаха към Александър II с искане да създадат своя собствена къща за коняк в провинция Поату Шарант.

Такава инициатива не може да не бъде подкрепена от императорската къща и след като получи пълното си одобрение, на 1 август 1862 г. Меуковите основават първата и днес единствена руска къща за коняк във Франция. Бизнес партньор на братята Меукови беше видният френски бизнесмен Чарлз Лерой.

Новата марка ракия бързо спечели популярност в Русия, а малко по-късно и в скандинавските страни. Най-добрите коняци от компанията на братя Меукови се превърнаха в задължителен атрибут на всички царски приеми и тържества на столичното благородство.

В средата на 70-те години на XIX век към основателите се присъедини известният корабособственик Томас Шепард. Неговите многобройни съдове позволиха на къщата на руския коняк да влезе и да се укрепи на пазарите в Югоизточна Азия и Новия свят..

След смъртта на Огюст-Кристоф Меуков през 1878 г. Шепард купува бизнеса от непосредственото си семейство, като по този начин става пълен собственик на A.C. Meukow & cie.

В началото на XX век част от дружеството преминава във владение на германеца Густав Клебиш, който през 80-те години на XIX век зае мястото на управител в него. С избухването на Първата световна война обаче тази част беше конфискувана. Самият Клебиш е депортиран в Германия.

Тази конфискация много силно „отстъпи” във френския бизнес с коняк по време на окупацията на Франция по време на Втората световна война. Роднина на Густав Ото Клебиш е назначен от Хитлер Вайнфюрер от Шампан. Тази позиция предполагаше непрекъснатото снабдяване на германските войски с най-добрите алкохолни напитки, произведени в тази перла на Франция..

Жестокостта и твърдостта на Вайнфюрер дълго време остана в паметта на французите, оцелели от окупацията на германците.

След Втората световна война къщата за ракия Меуков няколко пъти сменя собствениците си, докато накрая през 1979 г. не е закупена от бащата на настоящия шеф на компанията Мишел Кост.

Интересни факти марка коняк Meukow

1. Преди началото на Първата световна война A.C. Meukow & Cie е произвел няколко първокачествени коняка, посветени на различни значими дати, например през 1889 г. конякът Meukow Drapeau е пуснат на стогодишнината на Бастилията, а през 1912 г. конякът Meukow Nec Plus Ultra е представен в чест на петдесетата годишнина от откриването на компанията. , която включваше смесица от най-добрите духове от колекцията на Meukov.
2. Колекционната ракия Meukow Fin de Siecle в центъра на века е представена на Световната изложба в Париж през 1900 г., където печели почетно второ място.
3. От 1979 г. A.C. Meukow & Cie стана част от концерна CDG, който по това време беше собственост на Michel Coste. Дейността на концерна беше производство не само на коняци, но и на ракия, алкохолни напитки и различни вина.
4. Черната пантера, замразена по време на скока, се превърна в незаменим атрибут на марката Meukow от средата на 90-те години на миналия век. Този символ представлява силния и в същото време грациозен и мек вкус на кехлибарената напитка..
5. Един от най-известните майстори на занаята си, Клод Мершад, се занимава със смесване за марката Meukow.Работата му може да се счита за произведения на изкуството, защото той, смесвайки конякови спиртни напитки, създава ароматични композиции с невероятна сложност.
6. Дори и в наше време коньяците Меуков са задължителна напитка при срещи на висши служители на различни страни. И така, в съответствие със сключените споразумения, те се доставят до английската Камара на лордовете и до централата на Държавния департамент на САЩ.

Характеристики на производството на ракия Meukow

Значителна разлика между производството на ракии Meukow и производството на други коняци е, че те са произведени от вино, което включва грозде Uni Blanc, добито в 6 подрегиона на окръг Poitou Charente.

Според майстора на сместа Клод Мершад именно това разнообразие от винени суровини дава възможност да се създават коняци с изключително богат вкус. Друга характеристика на тази марка ракия е съхранението и „остаряването“ на ракия, както в нови, така и в стари бъчви..

Подобни тънкости позволяват регулирането на дървесните нюанси в доста широк диапазон на вкусовите качества на коняците, представени от CDG. Двойната дестилация с фино пречистване ви позволява да премахнете прекомерната горчивина от смесените алкохоли и в същото време да запазите разнообразието на техния вкус.

Бутилирането на ракия Meukow се извършва по високотехнологична линия, която изключва влиянието на всеки човешки фактор върху вкусовите и качествени параметри на бутилираните напитки.

Коняк марка Meukow днес

През последните 20 години CDG се ръководи от Филип Коста. Под неговото ръководство компанията твърдо зае едно от водещите места в алкохолната индустрия, а марката коняк Meukow стана „перлата“ в портфолиото на CDG марки.

В наши дни коньякът Меуков е безспорен лидер в продажбите във Финландия, а основните места, до които се доставя, са страните от Югоизточна Азия и Скандинавия. В Русия заема 5-то място в класацията на най-продаваните коняци. Общият годишен брой продукти на марката Meukow е около един милион бутилки.

Коняк Меуков има специален и сложен вкус в комбинация с нотка на руска душа.

MEUKOW

(Къща за ракия Меуков) Братята Огюст-Христов Огюст-Кристоф и Густав Меуковс Густав Меуков, имигранти от Силезия и по-късно руски граждани, бяха официални доставчици на бели вина за руското кралско семейство.

Благодарение на монашеската благословия на руския цар Александър II, на 1 август 1862 г. в провинцията Коняк се появява първата и единствена руска къща за ракия MEUKOW & Cie. Реформаторът и фудърът се съчетават еднакво в противоречивата личност на краля.

За разлика от други представители на династията Романови, Александър II се открояваше както с изискан вкус, така и с висока вътрешна интелигентност, което, разбира се, се отразяваше на вкусовете на двора.

Затова конякът MEUKOW стана не само задължителен компонент на кралските празници, но и искри кехлибар на гала вечери в двете столици, украси масите на градските управители и военните командири, той беше поръчан от посетители на най-добрите ресторанти, а в Москва, Санкт Петербург и Киев конякът се продаваше в магазините на братя Елисееви на много сериозни цени.

След Първата световна война компанията става собственост на семейство Овчар. Новите собственици се възползваха от просперираща търговска компания за корабоплаване и започнаха да изнасят коняк по целия свят, включително в Югоизточна Азия. По-старото поколение, което по това време живее във Виетнам и Малайзия, все още помни запазената марка MEUKOW, популярна през 20-те години на миналия век..

През 1979 г. A.C. Meukow & Cie, придобити от Мишел Коста, собственик на C.C.G. Конякът MEUKOW се превърна в основната марка на групата, която до този момент вече държеше силни позиции на пазарите в Далечния Изток.

Днес MEUKOW House успешно се конкурира с други известни конякови къщи в Европа, има високи продажби в Югоизточна Азия, приоритет е в скандинавските страни и е един от петте най-продавани коняци в Русия. Трябва да се отбележи, че и до днес MEUKOW е коняк от високопоставени личности.

В Англия MEUKOW Cognac House е доставчик на Камарата на лордовете, а в САЩ доставя Държавния департамент във Вашингтон. Асортиментът на Къщата включва коняк в следните категории: V.S., V.S.O.P., NAPOLEON, X.O., EXTRA, RARISSIME).

За производството на коняк Meukov се използват коняци от всичките шест региона на коняк: Grand Champagne, Petit Champagne, Borderi, Feng Bois, Bon Bois, Bois Ordiner. Меуков твърдо вярва, че най-доброто в коняка се постига с използване на конякови спиртни напитки от всички шест региона, създавайки правилен баланс и хармония.

Точно това е философията на компанията „Най-доброто от най-добрите земи“ и вероятно това до голяма степен обяснява успеха, постигнат от коняка MEUKOW на световния пазар. Процесът на смесване, без съмнение, е ключът към производството на висококачествени коняци и вече 140 години къщата на ракията Меуков обръща специално внимание на избора на майсторската си смес.

Днес тази отговорност се изпълнява от г-н Клод Мершад, който благодарение на своите знания, креативност и богат опит е един от най-добрите майстори на смесване в коняшкия регион. В коняка Меуков е въплътен оригиналният постулат за хармония - съответствие на формата и съдържанието. Конякът се изсипва в характерна бутилка с изображението на пантера, която символизира качествата, присъщи на коняка Меуков - мекота и здравина в същото време.

Коняк Меуков:

Meukow VS - Това е нов продукт, нов дизайн на бутилка: Черна пантера. Сместа от този VS съдържа висок процент стари коняци, като по този начин той има по-богат аромат от останалите коняци от категорията VS. Средната възраст на експозиция е 6 години. Конякът има златисто кехлибар, бистър цвят, интензивен плодов аромат, богат и мек вкус, с дълъг завършек..

Meukow VSOP - Този VSOP е един от най-добрите в своята категория. Сместа му се състои от по-стари коняци от обикновените VSOP..

"Кристално чиста" бутилка точно символизира качествата на тази ракия, нейния ярък, чист вкус. Средната възраст е 6-8 години. Има кехлибарен, прозрачен цвят..

Ароматът е мощен, пикантен, с дървесни тонове. Вкусът е мек, пълен, със сладък, ванилов завършек.

Meukow Napoleon - Panther, оставайки прозрачен върху матирана бутилка коняк, характеризира изискания и мощен вкус на напитката.

Сместа от коняк Меуков Наполеон се състои от коняк от регионите Пети и Гранд Шампан, Фън Боас. Средната възраст за стареене е 15 години. Има тъмно кехлибарен цвят, с отблясък на червено. Ароматът е добре развит.

Пикантни, с шоколадови тонове. Вкусът е мек, добре балансиран, с дълъг завършек.

Meukow XO - най-добро качество; Пантера върху бутилка, позлатена с 24К злато. Този коняк X. O. мощен и деликатен в същото време, с богат аромат. Сместа му се състои само от коняци от регионите Пети и Гранд Шампан - най-добрите региони за коняк.

Средната възраст на експозиция е 20/25 години. Има красив цвят с нотки на състарен махагон. Ароматът е добре развит, букетът е наситен, в него преобладават тонове сушени плодове, орехи и бадеми.

Вкусът му е мек, пълен, хармоничен, с приятен, богат и дълъг завършек..

Meukov Extra - коняк Meukov Extra е представен в кръг прозрачен графин, декориран със златна пантера, в елегантна синя подаръчна кутия. Високото качество на коняк се определя веднага, на пръв поглед, от богатия му цвят на махагон, като огън, от изключителната му прозрачност.

Ароматът на коняк Екстра е елегантен, в него се усещат нотки на дъб, плодове и фини жасмин и ирис. Акцентът на вкуса, който създава перфектния завършек на аромата на този коняк, е смес от аромат на подправки с аромат на пури. Коняк спиртни напитки за създаване на смес от Екстра коняк са произведени в началото на миналия век в районите на Фън Боис, Пети и Гран Шампан.

Коняк Exta ще достави изключително удоволствие на ценителите на тази напитка или просто на човек, който знае много за хубавите неща..

Meukow Nec Plus Ultra - „Meukov Nek Plus Ultra“ е уникален коняк, произведен изключително от грозде, отглеждано в района на Grand Champagne Premier Cru. Коняковите спиртни напитки, включени в сместа на този коняк, са отлежали в дъбови бъчви поне 70 години. Конякът "Meukov Nek Plus Ultra" има необикновено красив кехлибарен цвят със златист блясък.

Има нежен и много елегантен аромат, с нотки на лешници, цитрусови плодове, подправки и фини цветни нотки. Вкусът е наситен, наситен, изненадващо балансиран с нотки на сушени плодове, тъмен шоколад, пури и подправки, с дълъг завършек.

Конякът е представен в подаръчна кутия с луксозен графин, изработен от кристал Бакара, предназначен за декантиране на коняк от обикновена бутилка.

Meukow Rarissime - Rarissim е най-редкият коняк, той е много стар и изтъкнат, „брут от бъчва“, т.е. не е смесен и бутилиран в ограничено количество (общо 600 бутилки), както е бил в бъчвата, в която е отлежал, което обяснява силата му - 41,3%.

Този коняк е представен в традиционна бутилка за коняк с два етикета - единият е написан на ръка, както е бил на хартия, залепена за бутилката, а другият е надпис, споменаващ произхода на продукта, както стопаните, когато са бутилирали най-редките напитки за тях личната изба или избата на техните приятели. Всяка бутилка е запечатана с восък и поставена в дървена кутия. Конякът има красив, кехлибарен цвят, с блясък. Ароматът му е наситен, букет с ясно изразени тонове на сушени плодове и бадеми, с дървесен нюанс. Вкусът е пълен, наситен, балансиран - безупречен, с дълъг завършек.

Дегустация на коняк Meukow XO

Тези, които четат моите бележки тук или в коняковата общност, трябва да знаят за любовта ми в коньяците в Меуков. Меки и ароматни те винаги или почти винаги присъстват в моя бар. В днешната бележка за дегустация ще говорим за ракия XO категория.

Тежки задръствания. Елегантна бутилка.

24-каратово злато, покриващо силуета на пантера и благородно засенчващ класическия цвят на коняка на съдържанието. Стилен, солиден, красив. Поне се възхищавайте! ))) Но конякът не е известен със своя единен дизайн. По-точно, той изобщо не е той. В противен случай горният списък би бил напълно различен и най-вероятно далеч от френските производители.

Ето защо, кратка презентация от производителя и напред към собствените си впечатления! дегустация коняк Meukow XO коняк дегустация преглед коняк Meukow XO коняк преглед

Meukov XO е резултат от сглобяването, което съчетава силата на танините от дълго стареене в дъбови дървени бъчви с деликатеса на спиртните напитки Grand и Petit Champagne и сладостта на коняците Fin и Bon Bois. Бележки за главата: захаросан портокал и сини сливи. Централна нотка: бадеми и лешници. Фон бележки: шоколад и кожа.

Моите впечатления са следните:

цвят класически коняк, тъмно кехлибар, лъскав с нотка на махагон.

аромат при първия подход той е доста затворен: влажен дъб, подправки (пипер, целина), светли тонове ливадна лайка, нежна сладост и след това тъмни стафиди. При затопляне с малко време тоновете на дъб и подправки се усилват първите, последвани от сладка слива в лек диван на наргиле, кремообразен ирис. В лале, след 20-30 минути, отличен коктейл от аромати на екзотични плодове.

вкус приятен, благороден, забележимо сладък, с игрив аромат на узрели кайсии и екзотични плодове от първите нотки. Вкусно добро, но без дълбочина и развитие. След 20-30 минути окисляване в чаша, ароматът значително се засилва. Конякът се разкрива като цвете. Вече пиете вкусен нектар от узрели, сочни плодове, леко оцветени от дъбова благородство.

Общо обобщение: Пийте вкусно! Искам добавки! Особено след като конякът си пое дъх в чашата и напълно разкри аромата си. Ако си поставите цел и започнете да грешите, тогава, вероятно ... вероятно можете да оставите аргумента при недостатъчна дълбочина на клавишите.

Но необходимо ли е? Недостатъчната дълбочина е това, което коняците с мека, плодова посока имат от минусите. Вземете същите ракии от Chateau de Montifaud. Тук има нещо друго. Той е вкусен, ароматен и просто фин. Заслужава ли си да купите? Разбира се, заслужава си, ако харесвате сладки, плодови тенденции в коняка..

За пълно удоволствие дайте време на коняка да диша.

Послепис Тази публикация не е реклама. Производители, доставчици, продавачи и т.н. стоките не са предлагани и не са дали промоция на автора за тази публикация. Тази публикация е само израз на емоциите и отношението на автора към определена напитка и не цели да популяризира алкохола и конкретна напитка, както и да ги клевети.

Meukow vsop: xo, vs и други сортове коняк, история на създаването, описание

Коняк френско-руски произход Meukow vsop е красив както отвътре, така и отвън. Оригинална марка бутилка с пантера отпред прави марката моментално разпознаваема.

Производствената компания Meukow има над 150 години опит в производството на ракия.

През цялото това време силните страни на продуктите останаха дизайнерска елегантност, екзотичен вкус и постоянно високо качество..

Историята на създаването на коняк Меуков

Въпреки че конякът Meukow е френска марка, историята на неговото създаване започва в Русия. По време на управлението на Александър II семейство Меукови, имигранти от Силезия, доставяли алкохол на императорския двор.

Доставчиците посетиха много френски винарни, за да изберат най-доброто вино за императорското семейство..

По време на такива пътувания двама братя натрупаха опит в отглеждането на лозя, производството на алкохолни напитки, осъществяването на полезни контакти.

Когато службата им в двора на руския цар приключила, братята решили да се установят във френския департамент Шарант, най-добрият коняк в страната.

Те се установяват в град Коняк, където през 1862 г. откриват собствена компания за производство на обогатени алкохолни продукти. Коняк къща, наречена Meukow & Cie.

Интересно е, че първите купувачи, които оцениха вкуса на новите продукти, бяха Александър II, неговото семейство и близки.

Коняк Meukow XO и други марки на тези продукти се радваха на световна популярност. Те бяха оценени както в Европа, така и в държавите от Азия и Америка. През 1878 г. корабособственикът Томас Шепърд купува бизнеса. От това време компанията започва да увеличава експортния оборот..

Втората световна война почти доведе компанията до фалит. Компанията за ракия няколко пъти сменя собствениците си, докато през 1979 г. талантливият Мишел Коста не пое кормилото. Фанатик на бизнеса си, той изведе компанията на ново ниво, разширявайки производството до производството на не само коняк, но и други видове алкохол.

През 1990 г. марката получава известното си лого под формата на скачаща пантера. Друга особеност на марката в този момент бяха колекционерските издания, посветени на големи дати: превземането на Бастилията, промяната на вековете, фирмени годишнини и др..

Описание на коняк

Коняк Meukow има елегантен и неповторим вкус. Продуктът е смесен от Клод Мершад, който е един от най-добрите специалисти по смесване на алкохол в света. Смесите му са сложни, но в същото време безупречен вкус и аромат.

Meukow има красив кехлибарен жълт цвят със златисти нюанси. Вкусът и ароматът съдържат нотки на плодове, стафиди, захаросани портокали и бели праскови. Финалът е дълъг, пикантни и дървесни тонове ясно се проявяват в него. Силата на напитката е 40%. Марката съдържа най-качествените алкохоли. Тези характеристики ви позволяват да се насладите на напитката в най-чистия й вид..

Meukow съчетава високото качество на коняка си с бутилка с оригинален дизайн. Бутилката е покрита с голям релеф на скачаща пантера, който символизира качеството на напитката: сила, гъвкавост и елегантност.

Видове ракия Meukow

Коньячна фабрика Meukow произвежда няколко вида напитки. Най-често срещаните са:

1. Коняк Meukow vsop. Класическа напитка. Марката има мек, сладникав вкус, който е доминиран от гроздови и прасковени тонове. Послевкусът на напитката е дълъг; в него се изразяват нотки на орех и ванилия. Цветът на коняка е златист, течността е прозрачна, без примеси. Експозицията е 10-12 години. Напитката се отлежава в специални бъчви, направени от френски дъб по стари технологии..
2. Meukow vs. Коняк с кехлибарен цвят, чиято смес е направена от старомодни алкохоли, поради това вкусът на напитката е особено мек. Вкусът и ароматът са доминирани от нотки на цитрусови плодове. В послевкуса се усещат дървесни и орехови нотки. Експозицията на марката е 6 години.
3. Марка Meukow xo. Елитна ракия. Марката се характеризира с богат кехлибарен цвят и мощен вкус. Отначало нотките на кайсия се усещат в устата, но след това напитката започва да играе в много тонове азиатски подправки и подправки, сушени плодове, карамфил, джинджифил и дори черен пипер. Ароматът е ярък, с медови тонове. Отлежала марка в бъчви 20-25 години.
4. Meukow Extra. Друга скъпа луксозна марка. Това е изящна махагонова ракия. Ароматът играе в цветни и плодови тонове. Усещат се плодови тонове, които се превръщат в нотки на шоколад и орех и дълъг послевкус на трюфели и пикантни подправки. Експозицията на напитката е 20-30 години.

Цена и как да различим фалшив

Тъй като напитката принадлежи на елитни марки, цената й е значителна. За най-евтината бутилка с вместимост 0,5 л ще трябва да платите около 3000 рубли. Цената за 0,5 литра изящни марки започва от 15 000 рубли.

За да не се сблъскате с фалшив, си струва внимателно да изберете продукти. Коняк Meukow VS и други марки има оригиналната опаковка и релефна бутилка. Изображението на пантера може да бъде направено в черни и златни цветове, всичко зависи от марката.

Цветът на ракията е чист, няма утайка, но има вискозитет на течността. Ако обърнете бутилката, течността трябва да се отцеди малко вискозно, а капка масло трябва да виси от дъното. Висококачественият коняк винаги променя аромата по време на изпаряването. Ако излеете напитка в чаша, тя ще блести с аромати.